"밀가루반죽"의 검색결과 입니다.

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"밀가루반죽" 검색결과 4,421-4,440 / 5,288건

[일본음식문화] 가이세끼(희석요리)

과자. 즉 쪄서 말린 쌀 따위를 볶아 깨, 콩, 김 등을 넣고 물엿 등으로 굳힌 과자), 엿과자, 생과자, 최중(모나까 : 찹쌀가루 반죽을 얇게 밀어 구운 것에 팥소를 넣은 과자 ... 다.1. 아오니요시(청단양) : 나라의 명과로, 옛날엔 사각으로 된것에 깨 등을 뿌렷된 것을 청단양이라 하였다. 볶은 보릿가루, 콩가루 따위를 사탕, 물엿에 반죽하여 굳혀 말린 ... 백설탕 등이 사용된다.3. 아오네지(청념) : 후쿠이현 전통의 향토과자. 노란 콩과 파란 콩가루를 따로 물엿으로 반죽한 다음, 푸른 색의 것을 넓적하고 네모지게 펴고, 이 위

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.17

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[음식문화]프랑스요리와이탈리아요리

, 생선을 이용해 볶아 먹는 요리로서 완 전히 퍼질정도로 호화시키는 것이 아니라, 쌀을 입에서 씹을수 있는 정도의 느 낌을 가질 수 있어야 한다.d.핏짜(Pizza): 밀가루 반죽 ... 를 다양하게 먹는 이탈리아인들은 기호나 취향에 맞게 치즈를 즐긴다. 경질 치즈에 속하는 파머산치즈나 그라나 빠다노를 밀가루 반죽을 입혀 튀겨 먹기도 하는데, 이것은 식전음식 ... 를 이용해 반죽을 떼어, 삶아 먹는 한국의 수제 비 형태의 요리이며 버터 와 육수등에 볶아 치즈를 곁들여 먹는다.c.리조또(Risotto): 쌀을 이용한 음식으로, 야채 및 버섯, 고기

리포트 | 31페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.11.06

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사례별 푸드코디네이션 작품 비교

들에게 선풍적인 인기를 끌고 있는 와플을 표현한 작품이다. 와플이란 서양과자의 한 종류로서 밀가루, 우유, 계란 등을 반죽하여 와플 판에 넣고 구운 것으로써 우리나라의 전통 과자

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.04.27 | 수정일 2021.04.13

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과학과 학습지도안

는?①②③④⑤와사이3. .다음 중 힘에 의한 현상으로 나타나는 효과 중 다른 하나는?① 양궁 선수가 활시위를 힘껏 당겼다.② 밀가루 반죽을 한다.③ 용수철에 추를 매달았다.④ 언덕 위 ... 물체 사이에 서로 밀거나 당기는 힘자기력자석에 의해 서로 밀거나 당기는 힘중 력지구가 물체를 당기는 힘여러 가지 힘형성평가1학년 반 번 이름:1. 다음의 중에서 마찰력이 작

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.24

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간식계획안

떡을 짜장과 섞는다.3조4초코칩쿠키밀가루, 설탕, 베이킹파우다, 베이킹소다, 버터, 쵸콜릿, 달걀1.밀가루 베이킹파우더, 베이킹소다는 체에 친다. 초콜릿은 다진다.2.버터를 부드럽 ... 약간1. 볼에 달걀과 우유를 넣고 잘 저어서 푼 다음 핫케이크가루를 넣고 섞는다.2. 지름 18cm정도 크기의 프라이팬을 달궈 식용유를 두르고 여분은 종이타월로 닦아낸 다음 반죽 ... . 고구마를 체에 쳐서 한 입에 먹을 수 있게 뭉친다.3. 카스테라를 곱게 가루낸다.4. ②의 고구마를 카스테라로 입힌다.4조3짜장떡볶이짜장, 떡볶이1. 떡볶이 떡을 익힌다.2. 익힌

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.14

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[식품공학](곡류가공학)현미를 첨가한 빵

에서 쇼트닝을 넣어 최종 단계까지 믹싱한다.③반죽기의 볼이 깨끗하게 되면 발효기에 넣고 1차발효를 45분동안 시킨다.④180g씩 분할하여 둥글리기를 한다.⑤밀대로 반죽을 밀어 가스를 뺀 ... ):시켜 동맥경화를 예방하는 효과가 있음이 알려져 있다. 또한 식이 섬유 함령은 밀가루의 3-4배, 백미의 2배로 혈당 상승을 억제하고 분변 용적을 증가시켜 당뇨와 변비 및 대장암 ... 재료: 강력분, 물, 이스트, 이스트푸드, 소금, 설탕, 쇼트닝 계란, 총배합율기구: 반죽기, 오븐, 전자저울, 볼5. 실험상의 유의점1) 실험을 하기 전에 모든 용기를 깨끗이 닦

