"해산물요리전문점"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 일본 문화 프랑스 요리 한식의 세계화 외식창업계획서 식당 사업계획서 레스토랑 방문

"해산물요리전문점" 검색결과 541-560 / 1,019건

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스페인의 음식문화

요리한다’는 2가 이외에는 공통점이 별로 없다. 같은 나라에 있다고는 생각할 수 없을 정도로 기후, 풍토가 다른 나라이므로 각 지방의 요리 특색도 다른 것이다. 북쪽의 바스끄 ... 의 풍미가 사라진 대신, 단순한 맛이 뿜어내는 강력한 중독성이 내재되어 있다. 처음엔 좀 짠 듯한데, 먹다 보면 계속 찾게 되는 매력이 있다. 수퍼에서부터 전문 식육점, 레스토랑 ... 즘은 닭고기와 양파, 마늘을 볶다가 쌀과 생선 육수를 붓고 새우, 조개 등의 해산물을 얹어서 만드는데, 사프란을 넣기 때문에 고운 노란색이 난다. 빠에야를 조리하다 보면 바닥부분

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.07.02

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제주도 관광 계획안

4500원,아동3000원저녁 식사6시 30분-7시 30분★ 제주의 명물 갈치 요리** 제주도내 갈치요리 전문점은 많음!예)[탐라 갈치요리] tel: 064-763-6676-갈치회 ... 25000원점심식사2시-3시★ 제주도 토종 흑돼지 고기 요리** 제주도내 갈치요리 전문점 많음!예) 중문 삼원정가든 tel: 064-738-1077-흑돼지 소금구이, 매운 볶음 등 ... 계획을 세워보았습니다.2. 관광 계획1) 일정-3박 4일 코스2) 특색본 관광은 제주도의 먹을거리(말고기, 갈치, 흑돼지, 해산물)와 레포츠를 중심으로 한 테마 관광입니다. 특히

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.02.09

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이탈리아의식문화

는 리조또 등이 발달 -버터를 이용한 크림소스 사용 •피에몬테지방-토리노중심,프랑스국경산간지방, 버섯요리 유명 •리그리아지방-항구도시 제노비아, 바질과 올리브유산지 해산물 풍부 ... 는 오랜시간이 흘러서야 만들어진 것임!!) 19세기 중반에 나폴리에 처음으로 포트 알브스(Port'Albs)라는 피자전문점 생김- 피자 대중화의 신호탄③이태리식 과 미국식 피자 ... •롬바르디아지방-밀라노중심, 리조토와 비프 커틀릿유명 •베네토주-베네치아중심(포강유역),어패류요리,와인산지이탈리아 음식의 지역적 특색(2)중부지역 맛이 진하고 감칠맛이 강한 소스

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.16

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한식의 세계화방안

화 부족쌀을 주식으로 하고 국물이 많은 습열요리라는 점 때문에 요리법이 표준화된 조리법이 없다는 것이다. 또한 요리법은 대부분 구전으로 전해져서 확실한 레시피가 자료로 남아 있지 않 ... 화를 가져다 줄 것이고 이는 결국 우리 농산물의 수요증대에 기여할 것이다.실질적으로 태국 정부 조사에서도 해외에 있는 태국 음식점 중 10%가 양념 및 필요한 식자재를 태국 ... 는 조리법이 대부분인 고칼로리의 서양 음식에 비해 채소류나 해산물·어류를 주로 사용하는 저칼로리·기능성 음식, 튀기기 보다는 찌거나 굽는 조리법, 장류나 김치 등의 발효음식 등

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.26

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맛있는 대구

부침이 손님을 기다린다.㉯ 서문시장에는 잔치국수,잔치국수, 칼국수집이 사람들로 북새통을 이루고 있다.㉰ 칠성시장에는 달밤에 해산물과 싱싱한 회를 찾는 사람들로 붐빈다.③ 평화시장 똥 ... 산순환도로의 아랫편. 들안길과 함께 대표적인대표적인 먹거리 음식점 골목이다. 스페인, 이탈리아등 서양음식 전문점과 등산객들이 즐겨 찾는 선지국, 선지국, 곰탕, 죽 전문 음식점 ... 길수성 전신전화국에서 수성 못 방향으로 뻗은 도로 좌우에 대형음식점들이 즐비하게 늘어서 식도락촌을 이루고 있다. 먹을거리가 많아 먹거리 타운이라 불리는 이 곳에는 수준 높은 요리

