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가톨릭대학교 유산균 활성 유산균 활성화 발효기 sts handle 차의 분류 폐수 발효 김치 발효식품 식생활과 건강 생물학 효모관찰
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"발효 1차 대사" 검색결과 601-620 / 3,082건

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    결명자 논문.pptx
    소금 , 설탕 , 이스트 첨가 오일첨가 추출물 첨 가 30 분 반죽 2 시간 발효 1 차 발효 (Punching) 2 차 발효 (sheeting) 2 차 발효 ( moulding ... ) 3 차발효 40 분 Baking분석 검사 03. 측정 도우의 발효팽창율 측정 도우의 10g 을 1 차 발효시켜 도우 윗 부분을 평평하게 하여 부피를 측정한다 식빵의 무게와 부피 ... 결명자 식이섬유가 쌀 첨가 식빵의 제빵특성에 미치는 영향 201457014 석주영 201457015 손승경목 차 목차 01] 서론 실험목적 , 실험재료 02) 분석 검사 측정검사
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.10.26
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    차의 유래와 효능, 활용법에 대하여(차와도자기A+++++++++레포트)
    - 차의 유래와 효능, 활용법에 대하여 -목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 차(茶)의 유래1. 차(茶)란 무엇인가?2. 차(茶) 의 역사(1)한국의 역사(2)중국의 역사(3)일본의 역사Ⅲ. 차 ... (茶)의 효능과 활용법(1)전통차(茶)(2)중국의 차(茶)(3)홍차(4)허브티Ⅳ. 결론Ⅰ. 서론차는 수천 년의 긴 역사를 가진 기호음료이자 건강 음료이다. 차의 발생지인 중국의 의학 ... ) 의 역사, 그리고 그의 효능과 활용법에 대하여 알아보고자 한다.Ⅱ. 차(茶)의 유래1. 차(茶)란 무엇인가?차는 처음에는 음료수의 일종이거나 약용으로 쓰였지만 차차 기호식품화 되
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.09.03
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    WTO 출범, WTO 사무총장 선거, WTO와 우리나라 경제의 관계에 대해 논문을 근거하여 자세히 서술한 레포트
    부터 정회원국이 되었다. 원래 GATT는 1947년 제네바에서 열린 제2차 ITO헌장회의와 함께 회의참가국간에 잠정적으로 체결되었다가 1948년 1월에 정식으로 발효를 보게 된 협정이 ... 통상교섭본부장이 선거 1차 라운드를 통과해 2차 라운드에 진출했다. WTO는 18일(현지 시각) 후보 8명 중 5명을 1차 선출했다고 밝혔다. 유명희 본부장을 비롯해 영국의 리엄 ... 일반협정(GATT)'이며 제네바관세협정이라고도 한다. 1995년 세계무역기구(WTO)로 대체되기 전까지 전 세계에서 120여개국이 가입하였으며, 한국은 1967년 4월 1일
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.04
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    신생아 장루 간호 PPT 환자 교육 시 사용
    의 흡수 가 이루어지며 대장내 세균에 의한 발효와 분해과정 이 이루어진다 . - 발효와 분해 과정에서 생성된 탄산가스와 산성종말산물 , 수소 , 메탄 및 독성 아민 등으로 대변 ... 이 만들어진다 .장루 (stoma) 란 무엇인가요 ? 목적 장루 (stoma) 란 수술과정을 통하여 대변 을 체외로 배설하기 위한 개구부를 복 벽 에 만드는 것 적응증 1. 종양 ... 를 들어올려 루프 로 장을 수일간 고정 시킨다 . 루프는 보 통 수술 후 일주일 뒤에 제거하며 변 은 반유 동 상태 로 배출되나 개인차 가 크다 . 장폐 색 , 염증 , 외상
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    | 리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.09.26
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    유산균 발효김치와 식해의 과학성과 기능성
    유산균 발효식품의 6가지 그룹(1) 유산균발효 발효 빵 케익류-한국의 기주떡,(2) 유산균발효 죽이나 비알코올성 음료-(3) 유산균발효를 포함하는 알코올음료-한국의 탁주(4 ... ) 유산균발효 전분재료-한국의 강정산자용 쌀가루(5) 유산균발효 채소-한국의 김치(6) 유산균발효 생선/육류와 곡물 혼합물-한국의 식해1.김치의 발효기술과 성분변화김치는 3% 수준 ... , 생강, 젓갈 또는 굴물빼기↓배추잎 사이에 양념 넣기↓땅속에 파묻은 독에 넣기↓배추를 채워 넣은 후 맨 위에 돌로 눌러놓은 후 뚜껑 덮기↓동정기에는 1~2개월 발효↓다음 봄까지 3~4
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    | 리포트 | 8페이지 | 4,500원 | 등록일 2018.05.10 | 수정일 2025.01.15
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  • 자료 표지
    미강 사업 검토
    을 보낸다. 그러면 발효 미강이 된다.. 일반 현미를 발아전 현미라고 하면 발아현미는 싹을 뛰운 현미를 말한다.3. 비즈니스시장현황이다.(1) 분말이 대다수이고, 환, 즙, 효소 ... 미강 사업 검토1. 미강쌀은 한반도에서 모내기가 전국화된 조선 영조 때부터 먹기 시작했다. 쌀은 귀한 음식이었다. 섭생은 ‘양’의 문제이지 ‘질’의 문제는 아니다. 하얀 쌀밥 ... 의 95%를 함유한다.. 미강의 영양소는 비타민 B군, 미네랄, 식이섬유, GABA(신경안정 기능)이다. 비타민 B는 에너지 대사, 체내 에너지 생성, 단백질 대사, 아미노산 대사 등
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.05
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    (방통대) (가축영양학) 돼지가 사료를 섭취할 경우 탄수화물과 단백질의 소화, 흡수 및 대사과정에 대하여 기술하시오.
