"식품생화학"의 검색결과 입니다.

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"식품생화학" 검색결과 6,941-6,960 / 10,009건

청소년 약물남용(약물중독), 청소년 약물중독(약물남용)의 원인, 청소년 약물남용(약물중독), 청소년 약물중독(약물남용)의 단계와 청소년 약물남용(약물중독), 청소년 약물중독(약물남용) 실태 및 치료와 예방전략

에 따르면 약물이라는 용어는 신체의 기능을 바꾸는 신체에 투입된 화학적 물질을 일컫는다. 비록 식품이 이러한 정의에 맞고 많은 식품이 약물과 유사한 특성을 지니고 있지만 보통 식품 ... 하는 청절하는 뇌의 부분에 작용한다. 쉽게 남용되고 신체적, 정신적 의존을 일으킨다.3) 코카인(Cocaine)중남미의 산악지방에서 자라나는 다년생의 관목잎으로 우리 나라에서는 마약 ... 며, 우리나라에는 임진 왜란때 일본을 통해 전해졌다.담배 연기속에는 약 4,000여종의 독성 화학물질이 들어 있는 것으로 추정되고 있다.2. 중추신경억제제중추신경계에 작용하지만 흥분제

리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.03.22

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사업계획서-애완용샴푸

오수, 금은화, 천궁, 백선피, 석창포등을 추출하여 액상 화 한 샴푸로 화학 첨가물을 사용하지 않아 친환경 제품으로 애완이 복용하여도 문제를 일으키지 않는다.재료명효능당귀진정, 진통 ... 해진다. 또한 이것을 넣고 목욕하면 냉증이나 신경통, 혈액순환에도 효력이 있다.생지황피를 맑게 하고 조직내에 침출된 어혈을 풀어주는데 더할 수 없는 명약이다.석창포한 달을 먹 ... , 천궁, 생지황, 석창포, 계피)를 추출하여 약 2.5배의 농도로 농축하고(농축을 하는 이유는 샴푸의 특성상 물에서 사용하는 제품으로 제품의 효능을 높이기 위함) 방부 처리를 위해

리포트 | 38페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.06.12 | 수정일 2015.03.29

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돌연변이란

수 있게 된 뒤 돌연변이를 이용하여 많은 생물 유전자의 연관관계의 연구라든가, 다양한 생체 구성성분의 합성, 분해의 생화학적 대사과정이 해석되어 유전학 발생학 생물학의 각 학문분야 ... 하는 아데닌·구아닌·시토신·티민의 배열이 변하거나 당과 인산의 나선이 잘라지면 일어난다. 박테리아의 균류에는 영양요구주(營養要求株)가 있다. 이것은 어떤 물질을 합성하는 화학변화의 일부 ... 정도의 비율로 일어난다. X선 자외선 등의 방사선이나 다양한 변이원성화학물질, 발암물질 등을 작용시키면 돌연변이의 빈도가 인위적으로 상승한다. 이를 유발돌연변이라고 한다. 유발돌연

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.01

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유전자변형작물(GMO)의 현황과 미래

(Genetically Modified Organism)식품이라 한다. 질병에 강하고 소출량이 많아 식량난을 해소할 수 있다는 장점이 있으나 장기간 섭취할 경우에도 인간에 무해하다는 점이 분명 ... (transgenic)" 등과 같이 다양한 용어들이 사용되고 있다.우리나라의 경우 식품의약품안정청에서는 “유전자 재조합식품”으로 명명하고 “식량증산, 영양성분의 개선, 저장성 향상 및 병충 ... 해 내성 향상 등을 위하여 생물공학기법으로 처리한 생물체로부터 유래한 식품”으로 정의하고 있다.3. 유전자변형 작물의 개발 목적세계 인구는 끊임없이 증가하여 식량 자원의 부족현상

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.07

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[세균]세균의 형태와 기초지식

은 peptidoglycan이나 mucopetide로 알려진 murein을 갖고 있는데 peptidoglycan이라는 이름에서 암시하고 있듯이 이 생화학물질의 한쪽은 아미노산으로 구성 ... 다. 이렇듯 세포질 막 자체가 선택적인 수송과정을 조정하여 세포질 막의 특수한 생화학적 구조가 어떤 분자를 통과시킬 것인가 아닌가를 결정한다.-6-b.세포질(cytoplasm)세포 ... 어 이염성을 나타낸다. 이것을 이염소체라고 부르며 이염소체는 다양한 생화학적 물질을 저장한다. 그리고 이염소체를 흔히 Volutin이라고 하는데, Volutin은 ATP합성에 이용

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.04.13

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GMO식품이란 무엇이며, 그 품목, 안전성 및 국내외 개발 동향 등에 대해 자세히 조사하시오.

