"해산물요리전문점"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 일본 문화 프랑스 요리 한식의 세계화 외식창업계획서 식당 사업계획서 레스토랑 방문

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"해산물요리전문점" 검색결과 581-600 / 1,019건

[일본문화]일본요리

재료를 넣고 국물을 넣어 끓인 것으로 대표적인 요리로 샤부샤부가 있다.◈벤토- 도시락일본에서는 편의점이나 도시락 전문점 등 어디에서든 도시락을 쉽게 살 수 있다. 주로 바쁜 직장인 ... . 한편, 무사, 상인, 일반 백성들의 식사가 분화되고, 요리점이 등장하며 요리대회, 먹기대회 등 식사를 유희화하는 현상 등이 나타나게 되었다.6) 일본식?양식 혼동시대일본 국민생활 ... 등을 식물성 기름, 된장 등을 활용하여 조리한다. 다시마와 건 표고버섯에서 다시 국물을 얻고, 야채와 두부 등의 콩 가공품을 주로 사용한다.3. 일본요리의 특성1) 일반적인 특성

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.13

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퐁듀 카페 창업 보고서

지 않고 양적으로만 팽창하는 패밀리 레스토랑에 식상해 하는 사람들이 반드시 다른 음식을 찾는 사람들이 늘어나면서 퐁듀 요리 전문점도 활성화 될 것이다.사실 퐁듀는 호텔이나 고급 ... 스위스 퐁듀 카페 전문점 그뤼듀 ‘ GRUYDU ’목 차퐁듀란?퐁듀란??만년설이 녹아서 만들어진 맑고 투명한 호수 한여름에도 눈이 덮인 융푸라우산 알프스 소녀 하이디...'스위스 ... 면서 이미 많은 소비자들이 ‘이왕이면 몸에 좋은’ 음식들을 많이 찾고 있다. 그리고 이러한 트렌드에 맞춰서 2004년 녹차등 를 테마로 한 ‘오설록’ 녹차 퓨전 카페 전문점이 문을 열

리포트 | 21페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.03.11

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막걸리 유통전략

물 요리 ), 스테이크 하우스 , 빕스 버거 , 제일제면소 등의 계열사 보유 Ex) 빕스에 주류 제공에 백련막걸리 배치 , 비비고 ( 비빔밥 전문점 ) 에서 백련막걸리 제공 ... CJ 막걸리 유통 전략 11. 문제점 분석 목 차 2. 문제점 해결방안 2 가지 3. 조사 , 분석 방법 4. 여성용 막걸리 진출의 근거 5. 기존 3 개 막걸리의 개선 전략 6 ... . 참고 자료 21. 문제점 분석 3● 41 만 2 천㎘의 출고량 (2010 년 총 출고량 ) : 전체 주류 출고량의 12% 차지 ● 12 % 의 막걸리 점유율 : 1995 년

리포트 | 74페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.03.19

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호주와 뉴질랜드의 음식 문화

먹던 육류와 야생식물을 주재료로 한 부시터커(bush tucker)가 인기를 끌었고, 부시터커 전문 레스토랑이 늘어나고 있다.(1) 해산물을 이용한 음식이 발달하였다.호주에는 새우 ... , 바닷가재, 굴, 연어, 도미 등 신선한 해산물을 이용한 음식이 발달하였다. 특히 시드니의 생굴요리, 서부지역의 바닷가재 요리, 도미요리 등이 유명하다.(2) 육류를 이용한 음식 ... 에서 나오는 풍부한 해산물과 깨끗한 자연 속에서 얻어지는 풍성한 먹거리는 호주의 여유로운 음식문화를 말해주고 있다.1) 자연적 환경호주는 세계에서 가증 큰 섬인 동시에 가장 작

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.07

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생활과 김치 문화 분석

한 해산물과 양질의 채소, 훌륭한 발효 기술을 바탕으로 장아찌형 김치무리와 생선·곡물·채소·소금으로 만들어진 식해형 김치무리가 발전했을 것으로 추정할 수 있다.- 고려 초기 ... 이 좋을 것 같다.(4) 김치 연구실? 활동 1. 백김치에 영향을 미치는 온도와 소금물 농도 실험? 가정 교과 하면 떠오르는 요리. 요리는 단순히 레시피에 나와있는 내용을 순서 ... 대로 따라하는 것이라고 흔히 생각하는데, 요리에도 과학이 숨겨져 있음을 알 수 있게 하는 활동이다.? 온도와 소금물의 농도에 따를 김치의 변화를 통해 김치 맛의 적정 온도, 소금물