    과목명: 가축영양학주제: 돼지가 사료를 섭취할 경우 탄수화물과 단백질의 소화, 흡수 및 대사과정에 대하여 기술하시오.-목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 탄수화물 소화, 흡수, 대사 ... 과정1) 소화2) 흡수3) 대사과정2. 단백질 소화, 흡수, 대사과정1) 소화2) 흡수3) 대사과정Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론동물들은 식물과 다르게 직접 에너지를 형성할 수 없 ... 하다. 본론에서는 돼지가 사료를 섭취할 경우 탄수화물과 단백질의 소화, 흡수 및 대사과정에 대하여 기술하도록 하겠다.Ⅱ. 본론1. 탄수화물 소화, 흡수, 대사과정1) 탄수화물
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    | 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.06 | 수정일 2019.03.07
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    (방통대) (동물사료학 B형) 축우산업에서는 품질이 좋은 조사료(粗飼料)의 생산과 이용이 매우 중요하다
    . 사일리지 사료에 대하여(1) 사일리지의 정의(2) 사일리지의 장점과 단점(3) 사일리지 발효 단계(4) 국내 사일리지 사용의 중요성2. 고간류 사료에 대하여(1) 고간류의 정의 ... ) 단점: 유통성과 관능평가가 건초보다 부정확해 시장성이 낮고 꺼낸 후 2차 발효로 인해 추가손실이 발생한다. 그래서 급여할 때 신경을 더 써야 한다. 그 뿐만 아니라 건초에 비해 무게 ... 동물사료학 B형주제:1) 축우산업에서는 품질이 좋은 조사료(粗飼料)의 생산과 이용이 매우 중요하다. 조사료 중 국내에서 중요성이 높은 사일리지 작물과 고간류를 분류하고 그 특성
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.04 | 수정일 2019.03.06
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    [A+]CA저장과 MA저장
    CA 저장과 MA 저장- 목 차 -1. CA(controlled atmosphere storage) 저장1-1. CA 저장원리1-2. CA 저장조건1-3. CA 저장 장단점2 ... 으면서도 저장기간이 길어지고 수분손실을 억제시키는 등의 CA저장과 유사한 효과를 얻을 수 있다.- 단점포장 안의 높은 이산화탄소로 인해 이산화탄소 내성 미생물에 의해 2차 발효 ... . MA(modified atmosphere) 저장2-1. MA 저장 원리2-2. MA 저장 조건2-3. MA 저장 장단점3. CA저장과 MA 저장의 차이점4. 참고자료1. CA
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    | 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.21 | 수정일 2023.04.09
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    식품미생물실험방법
    에 접종하고 44.5± 0.2℃에서 24± 2시간 배양 2) 확인시험 - 가스발생을 인정한 발효관은 추정시험 양성으로 하고 1백금이를 EMB , Endo 평판배지에 획선접종하여 35 ... (25ml)을 225ml의 증균 배지에 가하여 균질화 시킨 후 시험 2) 증균배양 펩톤수 배지에 35℃에서 18시간 1차 증균 배양한 후, 배양액 0.1ml을 취하여 10ml의 RV ... 이, 알콜램프2. 유효기간 제조일로부터 3개월3. 보관방법 냉장보관1) 식품위생의 정의 (1) 우리나라 식품위생법 제2조 8항. “식품위생이라 함은 식품, 첨가물, 기구 또는 용기
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    | 리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.02 | 수정일 2025.09.24
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    제과.제빵 필기 요약
    에 압력을 주어 가스를 뺀다*펀치를 하는 이유1.반죽에 산소를 공급2.이스트의 활성과 산화, 숙성을 촉진3.반죽온도를 균일, 발효를 촉진※냉동반죽법: 1차 발효 또는 성형 후 ?40 ... 의 기공을 고르게 조절한다※1차발효의 목적:반죽의 팽창, 반죽의 숙성, 빵의 풍미 생성※중간발효(벤치타임)의 목적:1.글루텐 구조를 재 정돈2.유연성 회복3.정형과정에서 밀어 펴 ... 그래프1.반죽의 신장성에 대한 저항 측정2.신장 내구성으로 발효시간 측정※아밀로그래프1.밀가루의 호화정도 등 밀가루 전분의 질을 측정2.온도 변화에 따라 밀가루의 α-아밀라아제
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    | 시험자료 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.05.12 | 수정일 2022.09.08
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  • 자료 표지
    세포학- 세포의 에너지 획득 보고서