《 목 차 》Ⅰ. 서 론Ⅱ. 본 론1. 교배육종과 유전자조작은 어떻게 다른가2. GMO 어떤 것들이 있나3. GMO 식품의 품목4. GMO의 개발 방법5. GMO의 개발 배경6 ... 관련 국제동향13. GMO 표시 관련 현황Ⅲ. 결 론※ 참 고 문 헌 ※Ⅰ. 서 론GMO(Genetically Modified Organism)라는 또는 유전자변형식품 말의 정의 ... (gene manipulated), 유전자 이전(transgenic)등의 다양한 의미로 통용되고 있다.우리나라 식품의약품안전청에서는 GMO를 “유전자재조합식품”이라는 뜻으로 사용

리포트 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.10.04

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Febrile convulsion 케이스

감소neutrophil↑ 8140-74Neutrophil은 다형핵 백혈구중 호중구로 생체방어 기능ESR↑ 290-20▲세균성 감염, 류마티스열, 심근경색증생화학부 4/25CRP ... 무- DDST : 전제척 운동 6세(만 5세)이므로 측정할 수 없음.섬세한 운동 〃언 어 〃개성?사회성 〃? 식습관- 기호식품 피자 편식유무 무 일일섭취 칼로리 약 1100 ... ↑ 1.630.01-0.29mg/dl▲폐렴구균에 의한 감염, 조직괴사, 염증, 스트레스응급화학 4/25influenza virus antigen testA AgnegativeB

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.03.11 | 수정일 2017.10.10

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화학과의 과거 현재 미래

, 뇌신경학, 생리화학, 생화학에서 분자생물학에 이르기까지 가장 중요한 역할을 한 학문 분야 중에 하나는 분명히 화학이다. 화학의 역할은 어쩌면 물리학보다 클 수도 있다 그러나 화학 ... 은 우리에게 풍부하고 균형 잡힌 영양을 제공한다. 또 비료는 중국이나 인도, 아프리카와 같은 나라의 사람들이 좀 더 나은 식량공급을 받을 수 있도록 해준다. 화학도들은 식품 가공의 최 ... 우리가 살고 있는 이 지구에 공기가 존재하고, 생명체가 살게 된 그 태초 시절부터 화학의 역사는 시작 되었다. 이러한 화학은 인류의 문명이 시작되면서 그 중요성이 인식되고, 그것

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.28

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약용식물학 요약 및 정리

활성성분의 함유량에 따라 좌우되며, 최근에는 기기분석등 이화학적 접근으로 품질 평가됨. 본초 – 한방에서 한의학 이론에 입각하여 쓰이는 치료약물로서, 처방으로 다용됨. 식물 70 ... , 마늘, 생강, 월계수, 박하, 바닐라, 육두구, 회향 등이 있다.약용식물의 이용 식물로부터 분리된 유효성분이 사용되는 것 유효성분의 화학구조를 변환시킨 것 식물성분의 화학변화에 의해 ... 을 사용으로 우리나라 각지의 민가 근처에 자생 또는 재 배되는 높이 1~2m의 대형 다년생 초본이다. 생약으로는 뿌 리를 사용하며 상륙이라 한다. 약효로는 뿌리를 이뇨 약으로 사용

리포트 | 139페이지 | 13,000원 | 등록일 2008.04.07

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lactic acid bacteria의 농화배양

생화학적 배지에 접종해특성을 알아볼 수 있게된다.도말평판법 (spread plate): 순수 배양된 집락을 얻는 직접적인 방법이다. 30-300개 정도의 세포를포함한 미생물 혼합액 ... 되는 젖산에 의해서병원균과 유해세균의 생육이 저지되는 성질을 유제품(요구르트 ·치즈 등) ·김치류 ·양조식품 등의 식품제조에 이용한다.또, 포유류의 장내에 서식하여 잡균에 의한 이상

