"프랑스요리"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 프랑스 요리 바베트의 만찬 프랑스 레시피 서양조리 프랑스 음식문화 와인 2025-1학기

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"프랑스요리" 검색결과 5,281-5,300 / 7,420건

[서양생활문화]르네상스인의 생활문화

) 의생활(3) 주생활2. 르네상스인의 가족생활(1) 여성의 지위(2) 결혼에 대한 가족과 교회의 관계Ⅲ. 결론Ⅰ. 서 론르네상스라는 용어는 원래 프랑스어로 ‘재생’을 뜻하며, 보다 ... 에 교황의 죽음과 동시에 큰 흉년이 찾아왔다. 사람들은 날마다 누가 굶어 죽었다는 소리를 들어야만 했다.16세기 프랑스의 경우에는 농업의 상황이 매우 만족스러운 상태였다. 비록 ... 의 백성들에게 약속한 것은 마른 빵이 아니라, 그 유명한 ‘닭찜 요리’였다.이번에는 르네상스 시대의 음료를 살펴보기로 하겠다. 고대 이래로 이민족의 침략이나 악천후 때문에 포도 농사

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.06

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[프랑스] 프랑스 사회 및 문화, 경제 등 각 분야별 정보 조사

기 시작한 것은 1977년부터였다. 지금도 커다란 시계가 미술관 외관을 장식하고 있어 당시 철도역사로 사용되었음을 나타내 주고 있다.(7) 프랑스 요리프랑스 요리의 다양성은 주로 지역 ... 듯이 정말로 화제가 풍부하다.*지역별 맛있는 프랑스 요리 이름들니스(Nice)의 설탕에 절인 과일과 루제 오 장슈아(Rouget aux anchois : 안초비와 생선 요리)렌느 ... 프랑스 보고서1. 프랑스에 대한 기본 지식국명 : 프랑스 공화국 (La Republique Francaise, the French Republic)수도 : Paris (행정구역

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.21

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신경성 식욕 부진증

을 겪다 최근에 복귀한 스즈키 아키코의 사례, 프랑스의 거식증 모델로 거식증 환자들에게 경종을 올리고자 화보를 촬영한 이사벨로 카로의 사례는 대표적이다. 그러나 더욱 문제가 심각 ... 하에 시장을 보게 하고, 음식요리를 하게 하도록 한다. 또한, 영양사와 협조하여 환자와 함께 식사메뉴를 계획할 뿐만 아니라 적절한 식사습관을 교육한다. 건전한 식이양상 및 행동

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.21

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마크 뉴슨 (Marc Newson)

와 유럽에서 널리 출품됐다. 1991 프랑스 파리에서, 스튜디오 세트와 조명, Cappellini와 가구에 대한 Moroso 권위 Flos 등 유럽 제조 업체로부터 수수료를 차지 ... .서) 타임 아웃 뉴욕 상과 독자의 선택을 최상의 새 레스토랑 디자인 (레버 하우스) 요리법 Tefal 범위를 넣을려고 Observateur 뒤 디자인 상을 (스타), 파리

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.06

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영국 문화

하다. 그래서 영국에서는 빵이나 케이크, 쿠키, 크래커 등을 통칭하여 '비스킷' 이라는 단어를 쓴다 감자가 많이 생산되어 다양한 요리가 개발되었다 기후가 적합하지 않아 프랑스나 남유럽 ... and chips 영국의 생선은 튀김 조리법을 많이 쓴다. 영국의 대표적인 생선요리로는 'fish and chips'를 들 수 있다. 대구나 명태와 같은 흰살 생선을 기름에 튀긴 것 ... 를 '뻐꾸기 사냥을 한다라고 한다. 또 사람들에게 속아넘어간 사람을 프랑스 말로는 '푸아송 다브릴(un poisson d Avril, 4월의 물고기, 만우절에 속아넘어간 사람)'이

