"유산균의 활성 실험"의 검색결과 입니다.

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유산균 활성 유산균 생장곡선 건강기능식품 프로바이오틱스 식품미생물학 식품기사 사면배지 monascus 유산균 동정 실험

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"유산균의 활성 실험" 검색결과 581-600 / 629건

[간호학과] AGE문헌고찰및 간호과정

독소는 guanylate cyclase를 활성화하여 cGMP를 통해 음이온 분비를 촉 진시켜 설사를 일으키게 된다.a. 대장균장점막을 칩입하거나 장독소를 만들어 설사를 일으킴b ... 목차Ⅰ. 연구의 필요성Ⅱ. 문헌 고찰1. 정의2. 원인3. 빈도4. 종류5. 기전6. 원인균의 전파경로7. 진단 및 검사8. 임상증상9. 치료10. 간호11. 예후Ⅲ. 대상자 ... 이나 세균성 위장관염이라고 한다.2. 원인최근에 여러 가지 세균성, 바이러스성 원인이 규명됨으로써, 감염성 위장염의 80% 이상에서 원인균이 확인되었다. 특히 흔한 원인

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.10.11 | 수정일 2023.03.05

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[기능식품] 기능성식품

된 성분으로 공인된 것들:식이성 섬유 , 올리고당, 당알콜류 , peptides 나 단백질 , 배당체류, 알콜류 , isoprenoids 와 비타민류 , cholines , 유산균 ... 에 따라 특성이 상이하다. 섭취된 식이섬유는 소화관 내에서 다음과 같은 작용에 의하여 성인병, 즉 비만, 당뇨병, 동맥경화, 고지혈증, 담석증, 대장암 등의 예방효과가 임상실험 ... , 장내 유해균 억제(유해물질 생성억제)변비예방, 대장암 예방기능성 소재를 이용한 식품※ 기능성 쌀상황버섯균, 영지버섯균, 표고버섯균, 느타리버섯균, 동충하초균을 쌀에 배양하여 버섯

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.12.01

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[축산공학] Microwave를 이용한 축산 식품의 가공

아미노산의 차이가 있었으며 조직감 측정 등의 관능검사 결과 마이크로파 진공건조 방법이 가장 우수한 것으로 나타남.Plain Yoghurt의microwave진공건조 동안의 유산균 ... 의 생존(김석신외5인, 1997, Academic Press Limited, p573-p577)요구르트의 유산균은 온도에 크게D-value가 영향 받았고, 요구르트의 건조 분말의 유산균 ... 에서도 바람직하다. 살균은 병원균 및 식품변질을 일으키는 미생물을 사멸시키는 것으로 저온살균(LTLT), 고온단시간살균(HTST), 초고온순간살균(UHT)등이 있으며 탱크 형 열 교환기

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.25

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[식품영양]칼슘에 대해서

의 17배가 포함돼 있다.도쿄의대 실험에서도 칼슘 장관 흡수력을 연구한 결과 현재까지 흡수력이 가장 높은 것으로 알려진 유산칼슘보다도 40%나 흡수력이 강한 것으로 나타났다.그러나 ... 어서, 칼슘과 결합하여 소장벽을 통과함으로써 칼슘이 혈액으로 흡수되는 것을 도우므로, 섭취된 비타민D는 체내에서 활성화되어 신장에서 부갑산성 호르몬에 의해 칼슘흡수를 촉진하고, 혈청 칼슘 ... 이 불용성 물질로 전환되는 것을 방지한다. 또한 젖당은 젖산균의 작용에 의해 젖산을 생성하므로 pH가 낮아져 칼슘의 흡수를 15~50% 정도 증가시킨다. 따라서 유즙은 젖당과 칼슘

리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.02.20 | 수정일 2015.08.26

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[생명] 생장곡선

pH는 체액의pH와 같은 pH 7.2~7.6 이지만 콜레라균, 장염비브리오는 pH7.8~8.0정도로 약알칼리성, 결핵균은 pH 6.4~7.0정도로 약산성에서 잘 자란다. 유산균 ... 1. 실험 목적{. 미생물의 배양실험에 있어서 미생물을 대량으로 배양하기 위해 또는 배양환경인자의 영향을 고찰하기 위해 사용되는 생물반응기의 조작과 멸균요령에 대하여 알아본다 ... .. 이실험은 일정 부피 내에 존재하는 세포의 수를 정량적으로 산출하여, 생물반응기(bioreac tor)내 에서 세포의 증식(생장,growth)이 어떤 형태의 속도론(kinetics

