"식품부피측정법"의 검색결과 입니다.

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유기산 정량 실험조리 보고서 조단백정량 식품의 계량 수분정량 식품기사 실기 실험조리 계량 씨앗대용법

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"식품부피측정법" 검색결과 701-720 / 1,092건

미생물의 개념, 미생물의 분류, 미생물의 이로운 점, 미생물의 대사, 미생물의 생장측정, 미생물의 생장에 영향을 주는 요인, 미생물의 내독소, 미생물과 효소, 미생물의 연구 사례 분석(미생물, 독소, 효소)

) 생균2) 계수방법4. 희석1) 희석방법2) 희석액5. 평판법에서 오차의 원인1) 집락의 수에 미치는 인자2) 평판법과 주입평판법의 용도6. 세포질량과 혼탁도 측정1) 다른 세포 ... 미생물의 개념, 미생물의 분류, 미생물의 이로운 점, 미생물의 대사, 미생물의 생장측정, 미생물의 생장에 영향을 주는 요인, 미생물의 내독소, 미생물과 효소, 미생물의 연구 사례 ... ) 원생동물2) 조류3) 진균Ⅳ. 미생물의 이로운 점Ⅴ. 미생물의 대사Ⅵ. 미생물의 생장측정1. 생장의 측정2. 총 세포측정1) 건조하여 측정2) 액체증 측정하는 방법3. 생균측정1

리포트 | 17페이지 | 6,500원 | 등록일 2010.10.20

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분석화학실험 복사선흡수법

? :빛을 이용하여 화학농도를 측정하는 방법 분광광도법 실험의 모형도이 론UV/Vis Spectrophotometer 바닥상태에 있는 원자나 분자가 그 종류에 따라 특정 파장 ... 화학종의 농도 C와 빛이 지나는 길이 b에 직접 비례한다.이 론흡광도 : 빛을 통과한 정도 흡수 분광 광도계이 론시료용액의 흡광도 또는 투광도를 측정하는 기기로써 광원, 분광장치 ... 를 조절할 수 있다. 분광장치는 일정한 파장을 공급하여 준다. 흡수분광광도계의 각종 부분장치는 이용하는 파장 영역, 측정값의 정밀도, 그리고 측정값을 이용하는 방법에 따라 상당히

리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.07.04

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Iodometry법을 이용한 CaOCl2(표백분) 중의 유효염소 정량

Ⅰ. TitleIodometry법을 이용한 CaOCl2(표백분) 중의 유효염소 정량Ⅱ. Abstract or summary이번 실험은 요오드법 중 산성용액에 KI를 넣어 유리 ... 되는 I2를 Na2S2O3로 적정하는 방법인 Iodometry법을 이용해 표백분 중의 유효염소를 정량하는 실험이다. 막자사발에 CaOCl2를 담고 마쇄한 후 KI와 30% HCl ... 해지는 지점을 종말점으로 적정 마친다.0.1 N-Na2S2O3의 factor와 소비량, 희석배수와 CaOCl2의 양을 이용해 유효염소량을 측정하는데 실제 나와야 하는 유효염소량

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.04

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마이크로웨이브를 이용한 금속황화물 나노분말 제조(결과)

하기 용이하므로 중요한 등급의 재료가 되었다. 금속나노분말의 제조법으로는 볼 제분 법, 습식법, 분무 열분해법, 폴리올 법, 기상반응법등이 있다. 기상반응법은 구형 입자의 정밀 ... 제어 및 단 분산을 통하여 우수나 금속 분말을 제조 할 수 있지만, 높은 제조비용 및 낮은 생산성의 단점이 있다. 한편, 습식법은 액상에서 일어나는 화학 환원법을 통하여 금속 분말 ... 는 1940년대 초 이후로 식품산업에서 광범위하게 사용 된 것으로 알려져 있다. Microwave를 이용한 가열의 장점은 정밀 제어가 가능하며, 가열물질 전체적으로 골고루 가열

