"해산물요리전문점"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 일본 문화 프랑스 요리 한식의 세계화 외식창업계획서 식당 사업계획서 레스토랑 방문

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"해산물요리전문점" 검색결과 561-580 / 1,019건

식음료 운영의 유형

(Foie gras)(2) 이탈리아식 레스토랑 이탈리아요리는 신선한 육류와 해산물 등의 식재료 그 자체에 있으며, 면류와 올리브유를 많이 사용. 지역별로 향토음식이 잘 발달 되어 있 ... ) 스페인식 레스토랑 해산물(Sea food)이 풍부하여 생선요리가 유명하다. 올리브유, 포도주, 마늘, 파프리카, 사프란 등의 향신료를 많이 쓰는것이 특색.↑ 올리브 유 ↑ 포도 ... 의 간을 중시하 는 특색이 있음. 주식류: 밥, 죽, 면 등. 부식류: 국, 찌개, 구이, 찜, 조림, 산적, 나물, 전, 김치등. (2) 중국식 레스토랑 해산물을 통해 폭넓은 재료

리포트 | 21페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.06.15

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마켓오(베니건스 마켓오)

한 통후추로 맛을 낸 메뉴 ◆ 차우펀 16,500원 굴소스로 양념한 해산물과 청경채를 참께 넣고 볶은 쌀국수Company Logo◆ 커리 오 14,000원 매콤한 커리 소스 ... 을 전부 즐길 수 있으며, 쉐프가 직접 당일 배송되는 신선한 야채와 식재료로, 주문 즉시 요리하기에 더욱 신선하게 즐길 수 있습 니다.A : 주말 및 공휴 일이 가장 많으며, 압구정점 ... Company Logo사진마켓오의 메뉴Company Logo사진사진Company Logo문제점과 해결방안1) 마켓오의 가시성을 높이기 위해 대로변에 구조물이나 전광판을 설치. 2) 다른

리포트 | 30페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.10.12

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사업계획서-외부환경분석

- 화 . 웰빙 , 로하스 등의 컨셉이 외식업에 있어 호재로 작용 . 해산물관련메뉴 , 오리 , 죽전문점 강세 . 2006 소득둔화 , 대출이자부담 , 부동산침체 , 해외소비증가 등 ... 에 대한 정부의 노력 기대 . 웰빙 트렌드의 장기화 . 전통 , 감성 , 건강 , 펀 , 매스티지 , UCC 컨텐츠의 유행 . 해산물관련업종 , 토속음식점 , 복어요리 , 포크스테이크 ... 에서부터 강한 향신료를 사용하는 남부요리의 특징지님 대한민국 최초의 스파게티 메뉴 전문점 이태리와 일본의 전문 조리사영입 지중해변의 독특하고도 화려한 컬러와 자연을 모티브로 한 쏘렌토

리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.04.02

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[식품영양학]잣죽, 아욱죽, 장국죽, 장똑똑이, 뱅어포구이, 김무침

식당을 흔히 볼 수 있다. 그런 곳에 가보면 환자가 먹는 음식이 아닌 정상적인 활동을 하는 사람에 맞게끔 조리한 죽이 팔고 있다. 채소, 고기, 해산물 등의 재료를 넣어 만들고 양 ... 도 굉장히 많기 때문이다. 몇 달 전 식중독에 걸려 죽을 먹기 위해 한 죽 전문점을 갔었는데 죽에 다른 재료와 기름 등이 많이 들어가 있어 오히려 더 탈이 난 적이 있었다. 그때 ... 컵소금 적당량설탕(꿀) 적당량◆ 아욱죽쌀 1½컵아욱 200g보리새우 10g마늘(다진 것) 1작은술파(다진 것) 2작은술된장 ¼컵고추장 2작은술물 9컵◆ 장국죽쌀 1½컵쇠고기(홍두께

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.08.21

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일본의 사회문화

한 츠가루의 겨울에 없어서는 안 될 향토음식.- 해산물난류와 한류가 만나는 츠가루 해협은 오징어와 대구, 연어, 해초를 비롯한 어패류의 보고인데 무츠 만에 접해있는 일대에는 양식 ... 호타테(해선)가 특산물이다.2. 간토지방 특징(1) 도쿄- 다양한 일본의 보통음식도쿄에는 가볼 만한 음식점이 많다. 보다 부담 없고 저렴한 식당은 중심가 오피스 빌딩의 지하, 백화 ... 서 먹는 우동집, 커피숍, 패스트푸드점에서 저렴한 가격으로 다양한 음식이나 음료를 살 수 있는 자동판매기 등 여러 가지이다.고급 레스토랑은 중국요리점에서 프랑스 요리점까지 동경의 긴자

