"알콜함량 측정"의 검색결과 입니다.

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rose-gottlieb 알코올 함량 분석 조지방 정량분석 식품산업기사 karl fisher 주류 미생물 조지방 정량 고급영양학 수분정량

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"알콜함량 측정" 검색결과 661-680 / 2,431건

포도잼 만들기 가공학 레포트

실험 방법1) 포도 줄기 제거 및 세척2) 포도알 무게 측정 (2400g)3) Blanching 시작4) 국자로 저으면서 중 불에서 15~20분 정도 가열 ( 포도알 으깨기)5 ... ) 면보를 이용하여 포도액즙 제조6) 여액의 무게를 측정하고 설탕(646g)을 첨가한 후 다시 중-약 불에서 가열 (계속 저어준다)7) 당도 55-60 brix 도달 후 가열 종류8 ... . 이때도 설탕이 잘 녹을 수 있도록 저어주면서 제조한다. 이과정을 거치면서 중간에 Brix를 측정하여 포도잼의 당도를 55-60brix로 맞추어준다. 본 실험에서는 포도잼을 희석

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.08 | 수정일 2019.12.12

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한양대 신소재공학부 반도체공정 특허발표자료

이랑 퍼지 단계는 한 세트임)알콕사이드: 알코올의 수산기(OH기)에 있는 수소를 금속으로 치환한 화합물을 총칭하는 것으로, 세라믹스 분말 원료나 졸-젤법에 의한 유리 원료로 쓴다 ... .1a: 10:반도체 기판, 12:하부 전극(TiN, TaN, WN, Pt, 도핑된 폴리실리콘 등), ALD 여러 번 반복해서 12 위에 22: 산소결핍 금속 산화막(산소 함량 ... 함단계C,D,F는 각각 0.02, 5, 5초간 실행함총 100번의 증착공정 후 의 La2O3막 두께 측정함실험결과: 200~350도에서 증착 두께는 완만하게 증가=증착속도 거의 일정

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.02 | 수정일 2020.03.21

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설탕, 산, pectin이 gel에 미치는 영향

을 잃고 gel의 형태로 침전 하게 된다.Figure 1. 펙틴의 함량 0.5 %, 0.9 %, 1.5 %의 알코올테스트에 따른 gel의 양상 비교Figure 1.과 같이 펙틴의 함량 ... ml의 0.4 % 구연산 수용액에 펙틴 3 g을 녹인 점질의 용액에 sucrose의 함량 35 %, 44 %, 61 %에 따른 gel의 물성변화를 측정하였다. 그 결과 sucrose의 함량이 높아질수록 점성이 증가하였다. ... 의 함량에 따른 gel의 변화양상을 알아본다.2. 실험이론펙틴은 감귤류 또는 사과즙의 찌꺼기를 묽은 산으로 추출하여 얻어지는 정제된 탄수화물의 중합체로서 펙틴사슬의 주요 부분은 D

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.20

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당뇨의 검사 및 치료, 관리

, 회, 매 식전과 취침 전의 혈당검사가 필요하다. 저혈당 증상이 있는 경우 혈당의 측정은 필수적이며 심한 운동 전후에도 측정하는 것이 좋다.정확한 결과를 얻기 위하여· 손을 깨끗이 ... 는 도정을 많이 할수록 소화흡수 속도가 빨라지고 당지수가 높아지므로 흰밥 보다 잡곡밥을, 흰빵 보다는 호밀 빵을 선택한다.③ 당 지수가 낮은 육류나 어패류, 해산물 및 섬유서 함량이 높 ... 박동수 측정법과 피로 인지도 방법으로 알 수 있다. 최대 심박 수의 60~75%정도의 심박수가 권장되는데, 체력수준이 낮은 당뇨인은 심박수를 40~50%정도의 수준에서 시작하는 것

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.29

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유지의 이화학적 성질을 이용한 콩기름의 점도, 색도, 산가 측정

지방산의 함량을 나타내는데(7) 신선유의 산가는 평균 0.48±0.44 mg/g 값이 나왔고 산패유의 산가는 평균 1.15±0.11 mg/g 값이 측정되어 산패유의 산가가 높게 측정 ... 유지의 이화학적 성질을 이용한 콩기름의 점도, 색도, 산가 측정Measurement of viscosity, chromaticity and acid value of soybean ... 방법으로는 유전 상수, 점도, 굴절률, 유도 기간 측정, 형광 분석법 등이 있다(5). 식용유지의 산패 정도를 측정하는데 가장 널리 사용되고 있는 화학적 측정방법의 하나인 산가