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.11

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식품화학실험보고서-수분, 조회분 정량

은 대다수의 식품에서 주성분으로 존재하며 식품에서 물리화학적 품질의 유지 및 변화를 결정짓는 중요한 요소이다. 이러한 수분을 정량하기 위해서는 상압가열 건조법이나 감압가열 건조법 등 ... 여러 가지가 있으나 이번 실험에서는 상압가열 건조법을 이용하여 정량하였다. 다음으로 회분이란 것은 식품을 태우고 남은 재를 말하는 것으로서 대체로 무기질의 양이라고 정의할 수 있 ... 의 회분량은 5.92%로 변화된다. 따라서 무기질의 정량은 어려우며 다만 식품의 회분은 무기질과 거의 같다는 관념을 가질 수밖에 없다. 직접회화법에 대한 원리를 살펴보면, 시료를 회화

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.13

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식품성분분석- 회분의정량 실험보고서

▒고찰▒회분 함량을 측정할 시료의 채취량 결정은 식품의 회분 평균함량을 반영해 달리할 필요가 있다. 평균적으로 우리가 실험에 사용한 두류 및 곡류의 경우는 1~4% 정도인데, 측정 ... 한 관계로 오늘 측정한 회분 함량은 식품 중의 무기질 총량을 정확히 나타내지는 못한다.식품분석학. 성균관대학교출판부 /강국희 외 공저 p.196~198식품분석. 신광출판사 /박재주 ... 회분의정량& 용액만들기[1]회분의 정량1.실험목적식품분석에서 회분이란 말은 하나의 약속이다. 보통 회분이라 함은 식품을 태워서 남은 “재” 즉 무기질의 양이라고 생각된다. 그러나

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.22

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활성탄 흡착 실험 레포트

어 사용하기도 한다. 용도는 주로 흡착제로서 기체나 습기를 흡수시키는 데 사용되는데 분말인 것은 각종 용액과 식품류의 탈색, 수은, 세제의 제거, 그 외 용제회수 등 다방면으로 폭넓 ... 염소공정을 동반한다. 이외에도 용매 추출법과 흡착법 등이 사용되고 있는데 흡착법은 상대적으로 저비용의 높은 효율을 가지고 있어 많이 사용되고 있다. 흡착법에서 활성탄이 흡착제로 많이 ... 용액을 혼합한 후 평형상태에 도달할 때까지 기다린 다음(이 때 시간은 한시간에서 수십시간이다) 피흡착제의 농도를 측정한다. 초기 농도를 알면 q(제거된 피흡착제의 질량/흡착제의 질량

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.11.30

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카페인추출사전보고서

사전보고서< 카페인의 추출 >실험일자 : 2010. 05.061.실험목적화합물의 분리와 정제에 사용되는 추출법을 이용해서 홍차 잎으로부터 카페인을 추출한다.2. 실험이론▶ 추출 ... 이나 한약을 물에 넣고 끓이는 것도 식품이나 한약재에서 뜨거운 물에 작 녹는성분이 녹아 나오는 추출현상을 이용하는 예이다. 화학실험실에서는 이처럼 고체에 포함되어 있는 화합물을 녹여내 ... 고, 이 때 두 층에서의 용질의 농도비를 분배계수(distribution coefficient)라고 부른다.분배계수가 1보다 큰 경우에는 같은 부피의 용매 A와 B를 사용할때는 처음

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.13

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계량컵과 계량스푼의 측정방법

으로 사용해야 한다.1. 계량단위 및 계량기구재료의 양은 무게를 측정하거나 부피를 측정하여 계량할 수 있다. 정확한 저울로 정확히 계량한다면 무게로 계량하는 것이 부피로 하는 것 ... )과 같다. 계량스푼 세트는 1테이블스푼, 1티스푼, 1/2티스푼, 1/4티스푼으로 되어 있다.대부분의 나라에서 미터법이 받아들여진 이래 아직 가정용으로 표준화되어있지는 않으나 부피 ... , 백설탕, 황설탕, 흑설탕, 소금7.방 법 : 1. 각 조에 배당된 재료들을 계량하여 표와 같이 그 양을 측 정한다2. 가루로 된 재료들은 아래와 같은 방법으로 측정한다.시료처리

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.08.31

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비만의 정의

을 피하지방 면적으로 나눈 내장지방 면적／피하지방 면적의 비가 ０.４이상일 때로 제시하고 있다. 몇 군데의 지방층을 연속으로 측정한 후 공식을 이용하여 체지방의 부피를 산출할 수 ... 지방을 측정하게 된다．이 방법은 매우 정확도가 높기 때문에 많은 실험실에서 수중밀도측정법 대신 사용하고 있다．DEXA는 모든 대상에게 안전하게 사용할 수 있고 측정이 간편하며 정확 ... 으로 알려져 있다. 각종 성인병 지수들이 높지만 본인들이 자각하지 못하는 수 가 많기 때문에 고혈압, 당뇨, 동맥경화 등에 걸릴 위험이 보통 비만보다 높다고 한다.비만 측정방법1. 표준