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.20

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[생명공학] 자일리톨

되어 왔다.발효의 형식은 미생물의 종류와 환경에 따라 다양한데, 전형적인 것으로 효모의 알코올 발 효, 글리세롤발효, 유산균의 유산발효, 메탄세균의 메탄발효, 대장균 등에서 보이 ... 실험목적효모를 이용한 xylitol 발효에 영향을 미치는 여러 가지 조건들을 변화시켜 그에 따른xylitol 생산성을 비교함으로써 균주개량과 발효에 대해 이해한다. 실험이론 ... -> 우 안정하다는 것이다. 충치 유발균인 Streptococuss mutans에 의해이용되지 않아 치약, 음료수, 껌 등에 사용되고 실제로 국내에서 생산되고 있는 무설탕껌의 감미료

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.01

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[생명공학] 생명공학의 기본개념/원리

암모니아게네스2001. 7340만쌍아미노산 생산잔토모나스오리지2001. 12500만쌍벼힌잎마름병 유발푸코노스톡메센데로이데스진행중200만쌍김치유산군비실러스속진행중500만쌍유산균패니바 ... 한 연구에 사용하는 벡터의 종류는 숙주의 종류에 따라서 다양한데, 일반적으로 대장균등을 숙주로 사용하는 실험은 플라스미드를 벡터로 사용하며, 동물이나 식물의 세포등을 숙주로 사용 ... 을 생산하기 위해서는 체세포의 분리 및 배양난자핵의 제거 , 세포핵의 치환, 난자의 활성화 , 복제수정란의체외배양 및 이식 등 일련의 과정을 필요로 한다.(2) 실험과정- 체세포

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.07

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[유통과 마케팅] 딤채 경영전략

을 완벽하게 재현(미국FDA안전인증획득) 하였다. 또한 2004년형 딤채에는 김치의 맛과 영양을 결정 하는 류코노스톡균의 활동을 활성화시키는 유산균 성장 제어 프로그램 등 신기술 ... 의 마케팅 전략보다는 그러한 대기업들과의 경쟁에서 어깨를 나란히 하고 있는 기업들의 전략을 알고 싶었다.몇 년 전, 포화 상태였던 냉장고 시장이 김치 냉장고의 출시로 다시 활성화 되 ... 회사의 전문기술력과 3년 동안의 실험 DATA를 Program화한 매트릭스 알고리즘으로 제어되는 보관온도는 1 범위 내에서 제 어가 됨으로써 적게는 2 에서 크게는 8 의 온도 편차

리포트 | 58페이지 | 10,000원 | 등록일 2004.05.27 | 수정일 2021.11.04

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[경영] 가치사슬

로부터 약 4억 5천만원의 연구자금을 지원받아 1차 정부과제인 '유산균의 티로시나아제 억제제 생산'을 성공적으로 완료하였으며, 2000년부터는'신개념 미백물질의 분리'에 관한 2차 과제 ... 도 측정 및 세포 배양(Cell Culture) 실험 등의 연구에도 주력하여 제품의 효능 효과를 객관적이고 과학적으로 인정받을 수 있도록 주력하고 있습니다.특히 참존의 기술원 ... 에서는 국내에 자생하는 식물에 존재하는 천연 활성물질의 개발과 그 물질의 안정화를 연구하고 발효를 통한 효능, 효과의 향상 등을 연구하는 등 신원료 개발 분야에서 적극적인 연구가 진행

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.11.29

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[식품미생물] 장내 미생물 분포 연구현황

한 동정법을 포함하여 Polymerase Chain Reaction 등의 활 용은 장내 세균의 계수 및 동정에 기여할 것이다.장내 균총 연구 모델 개발인체의 실험을 보완할 수 있 ... 에서 효과적으로 사용되는 실험 모델 중에 혐기성 연속 유 동 발효장치가 있다(16). 인체의 장을 simulation한 기계적 발효장치로서 이러한 발효장치에 인체의 상제 균총을 형성 ... 만 아니라 세계적인 산업 정보의 수집 기능과 시장 분석 기능을 수행하게 할 수 있다. 본인 은 그 동안 우리나라 기업들이 왜 유산균을 전량 외국으로부터 수입하는데서 벗어나지 못하고 있