    제 3장 세포의 에너지 획득세포학 [제 4주 세포의 에너지 획득]교 과 목 : 세 포 학담당교수 :학 과 :학 번 :이 름 :제 출 일 :목 차I. 서론11. 들어가는 말1II ... . 본론11. 효소1가. 효소의 구조1나. 효소의 특성1다. 효소의 반응 속도22. 칼로리와 물질대사2가. 정의21) 칼로리22) 물질대사2가. 작용경로21) 이화작용22) 동화작용 ... 23. 체지방과 건강2가. 체지방과 건강2나. 비만과 식욕21) 음식물 섭취3가) 기초대사량3나) 1일대사량32) 에너지 균형3가) 영양부족(기아상태)3나) 영양과다(비만)34
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    | 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.12 | 수정일 2020.05.15
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    (지구환경생태학) 생태계의 생물은 크게 5가지 계(kingdom)로 구분된다. 생물계를 구분하고 이들의 특징을 설명
    에서 섬에 존재하는 종수의 평형점이 어떻게 결정되는지 설명하고 섬의 크기 및 육지와 섬의 거리에 따른 종다양성의 관계를 그래프를 통해 설명하시오(6점)- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1 ... 을 할 수 있어, 수생환경에서 1차 생산자의 역할을 한다.3) 균계(Fungi)균계는 진핵세포이고 엽록체는 없다. 세포벽이 두껍고 화학종속영양을 한다. 예전에는 식물에 포함시켜 광 ... 으로 이산화탄소를 흡수하고 산소를 발생하며 음식의 1차 생산자가 된다. 의약품 목재 등의 활용이 가능하다.5) 동물계(Animalia)광합성을 하지 않는 다세포 생물의 집단이다. 진핵
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    | 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.23
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    유럽의 술,유럽의 술지도,맥주특징.와인 제조과정,위스키특징,리큐르특징,선인장술특징 제조방법]
    적인 맥주맥주 - 제조방법 1 2 3 4 5 맥아 맥아즙제조 발효 여과 제품 보리를 싹틔워 맥아효소인 아밀라아제 ( amylase ) 생성 맥아효소 : 불용성 → 가용성 전분 ... →당 맥아즙 + 효모 알코올 발효 약 0℃ 에서 1-3 개월 저온발효 압착 여과기로 효모제거 후 필터로 여과 - 생맥주 : 열처리 X - 보통 맥주 : 열처리 (60℃ 에서 30 분간 ... 유럽의 술목차 유럽의 특징 맥주 와인 위스키 선인장술 리큐르유럽의 술지도 Beer Wine 유럽의 술지도Beer belt 기분전환 식수공급 어려움 금식 영양보충Wine belt
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    | 리포트 | 36페이지 | 3,500원 | 등록일 2018.05.15
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    생물화학공학(생물공정공학) 2장 연습문제 풀이(건국대학교 화학공학과)
    나 또는 효소의 역할을 보조하는 조효소의 구성성분이 되어 탄수화물·지방·단백질·무기질의 대사에 관여한다.MN : 효소보조인자이며 2차 대사작용의 조절과 1차 대사산물의 분비에 필요7 ... 가지 대표적인 생물기능을 기술하라.1) 구조단백질(당단백질,콜라젠,케라틴) : 체조직의 구성성분2) 촉매단백질(효소) : 효소(생촉매->대사작용 가능하게 한다)와 호르몬 및 항체 ... ) : 혈장단백 형성9. 단백질의 1차, 2차, 3차, 4차구조에 대하여 간단히 기술하라. 만일 활성부위의 타이로신을 시스틴으로 치환하면 무슨 일이 발생하겠는가? 만일 위의 치환이 다른
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    | 시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.04.02
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    <유가배양을 이용한 미생물 반응기 (Bioreactor operation and fed-batch process)> 실험 결과보고서
    다. 유기산 같은 유용한 1차 산물과 항생물질 등의 2차 대사산물은 deceleration phase(감속기)와 stationary phase(정지기)의 초기에 생산 ... 한 nutrient를 한꺼번에 투입하는 Batch culture와 달리 발효가 이루어지는 동안 필요한 물질을 첨가해야 한다. Fed batch culture는 대사산물의 생성을 유도하거나 조절 ... : , 이름 :1. 실험한 세 가지 조건에 따른 OD value를 이용하여 graph를 그리시오.(1) Fed batch측정 시간OD value6:00seeding7:000.2298
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    | 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.24
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    생물이 물질대사에 산소를 이용하는 이유와 그에 따른 부작용 (A+ 자료입니다!)
