"우리나라김치"의 검색결과 입니다.

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음세문 음식과 세계문화 김치의 기원 발효식품학 식생활과 건강 만4세 관찰일지 김치 유산균 한국음식문화

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"우리나라김치" 검색결과 5,701-5,720 / 11,267건

종가집김치 경영전략(해외포함)

의 전망 및 비젼Ⅰ. 서론1. 종가집 김치 선정이유두산 종가집 김치는 전통김치를 상품화시키는데 성공한 대표적인 제품이다. 한 나라의 문화적 특징 그 중에서도 음식의 경우, 세계화를 이루 ... 기란 쉽지 않다. 그러나 종가집 김치의 경우 현재 일본시장을 중점으로 중국, 미국, 홍콩 등 11개국의 주요 수출 시장을 가지고 있으며 유사 문화권에서만이 아니라 한 나라의 전통 ... 음식 문화가 전 세계적인 구매력을 가지는 매력도를 지닐 수 있음을 말하는 것이다.우리 조는 일본 진출 사례를 통한 종가집 김치의 마케팅 및 국제경쟁력을 분석해보고 앞으로 세계화 전략

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.27

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한식의 세계화 방안

의 가장 큰 트렌드로 꼽았었다. 또한 웰빙이 음식산업의 대세로 떠오르면서 이른바 세계 각 나라의 전통음식인 ‘ethnic food'가 각광받고 있다고 한다. 실제 소비 트렌드 측면 ... 기호가 다양화되고 있다.2.한식 세계화의 현황과 문제점(1)한식 산업 현황한식세계화를 위해 많은 노력!!①민관합동으로 한식세계화추진단을 만들다.(09년 5월)우리음식을 세계인 ... 기구인 한식재단을 출범시키다. (10년 3월)한식세계화추진단을 중심으로 우리 음식에 대한 홍보 등 다양한 사업을 추진한 결과 민간의 창의와 역량을 접목시킬 체계가 필요하다고 느꼈

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.10

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우리나라 식생활과 식품·영양섭취 변화실태 및 문제점 등을 조사하고, 우리나라 사람들이 건강한 식생활을 유지하기 위한 방안 제시

우리나라의 식생활과 식품·영양섭취변화 및 문제점과건강한 식생활을 유지하기 위한 방안 제시Ⅰ. 서 론우리 나라의 경제 성장은 GNP 지표를 두고 보면 1962년에는 100달러 미만 ... 되는 비율이 증가되었다.지금부터 우리 나라의 식품 수급과 식생활 실태의 변화와 문제점을 제시하고, 건강한 식생활을 유지하기 위한 방안을 제시하여 보도록 하겠다.Ⅱ. 본 론1. 우리 ... 이 78.3g, 74.4g, 49.3g을 섭취하여, 읍 면 지역의 섭취가 낮은 것으로 나타났다.(표 2)의 다소비 식품을 살펴보면, 우리 나라 주식인 쌀이 246.1g으로, 전체

리포트 | 15페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.09.24

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미국의 음식 문화와 한국의 음식문화 비교

의 음식문화가 혼합 식량자원이 풍부하고 식품의 생산,가공,유통의 발달로 식생활 에서는 매우 풍요롭지만 특징적인 음식은 많지 않다.1. 식생활 문화 배경우리나라는 유라시아 대륙의 동북 ... 어 주로 쌀농사를 한다. 우리나라의 기후는 냉온대 기후에 속하며, 한대성 기후와 열대성 기후의 이중성격을 띄고 있다. 사계절이 뚜렷하다.internship1890년경: 미국식 음식 ... 을 그대로 내려고 하며, 더운 지방이라 간은 대체로 짜다.internship미국을 대표하는 음식 후식류4. 대표적인 음식쌀을 이용한 음식 우리나라에서 벼농사를 시작한 이후 쌀은 주요식량

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.06.23

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‘패스트’에서 ‘슬로우’로의 트렌드 다변화

때문에 다른 외식업의 형태와 구별된다. 현재 우리나라의 경우 기존의 음식업과 현재의 외식산업을 구분하는 기준이 명확하게 존재하는 것은 아니다. 하지만 조리의 대중화, 접객서비스 ... 에는 65세 인구가 전체 인구의 20%를 차지하여 초고령 사회가 될 것으로 추정하고 있다.다른 어느 나라보다 급격하게 진행되고 있는 고령화는 소비에 많은 변화를 주었다. 자연히 ... 의 일종으로 식물성 기름에 수소를 첨가하여 만드는 것으로, 우리 몸에 좋지 않은 LDL-콜레스테롤은 높이고, 우리 몸에 좋은 HDL-콜레스테롤은 낮추는 것으로 알려져 있다. 대부분

