"프랑스요리"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 프랑스 요리 바베트의 만찬 프랑스 레시피 서양조리 프랑스 음식문화 와인 2025-1학기

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"프랑스요리" 검색결과 5,481-5,500 / 7,420건

라틴아메리카 세인트마틴, 라틴아메리카 아르헨티나, 라틴아메리카 칠레, 라틴아메리카 멕시코, 라틴아메리카 엘살바도르, 라틴아메리카 쿠바, 라틴아메리카 니카라과, 라틴아메리카 콜롬비아,라틴아메리카 에콰도르

.00개가 넘는 레스토랑이 거의 모든 종류의 프랑스와 이태리요리를 제공하고 있다. 또한 이 섬에서 할 수 있는 일은 무궁무진하다. 해안에서 한가로이 책을 읽는 것은 물론 골프를 치

리포트 | 27페이지 | 7,500원 | 등록일 2010.03.25

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[식품영양] 한국요리의 퓨전화

이 전해지는데‘타타르’란 피가 나는 생고기와 내장을 먹는 야만인이라는 뜻이다. 하지만 오늘날 타타르족의 이름을 딴‘비프타타르(Beef Tartar)’는 프랑스식 육회 요리를 뜻하며 우리 ... 하여 간단히 덥혀 먹을 수 있는 반조리 음식이 많이 발달되게 되었다. 볼프강이라는 프랑스 조리사는 아시아 음식을 프랑스의 요리에 접목시키려고 하면서 기름진 샐러드 드레싱을 간장과 참기름 ... ♤차 례♤1. 한국요리의 역사2. 한국요리의 종류3. 퓨전요리의 의의와 역사4. 퓨전요리의 발전5. 우리 나라 퓨전요리의 시작6. 한국요리의 퓨전화주제: 한국의 대표 음식인 김치

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.04.20

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[외식 문화] 외식 점포 사례 조사 - 우리들의 이야기

요리 전문가인 서울본건대 신미혜 교수가 자문하고 푸드코디네이터인 신미숙씨가 개발한 음식들을 제공한다. 김치바, 해물누들 샐러드 등이 특징적. 메인 메뉴가 2만원대.건강을 고려한 한국 ... 와 프랑스뿐이다. 그래서 가격은 1L 한 병에 1만원대 중반으로 일반 식용유나 올리브유보다 비싼 편이지만 매출이 꾸준히 늘고 있다. 국내에서 생산된 포도씨 오일은 없고 주요 백화점 ... 크림 새우’ 라든지 ‘스위트 오렌지 비프’같은 퓨전음식도 메뉴에 있다.종류는 전채요리, 샐러드, 특선요리(해산물, 육류, 치킨), 매운요리, 찌개요리, 불갈비 요리 등이 있다.1

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.07.17

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치즈의 역사와 각 나라의 치즈 종류 및 특징

) 이탈리아에서는 카초(cacio) 스페인에서는 케소(queso)가 되었고, 고대영어인 ‘cese'와 중세영어인 'chese'를 거쳐 ’cheese'로 변화했다. 한편 프랑스어 ... )에서 유래한 것으로 이것이 고대 로마에서는 포르마(forma)로 변했다. 이것이 고대 프랑스어인 ‘formage'를 거쳐 ’fromage' 가 되었으며 이탈리아에 ... 며 프랑스의 치즈이기도 하다. 몽도르는 프랑스와 스위스 국경에 있는 산 이름이로 이 치즈는 스위스와의 국경인 쥐라산맥의 몽도르 안에 있는 해발 1000m 이상의 산간마을에서 생산

리포트 | 77페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.09.10

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호텔 프로모션 사례들

를 입힌연어 구이(46,000원)등이 마련됩니다.특히, 정통 알라스카산 해산물의 부드럽고 신선한 요리 이외에도 프랑스, 미국, 호주, 칠레 등지에서 들여온 300여가지 최상급 와인 ... 층에 위치한 [JW's 그릴]레스토랑에서는 10월 4일부터 11월 말까지 두 달간 북서부태평양의 신선하고 담백한 해산물 요리를 선보이는"알라스카산 해산물 프로모션”을 마련 ... 의 신선한 해산물 요리로 최고의 미각을 제공합니다.알라스카산 해산물 프로모션의 대표적인 요리로는 ;o 참깨를 입힌 알라스카산 광어 꼬치 애피타이져 (18,000원)o 훈제 연어