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.27

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혈액과 조혈기관 장애 대상자 간호

,뼛조각,세포덩어리 필터통해 걸러내고 즉시주입하거나 냉동보관. 이식예정일보다 약 2주일전 입원(면역억제위해) 고용량 항암화학요법과 방사선요법 병행. 화학요법끝나고 이식 전 24~72 ... 시간 휴지기취함(항암제반감기때문)정맥으로 골수주사→뼈의 골수강에 생착-생착기(2~5주소요.생착성공시 적혈구,백혈구,혈소판 상승)③합병증:범혈구감소증,면역억제현상.-이식실패,감염 ... ,폐렴,정맥폐색성질환(화학요법,방사선요법으로 간혈관과 세정맥내피세포손상),이식편대숙주질환(GVHD:graft-versus-host disease_숙주를 외부침입물로 인식하고 파괴)Ⅲ

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.01.29

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제빵이론 및 실습- 식빵(풀먼브레드, 우유식빵, 버터식빵) 레포트

에 따라 당류, 유제품, 계란제품, 식용유지, 그 밖의 부재료를 배합하며 또 식품 첨가물을 더해 섞은 반죽을 발효시켜 구운 것이다. 즉, 이런 빵은 약 6000년 전 인류생활이 수렵 ... ): 반죽을 두 번 진행하는 스펀지 도우법 으로 만든 식빵?사용하는 재료에 따른 분류- 우유 식빵(Milk Pan Bread): 우유를 넣어 만든 식빵- 생크림 식빵(Fresh ... Cream Bread): 생크림을 넣어 만든 식빵으로 버터를 토핑해 굽는다.- 버터 식빵(Butter Bread): 일반 식빵에 사용하는 버터의 함량(4%)보다 더 많이 첨가

리포트 | 9페이지 | 3,500원 | 등록일 2009.02.28

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생명공학과 유전공학

은 인간수명의 연장에 직간접적으로 영향을 미치는 의술 및 의약산업, 농림수산업, 식품산업, 화학 및 환경산업, 에너지 및 자원산업, 생물공정 및 엔지리어링산업, 생물학적 검정 및 측정 ... 게 억제되었다.둘째, 인류의 질병을 예방하고 치료할 수 있는 의술과 의약품이 개발되었다. 즉, 1909년 세계 최초의 화학치료약인 매독치료제의 ‘살바르산’이 나오고, 1910년 ... 제조, 대기나 수질 정화능력이 높은 식물 육성① 미생물 개발 : 환경 오염물질 제거② 생분해성 플라스틱 : 썩는 플라스틱을 제조하여 환경오염 방지3. 생명공학, 유전공학과 인간

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.10.01

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[식이요법]나트륨 제한식이 (투석)

에서는 염분 제한이 특히 중요합니다.소디움은 소금, 간장, 화학 조미료, 대부분의 동물성 식품과 약간의 식물성 식품, 가공식품, 베이킹 파우더 등에 많이 들어 있습니다. 소금 대용 ... 식품에는 '포타슘 클로라이드'라는 화학물질이 들어 있고, 과다한 포타슘의 섭취는 심장에 위험하니 조심해서 드셔야 합니다.* 소디움을 덜 먹을 수 있는 방법- 염분이 들어 있는 양념 ... 도 좋을 깨트릴 수 있습니다.- 화학조미료, 베이킹 파우더, 소다, 인스턴트식품, 치즈, 버터 같은 가공식품, 절임류, 통조림, 장아찌류는 먹지 않도록 합니다.- 간식이나 간이식품

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.16

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21세기 영양학 -단백질

에 히스티딘을 더해 총 9종이 유아의 필수아미노산이다. 필수아미노산 함량은 식품 단백질의 영양적 가치 평가의 기준으로서 매우 중요하다.2. 단백질이 생물학적 기능을 수행하기 위한 ... ral protein)이 물리적 요인(가열, 건조, 교반, 압력, X-선, 초음파, 진동, 동결), 화학적 요인(산, 염기, 요소, 유기용매, 중금속, 계면활성제) 및 효소작용 ... 별 단백질의 변성가. 물리적 요인에 의한 변성(1) 가열에 의한 변성식품단백질은 가열에 민감하기 때문에 식품의 조리 가공 시 중요한 조작(operation)의 하나이며, 가열공정

