"중국요리지역별특색"의 검색결과 입니다.

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중국 음식 음식과 세계문화 중국 8대요리 일본의 연중행사 중국문화산책 중국요리 중국 음식 문화 궁보계정 한양대이러닝족보

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"중국요리지역별특색" 검색결과 621-640 / 1,212건

우리나라 지역별 조림음식

우리나라 지역별 조림음식< 목 차 >1. 서 울2. 경 기 도3. 강 원 도4. 충 청 북 도5. 충청남도6. 전 라 북 도7. 전 라 남 도8. 경 상 북 도9. 경 상 남 ... 도10. 제 주 도1. 서 울서울 지방은 지역 자체에서 나는 산물은 별로 없으나 전국 각지의 여러 가지 식료품이 서울로 집중되어 다양하고 화려한 음식을 만들었다. 전국적으로 가장 ... 한 맛을 내며, 간은 짜지도 맵지도 않고 대체로 중간정도이다. 또한 음식의 가짓수가 많고 한 가지의 양을 조금씩 차리는 특색이 있다. 떡의 모양에도 상당히 기교를 부렸으며 맵시를 많이

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.05.27

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일본음식에 대한 모든것

마다 요리의 독특함이 살아 있는 일본만의 요리를 만들어 내고 있다. 일본 음식은 중국과 상당히 유사하나 그 중에서도 일본식의 독특한 문화를 가지고 있다. 그 중에 대효적인 것이 음식 ... , 관동요리는 에도 막부가 생긴 이후의 무가요리로서 일찍부터 설탕을 손에 넣을 수 있었던 관계로 설탕과 간장을 많이 써서 요리의 맛을 진하게 만든다.3. 일본 음식의 종류-지역적 분류 ... 요요리중국에서 찾아온 선승등을 접대할 때 쇼오진 요리를 중국식으로 조리했던 것에서 비롯된 것이다. 순수한 중국요리의 특징을 깊게 받아들여 기름을 많이 사용하고 녹말을 써서 걸쭉

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.19

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일본과 중국의 요리문화 비교

. 중국의 4대 요리중국의 영토는 우리나라의 약 55배이고 인구는 30배이다. 중국의 지역에 따라 요리의 특징이 다른 것은 어떻게 보면 당연한 일이다. 게다가 불로장생이나 일물 전체식 ... 의 사상은 그 토지의 산물을 계속하여 활용하는 것을 의미하기도 했기 때문에 평야。산지。바닷가에서 각각 특색있는 요리가 발달되어 향토색 짙은 유명 음식이 생겨났다. 중국 요리는 크 ... 게 4가지 요리로 나뉘는데 황하유역의 北京, 양자강 유역의 上海, 서부 대분지 지역의 四川, 남부 연안지방의 廣東요리가 그것이다.* 황하 유역 - 北京菜(북경요리)*중국을 대표

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.03

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[프랑스 음식문화][프랑스요리][인도 음식문화][인도요리][일본 음식문화][일본요리][중국 음식문화][중국요리]프랑스 음식문화(프랑스요리), 인도 음식문화(인도요리), 일본 음식문화(일본요리), 중국 음식문화

프랑스의 음식문화(프랑스요리), 인도의 음식문화(인도요리), 일본의 음식문화(일본요리), 중국의 음식문화(중국요리) 심층 분석Ⅰ. 프랑스 음식문화Ⅱ. 프랑스의 대표적 음식 종류1 ... 의 종류일품요리로 일찍부터 지역적인 특성으로 어패류 먹는 방법이 발달하여, 풍미나 촉감이 각기 다른 요리가 발달하였다. 조리법도 다양하여, 비스듬히 포를 뜬 것, 흰살생선을 써는 곤 ... . 오뜨 뀌진(Haute Cuisine)2. 누벨 뀌진(Nouvelle Cuisine)3. 뀌진 프로벵살(Cuisine Provincale)Ⅲ. 인도의 음식문화 특색1. 북부인도2

리포트 | 14페이지 | 6,500원 | 등록일 2008.07.10

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외식산업

으로 수도권 지역을 분할해서 각 권역에 한 개씩 배치. 권역 내 교통 요지에 배치.조리방식주문 후부터 쉐프가 요리. 재료 준비도 자체적으로. No-oven, no-microwave ... ” KRAZE burger = Korean + Crazy burger 현재, 전국 24개 및 중국 상하이 매장 보유 올해 중국, 미국, 일본, 필리핀, 태국, 베트남 매장 오픈 예정 ... , 중국 내 현지법인 준비 중. 연평균 40% 성장 '04년 매출액 : 60억원 / '07년 : 160억원주요 제품햄버거샌드위치Menu interiorMenu 버거종류 (마이버거

