"마늘가공"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 김치 발효식품 농산식품가공학 농축산식품이용학 소세지 제조 저염식 푸드마케팅

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"마늘가공" 검색결과 821-840 / 2,936건

고혈압(고혈압환자식단, 고혈압치료식단, 고혈압식사조절, 고혈압환자식이요법, 고혈압영양식)

, 마가린, 마요네즈, 토마토 주스, 화학조미료, 조개, 새우, 게, 해삼인스턴트 식품라면 및 우동국물, 통조림, 마른안주, 팝콘, 감자튀김,튀긴 땅콩, 피자 및 여러가지 가공식품 등 ... 염분을 함유식품, 가공한 치즈,살찌는 음식팥밥, 과자, 맥주, 아이스크림, 과자, 튀김,케이크, 도우넛, 초콜릿지방이 많은 음식돼지비계, 소꼬리, 초콜릿, 도우넛, 호도, 잣 ... 5051050.71419.351.113.62.15-1.81.4-0.020.79---0.62미량__0.9----돼지고기편육돼지고기마늘파35271010.20.275441.5-0.680.40

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| 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.09 | 수정일 2016.03.07

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(독후감) 상추CEO

가루와 참숯도 사야 했고, 은을녹인 은나노 물도 뿌려야 하고 지하 150미터에서 끌어올린 암반수에 옥돌을 넣어 미네랄이풍부한 물을 만들어야 하고, 목초액과 제충국제, 마늘즙도 뿌렸 ... 었다. 또한 그는 유기농가공품으로 부가가치를 창출했다.현재의 농업을 2차, 3차 산업과 연계하지 않으면 살아남을 수 없다고 판단하고 과감하게유기농으로 키운 농산물을 가공품으로 만드 ... 는 ‘유기농 가공사업’에 도전했다. 물론 단기적으로큰 매출을 올리기는 힘들겠지만 미리 준비하지 않으면 도태되고 말 것이 분명했다.이처럼 장안농산은 지속적으로 대한민국 최초의 타이틀을 얻어가

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.09.01

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음식과 세계문화 족보 (중간+기말 총정리) A+ 보장

, but연조건에 대처하기 위해 개발됨-> 다양한 비타민+무기질 제공 (철분/비타민 급원 상비식품)김치가공기술 -> 장양기술활용 /삼국시대 -> 소금절임, 장절임, 소금/술/술지게메 절임 ... 음.-> 이런 자연조건에 대처하기 위해 개발됨 -> 다양한 비타민+무기질 제공 -> (상비식품)-> 철분/비타민의 급원 상비식품(3~4개월 독에서 보관가능)-> 김치 가공기술 ... 먹음 / 머스타드와 비슷한 '케피'소스(발효시킨 새우페이스트) 이용케피 -> 태국음식에 꼭 필요한 발효시킨 새우페이스트.소금·후추·생강·시나몬·정양·마늘·양파 같은 향이 강한 약초

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| 시험자료 | 198페이지 | 3,500원 | 등록일 2017.06.05

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한양싸이버 음식과 세계문화 A+기말고사 족보

습니기도 하죠.스페인 사람들은 마늘을 좋아하고 달콤한 것, 자극적인 후추, 세라노 햄(Serrano Ham)등을 좋아합니다.황금빛을 가진 샤프란(Safran) 향료는 여러 스페인 ... 문화를 도입을 하였는데요. 로마로부터는 마늘, 올리브열매를 유입하였구요. 올리브유는 샐러드와 같은 음식에 꼭 필요하죠. 로마 사람들은 스페인의 새로운 식물, 과일, 채소 등을 소개 ... 으로, 통조림화해서 많이 판매하고 있다. 보통 데워서 먹는데 거기에는 흑인 노예들의 음식문화들이 반대로 유럽으로 전해져서 유럽사람들이 가공해서 많이 먹는 식품이다.지금까지 구세계

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| 시험자료 | 110페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.12.15 | 수정일 2015.12.18