리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.09

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[세계와인시장] 프랑스와인과 시장

세계적으로 유명한 프랑스 요리에 있어서도 포도주는 필수품이었고(포도주는 프랑스요리를 알리고 수출하는데 있어 보완재적 성격), 프랑스라는 이름이 전해지는 곳마다 프랑스 포도주 ... 序 (와인이란 무엇이며, 와인을 선택한 배경과 함께 프랑스를 선정한 이유)와인은 우리말로 바꾸어 포도주라고 할 수 있는데 포도나 포도즙을 발효시켜서 만든 과실주로서 영어로는 와인 ... (wine), 프랑스어로는 뱅(vin)이라고 한다. 생산국에서의 포도주에 대한 법적 정의는 ‘신선한 포도 또는 포도과즙의 발효제품’으로 되어 있고, 다른 과실제품은 이에서 제외

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.06

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부모교육지(가정통신문)

하였습니다.가정에서 부모님과 유아가 함께 해 보 수 있는 요리(건강 간식) 내용도 담고 있습니다. 부모님께서 유아의 식생활을 건강하고 행복하게 지도 할 수있도록 내용을 구성 ... 기도 있는 봄나물,우리 아이들의 영양덩어리 봄나물 튀김 맛있게요리해보세요!5월의 건강한 이야기우리 가족의 건강한 약속★ 5월은 행복한 가정의 달입니다.사랑하는 가족과의 행복한 시간 ... 를 크게 해줍니다.11월의 건강한 이야기산만한 아이, 철분 부족이 원인!!철분 부족과 주의력결핍과잉행동장애(ADHD)로베르 데브레 병원(프랑스 파리)의 에릭 코노팔박사는 미국의 의학

리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.11.28

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[교양] 프랑스 와인

경 프랑스, 독일(wein), 이탈리아(vino) 등에 대규모 포도 단지 형성4C초 교회미사에서 성찬용으로 사용, 유럽전역에 보급17C 유리병 개발로 와인산업 발전, 유명와인에 라벨 ... 사용1679년 동페리뇽수사가 샴페인과 코르크마개 개발1860년 파스퇴르의 미생물 발견으로 와인제조 방법 발전산업혁명 이후 와인의 대중화1935년 프랑스 '원산지 명칭통제제도 ... 의 사용식전 아페타이즈용쉐리 버어머스: 보편적 이용마데이라, 마르살라: 드물게 쓰임테이블 와인붉은 포도주-버어거디, 크레럿: 주로 스테이크, 찹 등의 육류요리에 적합흰 포도주-소테른 및

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.03

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[농업] 감자이야기

못하고 연료가 부족한 초라한 부엌에서도 쉽게 요리해 먹을 수 있는 감자의 장점을 내칠 수는 없었다.프랑스에서의 감자의 유입 또한 별반 다를 바가 없었다. 감자를 천하고 막돼먹 ... 의 요리에는 감자가 빠지지 않는다고 한다. 특히 세계대전이나 대기근에서의 감자의 역할은 그 무엇보다 대단한 것이었다. 감자가 유입되고 지금처럼 아무렇지도 않게 식탁에 오르기까지의 여러 ... 에 씌워진 저주뿐만 아니라 음지의 어두운 땅속에서 찬 기후에서도 쉽게 주렁주렁 열리는 모습이 당시 사람들에게 거부감을 준 것이었다. 이뿐 아니라 유럽의 영국, 프랑스 등도 감자

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.28

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문화의 수수께끼

성’에 입각해서 그 문화를 바라보아야 한다고 말할 것이다. 다시 말해 우리가 개고기를 먹는 것을 서양 사람들이 나무랄 일이 아니며, 프랑스인이 푸아그라(거위 간 요리)를 즐긴다하여 우리