리포트 | 31페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.09.17

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[관광] 말레이시아, 태국 관광 정보 조사

한 프로토 말레이(Proto Malay)사람들과 지금으로부터 약 4000년 전에 중국 남부의 운남지역에서 들어온 사람들이 말레아시아 반도에 정착하여 현재의 말레이시아인의 선조가 되 ... 었을 때에는 반드시 오른 손을 이용하여 식사를 하여야 한다. 이슬람에서는 왼손을 부정한 것으로 여기기 때문이다.3.2 말레이시아 음식의 지역별 특색▷ 쿠알라룸푸르 ... 한다.5. 태국 음식문화동남아시아는 인도, 중국 및 서구의 영향을 많이 받은 지역이지만 태국의 경우는 식민지가 된 적이 없기 때문에 그 영향권에서 벗어날 수 있었다. 동남아시아

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.04.06

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중국술에 대하여

의 북송 시기는 중국의 성숙기로써 황주, 과주, 약주, 포도주와 같은 특색 있는 술이 등장하기 시작했다. 위진 무렵에는 민간인에게 보급되었고 육로 무역을 통한 동서양 술 문화의 교류 ... 이 사용되는 경우도 있으며 숙성과정의 용기는 반드시 흙으로 만든 독을 사용한다. 전통적인 주조 법이 이 술의 참 맛을 더해주며, 지방성이 높은 중국요리에는 없어서는 안되는 술이며 술 ... 지였던 파촉이 바로 이 지역이다. 이 구이저우성에서는 중국의 명주가 많이 생산되는데, 그 가운데 우리앙예(五粮液)가 유명하다. 이 술은 중국의 증류주 가운데 가장 판매량이 많

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.05

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차이나타운의 미래에 대한 고찰

여 가지의 중국요리를 맛볼 수도 있고 중국풍의 건축물과 삼국지벽화거리 또 드라마 피아노 촬영지 장소도 있어서 연인들이 가족단위의 관광객들이 하루 코스로 놀다오기 좋은 관광지이다.그럼 ... 차이나 타운(CHINA TOWN)의 미래에 관한 고찰(과제1) 자신이 살고 있는 지역의 대표적 관광자원이 가지고 있는 경쟁력과문제점을 기술하고, 자신이 생각하는 정비방향을 정리 ... 였다. 고민에 고민을 거듭한 결과 가장 특색 있고 조금은 덜 홍보된 관광지를 찾아야겠다는 생각으로 선택한 것이 차이나타운이다.차이나타운은 지하철1호선 끝자락에 위치한 인천역에서 도보

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.21

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상해에서 만난 중국의 음식

에 의하면 동은 상해와 강남, 서는 사천, 남은 광동과 복건, 북은 북경과 산동으로 대별하게 된다. 중국요리의 지역별 특색을 표현한 말로 ‘남쪽은 담백하고, 북쪽은 짜고, 동쪽 ... 은 시큼하고, 서쪽은 맵다(南淡北鹹東酸西辣)’는 말이 있다고 한다. 그렇다면, 이러한 4개 지역의 특색이 담긴 요리를 자세히 알아보기 위해 또 다른 중국음식기행을 떠나도록 하자.1 ... 라 하더라도 외관보다는 먹는 것에 대한 집착이 대단히 강하다고 할 정도라니 말이다. 그래서 ‘세계 어느 지역을 가나 반드시 빠지지 않는 것이 유태인 전당업자, 인도 점쟁이, 중국 요리

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.28

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향토 전통음식의 혁신발전방안

지역의 특색 있는 향토?전통음식이 있는데 대구의 경우 마땅히 내 세울만한 음식이 없어 뒤늦은 감은 있지만 대구시와 몇몇 구청에서 대구의 향토?전통음식 발굴과 개선 발전시키기 위한 ... 음식이라 할 만하다. 전통음식은 향토음식, 궁중?사찰음식, 차문화 등을 통칭하는 의미로 쓰이며 이중 향토음식이란 어느 한 지역사회에서 지역민의 대중 사이에 대대로 먹어온 맛과 특성 ... 을 지닌 음식이다. 이러한 음식은 그 고장의 풍토적 특성과 역사적 전통이 있으며, 그 고장이 아니면 만들어 질 수 없는 특미를 가지므로 향토문화의 격조를 대변한다.각 지역마다 그