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.03.15

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학교급식조례제정운동

’의 시초와 의의, 학교급식 관련 실태, 학교급식법,다른 나라들의 급식운영사례, FTA가 우리농민에게 어떠한 해악을 가하는 지에 대해 탐구해 보도록 할 것이다.II. 정치와 사회 ... 나례제정운동’은 작게는 아이들의 급식의 질 저하를 막는 것이고 더 크게본다면 WTO, FTA로 쇠락해 가는 우리 농촌공동체를 살리는 운동이다.이 시간을 통하여 ‘학교급식조례제정운동 ... 위하여 대안으로 마련된 것이 ‘학교급식조례제정’이다.2. 학교급식조례제정의 의의① 지역산 친환경 농산물의 구입으로 급식재료의 질을 높이면서 우리 농업의 살길 모색② 급식재료를 친

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.05.30

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[교과교육론E]2007년 개정 유치원 교육과정에 의한 만5세 보육 계획안

수준는 지구신비한 우주여행지구가 아프데요불조심10월세계여러나라와 가을세계여러나라의 다양한 문화Ⅰ세계여러나라의 다양한 문화Ⅱ가을의 변화풍요로운 가을11월교통기관, 우리나라교통수단 ... 의 발달과 이용교통안전과 규칙우리나라우리나라의 고유명절(추석)12월겨울은 추워요겨울의 변화겨울철 생활크리스마스겨울방학1월한국 전통문화우리나라 고유명절 설날민속놀이우리나라의 옷과 음식 ... 하는 인간상- 기초 능력을 토대로 한 창의적인 능력을 발휘하는 인간.- 우리 문화에 대한 이해의 토대 위에 새로운 가치를 창조해 내는 인간.- 전인적 성장의 기초 위에서 개성

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.10.01

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[문화마케팅]문화마케팅의 효과와 필요성, 문화마케팅 활용 사례 및 성공 전략 분석

라고 할 수 있을 것이다.두 번째 단계는 문화의 상품화 단계라고 할 수 있다. 최근 한류 열풍으로 우리나라를 찾은 외국의 관광객들에게, 인기를 끌었던 드라마의 촬영지 소개나, 배우 ... 이질성을 보완할 수 있는 글로벌적인 마케팅 전략이 부족했는지를 절감할 수 있는 대목이다.그림 다양한 캐릭터로 인기를 끌고 있는 꽃남출처 : urin79.com반면 최근 우리나라 ... 적 가치를 목표에 두고 시작하는 것이다. 예를 들어 김치의 세계화를 도모하는 과정을 살펴보자. 물론 김치를 새로운 상품이라고 할 수는 없겠지만, 가장 한국적인 음식이라고 할 수 있

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.03.12

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프랑스의 낭만과 음식문화

의 고기부위인 안심을 이용한 스테이크 사토브리앙 등이 있다.이제 우리나라의 음식에 대해서 간략히 알아보자. 우리나라의 음식이라고 한다면 단연코 김치, 된장이 빠질 수 없다. 이것은 몸 ... , 식, 주는 우리가 살아가기 위해서 항상 추구되어야 하는 일차적인 욕구이다. 이러한 일차적 욕구를 예술로 승화시킨 나라를 굳이 꼽으라고 한다면 단연 프랑스라고 대부분의 사람들이 생각 ... 이 양하기 때문에, 우리나라 또한 음식의 재료가 풍부하다고 할 수 있다. 하지만 우리는 단일민족으로 이루어져 있기 때문에 프랑스처럼 각 민족에 따른 다양한 음식이 전해지는 것은 힘들

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.04.08

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다이어트와 실제(영양과 방법측면)

다이어트와 정반대되는 개념으로 황제의 식사처럼 육류와 기름진 음식을 실컷 먹고도 살을 뺄 수 있다는 점을 강조하여 붙여진 이름으로, 우리나라에서는 삼성그룹 이건희 회장이 사용 ... , 해조등을 김치 담그듯이 김치독(옹기 그릇)에 수개 월간 담그어 두면 발효가 일어나서 액체 효소가 되는데, 이런 액체 효소는 변질이 바로 올 수 있기 때문에 보존하기가 어려워 설탕 ... 고, 우리 몸의 열량원이 당질의 섭취를제한함으로써 단백질이 열량원으로 쓰이게 된다. 그러다 보면 근육과 장기를 유지 하는데 필요한 단백질이 부족하여 근육과 장기의 단백질이 분해