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.15

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마르쉐 기획안

, 협조로 완벽히 완성된 매장 구성을 지원하고 있다.고객들의 식사 경험 업그레이드고객이 찾는 모든 것, 고품질의 스시와 해산물, 웰빙 음식들, 그리고 고객을 가족같이 여기는 토다이 스텝 ... 들의 서비스는 고객의 식사경험을 한층 높은 수준으로 제공한다.3-3) 서비스해산물 위주의 건강식을 모토로 수백 가지의 다양한 종류의 스시와 롤을 제공하여 고객들의 오감을 감동 ... 고 있다.토다이 - 기존에 많이 있는 스테이크를 파는 패밀리레스토랑과는 달리 해산물위주의 건강식을 내세워 자사 브랜드의 특성을 살리고 있다.3. 마르쉐 (Marche) 브랜드 구축

리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.03.28

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일본의 문화와 의식주,역사,풍습

이나 해산물을 위주로 하는 식생활이 형성되게 되었다.남북에 걸쳐 난대로부터 아한대에 가까운 기후 변화는 발효식품의 발달과 냉동식품의 생산을 촉진시켜주었다. 난대지역 사람들은 더운 날씨 ... 한 날 생선을 갓 지은 식초 밥 위에 얹어서 먹게 되었다. 이 당시의 초밥은 포장마차에서 팔았는데, 이것이 발전해 오늘날의 초밥전문점이 되었다.⑥ 덴푸라(天ぷら : 튀김)신선한 어패 ... 가 유명했는데, 그 대부분이 오늘날의 덴푸라 전문점으로 발전했다. 덴푸라에는 여러 가지 재료가 쓰이는데 특히 보리멸, 뱅어, 아나고, 오징어, 새우 등 지방이 적은 생선이나 가리비

리포트 | 29페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.08.30

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누룽지 관광상품화

Product - ① 차별화된 메뉴 중심의 전문화② 특정 메뉴를 전문적으로 취급하고 맛을 내는 전문음식점 선호하는 소비자들의 욕구 충족③ 건강과 미용을 생각하는 Well-Being ... 메뉴를 통하여 테이크 아웃이 가능하도록 한다.③ 핵심적인 맛을 내는 조리 노하우를 정리하여 음식점 경험이 적은 초보자라도 운영이 가능하도록 단순화되고 전문화시킨다.Place ... 죽이기 때문에 패스트푸드나 다른 죽집처럼 한꺼번에 많이 만들어 놓고 팔 수 없다.죽 전문점은 로얄티가 있는 패스트 푸드등과는 반대로 영업이 자리를 잡기까지 시간이 걸릴 수

리포트 | 33페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.05.22 | 수정일 2013.11.18

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[외식사업경영론]외식사업체 창업 - 이태리 음식점 개점을 중심으로

요리와 해산물이 풍부한 남부요리로 대별된다 이태리는 지형적으로 장화 모양의 우리나라처럼 삼면이 바다로 둘러 싸인 반도이다 이런 점에서 우리나라 요리와 비슷한 점이 많다이태리 요리 ... 지도 않고 이태리 요리가 고급 요리로 가격에서 부담을 갖는 사람들이 많다고 생각한다. 다른 음식점에서나 값싼 가격에 가족이나 연인들이 한끼 식사를 하는 것으로 생각하며 이태리식 요리 ... 는 어부란 뜻으로 각종 해산물을 얹은 피자.● Pizza napolitana (나폴리타나) - 나폴리식 피자. 토마토와 모짜렐라, 앤초비 (소금에 절인 작은 생선)를 올림.4) 메뉴

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.07.30

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case study : 베니하나 오브 도쿄

에는 미국인들로부터 가장 사랑 받는 레스토랑으로 뽑힘 테판야끼(teppanyaki, 鐵板 구이)요리 전문점 주로 해산물(바다가재, 왕새우, 전복 등)과 쇠고기안심소 개 배 경 설립자 ... 운영 전략Benihana의 서비스 전략베니하나에 오는 31가지 이유1. 음식의 질2. 음식의 양3. 요리과정4. 요리사의 쇼맨십5. 음식의 맛6. 구조물의 진품성7. 장식물의 진품 ... 식재료 보관 식당 전체를 생산적 요리공간으로 전환하여 준비공간을 최소화 총면적의 22%만을 음식 준비공간, 냉동과 건조창고, 탈의실, 사무실 등으로 남겨 둠(일반적인 음식점