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.13

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[식품]식품분석실습레포트

는 식품의 수분을 정량한다.수분의 정량에는 건조법, 적정법, 증류법, 전기적 측정법 등 여러종류가 알려져 있으나 건조법의 사용빈도가 가장 높다. 이 건조법으로 수분을 정량할 때는 수분 ... 란 상당히 어렵다. 그러나 측정법과 그 조건을 명기한다면 정량치는 재현성이 있고 통상의 분석에는 지장이 없다. 식품의 일반 분석에서는 주로 상압가열 건조법이 적용되고 있다. 그러나 식품 ... 에도 Karl-Fischer 적정법, Toluene증류법 등이 있다. 이번 실험에서는 상압가열건조법으로 수분과 총 고형분의 측정하였다.(표-각종 식품의 수분정량법)식품군측정법식품

리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.27

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열분석법 TG와 DTA.

현저하여 관측하기 쉬우므로,이들을 조사하는 열분석법은 상대적으로 오랜 역사를 갖게 되었고 또한 응용범위가 넓다.?? 열분석의 분류??물리적 변수Technique측정 변수열용량 ... 의 부착수MnO2의 분해TGA식품DSC유지의 결정형단백질의 열변성호화, 강도Free/bound water 분석품질 관리공정 평가경시 변화 측정. Chocolate의 보존 조건 ... 열분석(Thermal method of analysis)열분석의 종류*시차주사열량측정 ( DSC : Differntial Scanning Calorimetry )*시차열분석

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.17

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조리 준비 기술 (조리 전처리 과정)

─, measuring cup]*계량컵은 표준 쿼트 측정법에 기초를 두고 제작된 것으로 표준용기 1컵은 1/4쿼트, 또는 236.6mℓ, 영국식 방법으로는 8플루이드온스(fluid onces ... 을 잘 맞추기 위해서는 벨소리가 나는 타이머나 벨이 있는 시계가 사용된다.#계량단위*우리나라에서는 미터법을 원칙으로 하여 길이는 cm, 무게는 g, 부피는 cm3, 또는 cc의 단위 ... 한다. 황설탕이나 흑설탕은 백설탕과 달리 표면에 시럽이 코팅되어 있어 입자끼리 서로 달라붙는 성질이 있으므로 꾹꾹 눌러 담은 뒤 스파튜라로 깎아 측정 한다*버터?마가린은 부피보다는 무게

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.03

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[기기분석]유지의 검화가 분석(야자유, 유채유)

기기분석 및 실험(유지의 분석 -검화가-)과 목 명 : 기기분석 및 실험담당교수 : 홍 길 동 교수님학 과 : 식품영양학과학 번 : 2007 홍길동제 출 일 : 2009년 3월 ... ③ 카놀라 오일의 일반적인 특성④ 카놀라 오일의 지방산 조성3) 우리가 사용한 피펫필러 이외에 또 어떤 것이 있으며, 사용법은?* 실험제목 : 유지의 분석(검화가)* 실험목적유지 ... 의 화학적 성질 및 분석방법을 이해하고, 이를 이용하여 유지의 검화가를 측정하여 본다.* 시약 및 기구① 검화가를 측정할 시료(1조 : rapeseed oil, 2조 : c

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.06.04

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계량방법(단위환산)과 기구

기구3. 계량기구 사용법4. 식품의 계량5. 그밖의 알아두면 좋은 계량법6. 계량 기구를 사용해야 하는 이유1. 계량에 대한 기본 개념계량이란? 식품의 계량은 합리적이고 과학적인 ... 스푼이 필요하며 무엇보다 성공적인 음식을 만들기 위해서는 정확히 측정된 재료를 알맞은 비율로 섞어 조리하는 것이다.계량법국내에서 요리법을 설명할 때에는 주로 사용하는 단위로는 길이 ... 할때에도 계량기기를 사용하되 측정직전에 반드시 체로 쳐서 누르지 말고 가만히 수북하게 담고 직선 spatula로 깍아 측정한다.4. 식품의 계량(목측량)계량도구를 사용하여 계량