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.10.22

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색과 식욕

세계적으로 유명한 미국 할리우드의 영화감독이 디너파티에서 유명배우들을 초대하고, 테이블 위에는 군침 도는 최고급 요리를 준비했다.“여러분, 지금부터 마음껏 식사를 즐기 ... 은 플라보노이드계 색소로 동맥에 침전물이 생기는 것을 막아 피를 맑게 하며 심장 질환과 뇌졸중 위험을 감소시킨다. 육류 섭취가 많은 프랑스인이 심장병 사망률이 낮은 이유가 다 포도주를 즐겨

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.13

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대한항공vs아시아나 항공 분석비교

주문형 비디오/오디오 시스템 장착, 8.4 인치 LCD 모니터② 클래스별 기내식 특징㉠ 일등석일등석에는 꼬리찜을 비롯한 고급육류요리를 곁들인 정갈한 비빔밥 및 취항지의 특성에 맞추 ... 의 제휴사를 이용할 때 마다 마일리지가 적립된다. 대한항공이나, 아에로플로트, 아에로 멕시코, 에어프랑스, 알리탈리아, 체코항공, 델타항공, 콘티넨탈항공, KLM네덜란드항공

리포트 | 28페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.07.26 | 수정일 2013.12.17

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레스토랑 사업계획서

SHABLIS[샤블리] 이름의 뜻은 프랑스의 작은 마을 이름입니다. '샤블리'라는 이름은 두 개의 켈트 단어에서 유래되었습니다. 집을 의미하는 'Cab'과 '숲과가까운'으로 번역 할 ... 있는 유럽풍의 양식 코스 요리를 고객들에게 제공하고자 한다. 2) 인적서비스 ① 메뉴제공 형태 - Full service 고객편의의 최대화와 친절 서비스로 인한 레스토랑의 이미지

리포트 | 50페이지 | 5,900원 | 등록일 2010.03.12

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[독후감]먼나라 이웃나라를 읽고

, 베르사유궁전등이 책에서 나오는 것이 신기하게만 느껴졌다.첫 시작을 프랑스의 요리로 시작하여 프랑스의 포도주, 여러 가지 재료드의 맛을 포도주와 함께 즐기는 프랑스인들의 식습관, 그리고 ... 구운요리가 고급요리이고 냄비에 끓인 요리는 고급요리가 아니라는 프랑스인들의 생각에 놀랐다. 그리고 프랑스의 유명한 포도주인 상파뉴와 코냑이라는 술이 프랑스의 특산물로 유명 ... 하다.그리고 프랑스의 식사는 한상에 차리는 것이 아니라 전채, 본요리, 치즈, 입가심의 순서대로 나오는 것은 알고 있었으나 프랑스인들이 먹는 것을 중요하게 여기며 먹는것에 아낌없이 돈쓰

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.17

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피아제, 비고스키, 듀이, 몬테소리

에 심취하여, 1920년에 정신분석학과 아동심리학이라는 논문을 발표했으며, 그 다음 해에 프랑스의 파리로 가서 2년 동안 논리학, 인식학, 철학 그리고 이상심리학 등을 연구하게 되 ... 어린이가 유치원에서 친구와 선생님을 위한 요리를 만들어보고 음식을 나누어 먹는 것처럼 실제생활을 통해 구체적인 경험을 쌓는 것이 중요하다고 보았다.장소뿐만이 아니라 유아의 일상생활

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.23

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[패션과 의상]패션디자이너 장폴고띠에

로 계약함. 1987년 오스카 드 라모드(De la Mode) 디자이너상 수상 1988년 Junior Gaultier Line Launching 1989년 영화 '요리사 도둑 그 ... 는 1989년 피터 그리너웨이 김독의 요리사 도둑 그의 아내 그리고 그녀의 정부 라는 작품의 의상 디자이너로 맡게 되면서 대중문화와 인연을 맺었다. 그는 이 영화에서 화려하고 관능적인 의상 ... 으로 살해하는데, 여기에 조지나는 가장 냉철한 방법으로 도둑에게 복수를 감행한다. 바로 정부의 시체를 요리로 만들어서 도둑에게 먹게 한 것이다. 이 때 조지나는 검정색 와이어로 만들어진