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임상영양학, 식이회상법

- 24시간 회상법 활용첫 째 날이름나이만 45세섭취한날2010.5.21식 사섭 취 장 소음 식 명재 료 명섭 취 량아침집밥쌀210g아침집콩나물국콩나물, 고춧가루, 마늘, 간장90g ... 아침집배추김치배추, 고춧가루, 파, 마늘60g아침집오징어채볶음오징어채, 참깨, 식용유23g점심음식점순두부찌개순두부, 조갯살, 양파, 생굴350g점심음식점밥쌀210g점심음식점우엉조림 ... 밥쌀210g아침집시래기국무청, 된장110g아침집감자볶음감자, 양파, 식용유115g아침집열무김치열무, 고춧가루, 마늘, 생강70g아침집김구이김, 참기름30g간식집우유우유200ml점심

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| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.27

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식품학 A반 5조 식품의 냄새

의 중요한 향기 성분식품의 조리 ․ 가공과 냄새 성분효소에 의한 냄새 성분의 생성 백합과(마늘과, Allium sp.)에 속하는 양파, 마늘, 파, 부추 등과 겨자과 ... 식품의 냄새와 후각냄새의 분류냄새 성분의 종류식물성,동물성 식품의 냄새성분식품의 조리 ․ 가공과 냄새 성분TITLEContents식품의 냄새식품에 미량 함유된 휘발성 성분에 기인 ... 의 냄새를 6종류의 기본적인 냄새로 분류하고 그 냄새 상호간의 관계를 프리즘에 비교하여 설명 ①매운냄새 : 마늘, 생강, 후추 ②꽃향기 : 장미, 매화, 백합 ③과일향기 : 밀감

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| 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.14

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외식기업의 원산지 표시제도 조사 리포트 A+

하면서 처음 시작되었다. 당시에는 7개의 수입품목에 대해서 원산지 표시를 규정하면서부터다. 원산지표시제의 목적은 국내에서 유통되는 농축산물 및 그 가공품에 원산지를 표시하여 소비자 ... 대에 표시하여 소비자가 현품과 산지를 반드시 인할 수 있도록 하여야 한다.③ 대외무역법 시행령 제53조의 규정에 의하여 수입농산물(수입가공품을 포함한다. 이하 같다)을 통관 후 제 ... 용 옥수수, 조, 수수, 기장, 메밀, 율무두류콩, 팥, 녹두, 강낭콩, 동부, 완두, 기타 콩서류감자, 고구마채유종실땅콩, 참깨(검정참깨 포함), 들깨채소류마늘, 양파, 생강, 도라지

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| 리포트 | 6페이지 | 13,000원 | 등록일 2013.07.17

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슬로우푸드 사업

) 농작 단순강화식품 양조식품(장류, 식초, 김치, 젓갈, 음청류) 가공식/ 조립식 (1930∼1970년) 가공식품 합성식품 육종기술 조립식품 유전자조작식품 (1980∼2000년 ... , 현미식초, 사과식초, 감식초, 포도식초 등 장아찌류 : 마늘짱아찌, 오이장아찌, 깻잎장아찌, 더덕장아찌 등2) 떡ㆍ한과 식품 사업 우리 민족 고유 전통식품 우리 민족 혼과 정서 ... 증감율(%)--36.740.320.714.31) 임가공 생산 초기시설투자 및 운영비의 과다로 인하여 생산 판매초기에는 임가공업체를 선정하여 생산하고, 시장점유율이 일정수준 도달

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| 리포트 | 22페이지 | 4,800원 | 등록일 2014.04.06 | 수정일 2014.12.05

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농업경영학4B) 우리나라는 거대국가들과의 FTA지속적으로 체결하고 있다. FTA를 체결이 국내농업과 농업경영에 주는의미와 한우나 양돈중의 한품목을 선정후 이들품목이 한중 FTA로부터 받은파급영향

가 우리나라에 직접적인 영향을 미칠 수 있는 매우 중요한 관계인 것이다. 지금은 우리나라 상품에 대한 중국의 인식이 매우 좋다. 농업부분에서는 피해가 심하다. 마늘, 고추, 참께 ... 해 85%로 상향 조정하여야 할 것이다.(3) 품목별 취약분야를 발굴, 경쟁력 향상 지원경쟁력 강화 대책은 품목 특성에 따라 생산, 가공, 유통 단계별 취약점을 보완하는데 중점을 두

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| 방송통신대 | 9페이지 | 6,000원 | 등록일 2016.09.09

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암 식이요법 제출할것

한 비타민과 무기질이 파괴되어 영양의 가치가 상대적으로 저하된다.④ 각종 식품 첨가물이 들어간 가공식품- 가공식품 속에 많이 들어있는 방부제, 산화방지제, 인공감미료, 합성 착색료 등 ... , 마늘, 샐러리그러나 완전 채식에만 의존할 경우에는 동물성 식품에만 들어있는 비타민 B12가 부족되기 쉬우므로 결핍을 예방하기 위해 반드시 보충해 주어야 한다.

