"프랑스요리"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 프랑스 요리 바베트의 만찬 프랑스 레시피 서양조리 프랑스 음식문화 와인 2025-1학기

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"프랑스요리" 검색결과 5,261-5,280 / 7,420건

[생활예절] 세시풍속 (6월달) - 세계여러나라의 축제(세시풍속)

------- 1 ~ 51) 유두2) 삼복3) 하지Ⅲ. 세계 여러나라의 축제 -------------------------------- 6 ~ 91) 프랑스2) 체코3) 파리 에어 ... 즐겼음을 알 수 있다. 개고기 요리법에 관한 기록은 조선시대 조리서에 나타난다. 조선시대 조리서에는 개고기 요리의 종류와 원리를 다양하게 기록하고 있다. 예컨대《규곤시의방》에는 개장 ... ·개장국누 르미·개장고지누르미· 개장찜·누런 개 삶는 법, 개장 고는 법 등 전통 요리법이 자세하게 기록 되어 있다. 또《부인필지》에 의하면 "개고기는 피를 씻으면 개 냄새가 나

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.17

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[고대사] 고대 르네상스인들의 생활문화

, 그것은 프랑스에서는 무진장 넘쳐나는 것이다. 그것은 바로 서민과 노동에 대한 경쟁의식이다. 라고 좀처럼 믿기 어려운 최종 결론을 내렸다.어떤 경우에는 요리책보다 여행자들의 목격담 ... ★ 르네상스인들의 생할 문화 ★♣ 르네상스 사략 ♣르네상스라는 용어는 원래 프랑스어로 재생 을 의미하며, 보다 구체적으로는 14세기∼16세기 경에 걸쳐 그리스·로마의 고전문화 ... 이 훨씬 더 일상적인 실제를 진솔하게 전달해 준다. 그러나 여행자들의 증언은 이처럼 서로 일치하지 않는 경우가 많다. 르네상스 이래로 유럽요리는 이탈리아 요리로부터 많은 영향을 받

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.20

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와인의 기본지식

하는 말로는 이태리의 비노(Vino), 독일의 바인(Wein), 프랑스의 뱅(Vin), 포루투갈(Vinho), 미국과 영국의 와인(Wine) 등으로 말한다.3. 와인(wine)의 역사 ... 로 전파되었다. 한편 포도나무의 국제적인 이동이 활발해 지면서 연구 목적으로 미국에서 프랑스로 들여온 포도나무에 딸려온 필록세라(Phylloxera)라는 진딧물은 전 유럽의 포도원 ... 이 활발해 짐에 따라 와인은 보다 대중화 되었고 상업적 목적을 위해 와인의 고급화할 필요가 대두됨에 따라 1855년 프랑스 메독 지방 와인에 대한 그랑 크루(Grand Cru) 등급

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.01

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베토벤의_피델리오

요리장의 딸이며 궁정의 심부름꾼으로 미망인이었다. 이들 사이에서 1770년 베토벤이 태어났다. 그의 세례일은 70년 12월 17일로 되어 있으나 명확한 출생일은 알 수 없 ... 의 세월한다는 진정한 부부애를 그린 가극이다.피델리오(Fidelio)은 루트비히 판 베토벤이 유일하게 작곡한 오페라로 2막으로 구성된다. 장 니콜라스 부이의 프랑스 원작을 기초로 조세프

리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.09.23 | 수정일 2014.07.28

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창업과 경영_사업계획서_와인전문업체

-1 사업 배경에뜨와르 Vision에트와르는 별을 상징하는 프랑스의 어원으로 별처럼 우아하고 신성함을 상징하는 와인의 새로운 문화를 창조하는 의미를 지님1-2 사업체 개요대표자 ... 게 서양 음식과 동양음식으로 구성. -조리된 음식을 판매하기보다는, 주문 즉시 만들어 신선함이 느껴지는 음식으로 구성 -간단한 생감자 튀김부터, 요리류인 쭈꾸미 볶음까지 다양

리포트 | 75페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.06.22

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역사란 무엇인가

을 수집하여 집으로 가지고 가서 요리를 하여 자기 마음에 드는 방식대로 대접하는 것이다.’ 그들은 이렇게 모인 사실을 어떠한 양념도 하지 않은 채 대접하길 원했고 그것이 집약된 역사 ... 적으로 보는 프랑스 혁명에서 중요한 역할을 한 파리시의 군중을 과격공화파, 하층 계급 등으로 부른 것을 보면 한 사건에서 역사가가 용어를 선택하는 것조차도 중립이 허용되지 않

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.03

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[유럽문화의 이해]이탈리아 문화

5시 피자 또는 케잌 및 홍차 -저녁:오후 9시 반드시 온 가족이 함께 식사6.이탈리아 레스토랑* 주문방법(이태리 요리의 정식 순서) - 음료 →ANTIPASTI(전채 ... ) →PRIMI PIATTI(첫번째 접시, 파스타나 리조토, 수프 등) →SECONDO PIATTI(두번째 접시, 육류나 생선요리) →FORMAGGIO(치즈) →DOLCE(디저트) →CAFFE ... 적임(상대의 능력파악 곤란) -신용은 금융기관을 통해 미리 파악. -8월은 휴가기간(물품인수 어려움) -접대(레스토랑):중식은 프랑스 치즈를 먹지않는다.이태리 주요 10대 관광지1