리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.04.02

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[프랑스][프랑스 음식문화][프랑스 결혼문화][프랑스 음주문화][프랑스 정치문화][프랑스 문화]프랑스의 음식문화, 프랑스의 결혼문화, 프랑스의 음주문화, 프랑스의 정치문화(프랑스문화, 프랑스의 문화, 프랑스)

에는 붉은 포도주를, 생선 또는 해산물에는 희 포도주라는 것이다. 그래서 고기를 요리하거나 먹을 때 흰 포도주가 나오는 법이 없고, 생선이나 굴 같은 해산물을 요리하거나 먹을 때 붉 ... , 오븐에 넣어 뜨거운 공기로 구운 것만 못해도, 재료의 맛이 크게 변하지 않아서 사랑받고 있다. 가장 하급으로 치는 요리는 냄비에 끓인 음식이다. 재료에 물을 넣고 푹푹 끓이는 요리 ... 법으로 재료 자체의 맛이 국물로 우러나와 맛이 떨어진다. 물을 넣는다는 것부터가 국물을 먹겠다는 목적이고, 적은 재료를 국물로 늘리려는 방법이므로 가난한 집안에서나 해 먹는 요리법

리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.05.24

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디저트전문뷔페 사업계획서

↑=매출 ↑음식점 주변에 위치→ 고객 접근성↑연령대 별 가격 책정→ 가족단위 고객층 확보제품 판매로 얻는 수입..PAGE:83.시장분석(1) 외부환경분석야채 뷔페, 해산물 레스토랑 등 ... 의 고객들에게 개인선호에 따라골라서 먹을 수 있도록 서비스인천 구월동의 농수산물센터와 도매점에서저렴한 가격으로 식자재 신속하게 조달(1) 비즈니스 모델..PAGE:72.사업소개(2 ... 분석자사호텔 디저트 뷔페근교 커피전문점단가(1인)9,000원2~3만원4,000 ~ 7,000원메뉴40여가지50여가지20여가지직원10명70~100명5명강점저렴한 가격차별화된 서비스

리포트 | 32페이지 | 4,300원 | 등록일 2011.03.16

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아웃백 outback 외부환경분석 내부환경분석 swot분석 stp분석 4p분석

는 스테이크 ② 30여종의 해산물 요리, 파스타, 라이스류 ③ 40~50%의 높은 식재료 원가를 부담Ⅱ.본론 - 4.SWOT 분석Ⅱ.본론 - 5.STP 전략분석Segmentation ... 매장 수 증가율 1위 TOP 100 마켓쉐어 4위Ⅰ.서론 – 3. 패밀리 레스토랑 개요3-1.패밀리 레스토랑이란? 가족 동반 고객을 겨냥한 전문 외식산업으로서 가족 단위의 외식고객 ... teakhouse의 개요1-2.기업연혁 Outback steakhouse는 기존의 패밀리 레스토랑에 비해 전문화되고 그 이미지가 업그레이드 된 레스토랑 1987년 설립, 1988년

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.04.02

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도미노피자의 Takeout 증대방안

피자의 가격전략도미노피자의 프로모션전략【결론】기대효과와 그에 따른 예상비용세계 최대 피자배달 전문점, 도미노 피자1990년 한국에 상륙한 도미노피자는 “맛있는 피자를 30분 내 ... 피자 배달 전문점으로 입지를 굳힌 도미노피자는 현재 전국 300개의 매장을 보유하고 있다.고객에게 더 가까이 다가가는 One Number System도미노 피자는 2002년 전국 ... 피자주문 배달 망을 구축, 1577-3082라는 대표번호를 직접 만들어 운영하기 시작했으며, 20분 배달보증제를 도입함으로 피자배달전문점으로서의 위상을 높여가기 시작했다. 배달

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.09.21

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[뉴질랜드][뉴질랜드문화][뉴질랜드의 문화][뉴질랜드 풍습][가볼 만한 여행지][관광지]뉴질랜드의 음식, 뉴질랜드의 기후, 뉴질랜드의 특징, 뉴질랜드의 문화, 뉴질랜드의 풍습, 뉴질랜드의 가볼 만한 여행지 분석