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| 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.08.25

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지역사회간호학 산업간호과정 사례연구보고서 케이스

- 술은 영양소는 포함되어 있지 않으면서 열량을 많이 내므로 피하는 것이 좋다.당뇨병에 나쁜음식1) 인스턴트 식품류(모든 가공식품)버터, 치즈, 햄, 소시지, 통조림, 짜장면 ... ), 호두진액기름, 달맞이꽃씨기름, 양파, 밭마늘, 검정콩청국장, 겨우살이, 오디, 다시마, 전복, 쑥갓, 레몬or귤(귤선호), 당근, 감즙, 꽁치, 샐러리, 감자, 땅콩, 고구마

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| 리포트 | 8페이지 | 4,500원 | 등록일 2016.12.03

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비만 개선을 위한 식이요법(비만의 식사요법, 비만치료, 다이어트)

화되면 샐러드 드레싱을 치지 않더라도 먹게 된다.소금과 고추 등의 양념을 과도하게 사용해서 만든 김치를 많이 먹게 되면 식욕은 더욱 왕성해지고 더 많은 밥을 먹게 된다.마늘장아찌, 외 ... 류의 통조림 식품은 일반적으로 농후한 시럽(heavy sirup)으로 가공되어 있으므로 열량을 경계해야 한다. 과실류는 가능한 신선한 것을 선택하며 과실에 들어 있는 당질 성분

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| 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.12.13

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식생활-교과서, 지도서정리

식품: 토마토, 시금치, 레드와인, 견과류, 브로콜리, 귀리(광맥:오트밀,쿠키,푸딩), 연어, 마늘, 녹차, 블루베리★ 식품 선택⑴ 영양 (생애주기, 질병에 따른 식이요법 ... 적으로도 우수하다. 그 중에서도 특히 파, 마늘, 생강, 깨소금, 고춧가루 등은 약의 효과가 뛰어나다.(2) 저지방식이면서 조리 방법이 영양적으로 우수하다.- 고기는 주로 삶거나 끓이고 ... - HACCP(위해요소 중점관리 인증) : 가공업체(쇠고기, 유제품)사용- GAP(우수농산물관리 인증) : 생산~판매까지 확인- 品마크, 물레방아 마크 : 정부에서 (1년)간 품질

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| 리포트 | 12페이지 | 3,900원 | 등록일 2014.02.11 | 수정일 2014.08.19

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수용성비타민

-base, thiol 형태로 존재-조개류, 민물고기, 고사리 버섯 등의 thiaminase에 의해 분해-마늘의 알리신과 결합한 allithiamin : 흡수가 잘 되 ... : 가열조리 20~30%, 해동 10%, 밥 40~60%, 쌀 씻을 때 20~50%, 채소 가열 70~80%-우유 가공 : 저온살균 3~20%, 고온살균 30~50%, 분무건조 ... 녹색 형광물질로 변화-산에서는 루미크롬과 리비톨로 전환되어(푸른 형광빛) 비타민 효력 상실-일반적인 조리,가공조건에서 비교적 안정 : 분유 18개월 저장해도 리보플라빈 안정, 우유

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.26 | 수정일 2017.07.16

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만성간염환자식단(간염보균자식단, 간염식이요법, 간염치료식단, 간염영양식, 간염식단모음)

