"해산물요리전문점"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 일본 문화 프랑스 요리 한식의 세계화 외식창업계획서 식당 사업계획서 레스토랑 방문

"해산물요리전문점" 검색결과 621-640 / 1,019건

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

[중국문화][음식][문화]중국남방음식

, 오리고기, 어패류 등을 이용한 요리가 발달2) 상해요리 • 중부 중국을 대표하는 요리로 양자강 하류 일대의 상해, 난징, 등의 요리 • 따뜻한 기후의 영향으로 농산물과 해산물 ... 하식 • 자연의 맛을 잘 살려 내는 담백한 맛이 특징 • 서양 요리의 재료와 조미료를 받아들인 요리로 달착지근한 맛이 있으며, 해산물을 이용한 요리가 많음5. 중국의 대표적 남방 ... 생물을 요리의 원료로 사용 3) 광동요리의 재료 • 쇠고기, 서양 채소, 토마토케찹, 소스등 서양 요리에 들어가는 재료와 조미료를 사용 • 해산물과 생선을 재료로 하는 요리가 많

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.16

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세계 최우량 수퍼마켙 기업 웨그만스 (Wegmans) (가장 일하기 좋은 직장, 직원만족경영의 신화)

와의 돈독한 파트너십을 통해 매일 1~2회 매장으로 직배됨생선을 비롯한 해산물과 육류 (Ready to Cook)위주 판매농산물에 있어서 미국 내 최고의 Top Retailer로서 명성 ... 서비스 구매 시스템일반적인 슈퍼마켓의 약 3배 규모신설 점포의 경우 13만sq.ft. (3,650 평)평균면적뉴저지-6개점, 버지니아-2개점, 메릴랜드-1개점미국 뉴욕 (본사 소재 ... )-51개점, 펜실베니아-10개점진출지역중상류 고객고객www.wegmans.com홈페이지30,000명직원수69개 (뉴저지 오픈 예정 점포 포함 70개)점포수Danny

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.15 | 수정일 2017.09.25

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외식성공 사례(큰들)

’, 디지털식 가마솥밥 전문점 ‘가마고을’, 얼리지 않은 생돈가스전문점 ‘하루야’, 일본요리 홈서비스 ‘홈벤토’, 숙성김치삼겹살전문점 ‘큰들’에 이어 지난 2007년 샤브와구이가 맛있 ... 은 배울 점들을 내포하고 있다.(주)큰들F&B는 1995년 국내 최초 우동시장을 개척한 후지우동을 시작으로 출범한 한국 외식 프랜차이즈 전문기업입니다. 수타식 우동전문점 ‘후지우동 ... 합니다.3. 지속적인 교육 및 지원 - 메뉴와 서비스에 전문지식을 갖춘 슈퍼바이져가 정기적으로 가맹점을 방문해 교육 및 지도에 해줌으로써 안정적인 매장운영을 도와드리며 지속적인 신

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.12

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[외식경영]대구 아트리움의 메뉴분석 및 평가

- Paella￦ 16,000스페인 해산물 쌀요리 "빠에야"- Hamburger Steak￦ 17,000두가지 소스의 햄버거 스테이크- Seafood Rice￦ 15,000해산물 볶음 ... 를 우려낼 수 있도록 하여 좀 더 고급스런 느낌을 주었다.3. 메뉴의 개선점이 곳의 메뉴 개선점을 본다면 코스 요리시 주문할 때 종류를 직접 골라서 먹는게 없어 아쉬웠고 파스타 전문점 ... auce그릴에 구운 해산물과 파슬리 레몬 소스- Insalad "ATRIUM"아트리움 모듬 샐러드- Filetto Di Manzo Alla Griglia : tenderloin s

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.07

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국제적 관광상품으로써 한식(韓食)의 가치.

사시사철 싱싱한 채소와 해산물을 손쉽게 구할 수 있다는 점이다. 이외에도 ‘우리 콩을 이용한 두부 만드는 날’, ‘전통된장 담그는 날’ 등 여러 가지 민속행사를 적극 홍보해 관광객 ... 음식경연, 전통혼례재현 등이 있으며, 남도의 24개시군이 자랑하는 전통요리와 각종 개발요리 수백여 점이 선보이 고 음식과 관련하는 각종 문화행사도 푸짐하게 개최된다. 문화관광부 ... . 한식의 관광 상품화에 문제점24p7. 한국 지역 음식 축제의 한계8. 한식의 관광 상품 활성화를 위한 구체적 방안Ⅲ. 연구 요약 및 결론37pⅠ. 서 론1. 연구의 필요성 및

리포트 | 38페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.11.15

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레스토랑 사업계획서입니다.