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.05

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[세계문화 기행]세계문화 기행 시험문제 예시

, 프랑스, 소련이 4개 구역으로 분할하여 통치하였던 도시는1) 브란덴부르크2) 베를린3) 작센4) 함부르크문제 2 마녀로부터 사람들을 보호해 주었다는 8세기 독일의 성인을 기념 ... ) 데미안문제 5 독일의 이 강은 유럽의 스위스, 오스트리아, 프랑스, 네덜란드 등의 여러 나라를 거쳐 흐르며, 지중해, 흑해, 발트해 등과도 운하로 연결된다. 그 중에 독일을 흐르 ... 서 붙여진 축제일은1) 복싱데이2) 에든버러축제3) 노팅힐 카니발축제4) 할로윈데이문제 4 영국의 전통적인 쇠고기 요리로 쇠고기의 등심살을 소금과 후춧가루를 뿌려 놓았다가 프라이팬

시험자료 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.07.10

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허브와 향신료

한gon), 쥬니퍼(Juniper), 라벤다(Lavender), 월계수, 로즈마리, 특성은 그 지역의 토양과 장기간의 햇빛노출에 기인한다. 요리할 때 쓰이는 향은 모든 양념이 그러 ... )의 프랑스인 총독은 몰루카로부터 어렵게 정향나무 씨앗을 훔쳐 동아프리카의의 농장에서 재배했다. 오늘날 동아프리카의 탄자니아의 잔지바르(Zanzibar) 섬과 펨바(Pemba) 섬 ... , 우스타 소스, 육즙 등 요리와 절임에 사용된다. 정향은 향기가 좋을 뿐 아니라, 우리가 쓰는 향료 가운데 부패방지와 살균력이 가장 뛰어나다. 추출된 휘발성 정향유는 약제, 항균제(특히

리포트 | 42페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.11

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[문화행사]문화행사 기획안 - 푸룬에 관하여

의 건강과 미용에 빠뜨릴 수 없는 영양소이다. 오늘날 캘리포니아에서 재배되고 있는 푸룬은 프랑스 남서부 지방이 원산지인 라페티 아젠 자두의 일종이다.① 재배 - 자두 나무는 심 ... 하고 재검열 과정을 거쳐 최종 포장됩니다.2. 푸룬의 영양3. 푸룬의 이용① 푸룬 주스② 푸룬 요리푸룬이 들어간 시리얼푸룬 요구르트과일과 함게 푸룬 갈아먹기푸룬이 들어간 백설기- 제빵

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.14

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[외식산업] 메뉴관리와 메뉴계획

1541년에 프랑스 헨리 8세 때 부룬스윅 공작의 연회시에 요리에 관한 내용과 순서 등을 메모하여 식탁 위에 놓고, 그 순서대로 요리를 제공함으로서, 번거로움이나 불편함이 없 ... 하여 먹을 수 있는 요리의 차림표를 말하는데 이것을 표준차림표(Standard Menu)라고도 한다. 일품요리 메뉴는 서기 1972년 프랑스 혁명 후 파리에 많은 외국정부의 대표 ... to be Served at a Banquet or Meal’로 설명이 되어 있다.메뉴의 역사는 서기 1498년경 프랑스 어느 귀족의 아이디어라고 전해져오고 있다. 그 후 서기

리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.05.31

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[유럽]파리 카페

로, 비스트로!’라고 외친 것이 오늘날 카페의 어원이다.박물관 그리고 요리와 함께 프랑스를 대표하는 3대 상징으로 꼽히는 것이 바로 파리의 독특한 카페문화이다. 이렇듯 프랑스 ... 들이 더욱 진하게 남아있다.거리에 의자를 내놓은 프랑스풍 카페는 파리를 찾는 사람들에게 인상적인 거리 풍경 중의 하나이다. 비만 오지 않으면 날씨야 어찌 되었건 사람들은 밖에 내놓 ... 은 카페의 의자에 앉아 카페오레를 마시며 혼자 신문이나 책을 보기도 하고 몇몇이서 수다를 떨거나 프랑스인 특유의 손짓을 섞어가며 격론을 벌이기도 한다. 프랑스에서는 카페를 ‘비스트로