리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.12.22

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한식의 세계화 전략과 방안에 대하여

고의 웰빙 욕구 충족에 부합 할 수 있습니다. “약식동원”의 사상이 배어 있는 건강 · 웰빙지향형 음식으로 육류보다 채소류, 해산물을 주로 사용하는 저열량식이며, 튀기기보다 찌 ... 한식 세계화의 방안에 대하여Globalization of Korea Food요약 : 본 과제는 한식의 세계화 현황과 실제를 이해하고, 그에 따른 문제점과 구체적인 방안을 모색 ... 에 따른 문제점과 장 · 단점을 분석해보고 앞으로의 발전방에 대하여 구체적으로 제시 해보고자 합니다.키워드 : 한식 · 세계화 · 트랜드 · 한식 현황 · 한국음식 · 한식의 발전

리포트 | 21페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.01.04 | 수정일 2025.04.14

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외식 창업 사업계획서

Customer 사업선택 과정(4) : LocationPg #4외식 사업의 지속적인 성장 샐러리맨을 위한 전문 적 시장 부재 아침식사의 중요성 인식편의점 회사 구내 매점 노점상 회사 ... 게 우러난 국물의 깊이 있는 맛과 부드럽고 고소하게 씹히는 누룽지의 느낌을 제공하며 해산물이나 육류 등 다양하고 화려한 고명도 취향대로 즐길 수 있게 함. 영양만점.☞ 야채죽, 잣죽 ... erve and you deserve '씨밀레II. 사업선택 과정(2)편의점회사 근처 식당노점상구내 매점김밥 및 라면 등 인스턴트음식을 제공 고급화된 제품 인지도 부족찌개 및 탕 중심

리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.04

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프랑스 지방의 요리와 와인

으로 또는 철판에 굽거나 그라탱(빵가루를 입혀 구운 요리) 등으로 요리된다. 해산물로는 갑각류가 매우 유명하고 그 외에도 굴, 섭조개, 대합, 성게등이 있다. 경단 고둥, 작은 새우, 게 ... 나 알듯이 요리 백화점이라고 할 수 있는데 전세계 요리를 모두 맛볼 수 있는 곳이 파리라고 볼 수 있기 때문이다. 파리 고유의 요리는 상실되었지만 국가적인 차원에서 다양한 요리 ... 의 전시회장이라 할수있다. 이 도시는 지역특성에 맞게 여러도시 특산물을 가지고 요리를 만든 때가 있었다.2. 리옹, 부르고뉴부르고뉴 지방의 건조하고 척박한 고원들은 초원지대를 이루

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.08.30

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[창업계획서] 와인뷔페

농심 1층.나. 메뉴 : 와인, 맥주, 샐러드바, 치즈, 케잌, 스테이크, 해산물요리, 과일 등.다. 가격.- 성인 : 29,500원 + 부가세 10% + 봉사세 10% = 35 ... , 셀리에 드 마레꽁 꼬뜨 뒤 루베롱 블랑 2006 등), 스파클링와인 레이모 스, 해산물 프리타타, 나쵸칩콰콰몰, 훈제연어롤 등의 스낵안주류.다. 가격 : 2만5000원 + 10 ... 지.............. 보단 특별한 날이나 상황에만 즐 기는 술로 여겨지고 있다. 비록 작년 ‘신의 물방울’이라는 만화책이 흥행함에 따라 와인에 대한 관심은 매우 증폭되었으나 수요는 증폭된 관심

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.04.03

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BBQ 치킨의 특징과 메뉴조사

치킨&비어”, “해산물 뷔페식 전문점 OceanStar” 8개 브랜드에서 3,000여 점포를 운영하는 국내 최대, 최고의 프랜차이즈 외식 기업으로 성장하였습니다.저희 BBQ는 세계 ... 최고의 프랜차이즈 그룹을 꿈꾸고 있는 제너시스는 1995년 9월 “세상에서 가장 맛있는 치킨 BBQ”를 시작으로 “깨끗한 치킨 BHC”, “세계인이 즐기는 한국식 닭요리 전문점 닭 ... R E P O R T치킨 전문점 조사( BBQ 치킨 )■ 조사 대상 지역 : 의 치킨전문점■ 조사 업체 : BBQ 치킨전문점BBQ 회사 소개새로운 도전과 변화를 통해 세계 최대

