"우리나라김치"의 검색결과 입니다.

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음세문 음식과 세계문화 김치의 기원 발효식품학 식생활과 건강 만4세 관찰일지 김치 유산균 한국음식문화

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"우리나라김치" 검색결과 5,501-5,520 / 11,267건

전통문화

, 정화 작용의 특성을 나타냄이는 곧, , 항곰팡이, 우수한 원 적외선 방사량황토에 관한 문헌기록은 옛 중국의 본초강목과 우리나라의 고대 종합 의학 경전인 향약집성방과 동의보감, 산림 ... 등에 쓰이고, 솔마디로 송절주도 빚어마심-솔씨는 한기가 느껴질 때 , 몸이 약해져 기운이 없을 때 좋음, 솔엿도 만들어 먹음조상의 숨결이 배어있는 황토황토의 성분과 특성: 우리 ... 경제 등이 있으며, 그 문헌들에 따르면 "황토는 맛은 달고 독이 없다. 그 성분은 덕성이 강해 부드럽고, 항상 변하지 않는다."고 하였음우리 조상들은 황토벽돌로 집을 짓고, 황토

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.09.15

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수질오염이 우리에게 미치는 영향

에서도 보고된 식수오염 피해로서 , 블루베이비 증상은 도시보다 지하수를 식수로 사용하는 농촌에서 자주 발생하고 있다 . 우리나라의 청색증 수질오염 피해사례 (3)레만 호 오염 1950 년대 ... 수질오염이 우리에게 미치는 영향수질오염의 정의 수질오염의 원인 수질오염의 형태 수질오염의 피해사례 목 차생물체에게 해로운 영향 을 줄 수 있도록 물의 물리 화학적 성질이 변화 되 ... 김치국물 50ml 56,800 욕조 7 통 커피 50ml 72,000 욕조 9 통 식용유 50ml 135,000 욕조 17 통 쌀뜨물 1,800ml 2,400 욕조 11 통

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.07.27

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산업체급식

B군, 비타민C, 마그네슘, 아연 등의 무기질 영양소입니다. 이들 영양소를 골고루 섭취하는데는 잡곡밥, 국, 생선, 두부, 고기반찬, 나물, 김치를 곁들인 우리나라의 전통식에 후식이다. ... 되었다.우리나라의 경우 1962년도 식품위생법이 제정되면서 그 내용에 영양사 면허제도가 명시되고 1967년 식품위생법에 단체급식소와 영야사에 대한 정의, 영양사배치에 대한 조항 ... 는 증가나 효율의 증대를 가져옴으로써 체중조절과 유지에 도움을 줍니다. 식사조절로 감소될 수밖에 없는 근육 혹은 근육기능 효율의 저하를 운동으로 보강하게 되면 우리 몸의 체내 대사

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.05

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뉴프론티어 탐방계획서-동유럽

에게 좋은 경험이 될 수 있다고 생각한다. 그이유로는 우리나라에 계속 살다보니 나의 시야는 우리나라 밖에 없었다. 하지만 탐방을 하면 나의 시야는 우리나라에서 뿐만 아니라 우리나라 ... 유럽에 대한 문화를 알고 싶다. 유럽에 대한 문화를 책에서만이 아니라 직접 느끼고 싶다. 누구나 유럽에 가면 그 문화를 알고 싶지만 나는 그중에서도 더 깊게 알고 싶은 것은 우리나라 ... 와 다른 형식의 건물, 음식, 음악 그리고 미술이다. 그래서 우리나라의 문화와 유럽의 문화를 비교해 보고 싶다.2. 탐방하고 싶은 분야(1) 건물우리나라 건물의 형식은 자연친화

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.22

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일본의 음식 문화에 관한 고찰 리포트

(규모6.0이상 지진의 1/5이 이 지역에서 발생)해 있다. 기후는 전체적으로 온대기후라고 할 수 있고 우리나라와 마찬가질 사계절이 뚜렷한 편이나, 일본의 남북길이는 무려 1800 ... ⓐ스이모노(국) : 맑은 장국과 된장을 풀어 끓인 탁한 국으로 나눌 수 있는데 우리가 잘 아는 미소국이 대표적이다.ⓑ야키모노(구이) : 꼬챙이나 석쇠, 철판 등을 통해 굽는데 대표적인 ... 를 소금·된장·간장 등에 담가 만든 일본식 김치로 입안을 개운하게 해준다. 다쿠앙과 우메보시 등이 있다ⓕ나베모노(냄비·국물요리) : 냄비에 여러 가지 재료를 넣고 국물을 넣어 끓인