미트소스에 잘 볶은 후 피클과 함께 제공하는 요리이다.◆ 메 뉴 설 명 ◆- 스파게티 면을 각종 해산물과 함께 나폴리탄 소스에 볶아 피클과 함께 제공하는 요리이다.◆ 메 뉴 설 ... 명 ◆- 페투치니면을 각종 해산물과 야채와 함께 알프레도 소스에 볶아 피클과 함께 제공하는 요리이다.◆ 메 뉴 설 명 ◆- 각종 야채와 스파게티 면을 토마토 미트소스에 볶은 후 ... Ⅰ. 주방 기물 리스트Ⅱ. 홀 기물 위치도6. 추정 재무제표 수립Ⅰ. 창업 소요 자금Ⅱ. 사업성 검토Ⅲ. 추정 손익 계산서Ⅳ. 손익 분기점결론서 론1. 외식사업 분야 선정 배경

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.02 | 수정일 2017.07.17

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프랑스 요리 문화

적으로이었다는 것, 더운 지역과 추운 지역에 걸친 광대하고 비옥한 토지에서 생산되는 풍부한 재료와 해산물이 있었다는 것, 요리에서 없어서는 안 될 좋은 술이 많은 것, 그리고 경제적인 ... 었다. 그런데 프랑스 혁명 후 궁중과 귀족들을 위하여 요리하던 전문 요리사들이 시중에 나와 먹고 살기 위해 음식점을 차린 것이 오늘에 이르렀다. )이런 프랑스 요리의 발달은 우리나라와 비슷 ... 하다고 할 수 있다. 우리나라는 3면이 바다다. 동해, 서해, 남해 마다 수온차이로 인해서 여러 가지 해산물들을 얻을 수 있다. 또, 프랑스의 영토보다는 좁을지 모르겠지만 산맥

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.01

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환갑잔치 컨벤션기획안 대학과제

펠리스 서소문의 웨딩 및 연회는 현대백화점 그룹의 최고 요리사들이 준비하는 특급 호텔식 메뉴로 구성되어 있다.)① A코스② B코스· 에피타이저·에피타이저해파리 냉채해파리 냉채쉬림프 ... 할 수 있는 펜트하우스급 전망과 ‘현대푸 드시스템’의 전문 요리사들이 준비한 호텔수준의 고급스럽고 다양 한 메뉴를 즐길 수 있다.6. 행사계획 및 세부계획1) 행사① 공연더 향연 ... ······································································· 4p1) 웨딩&연회 서소문점 메뉴2) 연회장6. 행사계획 및 세부계획

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.06.10

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[외식경영/사업계획서A+] 스위스 퐁듀전문 레스토랑 창업계획서 제안

스위스 퐁듀전문 레스토랑 그뤼에르 ‘Gruyere’목 차1. 사업개요2. 사업진행3. 사업전략4. 재무 분석5. 수익성 분석6. 결론 및 향후전망스위스 퐁듀요리 전문 레스토랑 ... 여성들과 연인들을 타겟으로 삼았고 입지로 선정한 주변에 스위스요리점이 없다는 점도 장점으로 작용할 것이다. 약간은 고가이지만 편안한 분위기와 평소에 접할수 없는 요리들로 고객 ... Steak가장 연한 샤또 브리언과 후추 소스\ 33,000\ 29,000\ 29,000Di Mare해산물과 토마토소스의 파스타Alla Bologbase알라 볼로네즈 미트소스

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.09.24

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세계 최대의 유기농 슈퍼마켓 기업 홀푸드마켓 (Whole Foods market) 성공전략

자연식품 및 오가닉 식품 전문 그로서리 체인점사업내용내 용구 분홀푸드 마켓 개요채식주의자 전문 식품점을 직접 경영하면서 식품 매장 운영의 노하우를 배움채식주의자건강식품 매장의 상품 ... 들로부터 해산물을 공급받아서 손질한 후자체적으로 해산물 공급 및 처리 시스템을 운영 신선도를 유지'신선 또 신선'신선한 독점적 상품의 공급지구상의 모든 유기농 제품을 만날 수 있 ... PB브랜드 전략 타켓 고객 MD 전략 마케팅 전략 지역사회 공헌 조직 조직문화 LAY-OUT 홀푸드 마켓의 문제점2004년 영국 진출2002년 캐나다 진출1992년 나스닥 상장연혁