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.15

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[식품위생학] 세균성 식중독과 자연독 식중독 및 화학성 식중독의 발생요인, 증상, 방지대책

사건 때 원인식품인 조미건조꽁치에서 분리된 proteus marganii가 강력한 histamine생산력을 가졌고 이 분리균으로 실험한 결과 식중독을 일으키는 것으로 밝혀졌다.일반적된다. ... 에 의한 것)Salmonella균속, 장염 Vibrio, 병원성 대장균, Campylobacter 등독소형(세균의 독소에 의한 것)포도상구균, Botulinus균, Cereus균(설사 ... 형) 등생체내 독소형(감염형과 독소형의 중간형)Welchii균, 독소원성 대장균, Aeromonas균, Cereus(구토형), NAG Vibrio균알러지상 식중독(부패 amine

리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.07.05

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[식품] 건강보조식품의 실태와 문제

, 조루 한꺼번에 해결 ....발기부전 치료에 탁월한 효과 ... 성 관계전 ... 10분 후면 효과 ... 임상실험 결과 85-90% 모두 만족감 .. 등 의학적 효능 효과 허위 과 ... 하여 "ooo빅쇼"에 초대한다는 무료 초대권을 가정에 배포하여 노인 및 부녀자들을 대상으로 공산품인 '음이온오존살균기"를 판매의 목적으로 광고함에 있어, .... 무좀을 없애준다, 무좀균 ... 욕구를 충족하는 동시에 인체의 대사 생리활성과 면역체계에 영향을 주는 생체조절 기능도 가지고 있다. 현재 건강보조제로 유통되는 식품들은 생체조절 기능이 강조된 것이다. 대개 식품

리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.09

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[과학] 파스퇴르-과학의 역사적 이해

로 재직1857년 젖산 발효(유산발효)에 관한 논문 발표1860년 1월 효모에 의한 알코올 발효를 증명 실험생리학상 수상. 곧 자연 발생에 관한논문을 발표1862년 아세트 산의 발효 ... 로서 시럽·주스 등에 널리 사용. 의약품에는 청량지갈제로서, 또 염색공업·제과·사진·유기합성·금속의 착색 등에 사용)의 결정과 그 용액의 선광성(=광회전성, 광학활성이라고 한다. 물질 ... 와 알코올에서 아세트 산으로 변하는 것을 연구, 식초의 새로운 공업 제법을 확림1865년 포도주에서 산을 죽이는 원인균을 연구하여 저온살균법을 고안또한 남부프랑스에서 발생한 누에

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.20

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요구르트...

의 ‘유산균의 항돌연변이 효과’라는 논문을 보면 인체실험결과, 유산균 발효유 섭취 전에 비해 락토바실러스라는 유산균 발효유를 섭취한 후 돌연변이의 개수가 71.9%나 감소했다.락토바실 ... 균을 억제하는 효과가 있다.서울대 수의과대학 박용호 교수팀은 쥐에게 살모넬라균과 O-157대장균을 감염시키기 전후에 유산균을 먹이는 실험을 통해 유산균을 먹인 쥐와 먹이지 않은 쥐 ... 의 제조4. 요구르트(유산균)의 효과5. 요구르트의 영양학적 효과6.유산균과 요구르트◆결론◆참고문헌◆서론1. 발효유(Fermented milks)발효유(fermented milks)란

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2000.12.02

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[건강기능식품]건강기능식품의 정의와 의의

마다 30~50% 정도 높은 신장률을 보이고 있으며 각종 엑기스, 소맥배아유, EPA DHA 함유 식품, 로얄제리 식품, 효모식품, 화분가공식품, 효소가공식품, 유산균 식품 등 수많 ... 한 '보약류'의 이전 건강식품보다는 과학적 근거와 실험 결과를 가진 건강식품을 선호하는데 최근들어 의약품에 비해 손색이 없는 건강 식품이 많이 등장하고 있습니다.4. 의사, 각국 정부 ... 년에는 건기법 시행 2년차로 접어드는 해로 많은 부분이 정리돼 안정적으로 성장기반을 이어갈 것으로 전망되는 가운데 개별인정형의 많은 기능성 소재가 탄생돼 시장이 활성화 될 것