리포트 | 16페이지 | 5,000원 | 등록일 2004.11.10

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[호텔경영론]서울 그랜드 하얏트 호텔 분석

트리뷴 등 세계 유수 신문에 여러 번 소개된 바가 있다. 프랑스식 요리법에 유럽의 맛을 가미 시킨 정통 유럽식 레스토랑으로 요리 과정을 직접 지켜볼 수 있는 오픈 키친 시스템이 특징 ... - 오후 10:006. 레스토랑그랜드 하얏트 서울에는 세련된 분위기와 하얏트만의 세심한 서비스, 그리고 전문 주방장이 선보이는 예술적인 요리가 어우러진 7개의 전문 레스토랑과 바 ... 와 스시, 게요리, 스테이크 등 세계 각국의 일품 요리 및 디저트를 즐길 수 있다. 또한 계절별로 세계 여러 나라의 전문 주방장을 초빙하여 해산물 축제, 인도 음식축제, 싱가포르 음식

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.10.08

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[일본요리] 일본 요리 맛보기

상식이 되었다면 그건 일본식 요리라고 말할 수 있다. 완전히 일본화된 프랑스어 중에 구루메 란 단어가 있다. 일본인들의 미식 열기를 말해주는 단어인데, 원래 이것은 고급 음식 을 뜻 ... 하는 프랑스어지만 일본에선 맛있고 멋있는 요리를 찾아다닌다는 뜻으로 쓰인다. 일본인들이 관광가는 최고의 목적은 바로 이 구루메 관광 이다. 구루메 가 관광의 첫째 요소인 이유는 그 ... 무엇이일본 요리인가?대학:학과:학번: 성명:◎ 목 차1. 무엇이 일본요리인가?2. 일본 요리의 특징1 젓가락 대국 일본2 일본은 간장 민족이다.3 눈으로 먹는 스시4 차와 일본인

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.13

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[시론]부족한 거리조정과 지나친 거리조정

사랑을 요리되고 먹을 수 있는 사물(음식)로 비유.v추상과 사물이 만난 객관적 상관물(존재론적 은유)로 신선한 상상력과 이미지를 보임v요리에 비유된 사랑의 이미지가 전체 시상 ... 저 ,태학사(1999) -시의 대상과 거리 참조) (낭만주의)-18 세기 후반에서 20세기 초엽까지 독일, 프랑스, 영국을 중심으로 유럽 여러 나라에 걸쳐 전개된문학과 기타 예술 ... 상의 근대적 문예사조와 그 운동. 이성과 지성을 강조하는 신고전주의에 반대하여 인간의 자유로운 상상과 정서를 강조하는 것이 기본 특징이다. 낭만주의는 영국의 산업혁명, 프랑스혁명 등

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.11

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베니건스의 환경분석과 STP, 7P, 소비자분석, 문제점 도출, 그리고 해결방안

하면서 2강 체제를 구축. 반면, 베니건스와 T.G.I는 1월부터 12% 대로 추락 하면서 3, 4위를 엎치락뒤치락하는 상황1.환경분석-경쟁사분석- 정통 미국식 요리에서부터 색다른 ... 일반음식점호텔푸드테이크아웃푸드전체외식시장동네 소매 음식점호텔내 음식점TGI, 아웃백, 베니건스, 빕스, 토니로마스, 마르쉐, 씨즐러중국음식점, 일식점, 이태리음식점, 한식점, 프랑스 ... 의 확대 (가족들이 많이 찾는 점포부터 시작하여 확대 실시)5.해결방안- 위치,프로모션,홍보5.해결방안-맛,가격특색 있는 요리메뉴하나.최근의 외식업 트렌드는 '매운맛·복 합화·매스티지