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.14

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태국의 음식(수끼)

데쳐 매콤 달콤한 칠리소스와 상큼한 레몬소스에 즐기는 고단백 저칼로리 건강식 샤브샤브는 어바웃 샤브만의 강점을 지니고 있습니다. 다른 샤브샤브전문점에서 흔히 맛볼 수 있는 해산물 ... 어 데쳐 먹 는 요리. ‘핫팟’의 가장 큰 특징은 개인별로 따로 냄비를 두고 각자 음식을 데쳐 먹는 것. 해산물과 조개류를 특히 많이 넣는다.3. 몽골의 칭기즈 칸 샤브샤브옛 몽골 ... 은 뭐니뭐니해도 수끼 일 것입니다. 또, 이곳은 태국에서도 유명한 듯 가족단위의 손님들도 둘러보니 많았습니다. 그리고 한국에서 먹어본 샤브샤브식으로 각종 야채와 해산물, 고기 등

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.02.01

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이태리 음식점-업체 창업 계획서

[ 창업계획서 ] 스파게티전문점■목차1. 창업목적 2. Brand 3. 매장입지 및 설립계획 4. 메뉴 내용 5. 인테리어 컨셉 6. 영업계획 7. 판매계획 8. SWOT분석 9 ... 음식점 - 대구보건대, 과학대 앞 대학로에 새로운 업종창출 (아직 자리잡고 있지 않은 스파게티전문점)창업목적Brand매장계획메뉴내용인테리어자금 운영SWOT판매계획창업 후..추진 ... 정도 와인도 잔으로 판매하여 한잔당 2천원 정도 와인데이에는 런치 외의 메뉴에 와인이 두잔 무료제공 할인쿠폰은 런치메뉴나 다른 쿠폰과 중복 불가능해산물 꽂게 닭가슴살 새우까르보나라

리포트 | 41페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.02.13

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마케팅 성공 사례(TGI Fridays)

적으로 개발, 해산물, 나무판에 구워 나오는 피자 등 특색 있는 음식. 극장, 학원과 같은 건물에 입점해 다수의 고객을 끌어들임. 소란스럽지 않은 분위기※ 칠리스 → 미국식 멕시코 음식 ... 코리아매년 업무 능력?자질 향상을 위해 영업점별?개인별 경연 컬리널리 챌린지 코리아를 개최한다. (2004년) 8번째를 맞는 컬리널리 챌린지는 TGIF 요리사들의 업무능력, 자질 ... 소, 가족단위의 기분 내는 외식 장소, 서구적, 미국적 구성2)경쟁 레스토랑의 특징※ 베니건스 → TGIF 다음으로 많은 점포수, 음식 종류도 비슷함, TGIF에 비해 약간 더

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.12

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프랑스 음식문화

하다 . 요리로 점수를 매기는 요리전문책자에서 식당 등급이 떨어졌다고 주방장이 비관해 자살하는가 하면유명 제빵 업자의 죽음에 총리가 애도 성명을 발표하는 나라다 . 이쯤되면 음식이 마치 종교 ... 기차역 근처에 가보면 어김없이 해산물 식당들이 있다. 지방에서 기차로 막 배달된 신선한 해산물들이다. (우리나라의 횟집처럼 어항속에 담긴 생선이 아닌 가까운 슈퍼마켓에서 산 생선 ... 어 가 며프랑스 문화와 이해란 수업을 들으면서 나는 마치 수업이 아닌 프랑스 여행기를 듣는 듣한 기분을 느끼며 우리나라의 문화와의 차이점을 많이 느꼈고 우리와의 사상과 이념의 차이

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.06.06

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2007 패밀리 레스토랑 시장 동향

되는 샐러드바로 구성, 1997년 등촌 1호점 오픈으로 시작- 씨푸드오션 : 씨푸드 뷔페 레스토랑. 랍스터, 크랩 등의 해산물 메인요리 20가지, 120여 종류의 해산물 요리 ... , BBQ Chicken, BHC, Chops(한식레스토랑), u9(우동, 돈까스 전문점), 아찌(스시전문점), 큐즈(맥주전문점)- 롸이즈온 : 베니건스, 아시아차우, 마켓오⊙ 국내 ... 직원들이 콜드스톤 노래인 “Happy song”을 부르는 등 새로운 컨셉들을 통해 색다른 경험을 제공한다.- 시젠 : 아시아 누들 전문점. 녹차면, 호박면, 고추맛면, 백련초면