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.09

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[환경미생물학 실험] 미생물 활동과 증식

.2. pH- 일반세균은 pH 5.0∼8.0에서 증식하지만, 대부분 병원성 세균의 최적 pH는 7.2∼7.6이다. 그러나 유산균처럼 산성을 좋아하는 것 콜레라균처럼 알카리를 좋아하 ... -Report-미생물 활동과 증식과 목 명 : 환경미생물학실험지도교수 : 신경숙 교수님학 과 : 환경공학과학 번 : 199702480이 름 : 김 종 규제 출 일 : 2001 ... 가 발달하는 환경에 의해 결정된다.세균에는 세가지의 Colony 생장이 있다.① 진정세균의 Colony형성② 점질세균의 Colony형성③ 균사체의 성장실험방법● Dilution

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.03.17

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[미생물학] 미생물의 성장요건과 배양방법

otolerant anaerobes) : 이것은 산소유무와는 관계없이 발효만을 하는 균으로 연쇄구균, 유산균 등이 있다. 이러한 균들은 산소를 이용하지 못하나 편성혐기성균 ... 균화 반응) -위의 반응 는 불균화 반응으로 비효소적으로도 일어난다. 비효소적으로 와같이 반응하여 생성된 O2는 활성인 일중항산소(1O2, singlet 산소)이다.O2-와 O2 ... 의 미생물이 최적온도를 보이며, 세균증식에 있어서 가장 적당한 온도는 보통 그 미생물의 정상환경온도이다. 그러므로 수중세균이나 발광균의 최적온도는 10∼20℃이며 0∼25℃에서 증식

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.03.17

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[식품위생] 인스턴트 식품의 위생

를 얻을 수 있다.3절임류변패 원인균은 산막성 효모를 비롯하여 초산균,유산균에 의한 산패 방지를 위해 sorbic acid류가 사용되고 있다. 염분 농도가 10%이상이며 pH가 4 ... 하면 발효가 일어나지 않는 안정성(3)소르비톨 섭취에 따른 영향1비타민 B12의장흡수 저해2혈중농도,소변과대변으로의 배설량을 촉진3쥐실험에서 철,스트론륨,칼슘의흡수를 증가9. 글리씨리진산 ... 가지로 나눈다.첫째는 물리적 방법에 의한 탈색으로 골탄,활성탄,산성백토 또는 특수한 이온교환수지 등의 흡착제를 사용하여 식품의 색깔을 제거하는 방법이다. 이러한 방법은 주로 액상

리포트 | 50페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.03.24

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[식품영양] 김치의 영양

증을 예방해준다.김치에 사용되는 주재료들은 공통적으로 수분이 많아서 다른 영양소의 함량은 낮게 나타나지만 유산균은 장내 유해세균의 번식을 차단, 정장작용을 한다.성인병 예방 ... 까운 것이었다.♧ 김치의 영양김치는 익어감에 따라 항균 작용을 갖는다.숙성 과정 중 발생하는 젖산균에 의해 유해 균의 작용이 억제되며 김치가 익어감에 따라 새콤한 맛을 내는 젖산균 ... 은 좋은 맛을 줄 뿐 아니라 창자 속의 다른 균을 억제하여 이상발효를 막을 수 있고, 병원균을 억제한다.또한 김치는 육류나 산성식품을 과잉 섭취 시 혈액의 산성화로 발생되는 산 중독

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.19

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[생명공학] 유전자 재조합 농산물 -GMO

이 세포핵 속에 물질이 있다는 것을 발견하고 nuclein이라 명명했다. 또한 폐렴쌍구균실험(고교교과서에 나오는)을 통하여 그 세포핵 속의 물질이 유전을 담당하고 있다는 사실을 알아내 ... 의 Flavr Savr (보존이 잘 되는 토마토)토마토의 성숙에는 에칠렌이라는 식물 호르몬이 관여한다고 한다. 성숙시 에칠렌은 폴리갈락튜로나겐을 활성화 시키며, 이것은 토마토의 세포벽 ... 성은 거의 0%에 가깝다고 볼 수 있다. (GMO콩의 경우 이미 이런 교잡가능성에 대한 실험이 있었으며 덩굴콩과의 교잡가능성이 거의 없다는 실험결과가 긍정과 부정 양측 모두의 자료

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.21

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