"밀가루반죽"의 검색결과 입니다.

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"밀가루반죽" 검색결과 4,621-4,640 / 5,288건

유아과학교육

가루 점토를 만들어 보면서 밀가루에 물을 첨가하여 반죽이 되어 가는 변화 과정을 탐색할 수 있다. 첨가되는 물의 양이 많아지면 반죽이 묽어져서 손에 달라붙는 것을 경험할 수 있 ... 고 이러한 경우에 어떻게 해야 할지를 유아들과 함께 의논하여 실험해 볼 수 있다. 또한 식용 색소룰 첨가하여 하얀색 밀가루가 빨간색이나 초록색 등으로 변화되는 과정을 관찰할 수 있다. ... ) 물리적 세계교사는 유아가 작업하거나 놀이를 할 때 물, 모래, 블록 등과 같은 친숙한 물체를 조작하면서 물체의 속성을 발견하고 변별하도록 돕는다. 예를 들어, 유아들과 함께 밀

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.06.09

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[생활원예 생활원예] 식용꽃과 요리법

박력분을 섞는다.⑥ ⑤에 밀가루가 거의 보이지 않으면 반죽을 주걱에 대고 흘려 넣어 퍼올리듯이 섞어준다.⑦ 둥근틀에 유지를 깔고 반죽을 부어 200℃로 예열된 오븐에서 약 20분간 굽는다.⑧ 볼에 휘핑크림을 넣고 거품을 내다가 설탕을 넣고 다시 저어 생크림을 만든다. ... (또는 설탕시럽)-1/2컵, 기름-1컵◆조리방법㉠ 찹쌀을 깨끗이 씻어 물에 12시간 정도 담갔다가 건져내어 소금을 넣고 빻아 체에 걸러내 주세요.㉡ 고운 가루를 내어 끊는 물에 익반죽 ... 는데, 일반적으로 꽃가루 속에는 35%의 단백질, 22종의 필수 아미노산, 12종의 비타민, 16종의 미네랄을 함유하고 있는 것 외에 사람의 생명현상에 불가사의한 작용을 하는 R인자

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.06.28

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일본의 음식문화에 대하여

는 우리와는 달리, 각종 야채나 어패류에 밀가루 반죽을 입혀 튀긴 요리를 총칭한다. 이런 차이를 접어두고, 대부분으 일본 사람들도 그렇거니와 우리도일본이 덴푸라의 본고장이라고 생각

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.11

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[식생활과 건강] 식품.영양.건강에 관한 스크랩

을 빚을 때 연꽃 누룩을 쓰기도 했는데 연꽃·밀가루·녹두·찹쌀을 짓찧은 다음 천초를 넣고 한데 반죽해 만든 것이다.연밥을 중국 말로는 연자(蓮子)라고 하는데, 부부 사이에서 애기 ... . 팬에 마늘과 파를 넣고 볶다가 두반장과 고춧가루를 넣고 함께 볶는다. 여기에 양파, 청·홍피망을 넣고 볶는다. 구운 두부 위에 두반장에 볶은 야채를 얹어 완성한다.Tip _ 심혈관

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.10

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[식품분석실험] protease의 활성도 측정

Aspergillus oryzae와 Bacillus subtilus에서 얻어진다. 이 효소들은 펩타이드 결합을 가수분해하므로써 글루텐 교차 결합을 깨뜨리고 밀가루 반죽의 조건을 조절하여 빵 ... 의 품질을 변화시킨다. 빵의 제조에 글루텐이 많은 밀가루를 사용하는데, 대조적으로 비스킷과 워플(waffles)의 제조에는 글루텐이 적은 밀가루를 사용한다. 이런 경우에 반죽

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.08

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스포츠마사지 정리

과 피부를 밀가루 반죽하듯 부드럽게 주무르는 방법. 무릎관절과 머리를 제외한 모든 부분에 적용.4 고타법(앙타법 )일명 두드리기(tapotement). 어깨, 등, 대퇴부 등 ... (massage) 어원 : 아랍어로 '압하다'는 의미, 희랍어로는 '반죽하다',히브리어로는 '문지르다'는 뜻. 일반적으로 마사지는 안마(按摩) 혹은 피부를 문질러 곱고 건강하게 하 ... 는 손기술 주로 사용.* 경락마사지 : 365경혈을 눌러 엔돌핀 증가를 유도하는 마사지 방법. 림프마사지는 혈액 속의 임파액을 말초에서 심장 쪽으로 밀어 올리는 마사지로 정맥 속

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.10

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[국어의미론] 음식어휘의미장분류(한식/중식)