은 생선 등은 피한다. 단, 식욕을 증진시키기 위해 향신료 를 소량 사용하기도 한다.⑧방부제, 착색료 등의 식품첨가물을 첨가한 가공식품은 피한다.⑨복수나 부종이 있을 때는 염분과 수분 ... 탕닭통마늘참기름소금405110.25029-0.3-80.2-2-1도토리묵무침도토리묵다진파다진마늘깨소금참기름고춧가루간장설탕*************.040.060.10.21000.81 ... 송이버섯70070고구마10010110냉이501256도토리묵2000200애호박35838닭고기40040연근501357쇠고기40040깍두기50050고등어503166포기김치70070마늘

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| 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.09 | 수정일 2016.03.07

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ICU 중환자실 거짓막성 대장염, 고혈압성 심장병 case study 문헌고찰 간호진단 간호과정

은 소고기, 돼지고기 같은 붉은 육류, 소시지와 햄 같은 가공육, 술, 비만 등이 있습니다. 반면 적절한 운동과 섬유소, 마늘, 우유, 칼슘 등의 섭취는 대장질환 발생을 억제할 수

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| 리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.11.19 | 수정일 2016.11.22

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발효식품의 종류와 미생물

을 제거한 다음 가열 , 가압 등의 처리에 의해서 만들어진 신선한 응고물 또는 발효 숙성식품 . 가공치즈 : 자연치즈에 유제품을 혼합하고 첨가물을 가하여 유화한 식품 .치즈의 영양 고단 ... 개월 ~1 년 ( 세균 ) Emmental Gruyere Cheddar Edam Gouda 초경질 (Very Hard) 25% 이하 수개월 ~1 년 ( 세균 ) Parmesan 가공 ... 해 하룻밤 재움 광주리 등을 이용해 침출액을 제거 조밥이나 쌀밥 , 고춧가루 , 다진 마늘 , 엿기름 , 설탕 , 무채 등을 소금에 절인 가자미와 혼합해 용기에 넣고 밀봉 실온

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| 리포트 | 60페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.12.12

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식품과건강 건강장수식품 보고서

, 당뇨병, 백내장 등 눈의 노화와 관련된 질환을 예방한다.④ 어린이 발육과 영양, 빈혈예방, 여성건강에도 중요한 식품이다.③ 마늘마늘에 들어있는 알리인, 스코르진, 알리신 ... 운 식품이다. 따라서 육류나 회를 먹을 때 마늘과 같이 먹는 우리의 음식습관은 아주 궁합이 잘 맞는다고 할 수 있다.- 효능혈액순환을 원활하게 하고 적혈구를 증가시킨다. 노화를 막 ... 다.③ 페니실린 보다 더 강력한 항생물질을 함유한다.④ 마늘냄새와 약효의 주성분인 알리신은 혈액순환, 당뇨병, 암 예방에 좋다.⑤ 두뇌 발달을 돕고 기미, 주근깨, 잔주름을 예방

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| 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.01.02

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급성위염식단(급성위염증상, 급성위염식이요법, 허용식품, 금지식품, 1일영양기준, 급성위염식단작성, 래시피, 식단모음)

, 육류의 지방분, 문어, 낙지, 오징어, 어육류 가공품, 조개류, 계란 후라이, 유부, 땅채소류 및 과일류고추, 섬유질이 많은 채소, 비지, 섬유질이 많은 채소, 향미 채소, 신 ... 맛이 강한 과일 또는 쥬스, 해조류, 버섯류, 김치그 외자극성이 강한 식품이나 거칠고 딱딱한 음식, 기름진 음식, 단음식, 질긴 음식, 후추, 마늘 및 젓갈류, 진한 찌개, 진한 ... 무침도토리묵2001100232-상추7012032-간장7설탕2파2마늘2깨소금2합 계3-1-21---460751810합 계1221-6411-20003317640식품명순식품량(g)폐기

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| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.08 | 수정일 2016.03.07

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중국음식문화

한재와 수재로 인한 식량 부족으로 흙, 곤충, 벌레, 제비집 등과 같은 구황 식품을 많이개발하여 식량 부족을 대비한 식품 저장, 가공 방법이 발전하였다.2. 중국 음식 문화의 지역 ... 로는 구운이 쓴 요리가 발달하였다. 매운 요리와 마늘파고추를 사용하는 요리가 많다. 오지(奧地)이기 때문에 소금절이건물(乾物) 등 보존식품이 발달하여 채소를 이용한 자차이[搾菜] 같

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.11.16

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