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.06

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[고지혈증치료] 고지혈증의 진단과 분류, 고지혈증의 식이요법 및 약물요법, 지단백질의 구조와 종류, 혈중지질에 영향을 미치는 요인

된 상태를 말한다. 고지혈증은 혈액 내의 중성지방과 콜레스테롤의 농도를 측정하여 진단하며, 필요시 지단백질을 추가로 분석하기도 한다. 혈중 지질 농도에 따른 고지혈증의 진단 기준 ... 의 진행을 늦추는 것이다. 따라서 식이성 요인이 혈중 지질 농도에 미치는 영향을 이해하는 것이 중요하다.1. 식이지방의 양고지방식은 대체적으로 에너지 함량이 높고 포화지방의 함량이 높 ... 고, (7) 알코올 섭취를 제한하고, (8) 설탕과 같은 단순당의 섭취를 제한하는 것이다. 고지혈증의 종류에 따른 식사 원칙은 아래의 표에 제시되어 있다.표. 고지혈증의 식사원칙1

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.06.07

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증류주의 기원과 특징

지만, 통재 등의 성분의 용출 외에 알코올분자와 물분자의 군의 형성이 물리화학적 측정으로 증명하여, 알코올분자의 자극을 부드럽게 하는 것으로 설명하고 있다. 증류주 제조에 사용 ... · 사과 등 당분이 있는 것을 그대로 발효시켜 만든 술을 말한다. 발효주라고도 하며, 알코올 함량은 1~18%로 낮다. 증류주와 달라서 알코올 발효에 따르는 휘발성 향기에 관계 ... 며 장기 숙성시키지 않고 활성탄 필터링 공정을 통해 순하고 부드러운 맛을 특징으로 한다. 보드카의 알코올 함량은 주로 35~50% ABV이며, 러시아 폴란드, 리투아니아 등의 보드카

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.07.03

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예비&결과보고서- “중화적정”

뿐 아니라 비이온화된 산의 함량도 측정(5) 식품은 복잡한 적정산도를 갖고 있음 지방산, 암모니아, 유기산 등도 이론적으로 수소이온을 생성할 수 있으며 식품에서 적정산도는 이들 모두 ... 를 포함하며 각각을 분리하여 측정하지 않음(6) 식품의 적정산도는 여러 산성 물질 중 주로 유기산을 대상으로 함ex) 포도 숙성 전 : 말산(malic acid) / 숙성 후 ... (titration) : 뷰렛에 표준용액을 넣은 후 시료에 첨가하여 반응에 사용된 표준용액의 양을 측정하는 과정(2) 반응시료의 pH 변화는 반응 종점인 당량점(equivalent) 즉

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.10.21 | 수정일 2017.10.23

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생화학실험 예비보고서 단백질 정량(Bradford Assay)

Spectrophotometer를 이용해 흡광도를 측정하여 BSA(Bovine Serum Albumin)를 기준으로 미지 시료에 단백질이 얼마나 들어있는지 측정하는 방법.그림 1 Bradford assay ... 에서 푸른색으로변화하고 동시에 안정화THEREFORE 녹아있는 complex의 양은 단백질 농도 측정의 수단이며, 분광기를 이용해 측정②. 흡광도 측정: 산성용액 ... 에서 Coomassie brilliant blue는 단백질과 결합하여 최대 흡광도(lambda _{max})는 465nm에서 595nm로 이동하므로 595nm에서 흡광도를 측정예비_02

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.10.11 | 수정일 2019.09.03

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[가정학과] 2016년 1학기 고급영양학 출석대체시험 핵심체크

짝이 지어짐으로써 에너지가 생산됨 2. 식품의 에너지 함량 • 단위: 칼로리(calorie) Calorie( X ) Kcal( X ) • 1kcal = 정상 ... 기압에서 1 kg의 물을 1℃ 올리는 에너지 1) 직접에너지측정법 (1) 연소에너지가 - 봄열량계를 사용하여 측정함 - 식품 연소가 물 온도를 높이는 정도 ... 가 와의 차이 • 소화흡수율을 적용 • 단백질과 알코올의 비이용분을 보정 - 중략 -

방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.05.18

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수질검사(건국대 화학공학과 화공기초실험1)-10점 자료!!!