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.11

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일본의 의식주와 문화의 모든 것

게 쇠고기, 돼지고기, 양고기 등을 구하기 어려워 채식이나 해산물을 위주로 하는 식생활이 형성되게 되었다.남북에 걸쳐 난대로부터 아한대에 가까운 기후 변화는 발효식품의 발달과 냉동식품 ... 이밥전문점이나 슈퍼마켓, 포장이 가능한 즉석가게 등에서 파는데, 일반 가정에서도 쉽게 만들 수 있다. 각 지방에는 그 지방 특유의 스시가 있고, 국제적으로도 덴푸라와 더불어 인기 ... 은 식초 밥 위에 얹어서 먹게 되었다. 이 당시의 초밥은 포장마차에서 팔았는데, 이것이 발전해 오늘날의 초밥전문점이 되었다.⑥ 덴푸라(天ぷら : 튀김)신선한 어패류나 야채에 튀김옷

리포트 | 29페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.01.07

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프랑스 요리

하고 비옥한 토지에서 생산되는 풍부한 재료와 해산물, 그리고 요리에서 없어서는 안 될 좋은 술이 많은 것과 경제적인 여유 등의 요인들이 겹쳐서 프랑스 요리가 세계 2대 요리로 발달 ... 여 기후가 온화하고 토지가 기름져 농산물?수산물?축산물이 모두 풍부해 요리에 좋은 재료를 제공하고 있다. 프랑스 요리의 특징은 재료의 맛을 살리는 뛰어난 조리법으로 섬세한 맛을 내 ... 는데 있다. 맛을 내는 데는 전통적으로 포도주?향신료?소스가 많은 역할을 한다. 프랑스 제일의 특산물인 포도주는 마시는 목적 이외에 요리 맛을 돋구기 위한 조미료 성격도 갖고 있

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.01

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Seafood buffet과 Family restaurant의 비교 분석(씨하우스와 아웃백 비교분석)

'으로 부각- 신세계푸드, CJ푸드빌 등 대기업이 가세하면서 외식업계의 핫 트렌드로 부각.- Seafood Buffet는 2만원 안팎에 해산물을 마음껏 즐길 수 있어 점심때면 주부 ... 들 의 모임장소로, 저녁이면 직장인들의 회식 장소로 인기몰이 중.3) 국내 주요 Seafood Buffet① 토다이 - 해산물 뷔페 붐의 진원지로 전세계 26개 매장이 있는 미국계 초밥 ... 해물 뷔페 브랜드를 들여와서 소개 함평일 점심 1만9,500원, 저녁 2만7,000원, 주말 2만9,000원 정도② 보노보노 - 신세계푸드가 운영하는 해산물 뷔페140여 메뉴 중

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.09.04

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신세계푸드 시스템에 대한 사업영역과 시스템에 대한 조사분석

하고 다양한 해산물 요리를 즐기실 수 있는 프리미엄 씨푸드 패밀리 레스토랑입니다.- 스시&롤, 친환경 샐러드, 활어회, 로스트 비프, 오리엔탈 핫푸드, 숯불&꼬치구이, 철판요리,시 ... 과 관련된 많은 분야에서 인정받고 있으며, 백화점, 이마트 등 검증된 식품전문 협력회사와의 구매시스템을 통해 교품질의 식자재를 합리적인 가격으로 제공하고 있으며, 정직·믿음·깔끔 ... 1. 선정이유이 과제를 준비하기 위해서 많은 업체를 조사하던 중에 신세계푸드에 대한 첫 인상은 깔끔함이었다. 신세계푸드는 처음엔 신세계 백화점의 일개 부서였지만, 지난 1995년

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.07.01

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프랜차이즈 푸딩 가상 사업계획서

급품목사 업 장2천4백만 원7천만 원 (본인 6천만, 부모 1천만)분식 및 김밥전문점031-636-9498전화/Fax3명임대소유형태39.66m²면 적외식업용도지역경기도 이천시 중리 ... 사업분야국내 외식 시장 총 규모는 57조원 예비 창업자들의 창업 희망 1순위 분식점은 계절과 불경기에 큰 영향을 받지 않는 아이템 고객 입장에서는 요리 시간이 길지 않고 손쉽게 먹 ... 국수 – 냉묵국수, 불고기국수 등 6종 떡볶이 – 간장소스불고기 떡볶이, 고추장소스해산물 떡볶이 등 6종 라면 - 준비중 스페셜 – 골뱅이 쫄면, 메밀소바 등 4종 죽 – 단팥죽