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.24

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[지리] 기후에 대하여

의 특징중국은 역사가 유구하고 문명이 발달한 국가로 일찍이 수천년 전부터 매우 높은 요리기술을 연구하고 익히기 시작하였다. 게다가 지역이 광대하여 각지의 자연조건의 차이가 현저 ... 하였소, 염소의 고기는 그들의 주요한 식량이랍니다. 마사이족은 우유와 소의 피를 섞어 마시기도 하고, 소피를 응고시킨 것을 간식으로 먹기도 합니다③ 온대기후지역- 중국 음식문화 ... 난다.④ 냉대기후지역-네덜란드네덜란드 요리는 비교적 소박한 편으로, 주로 수프와 스튜를 곁들인 스테이크,치킨 또는 생선이 주메뉴다. 특히 드넓은 평원에서 공급되는 고기와 우유

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.06

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일본음식문화와 한국음식문화

종류 : 뚜껑이 있는 그릇*일본 요리의 특색일본요리는 '보면서 즐기는' 요리다. 그만큼 일본 요리는 맛 뿐만 아니라 색깔이나 모양에서 색다른 즐거움을 준다. 일본요리는 서양 요리 ... 의 일식 요리가 대부분 이 요리방식을 쓰고 있다. 가이세키 요리는 혼젠 요리처럼 맑은 국과 생선회 등을 먼저 내고 요리를 내는 것이 특징이다.지역에 따라 차이는 있지만 혼젠 요리의 상 ... 과 부인용 상차림이 다른 것이 특색이라고 할 수 있다.일본 요리의 기본 조리법*국물요리시루모노는 국물류를 말하는데 남비 요리인 나베 요리와는 구별된다. 멸치, 다시마, 가다랭이포

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.08

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중화요리에 담긴 중국

은 식이요법이 발달해있다.중국은 요리의 체계가 완성된 청나라의 기록에 의하면 그들은 중화요리를 3개의 파로 나누었다. 그러나 요즈음에는 일반적으로 네 지역으로 나눈 구별법으로 널리 ... 뜸을 들이며 발달한 것이 세계인이 사랑하는 중국요리를 낳은 원동력이 된다.덩샤오핑의 일화를 통해서 보듯이 중국인에게 먹는 것이 우선이다. 우리가 입는데 비중을 둔다면, 그네들은 먹 ... 적 분위기 뜸을 들이며 발달한 것이 세계인이 사랑하는 중국요리를 낳은 원동력이 된다.중국에서는 예로부터 “의식동원 음화식덕“이라고 생각했다. 의약과 먹는 것은, 마시고 먹는 일은 덕

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.09

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프랑스에 대하여 (교육, 위상, 문화, 정신적 토대)

만 프랑스는 초등 저학년 미술미간에 커다란 운동장에서 다함께 종이 박스로 로켓트를 실물처럼 크게 만든다던가, 요리와 미술을 접목시켜 요리 미술을 한다던가, 뭔가 우리나라 아이들이 하 ... 에 그치지 않는다. 프랑스는 다원주의를 표방하며 세계의 다양한 문화 보존에 힘쓰고 있다.미국은 1990년대 급격한 성장을 이루었지만 그것이 지속되고 있지는 않다. 그리고 중국이 미국 ... 에 대한 강력한 상대로 부상하고 있다. 유럽 연합의 단결은 더욱 단단해 지고 있으며 각 지역에서도 연합체가 생겨나 세계화의 흐름에 역행하고 있다. 프랑스어라는 측면이 아니라 세계

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.15

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[한국][요리][24절기][한글][훈민정음][전통의복][한복][노리개][탈][태극기]한국 요리, 한국 24절기, 한국 특수지형, 한국 문자 한글(훈민정음), 한국 전통의복 한복 삼작 노리개, 한국 탈, 한국 국기 태극기 분석

칸반도나 중국의 윈난성 등지에 많이 분포되어 있다.2. 화산지형화산지형은 백두산 일대, 철원～평강, 신계～곡산 일대 및 제주도?울릉도 지역에 발달해 있다. 한국의 화산지형은 비교 ... 한국의 요리, 한국의 24절기, 한국의 특수지형, 한국의 문자 한글(훈민정음), 한국의 전통의복 한복 삼작 노리개, 한국의 탈, 한국의 국기 태극기 심층 분석Ⅰ. 한국의 요리1 ... . 한국 요리의 특징2. 식사예절3. 식단1) 한국음식의 종류2) 반상차림3) 장국장 차림4) 죽상 차림5) 주안상 차림6) 다과상 차림Ⅱ. 한국의 24절기1. 입춘 : 양력 2월