도 대중적이다. 연어, 새우, 가재, 굴, 조개 요리가 있으며 해산물 전문 레스토랑에 가면 싸고 맛 좋은 음식을 맛볼 수 있다.2. 피시 & 칩스(fish & chips)흰살 생선 ... (Wellington)3. 크라이스처치(Christchurch)4. 더니든 (Dunedin)Ⅳ. 뉴질랜드의 문화1. 뉴질랜드 음식 문화1) 육류음식의 발달2) 해산물의 이용3) 풍부 ... 인들의 장례식9. 결혼 풍습10. 코 비벼대는 인사법Ⅵ. 뉴질랜드의 가볼 만한 여행지참고문헌Ⅰ. 뉴질랜드의 음식1. 육류와 어패류목축국인 뉴질랜드는 질 좋고 비싸지 않은 육류 요리

리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.10.15

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여행상품 기획

버스 (연식 5년 이하 대형버스) - 장거리 버스(LDC)기준*15인 이하 행사시 시내투어시 미니버스 배정될 수 있습니다.식사특식 2회 이상 일정에 포함가이드전문가이드 (3년 이상 ... 으로 해물스파게티와 해물튀김으로 변경 가능합니다.)▶ 프랑스* "에스까르고(달팽이 요리) 전식요리"로 제공합니다.>>포함사항* 이급호텔 - 호텔조식(컨티넨탈 조식)* 일정상의 항공료,호텔 ... 동행을 조건으로 할 수 있습니다.>>불포함사항* 공동경비(인솔자, 현지가이드, 기사, 테이블팁, 식당물값)가 발생할 수 있습니다.전 일정 1인당 90유로 정도가 권장 됩니다

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.08

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베니건스 마켓오

한 해산물과 청경채를 참께 넣고 볶은 쌀국수◆ 커리 오 14,000원매콤한 커리 소스에 부드러운 쇠고기와 통째로 익혀 으깬 감자, 양파, 당근을 곁들인 메뉴◆ 블랙 오렌지 14 ... ㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍ149. 답사 사진 ㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍ1610. 문제점과 해결방안 ㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍ2111. 느낀 점 ... )과 오리온이 최초로 체결한 해외 프랜차이즈 계약으로 한국에 처음 선보였다. 1995년 11월 대학로점을 시작으로 현재 30개의 매장을 운영하고 있다. 베니건스는 첫 선을 보인 이래 업계

리포트 | 21페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.11.08

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플라자호텔에관한 피피티

의 필수2) 식음료 업장 plaza hotel MENU Pub Style Special Pizza 비스큐 소스와 모짜렐라치즈 , 각종 해산물 , 신선한 허브의 조화를 맛볼 수 있 ... ( 버섯 게살스프 외 ) \6,000~\8,000 해산물 ( 북경식 샥스핀 해물 야채볶음 외 ) ￦ 20,000~ ￦ 50,000 새우와 바다가재 ( 새우 칠리소스 외 ) \22 ... PLAZA HOTEL메이필드 심볼 마크의 의미 Enterance to Europe 라는 컨셉으로 이는 실제 건축물에서도 기둥의 형태를 에메랄드 그린과 소프트 한 베이지 톤

리포트 | 43페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.10.12

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씨푸드레스토랑(BONO-BONO) 성공사례분석

은 140여 가지 해산물 메뉴를 준비했다. 전문 소믈리에가 상주해있는 와인바와 함께 이벤트존도 갖췄다. 이벤트존에서는 80kg급이상의 신선한 참치를 고객이 보는 앞에서 해체해 부위 ... 만을 사용한 신선하고 다양한 해산물요리를 즐길수 있는 프리미엄씨푸드패밀리레스토랑이다. 초밥&롤, 친환경샐러드,와인바등 140여 종류의 웰빙메뉴를 오픈키친에서 실연하는 호텔수준 ... 의 또다른 문제점으로 부각될 것이란 예상이다. 대부분의 업체들은 자사 레스토랑에서 전문요리사에 의해 음식을 직접 만드는 것을 내세우고 있지만, 실상은 부분적으로 부담되는 인건비문제

리포트 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2007.12.05 | 수정일 2016.10.09

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미라지 호텔-파포

들을 선보이는 뷔페.2) Onda - mirage 호텔 -현대적인 뉴 아메리카요리+ 엘레강스한 분위기의 이태리 스타일 요리 *테이블의 꽃향기를 맡으면서 파스타, 빵, 해산물, 각종 ... 와 해산물, 가금(칠면조, 오 리 등등), 각종 고기요리를 먹을 수 있음 4) Caribe Cafe - mirage 호텔 -간단히 샌드위치나 스낵등을 먹을 수 있는 24시간 운영 ... ,스테이크전문점, 이탈리아식 전문점, 일식당,브라질풍 전문점 등5. 숙박시설(Accommodation)1) Guest room -2763개의 디럭스와 타워디럭스룸:집과 같은 편안