리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.08.14 | 수정일 2017.09.25

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이야기가 있는 외식공간

수 있으며, 계절에 따라 요리가 변경 될 수 있다.고객들의 전반적인 평가·타 업체보다 부담되지 않는 가격·회 등 해산물의 신선도 만족·다양하고 깔끔한 음식TIME·평일점심 오전 ... ,00보리밥’ 3호점이 들어섰다. 그러나 점포인테리어가 끝나고 매장 오픈을 앞두고 있을 무렵, 갑자기 불어 닥친 조류독감의 충격파는 치킨, 오리요리 전문들에겐 엄청난 것이었다. 대안 ... 화시키고 분위기 서비스를 통해 새로운 부가가치를 창출하는데 목표를 두고 있습니다. 현재 국내에 보리밥 전문점, 오리 전문점, 한정식, 스시뷔페 등과 같은 전통 한국음식 외에 지속적인 메뉴

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.22

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프랜차이즈

50%본죽은 절대 배달을 하지 않는다. 그 이유는 가맹점의 상권을 보호하고 슬로푸드 고급 죽 전문점 이미지를 유지하기 위해서 이다. 그래서 현재 본죽의 전 가맹점엔 미리 주문 ... 주가 본사에서 정한 일정한 수준의 음식 품질을 의무적으로 지키도록 하는 공식품질인증제도를 운영하고 있다. 죽에 들어가는 해산물과 소스, 곡물 뿐 아니라 쇼핑백과 포장 용기, 테이블보 ... - 카페베네- 김가네김밥2) 국외사례- 스타벅스- 맥도날드Ⅲ. 결 론1. 프랜차이즈 시스템의 가맹점의 입지와 상권분석2. 프랜차이즈 유통구조의 문제점과 개선방법3. 국내 프랜차이즈 현황

리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.05.14

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1980년대 이전의 외식산업

다고 회사측은 덧붙였다.세븐스프링스는 30여 가지의 야채와 10여 가지의 소스로 구성된 웰빙 뷔페식의 신선한 샐러드바를 추고, 직장인들을 위한 런치세트메뉴를 비롯 스테이크와 해산물 요리 ... 도 >은부운 뒤 만화(慢火)로 푹 끓인” 음식으로 설명하고 있다. 옛날 고음에는 육류 외에 귀한 해산물까지 들어갔던 모양이니 상당히 호사스러운 음식이었던 셈이다. 그러던 것이 1940년 ... 며 “ 외식사업을 확대해나갈 계획이다.외식업계의 트랜드를 선도하는 외식전문기업을 목표로 한 삼양푸드앤다이닝은 올해 안에 Cafe Mix & Bake 2개점을 추가 신설할 예정이다.삼양

리포트 | 56페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.11.08

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마케팅환경

) 스테이크 앤드 에일(Stake and Ale)은 새로운 가리비 해산물 요리를 메뉴에 첨가하고 싶어서 6개월에 걸려 그 가리비 요리법을 개발함 → 개발기간 중에 가리비의 가격이 2배 ... 에서 가장 유명한 식당인 Le Crique를 호텔로 옮겨 놓았음? 그러나 식음료 운영을 아웃소싱 하면서 여러 가지 문제점이 생길 수 도 있는데, 하나는 전문적인 식당운영자들은 커피숍 ... 한 변화의 물결은 우리가 살고 있는 사회 전반에 걸쳐 대단히 광범위하고도 충격적인 영향을 미치게 될 것임은 자명한 사실이며, 따라서 기업의 마케팅활동의 계획과 실행에도 커다란 변화

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.05.09

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[사업계획서]파닥 파닭 웰빙 치킨 전문점

사 업 계 획 서‘파닭 파닭’웰빙 파닭 치킨 전문점1. 사업 개요웰빙 파닭 치킨 전문점사업지역 : 경기도 고양시 일산구 마두1동사업규모 : 대지 150평지상 4층의 건물 中1층 ... 를 볼 수 있다.또한 파는 음식의 향취를 돋우고 생선, 다시마 등 해산물의 비린내를 없애주는 기본 양념으로 사용되어 왔다.파가 흥분을 가라앉히는 효과를 가진 것은 파 속에 있 ... 보볶음밥은 국내산 치킨을 사용하고, 파닭과 함께 다양한 야채와 해산물을 곁들인 볶음밥을 결합하여 어린이 건강식이나 한 끼 식사로써 영양분을 골고루 갖추고 있습니다. 미용과 건강