리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.01.11

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[음식문화] 이탈리아 음식문화

들의 부러움을 사기도 했는데 특히 1533년 메디치 가문의 케서린이 프랑스의 헨리 2세와 결혼하면서 이탈리아의 요리사와 식탁도구들, 요리법이 프랑스로 전해진 것은 유명한 일화이다.(6 ... 하고 부담 없는 이탈리아음식의 특징에서 찾을 수 있다고 느껴진다. 프랑스 요리는 레스토랑의 정식코스와 진귀한 재료, 미식가를 떠올리게 하지만 이탈리아 요리는 보다 소박하고 가정 ... 되었다. 점심식사에는 가볍게 먹을 수 있는 찬 요리였다. 저녁식사는 정찬 이었다. 저녁식사에는 돼지고기, 송아지고기, 염소고기, 가금류 그리고 특별히 생선과 수렵에서 잡은 혼합해산물

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.15 | 수정일 2016.02.09

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[건강관리] 노인건강교실 운영계획과 2008년 노인건강교실 교육자료 - 파워포인트 자료

, 사업세부 내용, 자체평가, 문제점 등건강한 삶을위하여2008년 노인건강교실노인건강교실 교육자료몸도 마음도 청 춘한가한 사람은 고인 물처럼 끝내 썩어 버린다. - 프랑스 명언걷기 ... 을 섭취합니다.당뇨병 치료하는 건강요리5. 미역셀러드, 현미스푸, 팽이버섯 생선찜, 표고 버섯 구이 등을 섭취합니다.노년기의 올바른 식습관과 식사지침① 세끼식사를 꼭 하되 하루에 30

리포트 | 39페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.01.14

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그리스 마케팅

에 B.C 388년 마케도니아의 알 렉산더 대왕에 의해 아테네가 정복된 이후 긴 세월동안 각 나라로부터 지배를 받았 다. 18세기 후반 프랑스혁명 이후 유럽에 팽배하였던 민족주의 ... 의 영향을 받아 1821∼ 27년간 Ypsilantis 형제의 거병으로 시작된 독립 항쟁이 확산)되었고 마침내 영국, 프랑스, 러시아의 지원 하에 1830.2 런던의정서에 의해 독립 ... 를 보이는 그리스 기후를 가늠해 볼 수 있다.한편, 최근 장수시대를 맞이하여 지중해 음식이 뜨거운 감자가 되었다. 그리스에서는 어떤 음식이 유명하고 어떤 방법으로 요리를 하는지 자세히

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.09

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인간이 만든 신의 술, 와인

은 영어로는 와인(WINE), 프랑스어로는 뱅(VIN), 이탈리아어로는 비노(VINO), 독일어로는 바인(WEIN)이라고 한다.와인은 잘 익은 포도의 당분에 효모를 첨가하여 발효 ... 에 넣어 보관하는 방법, 편리한 운반 등으로 인해 와인의 보급은 물론 소비량 역시 크게 늘어났다. 또한 1679년 프랑스 '동 페리뇽'에 의해 샴페인 제조법이 발견되었고 와인병 ... 을 이루었다.포도 재배와 압축기, 여과기 등 양조기술의 발달로 훌륭한 와인이 많이 생산되어졌는데 1935년 프랑스에서는 와인에 대한 규정 AOC를 제정하여 와인의 철저한 품질관리

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.09.28

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몽골음식 체험기

. 몽골의 환경과 음식2.1 몽골의 지리 환경2.1.1 지리 및 지형몽골은 거대하고 대륙에 둘러싸여 있으며 프랑스의 3배, 우리나라의 7배 정도의 넓이를 가지고 있고 중국과 러시아 ... 기도 한다. 이런 쇠통이나 가축의 몸통에 달군 돌멩이를 집어넣어 요리하는 조마(juma)라는 방식이 아닌가 생각된다. 원래 이 방식은 고대 몽골군들의 행군 시 주로 사용되었던 조리방식

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.09.25

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[요리] 중국요리와 일본요리의 개요

{목 차Ⅰ. 양 식서론-양식의 특징1. 소스Ⅱ. 중 식서론-중식요리의 역사적 개론 및 특징1. 중식 조리의 일반적 특징2. 중국요리의 지역적 특성Ⅲ. 일 식서론-일식요리의 역사 ... 적 개론 및 특징1. 일본요리의 특징2. 일본요리의 종류별 특징3. 다시 (出し)서 론시대의 흐름에 따라 우리의 생활 전반은 크게 변화해 왔다. 이러한 변화 속에는 인식의 변화 ... 음식의 중심은 프랑스이다. 로마가 전성시대였을 때에 프랑스 궁중 음식이 전파되고 보편화면서 서민들도 먹기 시작하였다.그리고 서양인들은 유목민이 였으므로 육류를 많이 먹

