"유산균의 활성 실험"의 검색결과 입니다.

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"유산균의 활성 실험" 검색결과 621-630 / 630건

김치

를 억제하는 것으 로 알려져 있고, 마늘에 함유된 알리신은 강력한 살균효과와 더불어 비타민 B1의 흡 수를 촉진하며 신진대사를 활성화하여 강장 강정의 효과가 있다.4) 유산균 ... 의 정장작용이런 여러 재료를 혼합하여 만들어지는 김치에는 알리신을 비롯한 여러 종류의 항 생물질이 포함되어 있고, 살아있는 유산균이 많아 장내 미생물의 대사 활성에 영향을 주어 대장암 ... 를 가속시켜 야채의 세포 속 즙을 빠르게 추출하며, 공기와의 접촉을 막아 야채가 뭉클어지는 것을 막기 위해 서다. 이렇게 숙성 발효되는 동안 내염성 젖산균이 번식해, 독특한 김치 맛

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.05.31

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[효소 및 발효공학] 항균소재의 탐색

7)쑥과 관련된 특허8) 쑥의 상품화(2) 허브1) 허브란?2) 허브의 성분3) 허브의 항균성4) 몇가지 서양 허브식물의 무기물 함량과 항산화 활성5) 몇가지 허브식물의 정유추출물 ... 종류가 대단히 많을 뿐만 아니라 토양, 대기, 물, 해수 등 자연계에 광범위하게 분포하고 있으며, 생육조건이 맞으면 언제든지 생장, 번식이 가능하다. 우리는 일상 생활에서 대장균 ... , 아스코르빈산, 카로틴, 치네올, 아데닌, 비타민 A, B, C, 모노기닌, 콜린, 유산, 테트라테가트린, 아누린, 아밀라제 등3) 약효▶ 지혈조경( 월경과다, 자궁출혈, 임신출혈

리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.18

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생균수의 관찰 실험 예비보고서

는 미생물의 수는 식품의 변질과 밀접한 관련이 있기 때문에 안전성의 측면에서 많이 실시되고 있는 항목이기도 하다. 이와 달리 유산균 제품과 같이 미생물 수가 일정 이상되어야 하 ... 과 이 범위에 해당하는 평판배지를 취하여 해당 희석 배수를 곱하면 된다.30개 이하의 집락수가 발생한 평판의 경우, 희석이나 일부 오염균 등으로 인한 미세한 실험 오차가 전체 결과 ... 어지는 경우가 일반적이다. 시료 중에 존재하는 미생물은 크게 사균과 생균으로 구별할 수 있으며 이 둘을 합쳐 총균수라고도 한다. 이중 실제 변질에 관련된 것은 생균이기 때문에 생

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2000.10.11

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[현대인의 식생활] 미역, 시금치, 개고기의 특성과 영양가 비교 분석 및 섭취 효능 기사 자료

한다. 섬유질은 수분을 많이 함유하고 있어 변을 부드럽게 해 배변을 돕는다. 미역이나 다시마 등 해조류가 좋다. 아침에 마시는 냉수는 대장의 연동운동을 촉진한다. 또 유산균 제제를 적당히 ... 중의 중성지질과 콜레스테롤 억제, LDL 콜레스테롤과 동맥경화지수의 감소효과, 활성산소인 프리라디칼의 생성 억제, 스펀지 효과에 의한 농약이나 중금속, 그리고 발암성분의 체외 배설 ... 질환, 신경질환, 소화불량, 정력감퇴, 심신쇠약 치료제로 사용돼있다. 시금치의 탁월한 항암효과는 려러실험에서 밝혀진 바 있다.특히 흡연자는 시금치를 사랑해야 한다. 인삼과 마찬가지

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.08.28

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[식생활과 건강] 식품영양과 인터넷

·계란의 영양 가치 ·모유와 vitamin D 결핍·해산물과 건강 ·암을 예방해 주는 10가지 식품5) food ＆ health·유산균과 건강 ·한국음식의 우수성 ·식물성 식품 ... 다고 발표된 적도 있어 사용자 증가에 비례하여 시장이 활성화 되는 추세이다.인터넷에는 많은 정보들이 있고 또한 이를 찾을 수 있는 '검색엔진'이라 불리는 것이 있다. 인터넷에서 필요 ... ·Phytochemicals의 특징 및 종류 ·Phytochemicals와 건강·식품 중에 존재하는 phytochemicals3) research project·보리 추출물을 이용한 젖산균