리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.09.30

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[일반문화]스페인의 음식문화

다. 해산물 전문점 Marisqueria(마리스께리아)에서 새우 Gamba(감바)나 스페인 진미의 하나로 알려져 있는 모자 조개 Perseves(삐르세베스)를 먹기도 하고, 비어 홀 ... 에서 가장 유명한 요리의 하나로서 대단한 명성이 있다. 빠에야는 고기, 조개, 해산물 등이 준비되면 여러 가지 방법으로 요리된다.6) 중부 스페인로스트 요리를 주로 하는데 어린양, 돼지 ... 과 치즈, 초리소는 중부 스페인 지역의 특산물이다. 까스티야(CASTILLA)와 관련이 깊은 MADRID는 이 지역만의 독특한 요리는 없지만 전형적인 도시형 요리로 유명하다. 이런

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.18

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[일본 문화] 일본의 음식과 식문화

(てんぷら) - 튀김 해산물과 야채튀김 등의 재료를 계란을 섞은 밀가루 반죽에 무쳐 식용유에 튀겨낸 요리. 먹을때는 미린으로 맛을 낸 간장에 찍어 먹는다.日式 소개• 소바(そば) ... 적인 도시 : 동경 • 대표적인 요리 : 생선초밥, 덴부라, 민물장어, 메밀국수日式 - 関西• 관서지방 음식 : 전통적인 일본요리가 발달한 곳 교토의 담백한 채소나 건어물 요리와 오 ... - 도시락 일본에서는 편의점이나 도시락 전문점 등 어디에서든 도시락을 쉽게 살 수 있다. 주로 바쁜 직장인이나 학생들이 많이 먹는데, 점심시간이면 도심 어디서나 줄을 서서 도시락을 사

리포트 | 47페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.11.30

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그랜드하얏트서울의호텔식당유형과조직및서비스

별로 세계 여러 나라의 전문 주방장을 초빙하여 해산물 축제, 인도 음식축제, 싱가포르 음식 축제 등을 준비하여 각국의 맛과 진미를 소개한다.봄과 가을 사이에는 남산의 신선한 공기속 ... 그랜드 하얏트 서울에는 세련된 분위기와 하얏트만의 세심한 서비스, 그리고 전문 주방장이 선보이는 예술적인 요리가 어우러진 7개의 전문 레스토랑과 바, 라운지, 델리가 있다. 로비 ... 전문점 텐카이, 중식당, 지하2층에는 토탈 엔터테인먼트 센터인 제이제이 마호니스와 송 바 헬리콘 그리고 매년 5월- 10월초 사이에 개장되는 야외 풀사이드 바베큐 부페가 있다.중

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.12.21

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[요리]일본요리와 한국요리

라고 말한다.2) 특징요리재료는 일반적으로 쌀, 야채, 콩 등의 농작물과 해산물을 자주 쓴다. 요리를 할 때 다시마, 생선, 표고를 쓰고 だし(국물)은 기본적으로 일본 된장 ... 하고 그 요리는 불교에서 나왔다.애도시대てんぶら??湯 등 길에다가 가게가 있는 곳을 일본어로 やたい라고 해서 거기서 にぎりずし?そば의 전문점이 나왔다. 이 시대 때부터 설탕의 보급 ... 사이요리는 오사카나 교토에서 생겨난 요리이다. 화려한 애도요리에 비해서 전통적 인 우아한 특징이 있고 그것이 요리에서도 반영되었다. 이 지방에서는 절의 영향을 받 고 해선물이 별로

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.05

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[중국요리]중국의 북경요리

칼로리 음식이다. 밀가루를 이용한 만두, 찐빵, 국수등과 육류(오리, 돼지, 닭)를 많이 쓰며 해산물은 맛보기가 힘들다.2)상해요리* 해산물 요리, 쌀을 이용한 음식 발달* 간장 ... , 설탕 사용으로 달고 진한 맛* 다양한 조리법 이용양자강 유역에서 발달했으며 남경, 상해, 소주, 항주, 양주, 무석등지의 요리를 포함한다.해산물(새우, 생선, 게, 민물고기 ... 가 발달하여 강한 양념을 사용한 매운맛이 특징으로 우리나라 사람의 입맛에 잘 맞는 요리로 소금절이와 건조저장식품이 발달하였다.4)광동요리* 아열대 해안 지역 음식* 신선한 해산물 요리

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.04

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