)│ ├─개피떡(흰떡이나 쑥떡을 얇게 밀어 팥이나 녹두소를 가운데 놓고 반달로 접어 찍어서 기름바른)│ ├─거멀접이(수숫가루를 반죽하여 전병으로 부치어 소를 넣고 접거나, 그대로 ... 는데, 없으면 단지나 빈 깡통을 이용하면 된다.⑫ 맨빤(밀판) : 국수를 밀 수 있는 판대기인데 길고 크며 편편한 것이 쓰기에 편리하다.⑬ 맨꾼(밀대) : 밀가루 반죽을 미는 밀대 ... )│ ├─간막국(소의 여러부위를 모두 넣어 끓인 국)│ ├─겟국(생게를 넣고 끓인 국)│ └─고빗국(쇠고기로 맑은 장국을 끓이다가 생고비를 넣고 밀가루를 조금 풀어서 끓인 국

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.07.24

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감성마케팅의 종류와 중요성

(火食牛)”의 경우 사육과정에서 소에게 음악을 틀어주어 육질이 좋아 일반 쇠고기보다 10~20% 비싸게 받고 있으며 , 해태제과의 발효 비스킷 “아이비”는 밀가루 반죽을 숙성 시키

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.30

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제과제빵업의 국내외 현황 및 문제점

하여 만든 제품을 말한다.(3) 생산제법에 따른 분류1 반죽형 반죽제품밀가루, 계라, 설탕, 유지 등을 기본 재료로 하여 우유나 물을 넣고 화학 팽창제(베이킹 파우더)를 사용하여 부풀린 ... 자 분식을 적극 장려하고 있는 농수산부에 강력분용 강력을 수입하도록 진정한 바 있었으나 시중에 밀가루가 남아도는데 국제시세가 당시 좀비싼 강력을 수입할 수 없다고 거절당한 때이 ... 년 전부터 식빵을 무게단위로 통일시키려는 업계의 움직임은 이러한 의미에서 제빵의 다양화를 유도하는 고무적인 일이라 하겠다.중세기를 거치면서 빵은 유럽인의 주식이 되었다. 다만 밀

리포트 | 24페이지 | 3,300원 | 등록일 2002.11.24

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[공학]소성가공법의 종류와 이들의 원리 및 특성

코이닝(coining) 가공으로 제작되는 것이다.2. 압 연(Rolling)압연은 밀가루 반죽을 밀 듯이 긴 소재를 한조의 롤 사이로 통과시키며 압축하중을 가하여 두께를 감소

리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.02.16

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유아교육의 중요성 및 유아교사의 역할과 계획안

, 못과 못박이판 등2) 만 3세 (고은반)대근육 향상을 위한 교재.교구 : 낮은 농구대, 뜀틀, 평균대 등소근육 향상을 위한 교재.교구 : 점토, 밀가루 등의 반죽놀이 재료, 나무 ... 어린이집 반별 교재.교구 **1.영아기1) 13개월 - 35개월 (이슬반)- 큰 손잡이가 있으면서 밀고 다닐 수 있는 놀잇감(달팽이, 지렁이 =솜으로 만든것)- 끈이 달려서 당길 수

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.06.10

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이집트의 음식문화

(Fatir) 는 달결에서 살구에 이르기까지 온갖 것으로 속을 넣은 팬케이크다. 매우 단 바스부사(Basbusa) 는 꿀에 적신 밀가루 반죽으로 만드는데, 개암을 위에 얹는다. 맘룩 왕비 ... 한 것인데, 정제된 흰 밀가루로 만든 것을 에슈 사미(`Esh Shami) (시리아 빵)라고 하고, 거칠고 정제되지 않은 밀가루로 만든 것을 에슈 발라디(`Esh Bala야 ... 아서 양파, 토마토, 양념을 넣어 짓이긴 것이다. 이 혼합 식품은 아침으로는 달걀과 같이 먹고, 다른 식사 때는 달걀 없이 먹는다. 비슷한 양념과 반죽한 것을 요리하여 에슈 발라디

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.25

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[독서감상문]사람 풍경을 읽고

의 이미지가 혼합되어 부풀어 오른 밀가루 반죽 같은” 카타콤을 보고 나와 눈부신 지상의 초원을 마주하는 순간, 지은이는 인상적인 깨달음을 얻었다. 푸른 초원을 서성이면서도 그 존재

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.08.05

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[일본연구] 일본의 음식이야기

- 튀김덴뿌라는 해산물과 야채튀김 등의 재료를 계란을 섞은 밀가루 반죽에 무쳐 식용유에 튀겨낸 것이다. 먹을때는 미린으로 맛을 낸 간장에 찍어 먹는다. 이 간장소스에는 채친 무와 생강 ... 을 넣기도 한다. 원래 새우, 오징어, 생선, 붕장어 등을 혼합한 재료에 찬물과 계란, 밀가루 등을 섞어 묽은 반죽처럼 만든 후 내용물을 넣었다가 빼서 참기름과 같은 기름에 튀겨낸 ... 고, 밥. 반찬. 국을 기본으로 한다.일본 음식에 사용되는 주된 조미료는 우리의 고추장, 고춧가루, 참기름 등과는 달리 설탕, 소금, 간장 식초등 대부분 강한 맛과 매운 맛을 내