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.10.29

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죽 이야기

은 가난한 사람들이 식량을 절약하기 위해 먹기도 했지만 우리나라의 경우에는 여러가지 죽을 정성스레 쑤어 왕, 양반, 특별한 손님에게 접대하는 풍습도 있었다. 그리고 죽의 경우 ... 을 많이 붓고 오래 쑤어서 곡식의 알갱이가 연하게 퍼지고 녹말이 충분히 호화되어 소화되기 쉬운 상태로 무르게 익은 유동식음식의 총칭이다. 우리나라에서는 죽류가 밥류보다 앞선 조리법 ... 으로 매우 다양하게 발달되어 왔다. 죽은 우리 선조들의 고운 심성을 반영한 음식이기도 하다. 가난한 살림에서 곡식이 귀할 때 곡식은 조금 넣고 물을 많이 붓고 죽을 쑤어 여럿

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.03.09

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박완서의 <우황청심환> 작품 분석

려고 했을 때, 노파는 믿어지지 않을 만큼 앙칼진 힘으로 손목을 빼내면서 말했었 다."괜히 만지지 말아요, 고장나면 우리 나라에선 고칠 수도 없는 귀한 물건이라우. 일본에서도 엄청 ... 의 뒤를 받아 낸 시집살이를 생각하고 분개하고 있다는게 뻔했지만, 남궁씨는 우황청심환으로 하여 겪은 모멸감마저 떠올랐다."아버님, 우리도 하느라고 했어요. 어머님은 저녁 초대도 하 ... 고 여관에 김치도 나르시고, 아범도요 바쁜 사람이 일요일도 못 쉬고 롯데월드랑 육삼빌딩이랑 모시고 다닌 걸요. 차가 있으니 어쩌겠어요."단지 차 때문이라는 말투였다. 이까짓 똥차

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.11.03 | 수정일 2015.10.31

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[A+레포트] 맥도널드(맥도날드) 마케팅전략

- 도움이 되는 컨설턴트 파견 - 자기 나라의 실정에 맞추어서 판매방법 조정 예) 우리나라의 불고기버거, 김치버거 서구인과 동양인의 입 크기 차이를 고려한 맥너겟의 크기 조절효과적인 ... 째 햄버거 판매 1995년 18,380번째 매장 오픈 1999년 5월 시카고에 25,000번째 매장 오픈 2001년 2월 한국에 새우버거 11월 김치버거 출시 300호점 개장 ... (Advertising) -유머소구 광고: 소비자 주의 유발, 제품에 대한 긍정적 인식 -모델전략: 주변에서 흔히 볼 수 있는 이웃과 같은 인물 등장 우리 주변 이야기 같은 느낌을 전달

리포트 | 24페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.11.18

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[세계 여러 나라의 음식]이야기나누기, 상호작용, 음식프로젝트, 요리, 세계 여러 나라 프로젝트, 서양음식, 중국음식, 일본음식, 프랑스음식, 모의수업, 수업자료, PPT

요리로 우리나라의 국수와 비슷해요 .일본 일본음식의 이름은 무엇일까요 ? “ 어묵 ” 생선의 살을 으깨어 소금 , 조미료 따위를 넣고 뭉쳐서 만든 음식이에요일본 일본음식의 이름 ... 면과 각종 야채와 고기를 넣어 만들며 우리나라의 국수와 비슷해요 . 베트남어느 나라인가요 ? 프랑스음식의 이름은 무엇일까요 ? “ 달팽이요리 ” 달팽이를 이용한 요리로 프랑스 ... 로 소스나 치즈를 찍어먹어요 .서양음식의 이름은 무엇일까요 ? “ 수프 ” 고기나 야채 따위를 삶아서 낸 즙에 소금 , 후추 따위로 맛을 더한 서양 요리로 우리나라 음식의 국과 비슷

리포트 | 38페이지 | 8,500원 | 등록일 2010.11.08 | 수정일 2020.05.31

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식품가공저장 report - 수정과, 종합장아찌, 중국식장아찌