hlorides)은 대체로 무기물질 함량이 증가함에 따라 증가한다. 고지와 산간지역 상수는 염화물 농도가 아주 낮으나 하천과 지하수는 대개 높은 함량을 나타낸다. 바닷물은 염화물 농도 ... 한 양의 염화물을 포함하고 있다. 적당한 농도의 염화물은 사람에게 해가 없으나 250㎎/ℓ이상의 농도가 되면 불쾌감을 준다. 염화물은 폐수에 의한 지하수의 오염을 측정하는 기준 ... 으로 사용되다. 따라서 염화물의 함량은 상수원의 선정에 중요하게 고려되고 있으며 우물의 오염을 추적하는 추적자로 사용되기도 한다.Ag++Cl-→AgCl↓(백색 침전)e.유기물-유기물

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.03.27 | 수정일 2017.05.02

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당뇨식이

당뇨병의 식사관리1. 식사는 규칙적으로 알맞은 양을 섭취한다.2. 매일 일정한 시간에 일정한 칼로리양의 음식을 규칙적으로 먹는다.3. 정상체중을 유지하도록 한다.4. 설탕함량 ... 섭취한다.6. 소금섭취를 줄인다.7. 알코올을 제한한다.8. 버터와 같은 지방군 음식은 섭취량이 너무 많지 않게 한다.9. 운동을 동일한 시간에 규칙적으로 한다.10. 개인용 혈당 ... 측정기로 혈당을 체크하도록 한다.11. 저울을 사용하여 눈대중을 익히고 외식 시에는 한정식이나 비빔밥 등 여러 종류의 음식이 고루 들어갈 수 있는 식단을 선택한다.◈ 당뇨병 환자

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.10.20 | 수정일 2022.11.01

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식품기사 식품위생학 요점정리(16개년기출)

), 소아마비*생균수 검사총균-부패정도나 신선도 오염도 측정-표준한천 평판배지-Breed법(생균+사멸균 =원료 오염여부 판정)@Howard법: 곰팡이, 효모의 총균수 측정*일반세균수 ... 됨베네루핀: 굴, 모시조개*독버섯의 유독성분-콜린-뉴린-무스카린@리신은 피마자*지방 산패취생성물(식품화학범위)-알데하이드-케톤-알코올@에테르는 아님(지방,단백질 헷갈 x)*단백질 ... 부패생성분-암모니아-황화수소-아민류@알코올은 아님*HACCP 5절차1. HACCP팀 구성2. 제품설명서 작성3. 용도 확인4. 공정흐름도 작성5. 공정흐름도 현장확인*HACCP 7

시험자료 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.04.12 | 수정일 2021.01.24

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기타 산업에서 효소의 이용 요약문

된다.(12) 호박산/숙신산 : 신선과일 및 과일제품이 호박산 측정의 대상이 되며, 과실 숙성 정도를 나타낸다. 치즈, 콩제품, 와인도 호박산의 분석에 이용이 된다.3) 알코올류 및 ... kina정량할 수 있다. 라면 및 기타 가공식품의 달걀 함량을 측정하는 데 사용된다.(4) 암모니아 : 과일주스, 우유, 비스킷, 치즈 등이 암모니아 측정 대상이다. glutamate ... 를 통한 발색을 통해 이루어 지며, 혈당 측정 및 포도당 정량을 위해 활용되고 있다.(2) 과당 : hexokinase는 인산화된 과당을 glucose phosphate

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.20 | 수정일 2017.03.22

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우유의 산도

, 삼발이조작 및 실험방법1)pH meter를 이용하여 3번씩 측정 =>평균값 구하기2)알코올검사①70% ethanol 2mL를 시험관에 넣은 후, 동일한 양(2mL) 우유 2mL ... 는 신선도가 떨어질수록 산도는 높아지고 pH가 낮아지기 때문에 pH와 산도는 우유의 신선도 판정에 중요한 지표가 되고있다.우유를 중화하는 데 필요한 알칼리의 양을 측정하여 전량을 젖산 ... 학적 검사와 화학적 검사로 분류되며 화학적 검사방법으로는 자비시험, 알코올시험, 산도시험, resazurin시험, 메틸렌 블루 환원시험 등이 있다.우유의 pH : 착유 직후의 신서

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.04.08

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(변경된 2019년 2회시험부터 사용하기위해 만든) 식품(산업)기사 작업형 정리