리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.27

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세계의 요리조사 및 레스토랑 방문 (터키 음식점 `살람` 방문 후기)

세계의 요리 조사및레스토랑 방문(이태원 터기 음식 전문점 ‘살람’방문기)서양 속담에 "네가 무엇을 어떻게 먹는 지 말해주면, 나는 네가 누구인지 알 수 있다"란 말이 있다. 이 ... 한 해산물의 그리스 요리가 강한 인상을 주었기 때문이었다. 그러나 동서양의 문화국경으로써 아프리카에서부터 서유럽 그리고 아시아에 이르기 까지 광활한 영토를 지배하며 유입된 많은 음식 ... 언덕으로 계속 올라가다 보면 모스크의 입구가 나오고 그 입구를 끼고 왼편으로 돌면 터키인 요리사와 한국인 직원들이 반기는 전통 터키 음식점‘살람’을 찾을 수가 있다. 레스토랑

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.14

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[발표자료] 태안군생태관광

한 나물로 취나물떡 만들기 체험과 연계취나물 수확 떡 만들기오후갯벌체험에서 채취한 해산물로 요리시간 (밥과 김치, 양념류 제공)점심식사오후신두리 주변에 위치한 갯벌에서 밀물시기에 갯 ... 이 함께 할 수 있도록 하였고 체험활동을 통해서 얻어진 해산물을 활용한 요리시간을 프로그램으로 구성하였다일정 및 활동 - 둘째날Ⅲ. Program 소개국보급 문화재와 바다가 보이 ... 벌의 생태계 체험(해설자의 해설첨부), 갯벌에서 머드체험갯벌체험오전태안군의 해산물을 재료로한 아침식사아침식사오전둘째날별이 잘보이는 시골에서 설명과 함께하는 별자리 관찰별자리관찰밤락

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.17

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[경영]이태리 레스토랑의 swot분석

양식점이 돈가스 중심의 요리를 제공한다면, 라파치아는 전문요리사가 준비하는 전통 스파게티 및 해산물 요리를 맛볼 수 있다. 특히 여성고객의 세심한 배려에 의한 샐러드 전문 요리사 ... zucchine e Gamberi- 펜네애호박과 새우를 포치니 버섯을 함께한 특별한 맛의 파스타(\ 11,500 )Spaghetti alla panna di mare- 크레마계절해산물에 농어요리 ... 이 저렴한 편이다.◆ 약 점 (Weakness)- 라파치아의 인지도가 부족하다.- 제휴 마케팅의 부족- 이태리 요리에 대한 선입견- 생소하고 어려운 이태리 메뉴이름과 요리의 맛

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.10.20

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창업 성공사례(섬마을이야기)와 창업 실패사례(디비딕 닷컴)

- 해산물- 과일, 야채, 샐러드까지 다양한 퓨전 요리- 한국형 글로벌 카페주점의 인테리어- 우수한 서비스촉진(Promotion)- 본사 마케팅 팀과 연계하여 홍보유통(Place) ... 에 잔술 400원, 활어 회 7000원이라는 획기적인 아이템을 가지고 “섬마을 이야기”를 오픈하였다.나) “섬마을 이야기” 브랜드 소개대한민국 최초 “한국형 해산물 글로버 카페 ... (100%)47.12) SWOT 분석강점 (Strength)약점(Weakness)- 생산 이력제 (해산물 레스토랑 최초)-> 어디서 왔는지, 어떻게 생산됐는지 고객들이 알 수 있

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.17

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아웃백에대한 모든것

하여 그 맛이 특이하고 굽는 방법이 다르며 육즙이 밀봉되어 증발되지 않아 그 향과 즙이 풍부 새우, 치킨, 어린 돼지갈비 바베큐 등 30여종의 다양한 육류와 해산물 요리, 파스타 ... 호주의 야생 자연을 레스토랑 인테리어의 배경으로 하였다.다른 음식점에 비해 조명이 어둡고 칸막이가 높은 편이다.OUTBACK매출 현황2007년 한 해 매출2,700억원(2006년 ... , 캥거루의 모든 물건이 담긴 보자기가 나무 막대에 묶여있는 그림으로 대륙을 횡단하고 세계 각국으로 떠돌아다니는 방랑생활을 표현OUTBACK취급메뉴아웃백은 스테이크 전문 식당으로 기존

리포트 | 40페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.06.20

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