는다.초절임은 저장성보다 유기산의 산미에 의한 식품기호를 주목적으로한 가공 저장법이다. 우리나라에서는 마늘절임, 오이절임 등의 야채류 초절임이 대표적이며 구미의 사우어크라우트도 초절임 ... 의 일종이다.▲ 장아찌- 장아찌는 짭짤한 맛으로 인해 우리 식탁에서 빼놓을 수 없는 밑반찬이다. 우리나라에서는 이미 삼국시대에 무 장아찌등 식품의 저장 방법이 발달하여, 근채류 ... 다. 특히 김치류(절임)는 저장성보다 맛을 우선으로 2-3% 정도로 하룻밤 절이는 것이 좋으나 저장성은 그리 기대할 수 없다.염장 방법은 다음과 같은 방법이 있다.? 건염법 (dry s

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.06

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A+ 받은 노사관계론 레포트(2013년 1학기 최신)

을 지급받을 수 있다는 점이 중요한 차이점이다. 아직 우리나라에서는 프랑스와 같은 특수한 형태의 고용보험이나 실업 급여 지급을 도입하는 데에는 제도적인 한계가 있기 때문에 노동조합 ... 하세요. 1층 방입니다. 죄송해서 몇 번을 망설였는데… 저 쌀이나 김치를 조금만 더 얻을 수 없을까요… 번번이 정말 죄송합니다. 2월 중하순에는 밀린 돈들을 받을 수 있을 것 같

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.03.14 | 수정일 2014.08.13

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소금 섭취량의 실태와 효과적으로 줄이는 방법

백김치600mg동치미1500mg자반고등어600mg돼지불고기1600mg배추김치우리나라 식품의 소금함량451mg스파게티848mg자장면597mg피자1조각1100mg햄500mg감자칩 ... 소금섭취량 반으로 줄이자!당신도 혹시 소금중독자?우리의 식탁은 많은 양의 소금으로 물들어있다.염분, 과다 섭취하면 왜 안될까?한국인의 소금 섭취량5g13.5g523mg불고기950 ... mg된장찌개650mg멸치볶음2100mg된장국821mg미역국2200mg명란젓600mg오징어젓갈1800mg콩자반함량소금함량식품51mg잡곡밥900mg김치찌개562mg시금치나물1200mg

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.27

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코스트코 신시장개척전략 보고서

에 Costco로 이름을 변경하고 지속적인 성장과 세계진출에도 박차를 가하기 시작해 1994년 서울 양재점에 1호를 오픈하면서 우리나라 시장에도 발을 들여놓게 되었다. 현재 전 ... 는 월마트와 프랑스의 세계적인 대형업체 까르푸가 우리나라에 진출을 했지만 씁쓸한 패배를 인정하고 철수를 해야만 했다. 하지만 외국계 대형유통업체로는 유일하게 한국시장에서 살아남은 것 ... 들이 생활고로 창고형 회원제 할인매장에 몰리고 있기 때문에 코스트코의 상승세는 계속 이어지고 있는 중이다. 우리나라에서 유일하게 살아남은 해외 대형유통기업이고 올해 국내 8호점인 광명

리포트 | 15페이지 | 3,500원 | 등록일 2012.09.28

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고려시대 단오와 조선시대 단오

여, 이 때 나물로 많이 먹는다. 태백에는 창포가 없어 군궁이를 삶은 물에 잿물을 섞어서 머리를 감는다.3)제주도의 풍속제주도는 우리나라 본토와 떨어진 섬이라는 특성 때문에 육지 ... 노리개를 차고 창포김치에 창포술을 마셨다고 한다. 그리고 단오의 시절 음식인 서리각과 더위를 쫒아주는 부채를 선물했다고 한다.5월의 절기인 하지에는 동지처럼 궁중에 표전(表箋) 올리 ... 을 엄금한 적이 있다. 왜냐하면 씨름을 하다 인명의 살상이 있었기 때문이다.(3) 단오 절식단오에 먹은 대표적 음식으로는 떡이 있다. 떡은 우리 민족의 식생활사에서 빼놓을 수 없는 것

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.10.22

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막걸리유통의 문제점과 선결과제

공감한다.한국을 즐겨 찾던 일본 여성들이 최근 막걸리에 매료돼, 수요가 폭발적으로 증가하고 있다. 일본의 막걸리 열풍이 다시 한국에 상륙했다는 설명이다. 과거 우리 김치와 ‘기무치 ... 다. 이런 갑작스런 인기에 막걸리 업계 종사자들까지 어안이 벙벙할 정도다. ‘막걸리 이상열풍(熱風)’을 들여다본다.1) 막걸리는 사실 비싼 술이다?우리나라 주류시장은 2008년 ... 펼치던 시절, 농민들이 값싸게 막걸리를 마실 수 있도록 주세를 낮게 책정한 게 오늘날까지 이어져왔다. 현재 우리나라의 막걸리 양조장은 약 600~700개 정도로 추정되며, 막걸리