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.05

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오방색

에 가장 많이 사용하였다. 민간 요법으로 타박상이나 뼈를 다쳤을 때 치자액으로 밀가루 반죽을 하여 상처에 붙이면 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 향균성이 뛰어나며 염색이 쉽고 간단

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.15

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[음식문화] 한,중,일 음식문화

끓이다가 찹쌀가루를 물에 풀어 넣고 멍울이 지지 않도록 묽게 끓인다. 밀가루를 말랑하게 반죽하여 얇게 밀어서 썰어 칼국수를 만들고, 이것을 끓는 팥죽에 넣고 소금으로 간을 맞춘다 ... 가루를 헝겊에 싸서 넣어 붉게 물들이고, 무를 채썰거나 납작하게 썰어 넣는다. 안동 식혜는 정월에 차게 해서 먹으면 좋다. 건진 국수는 밀가루와 콩가루를 섞어서 반죽한 다음 홍두깨 ... 를 쓰는 음식이 많다. 감자경단은 감자로부터 얻은 녹말가루를 반죽하여 찐 다음에 콩고물과 계피팥고물을 묻혀 경단을 만든것이다.감자송편 : 감자송편은 감자를 갈아서 반죽을 하고 강남콩

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.09

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[외식산업, 조리장]“최상의 맛,최고의 기능장” 김영모

구멍가게들에 빵을 만들어 납품하는 곳이었다.새벽에 일어나 밀가루 반죽을 시작하는 보조일은 고되지만 즐거웠다. 그러나 종일 작업장에서 또 밤새 공장 다락방에서 맡는 연탄가스로 몸 ... 하여 우리밀, 전밀, 우리쌀, 녹차, 쌀눈, 뽕잎, 누에가루 등을 이용한 기능성(웰빙) 제품이 개발과 출시가 동시에 이루어지고 있습니다. 또한 김영모과자점은 대를 이어 프랑스에서 제과 ... 의 신화는 시작됐다. 방과후면 고소한 빵냄새에 홀린 어린아이는 이 가게 앞을 떠나지 못했다. 커다란 쟁반위에 수북이 도넛이 쌓이고, 설탕이 녹으면 그 위에 다시 흰가루가 솔솔 뿌려졌

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.05

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[마케팅]뚜레쥬르 마케팅분석

는 신선한 빵계절에 맞는 제품 개발-05년 여름-스무디 및 빙수 개발밀가루를 캐나다 산과 미국산 반반섞어서 사용함으로써 작지만 부드러운 빵을 만든다.BAKE OFF SYSTEM연간 ... ◆ ＴＩＳ으로 능률적인 관리◆ 냉동반죽으로 신선한 빵을공급◆ CJ 계열회사WeaknessOpportunityThreatStrength..PAGE:114P 변수분석(1)매장에서 바로 굽

리포트 | 18페이지 | 4,300원 | 등록일 2006.04.30

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라면에 대한 모든 것

)의 고구마에 넣어 섞는다. 3. 이 고구마반죽을 조금씩 떼어 3cm 길이의 타원형으로 빚는다. 4. 라면은 잘게 부수어 놓는다. 5. 빚어놓은 고구마에 밀가루를 묻힌 뒤 달걀 물 ... 과 같습니다.라면은 밀가루로 만들어 지기 때문에 전분의 호화와 노화 현상이 일어난다. 라면은 제조공정 중에 이미 부분적인 호화과정을 거친 후, 소비자들이 조리를 할 때 부분적인 호화 ... , 탄수화물) 등으 로 구성되어 있는데 이중에서 단백질의 구성은 주로 글루텐으로 이루어져 있습니다. 우리 동양인은 빵이 주식이 아니기 때문에 밀가루 중의 주요 성분인 글루텐을 분해

리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.06.24

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[관광경영] 떡의 종류와 의미

, 찐 다음 쳐서 다시 완성한 치는 떡, 기름에 지져서 완성한 지지는 떡, 찰가루 반죽을 삶아 건져낸 삶는 떡 등이었다. 그중에서 시루에 찐 시루떡이 기본형으로, 이는 모든 떡중 ... 가루를 반죽하여 모양을 만들어 기름에 지진떡으로 전병, 화전, 주악등이 있다. 선사시대 유적지에서 간혹 편판한 돌을 나지막하게 고이고, 불을땐 흔적이 있는데, 여기에다 무엇인가 ... 를 지졌다고 추정한다면 그때 지진 떡을 만든 것으로 생각할 수 있다. 화전은 반죽한 찹쌀가루를 둥글 넓적하게 만든뒤, 꽃잎을 붙여 기름에 지진 떡으로, 계절에 따라 봄에는 진달래전 배

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.27

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