리포트 | 30페이지 | 3,700원 | 등록일 2008.09.04

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[식문화] 터키의 식문화

로 만들어진 터키의 모든 요리에는 몇세기에 걸쳐 축적되어 온 바 있는 그 모든 요리에 대한 터키인들의 지혜가 담겨있다.터키 요리는 중국 요리, 프랑스 요리와 더불어 세계 3대 요리 ... 고지 7년간에걸쳐 건립되었다. 중앙의 4개의 돔을 유지해내는 시난 특유의 공법이 돋보인다. 모스크 북쪽의 테라스에서는 골든 홀의 장관을 내려다 볼수 있다.▣ 터키의 요리의 특징터키 ... 요리의 특징은 유럽요리와 아시아 요리의 만남에 있다. 중앙아시아 유목민들의 소박한 요리로부터 중동지방의 섬세하고 버라이어티에 가득한 풍요로운 야채,과일, 그리고 육류와 해산물

리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.08.14

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식생활의 의의, 식습관에 영향을 주는 요소, 채식(채식의 종류, 채식의 특징, 채식과 영양결핍), 선식(선식의 정의, 선식의 특징, 선식의 사례, 선식의 효과), 생식(생식의 개념, 생식의 특징, 생식의 효과) 분석

고서는 살 수 없다. 한편, 손가락 하나 까딱하지 않고도 살 수 있을까? 천만의 말씀이다. 최근 프랑스에서 대학생들을 대상으로 약 한달 동안 가만히 누워서 먹여주고, 똥뉘어주고 하 ... 지만 설령 그것을 준비하더라도 먹기에 너무 어려움이 많아 지속적으로 섭취하지 못하고 있는 실정이다.그 동안 생식은 동호인 중심으로 자연 상태에 가장 가까운 모습의 재료를 먹는 요리의 있다.

리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.03.06

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[경영]한식당의 현황과 부진한 이유

하지 않은 고급 메뉴와 높은 가격대.호텔 내 한식당이나 프랑스 레스토랑 등 정통 레스토랑은 익숙하지 않은 고급 메뉴와 높은 가격대로 대중의 외면을 받게 된 것이다.각 호텔이 이 ... 음식을 코스로 재현한 한정식이다. 구절판·건오절판·신선로·전복초·한방꼬리찜·모듬 버섯돌구이 등으로 이뤄진 코스정식이 있고, 그리고 점심특선과 계절특선 코스 요리도 마련돼 있다.그중 ... 에서 가장 인기 있는 메뉴는 계절특선 코스요리. 철이 바뀔 때마다 제철 재료를 이용해 다양한 음식을 내놓기 때문이다. 한정식의 획일적인 메뉴에서 벗어나 새로운 맛도 즐길 수 있

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.18

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칼빈의 신학

1장한 인간, 교회의 지도자, 국가의 지도자로서의 칼빈존 칼빈은 1509년 7월 10일, 프랑스 피카르디 지방 노용에서 태어났다. 그는 노용 교구 감독의 비서로 있는 아버지 ... 곧바로 하나로 돌아가지 않는 셋을 말할 수 없다”고 한 나지안주스의 그레고리의 말을 긍정적으로 인용한다. 우리는 칼빈이 작성한 제네바 요리문답의 다음과 같은 구절에서 위대한 연합

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.05 | 수정일 2015.08.21

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[사업계획] 식음료 업장 사업계획서

으로 보인다.따라서, “임페리얼”은 기본적으로 고급스런 프랑스요리를 전문으로 하는 레스토랑의 면목을 갖추려고 할 것이다. 사업장의 전체적인 분위기와 인테리어 방향은 18~19세기 ... 프랑스의 베르사이유궁전의 모습과도 유사한 귀족스런 가구를 배치하고자 한다. 또한 찾아오는 계층을 다양화하기 위해서 낮시간대와 저녁시간대를 구분하여 낮에는 주로 젊은 층과 비즈니스 ... 에 일품요리, 정식요리, 주방장 특별요리, 각종 음료류가 메뉴에 의하여 각 업장의 전문성과 특성 특성에 따라 제공된다.바에서는 비즈니스는 물론 안락함과 편의를 위한 각종 음료와 안주

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.05.28

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