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.13

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[미생물] Rubella Virus (풍진 바이러스)에 대해서

로, Togaviridae과에 속한다. 실온이나 37℃에서 쉽게 비활성화된다. 외피(envelope)에는 hemagglutinin, 보체결합 V(virus)항원, theta ... 에 균울 사멸시키는 법)도 사용되고 있다.특히 임산부에 대해서는, 먼저 풍진의 면역상태를 검사해 두는 것이 좋으며, 감염되더라도 임신 14주 이후에 감염되면 태아에 대한 위험도가 감소 ... 된다.면역상태를 모르는 임산부가 풍진에 감염되면, 즉시 항체검사를하여, 면역이 있으면 임신을 유지하고, 면역이 없으면 다시 검사하여 감염을 확인하면 치료적 유산을 경고한다.면역

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.01.05

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[식품위생학] 가공식품에 대한 조사

다. 유산균과 같이 산을 만드는 세균에도 pH가 낮을수록 생육은 좋지 않게 된다.이와 같이 제품의 pH는 미생물의 생장 재생되는 한계의 pH보다 낮다. 일반적으로 식품은 pH를 완충 ... 을 갖는 독성시험은 실험동물을 사용하는 장기독성시험이다. 사용하는 동물에 대해서 한평생 화학물질을 투여하더라도 아무런 독성을 나타내지 않는 양을 무작용량이라고 하고 그중 최대량을 그 ... 에는 사용기준의 규제가 되어 있지 않다.3.식품가공에 영향을 미치는 인자건조에 의한 저장의 효과는 식품 내의 수분을 감소시키고 용질의 상대적 농도를 높여 수분의 활성도를 저하시켜서 미

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.11

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[허위광고] 허위 광고에 대하여

아이스크림을 먹는다. → 아이스크림은 무기나 방어시스템 이 아니다.요구르트를 먹고 대대로 장수하는 마을 → 요구르트는 소화를 돕고 좋은 유산 균을 활성화 시켜 주지만 수명연장에 직접 ... 와 동일한 첨가제를 사용한 외국의 휘발유로 실험한 NOx(질소화합물)의 감소치를 광고에 인용하였으나, 국립환경연구원(자동차공해연구소)의 실험결과 사실과 다르게 나타났는바, 쌍용정유

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.13

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[생활] 우리생활에서의 물

게 해준다.여기서는 나는 우리가 식수로 사용하게 되는 물의 조건을 보기에 위해 행해지는 여러 실험들과 식수로써 조건에 대해서 논하려고 한다. 그럼으로써 우리가 그동안 우리가 잘 ... 제련소에서 유산을 용해 및 전해할 때촹농약,안료제조,의약품 공장촹사약에 쓰이며 독성이 강하다촹삼산화비소의 독성은 SH효소의 SH기와 결합할 때 효소계 장애촹급성중독은 콜레라 형태 ... 으로 체내 변할 경우 니트로사인 생성. 발암가능성촹염소소독촹이온교환법질산성 질소 (NO3-N)10㎎/ℓ이하흡광광도법(이온크로마 토그라피법(I.C.))촹자연계에 존재하는 질소는 아질산 균

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2000.09.27

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미생물이 식품에 미치는 영향과 살균법

이나 과일류에서는 곰팡이가 우선적으로 발육한다.넷째, 원료나 저온에서 가공?보존되는 식품에서는 저온세균에 의한 미생물상이 형성되고 당을 함유하는 산성식품에서는 유산균의 발육에 따른 특수 ... 게 냄새가 제거되거나 소독대상물에 대한 손상을 입혀서는 안 된다.② 살 균살균(sterilization)은 물리화학적인 방법으로 모든 형태의 미생물을 완전히 사멸 또는 불활성화 ... ) 자연환경으로부터의 오염2) 식품의 처리?가공 과정에서의 오염2. 식품의 오염지표균 -------- 8～93. 소독과 살균 ------------- 9～161) 소독과 살균의 개념

논문 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.09.04

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