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.19

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식사형태별 식사요법 실습

, 일반 유동식, 연식에 해당하는 식사를 준비하고 식품 량과 질감을 비교해 보았다.먼저 조리를 시작하기 전, 각 재료의 어림치와 실측치를 측정 해 보았다. 아직 재료의 어림치, 실측 ... 식사형태별 식사요법 실습1. 식단 및 식품구성(단위수)의 예구분음식명재료 및 분량(g)곡류군어육류균채소군지방군우유군과일군저지방중지방아침흰 죽쌀(60)+물(360)2북어국북어채 ... /cc1.5420167.46202kcal/cc2420232.27003. 경관영양제재의 맛과 향, 점도 등을 5점 척도법에 의하여 평가 하시오.1) 맛과 향: 1. 매우 나쁘다 2

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.06.07 | 수정일 2017.08.15

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비타민 C 정량분석 실험 보고서 - 과일주스 속에 들어있는 비타민 C의 양 측정 -

비타민 C 정량분석실험 보고서- 과일주스 속에 들어있는 비타민 C의 양 측정 -0. 실험목적비타민 C는 아스코르빈산이라고 한다. 이것은 인간 식생활에 중요한 영양 식품이다. 이것 ... 기 위한 측정법으로써, 측정하고자 하는 용액을 피펫으로 비커에 일정량을 받아서, 이것과 반응시키는 표준 용액(농도를 정확히 알고 있는 용액)을 뷰렛에 넣고 소량씩 첨가해간다. 반응 ... 는다.③ HCl을 2방울 가한다. 녹말 용액을 가한다.④ 뷰렛에 요오드 용액을 채운다. 초기 부피를 측정한다.⑤ 플라스크에 요오드용액을 천천히 가하고 적정한다. 플라스크의 용액을잘 저어서

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.19

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[식품영양]계량방법 및 목측량 구하기

등 사용한다. 식품은 부피보다 무게로 측정하고, 조미료는 부피로 측정하나 큰 단위 일때는 무게로 측정한다.(2) 표준 계량기의 용량 및 계량 단위3. 식품의 목측량 조사와 계량 ... 컵 : 부피를 측정하는데 사용되어지며, 200ml 1C으로함.계량스푼 : 조미료의 부피를 측정하는 것. 큰술,작은술,1큰술, 1작은술 1/2작은술 등이 있다.온도계 : 조리 온도 ... 의 목적조리시 계량단위및 계량법 조리는 계량을 함으로써 균일한 음식을 누구나 만들수 있고, 대대로 조리방법을 전수 할 수 있으며 식품의 낭비를 막을수 있다. 맛있는 음식을 조리

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.04

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6.산화환원적정법탄산칼슘[1]

아 있던가와 반응하여가 많이 생겨 오차가 생겼을 수 있다.3. Introduction(1) 산화 환원 적정법우선 산화나 환원의 개념은 옛날부터 몇 번씩 변하여 왔지만 산화환원반응 중 ... 이용 범위는 대단히 넓다. 그러므로 산화환원반응에서 부피분석조작에 쓰이는 표준용액은 산화제 및 환원제로서 그 작용력이 각자의 산화전위의 관계로서 다르다.(2) 산화 환원의 지시약 ... 칼슘 이용 식품탄산칼슘은 백색의 미세한 분말로서 냄새가 없고 맛이 없다. 또한 물과 알코올에 잘 녹지 않는다. 공기중에서 안정하고 묽은 초산, 묽은 염산, 묽은 질산에 녹으며를 발생

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.03.27

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화공실험-[Final]경도측정

= 308㎖② 전경도의 측정물시료의부피(㎖)경도완충용액의 부피(㎖)인히비터 용액의 부피(㎖)경도지시약의 방울 수적정에 사용된 표준EDTA 용액의부피(㎖)전경도(ppm, CaCO3 ... )10022621.13650.3③ 영구경도의 측정물시료의부피(㎖)경도완충용액의 부피(㎖)인히비터 용액의 부피(㎖)경도지시약의 방울 수적정에 사용된 표준EDTA 용액의부피(㎖)연구경도 ... Ⅰ. Introduction1.실험목적공업용수로 사용되는데 적합한 수질을 평가할 때 가장 중요시되는 물의 경도를 측정해 봄으로서 수질의 중요성에 대한 이해와 수질검사에 대한 개념

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.13

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