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.12

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판매자 표지

프랑스 요리

적 광대하고 비옥한 토지에서 생산되는 풍부한 재료와 해산물, 그리고 요리에서 없어서는 안 될 좋은 술이 많은 것과 경제적인 여유 등의 요인들이 겹쳐서 프랑스 요리가 세계 2대 요리 ... 의 음식법을 이어받았다. 그러나 고대 로마 요리의 영향은 피할 수 없는 것이어서, 그 땅의 산물로 고대 로마 문화의 기술을 빌어 만들어낸 것이 프랑스 요리의 출발점이었다. 전쟁과 역경 ... 로 발달하는 계기가 되었다.처음에는 이 요리도 궁중 귀족의 것으로서, 일반 서민은 감히 넘겨다볼 수도 없었던 것이었지만, 프랑스 혁명 후 궁중과 귀족들을 위하여 요리하던 전문 요리사

리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.09.18

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여행사경영론- 관광상품개발

한 양념으로 만든 신선한 찜요리가 일품이다.사람이 많아서 점심시간엔 기다려야함1일차 점심..PAGE:6입장료 성인 기준 (개인:2,000원 단체:1,500원)세계 최대의 석탄 전문 박물 ... ..PAGE:1일출이 아름다운 귀네미 마을..PAGE:21. 상품 개요2. 상품 소개3. S.W.O.T 분석4. 손익분기점 분석5. 기존상품 차별화 및 개선점..PAGE:3농촌 ... 체험상품지자체연계상품8,9월단기상품1박2일귀네미투어상품 개요강원도의 자연환경을 이용한자연친화적 관광상품준비물: 운동화,점퍼,트레이닝복최소인원:0~20명..PAGE:4상품 소개(세부

리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.05.05

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마케팅 전략론 제주도,장소마케팅,제주도,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p

리39명15.9%① 만약 신혼여행지가 제주이면, 제주에서 꼭 체험하고픈 관광행동은?→‘바다에서 체험할 수 있는 해양관광’(바다에서 해녀들과 해산물 채취, 해상 해저 스포츠,해저탐험 ... 으며 모든 여객기는 제주국제공항을 이용하고 있음(2) 약점(W)-우수한 인력의 역외 유출 현상과 전문인력의 한계로 지역벤처기업의 경쟁력 취약-물적 기반과 교육기반의 부족-제주도 ... 부각시켜 나가기 위해 노력하고 있다. 이에 우리는 이러한 점에 초점을 맞춰 제주도가더욱 세계적인 관광 도시로 변모하기 위해서 어떠한 마케팅 전략이 필요하지 연구해 보고자 한다

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.05.01

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터키 음식문화

들이 터키 음식의 품격 상승에 기여. 특별한 날에 만드는 음식들, 즉 명절 음식, 축제 음식 등도 음식 문화 발전의 촉매 역할.② 해산물 요리 발달 지중해, 흑해, 에게해, 마르마라해 등 ... 4 곳의 대양과 접해있기 때문에 생선이나 해산물 요리도 많이 발달한 편이다. 터키에서는 생선이 고기보다 훨씬 더 비싼 편인데 터키인들에게 가장 인기 있는 생선은 '함씨'라는 이름 ... . 북부와 서부는 에게해와 마르마라해, 흑해와도 접해있어 해산물이 풍부. 흑해부근- 지중해성 기후로 차, 레몬, 오렌지 등이 생산 지중해성 기후의 소아시아서부와 남부 평야- 벼농사

리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.05.23

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[방통대 가정(식품영양학) 4학년 급식경영 A형] 단체급식과 상업적 외식이 다른 근본적인 차이점이 무엇인지 설명하고 상업적 외식 중 한 업체를 선택하여 현황

별로 독특한 맛을 자랑하는 안심 스테이크(Filet Steak) 등심 스테이크(Sirloin Steak) 등 10여 가지에 이르는 스테이크와 30여종의 해산물 요리, 파스타, 라이스 ... [방통대 가정(식품영양학) 4학년 급식경영 A형] 단체급식과 상업적 외식이 다른 근본적인 차이점이 무엇인지 설명하고 상업적 외식 중 한 업체를 선택하여 현황(메뉴, 마케팅전략 ... ) 단체급식의 현황(4) 단체급식의 운영형태2) 상업적 외식(1) 외식 산업의 시작(2) 외식산업의 개념(3) 외식산업의 특성2. 단체급식과 상업적 외식의 근본적 차이점3. 단체급식

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.03.24

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