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.11

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우리의 전통발효식품인 장류와 김치류의 식품학적 가치 및 기능성에 대하여

대표적인 음식이다. 김치의 형성과정과 발달은 우리나라의 기후와 밀접한데, 1년 중 추운 겨울이 3∼4개월 지속되며 이때는 신선한 채소의 재배가 불가능하였기 때문에 이 시기에 채소 ... 를 먹기 위하여 채소를 소금에 절여 저장해 두며 먹기 위해 개발한 것이 김치의 시작으로 볼 수 있다.또한 우리나라는 일찍이 콩으로 만든 장을 매일의 반찬 또는 조미료로 이용 ... 지기 때문에 메주 만들기에서부터 장 담그기, 관리하기까지 정성을 다하였던 것으로 추정해볼 수 있다.지금부터 이러한 우리나라의 장류와 김치류의 식품학적 가치 및 기능성 등에 대하

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.04.12

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[식품]한국의 발효음식의 유래

화 : 상고시대부터 소금을 침채원으로 삼는 침채법으로 지염, 염지, 염채라는 용어로 에 기록되있다.④양념의 변화 : 우리 나라 김치의 특성의 하나는 단순한 염지식침채법이 아니 ... 어진다.중국과 일본이 콩, 쌀, 누룩 등으로 혼합하는 조장법과는 대조적으로 우리 나라 장은 대두단용으로 일관된 조장술을 이어온 특이성을 찾아 볼 수 있다.2) 장의 종류- 간장 : 콩 ... , 조지, 수수보리지 들이 있으며, 여기에서 우리의 삼국시대 채소절임류를 알 수 있다- 고려시대의 김치①고려시대의 재배채소 : 무, 오이, 동아, 숫무, 배추, 큰마늘, 부추

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.23

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현장실습일지-우리나라의 옛 물건

는다.? 음식을 남기지 않고 골고루 먹는다.? 다 먹은 후 식판과 수저를 잘 정리한다.? 오무라이스? 유부국? 도라지무침? 배추김치? 오렌지신체 활동(12:00~13:30)? 우리나라 ... 현 장 실 습 일 지실습생지도교사원감원장일 시2010. 5. 26. 수요일반이름예꿈반대 상만 5세생활주제우리 나라주제우리나라의 옛물건목표? 우리나라의 옛날 물건에 관심을 가진다 ... .? 우리나라의 옛날 물건과 오늘날의 물건 특징을 비교한다.기본생활습관부모님께 감사 인사하고 식사하기안전교육활동명(시간)활동 목표활동 내용자료(?) 유의점(*)등원(~9:00

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.10

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9월 세시풍속과 놀이

가 겹쳐져 있기에 중국이나 우리나라에서 성하였던 날인데, 우리나라에서는 요즈음 이 중구절을 많이 찾지 않는다. 조선 시대 시구에나 노래에 가을 중구가 많이 나오는데, 우리나라의 민속 ... 요, 또는 전쟁도 이때에 시작되는 것이며 나라안의 간사한 무리를 치는 것도 역시 9월 중의 행사였음을 생각 할 수 있다.9월 중의 세시행사로는 양곡을 저장하는 한편 앞으로 다가올 ... 과 백과의 수확이 끝나면 나라의 임금과 중신들은 사직과 종묘에 제사를 올리는 동시에 백성들은 5대조 이상의 조상, 곧 문중 종가의 제사를 지냈다. 문중 제사의 의미는 같은 씨족

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.31

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누가 우리의 밥상을 지배하는가

고 국제적 식량 시스템도 지역시스템으로 바꿔야 한다고 주장했다. 물론 우리나라가 미국에 비해서 농경토지가 턱없이 부족한 것은 사실이나, 그렇다고 농업을 포기해선 안 된다. 식량 주권 ... 누가 우리의 밥상을 지배하는가?- 세계화 시대에 맞설 한국 농업의 현재두 가지의 과제물 주제 중 생물과학 수업내용과 관련이 있는 다른 주제에 먼저 마음이 끌렸으나, 본 책의 서평 ... 등을 접해 본 뒤 생각이 바뀌게 되었다. 이름조차 생소한 “카길(Cargill)”이란 초 다국적기업이 얼마나 우리생활 깊숙이 침투해 있는 것인지, 또 이 거대한 기업이 보이지 않