리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.07.25

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아웃백 성공사례 분석

의 아웃백 만의 양념으로 시즈닝하여 그 맛이 독특 30 여종의 다양한 육류와 해산물 요리 , 그리고 파스타 , 라이스 류가 있음 모든 식재료와 음식의 맛 , 온도 , SHELF LIFE ... ◆ 아웃백은 스테이크 전문 식당으로 기존 패밀리 레스토랑보다 한 단계 높은 차별화된 음식과 서비스를 제공하는 디너하우스로 10 여 가지의 스테이크 외에 30 여 가지의 다양 ... 성숙기 2000 년대 패밀리레스토랑의 도입 질적 양적 성장 해외기업진출 신규참여업체 증가 시장가맹점본격화 국내시장 잠식 가속화 구조적전환기CEO 소개 이름 : 정 인 태 출생일

리포트 | 39페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.06.10

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한식의 외국진출을 위한 기업의 전략 -‘처가방’의 사례를 중심으로

에게 스마일 서비스 등의 교육을 실시하여 고객 만족도를 향상시켰다. 또한 김치박물관 개설, 한국음식요리책 발간, 한국 물산전 등을 통해 한국 식문화를 홍보하면서 전반적인 한식에 대한 관심 ... 이 높아지도록 노력하였다. 그리고 전문요리사가 일본인의 식습관을 고려해 처가방만의 독자적인 메뉴를 개발하고 각 지점의 맛의 통일성을 유지함으로써 어느 지점에 가도 똑같은 처가방 ... 불고기를 버거에 적용한, ‘불고기 버거’를 개발했다. 불고기 버거는 당시 전체 매출의 35%를 차지할 정도로 크게 히트를 했다. 뿐만 아니라 노르웨이의 맥도날드 체인점은 북해산

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.03.13

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스시

라 몸에도 좋다. 생선과 해산물은 영양가가 높은 단백질과 비타민, 무기질을 함유하고 있고, 영양가는 많은데 비해 지방과 칼로리는 적다. 밥과 채소는 탄수화물, 불포화물질, 비타민 등 ... 으로 집어먹는 방법과 젓가락으로 집어먹는 방법의 두 가지가 있다. 스시전문점의 카운터(스시바)에서 먹을 때는 손으로 집어먹는 것이 흉이 되지 않지만 테이블에 앉았을 때에는 반드시 ... . 식품학적 가치32. 스시의 분류와 종류33. 스시 요리하기64. 스시 먹는 법85. 스시와 오차12Ⅲ. 결 론12※ 참고문헌Ⅰ. 서 론ㆍ스시의 개요일본인들이 세계에서 으뜸가는 장수

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.21

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일본의음식문화를 통한 일본음식의 이해

으로 중요시되어 왔으며, 흰밥과 먹는 것이 보편적이고, 찜 요리나 쯔께모노, 과자 등의 맛을 내는 데에 쓰인다.15)벤또- 도시락일본에서는 편의점이나 도시락 전문점 등 어디에서든 도시락 ... (회)와 스시(초밥)다. 그만큼 섬나라인 일본은 지형적 특성에 의해 해산물이 발달했다. 생선을 날것으로 먹는다고 미개인 취급하던 서양인들이 오히려 그 맛에 반해버렸고, 이제 사시미 ... 물을 즐겨먹으며, 맵고 짜지 않게 담백하게 먹는 식습관의 결과라고 할 수 있다.Ⅱ본론1.육류, 어류와 면류1)나베모노(なべもの) - 냄비요리, 국물요리냄비에 여러 가지 재료를 넣

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.08.18

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[일본문화]일본요리

재료를 넣고 국물을 넣어 끓인 것으로 대표적인 요리로 샤부샤부가 있다.◈벤토- 도시락일본에서는 편의점이나 도시락 전문점 등 어디에서든 도시락을 쉽게 살 수 있다. 주로 바쁜 직장인 ... . 한편, 무사, 상인, 일반 백성들의 식사가 분화되고, 요리점이 등장하며 요리대회, 먹기대회 등 식사를 유희화하는 현상 등이 나타나게 되었다.6) 일본식?양식 혼동시대일본 국민생활 ... 등을 식물성 기름, 된장 등을 활용하여 조리한다. 다시마와 건 표고버섯에서 다시 국물을 얻고, 야채와 두부 등의 콩 가공품을 주로 사용한다.3. 일본요리의 특성1) 일반적인 특성

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.13

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