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.01

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호텔용어 총정리

가.가니 (Garni) 레스토랑의 설비가 없는 호텔가스트하우스 (Gast Haus) 독일이나 프랑스의 여관가이드 할인 요금 (Discount of Guide Rate) 고객 ... 하는 숙박시설로서 객실 30-50 실 정도의 소규모 간이호텔이다.특징은 맛 좋은 요리와 꽃과 아름다운 원시적 장식 으로 소박한 멋을 풍기는 데 있다.롤 어웨이 (Roll Away

리포트 | 45페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.05.10

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[식생활] 각국의 식생활

요리상해요리사천요리일본의 식생활생선을 주로 이용 콩을 많이 사용 주•부식의 구분 육식문화 미발달 소식, 조미료 적게 사용, 젓가락 사용프랑스의 식생활포도주산업 발달 향신료와 소스사용 ... 각국의 식생활기술•가정 박미라중국의 식생활재료의 다양성과 광범위성 북경 / 광동 / 상해 / 사천 다양한 조리법 기름의 합리적인 사용 다양하고 풍부한 조미료와 향신료북경요리광동 ... 이탈리아의 식생활지방색이 강한 식문화 남부 : 해산물 , 파스타, 피자, 토마토소스 북부 : 육류, 치즈, 쌀, 크림소스 정식상차림: 전채요리/메인요리/와인수고하셨습니다.{nameOfApplication=Show}

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.18

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칠레 진출 기업

한다. 저녁식사는 보통 오후 9~10시에 시작된다. 칠레인들은 식전주-전식-메인요리-후식 순서로 천천히 식사를 하고, 저녁식사의 경우 특히 2시간 이상에 걸쳐서 천천히 먹는다고 생각 ... , 프랑스, 그리스, 이탈리아, 아일랜드, 룩셈부르크, 네덜란드, 포르투갈, 영국, 스웨덴, 키프로스, 슬로바키아, 슬로베니아, 에스토니아, 헝가리, 리투아니아, 라트비아, 몰타

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.09.17

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[음식,요리] 이태리 요리

포카챠가 있다. 다른 지역의 요리에 비해 무척 부드럽고 향기가 좋다.7) 피에몬테 주피에몬테란 산기슭을 의미한다. 프랑스와의 경계에는 알프스 산맥의 험준한 산들이 이어지고, 그 ... 나 조리방법은 프랑스요리에 가깝지만 전반적으로 마늘의 향기가 강하다는 것이 특징이다. 명물 요리로는 우선 이탈리아판 퐁뒤를 꼽을 수 있다. 이것은 폰티나 치즈를 이용한 것인데, 우유 ... Ⅰ 이태리 요리 역사1 고대 로마시대-죽의 발달과 빵의 제조로마의 귀족들은 주로 육식을 위주로 한 식사를 했고 일반인들은 거의굶주린 생활을 해야했다. 곡물들은 빵 제조에는 별로

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.21

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고객감동 행정구현

고, 다른 지자체들 역시 이를 따라가는 분위기가 팽배해 있다.하지만 공무원 1명이 서비스 해야 할 국민의 수는 약 36명. 가까운 일본은 약 29명, 영국이나 프랑스, 미국은 12명 ... 보다는 대형마트를 찾는 고객이 많아지는 요즘 놀이방, 교양 강좌, 요리 교실, 공예 교실 운영 등 고객의 수요를 조사하고 그에 맞는 맞춤형 서비스로 전환한 것이다. 이에 따라 최근

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.09.27

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[서양생활문화]르네상스인의 생활문화

) 의생활(3) 주생활2. 르네상스인의 가족생활(1) 여성의 지위(2) 결혼에 대한 가족과 교회의 관계Ⅲ. 결론Ⅰ. 서 론르네상스라는 용어는 원래 프랑스어로 ‘재생’을 뜻하며, 보다 ... 에 교황의 죽음과 동시에 큰 흉년이 찾아왔다. 사람들은 날마다 누가 굶어 죽었다는 소리를 들어야만 했다.16세기 프랑스의 경우에는 농업의 상황이 매우 만족스러운 상태였다. 비록 ... 의 백성들에게 약속한 것은 마른 빵이 아니라, 그 유명한 ‘닭찜 요리’였다.이번에는 르네상스 시대의 음료를 살펴보기로 하겠다. 고대 이래로 이민족의 침략이나 악천후 때문에 포도 농사

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.06

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[프랑스] 프랑스 사회 및 문화, 경제 등 각 분야별 정보 조사

기 시작한 것은 1977년부터였다. 지금도 커다란 시계가 미술관 외관을 장식하고 있어 당시 철도역사로 사용되었음을 나타내 주고 있다.(7) 프랑스 요리프랑스 요리의 다양성은 주로 지역 ... 듯이 정말로 화제가 풍부하다.*지역별 맛있는 프랑스 요리 이름들니스(Nice)의 설탕에 절인 과일과 루제 오 장슈아(Rouget aux anchois : 안초비와 생선 요리)렌느 ... 프랑스 보고서1. 프랑스에 대한 기본 지식국명 : 프랑스 공화국 (La Republique Francaise, the French Republic)수도 : Paris (행정구역

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.21

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