] 대장균군검사과제번호 3 - [시험1] 회분정량, 식염농도 측정[시험2] 배지의 조제 및 접종총산도 측정- 식품 내 유기산 함량을 재는 것으로, 휘발성 산을 포함한 음료에 있는 모든 ... 식품기사 작업형 정리YEN_과제번호 1 - [시험1] 총산도 측정, 알칼리용액 조제 및 표정[시험2] 일반세균검사과제번호 2 - [시험1] 수분정량, 과산화물가 측정[시험2 ... 하여 유기산의 함량을 구한다.(공전) 검체 10ml를 취하고, 이에 끓여서 식힌 물을 가하여 100ml로하고그 20ml를 페놀프탈레인시액을 지시약으로 하여 0.1N NaOH으로 적정.CH

시험자료 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.05.30 | 수정일 2019.06.08

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대학화학실험 기말 - 정리 3. 포도주의 알콜 함량 분석

3. 실험 제목 - 포도주의 알콜 함량 분석실험 목적포도주와 같은 알코올성 음료를 증류하여 보고, 이렇게 얻은 증류액의 밀도를 측정하여 음료내의 알코올의 함량을 구해본다. 이로 ... 는 분석법의 총칭으로 물질의 각 미지시료의 양을 측정하는 것ex) 소주의 알코올 함량 분석부피%( ml/ml ) 와 질량%( g/g ) 계산- 밀도 계산 ( 밀도 = 질량 / 부피 )끓는 ... 알코올 질량 % : 내삽법을 이용한다.에탄올의 질량 % 표를 참고하여 측정된 용액 밀도 값으로 용액 내 알코올 질량 % 를 구한다.내삽법 : Y = Y1 + [ ( X ?X1 ) / ( X2 ?X1 ) ] * ( Y2 ?Y1 )

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.06.15

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위생학 우유의 산도 실험

우유의 산도실험1. 실험 목적 및 원리?목적중화반응을 이해하여 우유의 산도를 측정함으로써 신선도를 판별할 수 있다.?원리- 식품의 산도는 식품 100g을 회화하여 얻은 회분 ... 을 중화하는데 소비되는 NaOH의 mL수를 말하는데, 이를 측정하기 위해서는 식품의 일정량과 회화시켜 얻은 회분을 알칼리 표준용액으로 중화시켜 이때 소비된 알칼리 용액의 양으로부터 산도 ... 에 의한다. 우유의 본래의 산도(natural acidity)는 단백질 농도, 무기질 함량에 따라 변한다.- 우유 및 유제품의 산도는 젖산의 농도로 표시하며 이것을 적정산도라고

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.04.11 | 수정일 2023.01.24

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기본간호학 21영양

에 REE를 측정하여 BMR을 계산할 수 있다.3)체중과 표준체질량(1)이상적체중(IBW)(=표준체중)①최상의 건강을 위해 추천되는 최상의 체중②이상적 체중의 평가에서-70%이하: 심한 ... )을 신장(m)의 제곱으로 나눔-★정상: 18.5~22.9(kg/m2)4)영양에 영향을 미치는 요인*알코올남용①영양소 소화장애-지속적인 음주의 경우 담즙 및 지질분해효소 분비이상(간 ... )→지방이 소화되지 못해 설사-지방의 소화장애로 지용성 비타민 흡수 저하 →결핍증상②영양소 흡수장애-과량의 알코올 섭취 경우 장점막 손상→영양소 흡수저하(특히 비타민 B1,B12

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.11.24 | 수정일 2019.03.23

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[재료기초실험]마그네슘, 중탄소강 미세조직관찰 - 미세조직검사

을 검사함으로써 그 곳에 나타나는 상, 결정립의 형상 및 분포상태, 크기 또는 결함 등을 측정하여 각 금속들의 조직의 모양과 특성을 파악하는데 그 목적이 있다.2) 탄소강, 스테인리스 ... 다. 기계정마가 끝난 시편은 흐르는 물에서 탈지면으로 연마 찌꺼기를 제거하고 알코올 스프레이나 초음파세척기로 완전한 경면을 만든다.이상의 기계정마가 끝난 시편은 부식과정으로 들어가 ... (over etching)이 좋고 고배율의 관찰에서는 약간 부족한 듯한 부식이 좋다.부식 정도가 적당한 정도로 되면 시편을 흐르는 물에 씻어 부식액을 완전히 제거하고 연 마면에 알코올

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.04.18 | 수정일 2020.08.13

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