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.09

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스페인의 문화-음식

한 맛과 종류의 스페인 요리는 수백년에 걸쳐 문화와 각 지역별로 다른 특성 등 역사로부터 많은 영향을 받았다. 스페인의 전통요리는 기본적으로 아라비아와 유대인의 영향을 받아 혼합된 것 ... 이다. 거기에 미대륙의 발견으로 감자, 토마토, 고추, 옥수수, 코코아 등을 들여오게 되어 진정한 요리번의 혁명이 유럽전역에 일어났다. 반대로 스페인은 미대륙에 닭, 돼지, 소 ... , 쌀, 양파, 호밀, 당근 등을 전해주었는데 이런 교류가 식습관에도 많은 영향을 끼치게 된 요소다.2. 특징스페인 요리를 특징짓는 특성하나가 다양성이다. 고기와 야생고기, 생선

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.14

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리츠칼튼호텔 분석 및 발표

왕실을 상징하며, 사자상은 프랑스 파리의 리츠호텔의 개관에 재정 지원을 제공한 금융사의 로고로 세자르 리츠는 이 두 가지를 합성, 「기품과 부」를 상징하는 리츠칼튼의 로고를 만들 ... 인식Promise (약속)고객을 위한 약속이행호텔의 작은 규모와 부티크한 느낌 다양한 요리와 오락 F B 제품을 통한 최고 레벨의 개인적 배려와 서비스를 특징 으로 하는 고급

리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.09.07

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부의 미래를 읽고...

에서 제 기능을 발휘하지 못하고 있다는 것이다. 미국은 무역적자와 재정적자로 비틀거리고, 독일의 실업률은 50년만에 최고치를 기록했으며, 프랑스와 네덜란드는 EU 헌법을 압도적인 ... 를 점유18세기 프랑스의 천재 경제학자 케네는 프랑스 정부의 중상정책에 반대하는 경제의 자연스러운 균형을 주장하면서 위대한 사상가로 인정받았지만 한 가지 중요한 실수를 저질렀다. 모든 ... 다. 도톤보리에서는 단순한 뷔페 스타일을 넘어 고객이 직접 요리를 한다. 아마존 닷컴은 무보수 프로슈머의 생산성을 최대한으로 이용하는 기업이다. 아마존의 소비자들은 서적과 음반 리뷰

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.26

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초콜렛 ppt

% 이상되는 초콜렛. - 카카오 열매의 특성과 본래의 맛이 유지되도록 하면서 쓴 맛은 제거시키는 것이 관건. - 밀크나 화이트보다 본연의 맛을 잘 나타낼 수 있어 표준형. - 프랑스 ... 다크, 밀크, 화이트 초콜릿 중에 가장 비싸다.B. 특별한 초콜렛재료 주로 핸드메이드 초콜렛에 사용된다. 1. 가나슈 19세기 프랑스 파리 어느 과자 제조공장에서 한 견습생이 실수 ... 었던 슈아셀 공작의 요리사가 만들어낸 프랄랭은 '캐러멜이 든 설탕과 볶은(볶지 않아도 상관 없음) 아몬드 또는 헤이즐넛이 최소한 50%정도 혼합된 것'이다. 캐러멜 안에 담겨 절여진

리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.23

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[올해최신A+자료]거울에비친유럽요약정리 및 독후감[거울에비친유럽 서평][거울에비친유럽독서감상문][거울에비친유럽감상문][거울에비친유럽요약정리][거울에비친유럽][거울에 비친 유럽 서평]

의 과. 동물의 비계가 아니라 식물성 기름을 갖고 요리한다는 이류로 그리고 식사하기전 에 손을 씻는다는 이유로 비난 받았던 것이다. 이러한 면으로 미루어 봤을 때 당시 얼마나 무고 ... -사회적 행동에 대한 통제를 강화하도록 하는데 공헌했다. 프랑스의 상황은 16세기의 종교 전쟁의 폭력에 의해 좌우되고 있었다. 프랑스의 16세기는 재난과 공포가 지배한 시기

리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.22 | 수정일 2015.11.13

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