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.12.10

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중국 발 멜라민 사태의 실태와 우리의 식문화 대책

의 왜소함을 인식하고 있다. 물론 필자가 우리 스스로를 비하하거나 낮추기 위해 이러한 현상 인식을 제시하는 것이 아니다. 이토록 작은 나라이면서 왜소한 나라이면서 자원도 없고 분단 ... 된 21세기 최후의 나라이면서도 우리는 세계 속에서 한 민족이라는 자부심과 코리아라는 핵심적인 브랜드를 가지고 세계 속에서 그 자부심과 자긍심을 심어 나가고 있다. 기업들도 개인 ... 다. 역사적 사실을 차치하고라도 우리가 배우고 익힌 역사서를 기준으로 한다면 말이다. 인구가 약 15억에 광대한 영역과 무수한 지하자원 그리고 깊은 역사적 전통과 철학을 갖고 있는 나라

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.24

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시절식에 관한 이해

Ⅰ. 서론사계절이 뚜렷한 우리나라의 특성상 계절에 따라 나오는 식품들은 각기 다르다. 예로부터 우리의 선조들은 제철에 나오는 재료를 가지고 때와 시절을 맞추어 몸에 유익한 음식 ... 은 춘하추동 계절에 나는 식품이고, 절식은 다달이 끼어있는 명절에 차려먹는 음식을 통틀어 말한다. 우리나라는 예부터 각 철마다 명절을 만들어 뜻있게 보냈는데, 이것을 절식이라 한다 ... .동지팥죽은 이웃에 돌려가며 서로 나누어 먹기도 한다.(5) 소한소한은 동지와 대한 사이,절기의 명칭으로는 다음의 절기 '대한' 이 더 춥다는 의미지만 우리나라는 소한 때가 더 추워

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.25

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식생활과 관련된 각종 질병(음식궁합에 의거)

) // 구운 김(김+기름) → 유해산소우리나라 음식의 특성중 하나가 염장식품과 장류를 많이 사용한다는 것이다. 때문에 소금의 섭취가 다른 나라사람들의 평균보다 높은 실정이다.) 소금 ... 나트륨이 많이 체내에 섭취되어 고혈압을 일으키는 원인이 된다.김과 기름 또한 우리가 피해야 할 음식궁합중 하나이다. 김에 기름을 바르면 공기 중의 산소와 햇빛으로 산화되어 유해 ... 고 동료들과 마시는 맥주는 이루 말할 수 없이 좋다. 흔히 우리는 맥주안주로 땅콩을 즐겨먹는데, 고소한 땅콩 맛이 쌉쌀한 맥주와 잘 어울리기도 하고, 영양학적 면으로 보았을 때에도 땅콩

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.18

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일본의문화와생활세계 11주

일본의 문화와 생활 세계 레포트일본의 식생활 문화의 특징을 살펴보고 우리나라의 식생활과 비교해보세요.1. 한국의 식생활1) 한국의 자연환경과 식생활? (1) 지리적 특성 ... 이후 서구문물의 적극 수용으로 일본식품에 서양식 조리와 서양식품의 일본식 조리, 서양의 식사예절이 일반화되었다.6) 건강 식품우리나라는 개고기를 강장식품으로 먹는 사람들이 많은 반면 ... 생활? ① 채소음식의 발달과 조미료 사용??? - 채소음식의 발달??? - 침채형 김치의 체계? ②?차와 과정류 발달??? - 헌다(獻茶)의 예? ③ 외래식품의 유입과 교류

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.01

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김치의 분석

는다는 뜻에서 쓰인 것이라 하였다. 즉 저(菹)는 채소를 젖산발효 시켜서 신맛을 띠게 한 채소가공식품인 것이다.우리나라 에서는 삼국시대 이전부터 김치가 존재했을 것으로 추측되나 문헌 ... 상으로는 고려중엽 이규보의 가포육영이란 시에 처음으로 염지란 용어로 등장한다. 배추나 무를 소금에 적신다는 뜻으로 중국의 저(菹)가 우리나라에서는 漬로 변화된 것으로 볼 수 있 ... .Probiotic(생균 제)으로의 역할김치 속에 있는 유산균은 probiotic으로 우리 인체에 유리하게 작용하여 김치 유산균 자체가 정장작용, 항 돌연변이 및 항암작용 등

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.20

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