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.26

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계면활성제

계면활성제계면활성제는 1817년 독일의 BASF에서 알킬나프탈린설폰산을 처음으로 공업화했으며, 이후 각광을 받게 되었다. 오늘날에는 섬유, 의약품, 화장품, 식품, 농약, 토목 ... · 건축, 광업, 종이 · 펄프, 피혁, 식품, 염료·안료, 도료 · 잉크, 고무·플라스틱 등 거의 모든 분야에 사용되어 부가가치의 향상, 제조공정의 합리화에 일익을 담당하고 있 ... 으며, 그 종류만 해도 2000여종이나 되며 최근에는 그 중요성이 더욱 부각되고 있다. 계면활성제는 화학구조상으로 한 분자 내에 친수기, 친유기를 함께 가지고 있는 구조적인 특징

리포트 | 15페이지 | 3,500원 | 등록일 2006.11.26

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[영양학]한국인의 식생활 형태 및 건강문제

한국의 중산층 1,572명을 대상으로 한 식생활 양식 요인 분석 결과에 추출된 일곱 가지의 형태는 다음과 같다.유 형인스턴트식품과 김치, 조리가 다 된 식품을 이용하고 화학조미료 ... , 흡연과 더불어 식습관이 중요한 요인이 되고 있다. 과잉 에너지 섭취, 동물성 식품의 섭취증가, 지방의 섭취증가 및 섬유질의 섭취 감소 등이 만성퇴행성 질환과 밀접한 관계를 가지 ... 등으로 나타나 전통요리의 섭취가 감소하고 있다.전통음식이 미래의 식문화에 중요한 역할을 담당할 주체인 젊은 주부나 대학생들에게 제대로 인식되어지고 있지 못하고 있다는 것이다. 젊

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.02

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[식품재료]맛을 좋게 음식을 아름답게 - 조미료에 관하여

뛰어난 효과를 볼수 있다.- 사카린 : 1894년도에 렘슨과 팔베르크에 의하여 처음으로 화학적으로 합성된 인공감미료로 의약품으로 당뇨병환자에게 설탕대신 사용하며, 전에는 식품첨가 ... 1. 맛을 내는 재료식생활에 있어 식품의 맛을 가장 중요한 요소의 하나이다. 식품의 맛은 그 자체가 영양가와 직접적으로 관계되는 것은 아니지만 미각을 통해 식욕을 증진시켜 줄 뿐 ... 만 아니라 소화, 흡수에도 큰 영향을 주므로 식품의 품질을 결정해 준다.맛에는 4원미가 있다. 염미 감미 산미 고미가 그것인데 신미는 미각 이외 피부에서도 느낄 수 있어서 4원미

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.25

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[첨단과학]사이버세계와 첨단과학기술, 기술지배의 문제점

통합 개인정보 관리시스템..PAGE:421세기 한국의 주력산업향후 몇 년 이내 6T산업을 중심으로 한 국가 경쟁력 확보가중요해 질 것으로 예상됨21세기 한국의 주력사업식품합판가발섬유 ... 가전철강해외건설가전반도체철강자동차조선반도체정보통신자동차조선섬유석유화학콘텐츠반도체이동통신디지털가전전자상거래바이오* 6TCT(문화콘텐츠)IT(정보통신)BT(바이오)NT(나노)ET(환경 ... : 금의 47,800배, 반도체 14만개 가격신규산업풍요로운 삶건강한 삶쾌적한 삶첨단산업 등장- DNA 칩- 생물정보학- Super Com신 직업 창출- 맞춤형 건강 증진산업 등장

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.20

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[식품미생물학+식품영양학] 축산식품에 존재하는 병원성 미생물

한다. EIEC 그룹은 이들 균주가 장 상피세포에 침입하는 능력 때문에 붙여진 명칭이며, 생화학적 성상은 적리균과 유사하고, 분변은 혈액이 함유된 소량의 점액성 변을 보게 된다 ... enterocolitica 역시 자연계에 널리 분포하는 미생물이다. 우유와 치즈, 쇠고기, 돼지고기, 양고기 같은 동물성 식품에서 분리되었으며, 호수 및 시냇물 중에도 존재하는 것 ... 으로 알려져 있다. 이 균은 분변, 오줌, 곤충등을 통하여 직접 혹은 간접적으로 우유와 식품을 오염시킨다. Yersiniosia는 위장염, 장간막 임파선증 및 말초회장염과 같은 특정 질환

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.11

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