리포트 | 16페이지 | 6,500원 | 등록일 2009.02.11

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한식당 경영 워드

하여야 한다. 전통 소품 및 의상을 통한 문화 재현, 점포 내 각종 시설의 고유 명칭 재현, 특색 있으면서도 고풍스러운 그릇 사용, 전통음악 및 공연 등으로 한국인에게는 향수를 자극 ... 적인 한식 메뉴의 고급화 이외에도 조선시대의 전통 요리를 재현하는 등 한국 전통음식의 개발ㆍ보급, 매뉴얼화의 난점이 있는 한식의 시스템화를 위해 C.K(중앙공급식 주방)를 통해 1차 ... 화에 앞장선 뉴욕의 한식당[뉴욕 aT센터]2007년에는 한인 2세 요리사 데이빗 장(장석호.30)이 경영하는 퓨전한식점‘모모푸쿠쌈바’가 뉴욕타임즈가 선정한 최고의 뉴 레스토랑으로 선정

리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.08.01

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한국 전통 떡의 우수성

이나 멥쌀 사용 지역문화와 계절에 따른 다양성 ▶떡의 정의 주재료 부재료 익히는 방법 다양한 떡♨ 우리의 떡 ? 떡은 우리 민족의 삶 과 함께 발전 우리의 정서 와 문화 가 녹아있다 제철 ... 류 등 다양한 재료를 사용 → 영양이 풍부 종류만 200 가지 “ 한국은 떡의 왕국 ” - 지방과 계절에 따라 모양과 종류가 다양함 - 같은 떡도 지방특유의 특색이 묻어 있어 맛 ... 과 모양이 다름2. 외국과의 떡 문화 교류 경주 떡과 술 잔치 - 우리 민족의 삶과 정신을 느낄 수 있는 문화체험이 가능 - 술과 떡을 통해 각 지역 특성을 이해 - 전통 술과 떡

리포트 | 29페이지 | 3,500원 | 등록일 2012.06.17

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평생교육기관들이 추진하고 있거나 지향하고 있는 경쟁 전략의 성광과 실패사례를조사하고 그 시사점을 제시하시오.

삶의 질 향ㅅ아 프로그램으로 분류하였지만 일본어, 중국어, 프랑스어와 같은 제 2외국어는 개인적 욕구 충족 프로그램으로 분류하였다. 때문에 주로 예체능에 관련된 경우도 기본적인 ... 된 프로그램의 일부를 제시하면 다음과 같다.사진예술 과정, 외국어 과정-일본어, 중국어, 프랑스어, 스페인어, 러시아어, 이태리어 등, 상담심리과정, 미술이론 과정, 미술사과정 ... 만들기, 식품관련-제과제빵 과정 ,요리과정, 분장예술전문가 과정, 퀼트 공예 과정, 스포츠댄스지도자 과정, 컴퓨터그래픽전문가 과정, 멀티미디어전문가 과정, 호텔경영자 과정, 관광

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.07.03

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한국의 음식문화

의 고기요리의 역사는 매우 짧지만 메이지유신 이후(100여 년 전) 서양 및 중국요리의 영향을 받아 크게 발전하였다.5) 지역적 특성이 뚜렷하다.일본요리에서는 관서풍 또는 관동풍이 ... 중국과 일본의 식생활과 견주어 보면 공통점을 발견할 수 있으며 그 뒤로 저마다 특색을 살려 발전해 나갔다. 한국 음식에서 전통이 그대로 이어져 내려온 것은 향토 음식, 혼인 음식 ... 라는 말을 자주 듣게 된다. 관서지방은 일본의 전통적인 요리가 발달한 지역으로 관서풍 요리는 교토와 오사카를 중심으로 발달한 요리이다. 교토는 오랜 동안 역사의 중심지였고, 귀족문화

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.20

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세계 각국의 전통적인 식생활 특성과 비만발생과의 관련성

에 싼후 시루에 수증기로 찐 음식을 보편화되어 있으며 술라웨시 지방에서는 쥐를 불에 구워먹는 요리가 있다. 서부 이리얀자야 맟 암본 지역의 주식은 사고가루로 만든 죽이며 아직 ... 고 향토 요리뿐이다”라는 말이 생길 만큼 각기 그 지방마다 특색이 뚜렷하다. 북쪽은 버터와 쌀로 만든 요리가 발달되었고, 남쪽 지방은 올리브유와 파스타를 이용한 요리가 많다. 나폴리 ... , 떡문화가 우리나라나 중국의 것과 뚜렷하게 다른 점은, 일본에서는 육식문화가 발달하지 못했다는 점이다. 일본에서 공개적으로 동물의 고기를 먹기 시작한 것은 지금으로부터 100여 년

리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.07.09

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