    생물이 물질대사에 산소를 이용하는 이유와 그에 따른 부작용 목차 Ⅰ. 서론 - 생명체란 ? - 물질대사란 ? - 산소란 ? Ⅱ. 본론 1. 물질대사에 산소를 사용하는 이유 ... – 세포호흡 1) 유기 호흡 (1) 유기 호흡이란 ? (2) 유기 호흡의 과정 (3) 요약 2) 무기호흡 (1) 무기 호흡이란 ? (2) 무기 호흡의 과정 (3) 요약 2. 물질대사 ... 그리고 에너지 생산 등에서 수행되는 일련의 화학적 반응 물질대사의 대표적 형태로는 동화작용 과 이화작용 이 있음 . Ⅰ. 서론 (1) 동화작용 생물이 외부로부터 받아들인 저분자 유기
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    | 리포트 | 40페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.04.25 | 수정일 2020.10.11
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    [이해가 쏙쏙가는] 방선균, 박테리오파지 핵심정리
    < 방 선 균 >- ray fungi, Actinomycetes- 하등미생물 중에서 형태의 분화정도가 가장 앞선 균사상의 세균- 균사의 지름이 0.3~1.0μm → 미세한 사상 ... 는 것이 있음- 세포벽의 화학적 성분 → 그람양성세균과 유사 : muco 복합성분 함유, teichoic acid도 함유1. 방선균의 형태- 배지 속으로 신장하는 일차균사인 영양 ... 균사, 기중균사와 공기 중으로 신장하는 이차균사인 기균사로 구성- 균사는 속의 특징에 따라 연쇄상이 되거나 단독으로 분생포자 또는 포자낭을 형성- 포자형성사의 형태 : 직쇄상, 나선
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    | 시험자료 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.02
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    지도사, 연구사 및 7,9급 공무원 준비-작물생리학(향문사와 문제집) 요약정리
    중간대사물질과 다른 대사경로호흡작용은 에너지 생산뿐 아니라 핵산, 단백질, 셀룰로스 및 기타 세포분자들 생성에 필요한 탄소골격 제공제 6절 발효와 무기호흡1. 의미(1) 산소 없이 ... 제 1장 식물세포의 구조와 기능1절 식물세포의 기본구조1. 세포외피와 기질(1) 1차 세포벽 : 포도당의 β(1→4)사슬 중합체인 섬유소(Cellulose). 세포벽의 15~30 ... lamella)의 주성분(2) 2차 세포벽세포 성장 멈추면 1차세포벽 내부에 2차세포벽 형성① 주성분은 섬유소, 헤미셀룰로스, 펙틴, 리그닌 등② 코르크 -뿌리와 줄기의 표피, 주피
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    | 시험자료 | 103페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.12.25
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    식품 속 유기산의 성질 및 역할
    수소결합, 3개의 다중 결합, 5개의 단일 결합, 3개의 이중결합, 3개의 카르복실산, 4개의 수간기 그리고 1개의 3차 알코올로 구성되어 있다시트르산의 기능시트르산은 시트르산 ... 에는 총 11개의 화학 결합이 있으며, 이는 5개의 비수소결합, 1개의 다중 결합, 1개의 단일 결합, 1개의 이중결합, 1개의 카르복실산, 2개의 수산기 그리고 1개의 2차 ... 된다. 말산 분자에는 총 14개의 화학 결합이 있으며, 8개의 비수소결합, 2개의 다중 결합, 3개의 단일 결합, 2개의 이중결합, 2개의 카르복실산, 3개의 수산기 그리고 1 개
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    | 리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.05.29
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2025년 10월 23일 목요일
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