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.01.02

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[경영]한국제품김치의 유통과정 분석 및 나아갈 길

보고서를 통해 우리나라의 김치 산업의 생산, 소비, 수출입과 전망을 통해 일반 현황을 알아보고, 본격적으로 김치 유통 실태를 조사해 보았다. 김치의 유통과정과 여기서 나타는 문제점 ... % 증가하였다. 이를 김치로 환산하면 35천 톤으로 전년 대비 233%가 증가한 것이고, 이는 2003년도에 우리나라가 수출한 김치의 총량인 29천 톤보다도 많은 양이다. 김치 ... 론Ⅰ. 서론1. 연구목적김치는 우리 민족의 전통적 발효식품으로서 우리의 식문화에서 없어서는 안 될 대표적인 부식으로 자리 잡아왔으며 앞으로도 생활 형태가 크게 변화되지 않는 한 우리

리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.23

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(교육학개론)

의 일종인 ‘자기주도학습전형’이 시행되고 있다.하지만 우리나라 고교생 10명 중 6명은 학교나 학원 공부 때문에 1주일 중 혼자서 공부하는 시간이 아예 없거나 5시간 미만인 것 ... 미만’이 34.2%나 됐다. 고교생 중 65.4%나 1주일에 책을 채 2시간도 읽지 않은 셈이었다.유인종 전 서울시교육감(고려대 교육학과 명예교수)은 “현재 우리나라 학생들은 혼자 ... 김치’. 펴놓았던 문제집을 접고 잠자리에 든다.이날 조군은 학교에서 무려 12시간 가까이 공부했지만, 스스로 공부한 시간은 채 30분이 안 된다.‘자기 주도적 학습(Self

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.30

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한중 무역마찰

란었다.당시 김치 수출량은 1억＄ 규모로, 농산물 수출 가운데 큰 비중을 차지하고 있었다.(3) 김치파동 이후 제도 개선 방침김치 파동 이후 열린 우리당에서 제시한 의견을 살펴보 ... 자 중심, 사후관리 위조에서 소비자 중심, 예방과 전문성 위주로 개편하겠다는 입장을 표명하였다.한나라당의 의견을 살펴보면, 중국산 김치를 비롯한 유해물질로부터 안전한 국민 식탁 ... . 한중 무역마찰 현황3. 한중 무역마찰의 사례? 한중 마늘 분쟁? 김치 파동? 가공무역 전격 금지 조치4. 한중 무역마찰의 고찰? 무역마찰의 해결방안Ⅲ. 결 론※참고 문헌Ⅰ. 서

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.19

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우리나라 전통 발효식품에 대하여

는 기후입니다. 가을에 수확한 배추를 젖산발효시킨 김치는 고유한 맛과 풍미를 갖는 전통 발효식품으로서 이듬해 봄까지도 즐길 수 있습니다. 우리 나라는 일찍부터 농경을 시작하여 곡물 ... 라는 특성과 어울리게 김치에 해물이 많이 들어가고 국물을 넉넉히 부 어 담그는 김치가 많다. 우리나라 제일 남쪽에 위치하여 한겨울에도 싱싱한 채소를 구 할 수 있기 때문에 김장 ... 우리나라 전통 발효식품1. 전통 발효 식품의 유래우리 조상들은 오래 전부터 자연환경에 알맞은 전통 발효식품을 만들어 왔으며, 현재 우리의 식생활에서 영양적 또는 식문화적으로 매우

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.02.19

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[마케팅A+]BBQ,미스터피자,우리들의이야기,투다리 사례를 통한 한국외식산업의 해외진출 전략분석

3. 메뉴 -특징 김치샐러드바 항상 신선한 상태의 맛깔스런 김치, 청정야채, 따뜻한 단호박죽을 우리들의 이야기를 이용하는 사람에게 무료로 이용할 수 있는 셀프코너. 웰빙이야기 ... 웰빙을 이야기하듯 늘 먹고 마시는 음식에 있어서도 웰빙이라는 개념을 도입. 한국인에게는 한식문화가 진정한 Well Being Food. 우리나라 고유의 음식은 우리의 건강한 삶에 큰 ... 도움. 패스트푸드 입맛에 길들여진 젊은이들의 입맛을 진정한 우리 음식문화를 체험하게 하고자 함. 우리들의 이야기의 모든 메뉴는 웰빙 포도씨오일 만을 사용해서 조리. 포도씨 오일

리포트 | 50페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.03.03

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