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.03.28

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창업계획서

의 떡을 개발하는데 투자한다.Ⅳ.생산계획1.원. 부자재 조달품목매입가매입처매입방법일일소요량쌀20Kg/50,000원농협현금매입(주문배송)400Kg밀가루10Kg/30,000원대한제분현금 ... 한 떡 전문업체 “시루본”에서 납품 받고 판매. 생산공정에 일부참여2.기술현황-밀이나 쌀 외에도 호박이나 감자 같은 야채를 이용한 떡도 생산하고 있으며 모양도 케이크모양, 동물모양등 ... 매입(주문배송)100Kg설탕10Kg/35,000원삼양사현금매입(주문배송)20Kg2.시설 투자 계획새로운 원료를 이용한 신상품 개발시 그에 따른 원료배합기, 반죽기계등 시설 충당

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.25

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[노인간호] Silver Cares Group Work

을 표현하여 감정의 기능을 함양하도록 돕는다.1. 밑그림을 바탕으로 색깔 밀가루 반죽을 이용한 미술작업를 실시한다.

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.09

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네덜란드의 식생활문화의 배경, 음식문화의 특징, 대표음식, 식사예절!!

은 감자 요리를 즐기는데, 대표적으로 헬더란트 지방에 서 만들어진 헬더란트 훈제 소시지(Gelderse Rookwoorst)가 있다. 밀가루를 우유, 설탕과 함께 섞어 둥글게 반죽

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.28

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[조리과학] 전요리

의 오징어와 야채를 버무려 소금, 참기름, 깨소금으로 밑간을 한 후 달걀, 밀가루를 넣어 밀가루가 연결될 정도로만 촉촉하게 반죽한다.4오징어 반죽으로 노릇하게 전을 부친다. 팬 ... 해물을 넣어 감칠맛이 도는 해물파전은 입이 궁금할 때 간식으로 좋고 술안주로도 손색없다. 밀가루 반죽은 멍울이 생길 정도로 살짝 저어, 재료가 서로 잘 붙을 수 있을 정도만 넣 ... 는다. 바삭하고 고소한 파전을 즐기려면 센 불에서 튀기듯이 부치는 것이 요령. 뜨겁게 달궈진 프라이팬에 실파를 먼저 얹은 후 밀가루 반죽을 그 위에 조금만 붓고 마지막으로 해물을 얹

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.05

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[실과]절기- 상강 지도안

를 마무리하는 때가 바로 상강 무렵이다. 이 무렵의 제철음식으로는 국화전을 꼽을 수 있는데, 기름을 두른 번철에 여러 색의 국화꽃을 얹은 쌀이나 밀가루 등 각종 반죽을 놓고 지져 먹

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.06

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세시음식

을 타서 먹는 것이 수단이고 얼음물에 넣지 않는 것이 건단이다.③ 연병* 조리과정: 밀가루를 반죽해서 판 위에 놓고 방망이로 밀어 넓게 만든 다음 기름에 튀기거나 콩을 묻혀 꿀 ... 을 발라 먹는다.④ 상화병* 조리과정: 역시 밀가루를 반죽하여 콩이나 참깨로 소를 만들어 넣어 찐다.● 삼복날 : 4계절 가운데 초복, 중복, 말복이 지나는 30일 동안은 장마 뒤여서 ... 飮食)① 증편〔증병(蒸餠)〕* 조리과정: 찹쌀가루를 반죽해서 조각조각 떼어서 술을 넣고 쪄서 부풀어 오르게 하여 방울 모양으로 만든다. 그리고 콩을 삶아 소를 만들고 꿀을 섞어 떡속

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.10

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[유아교육] 역할놀이

는 깨끗이 빨아 사용한다.?손님이 없을 때 바닥을 청소한다.?냅킨은 사용 후 휴지통에 넣는다.?밀가루 반죽을 얇게 밀어 국수를 만들고 색종이, 수수깡을 이용하여 고명을 만들어 얹 ... 사 모자를 만들어 쓴다.6.요리사와 직공들을 밀가루 반죽한 것으로 동그라미 네모 세모 등 여러 가지 모양의 과자를 만든다.(동물모양이나 여러 가지 모양의 틀이 있으면 이용하면 예쁘 ... 전자렌지(박스로 만들어 사용해도 됨)?밀가루 반죽한 것, 모양틀, 깔판 및 밀대, 리본테이프, 비닐테이프,얇은 비닐, 작은 상자, 가격표, 볼펜, 포장지, 종이봉투6.학교놀이활동

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.23

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[일본문화]일본의 음식문화

끓인다. 그리고 식혀 먹기 위해 먹기 직전에 생달걀을 푼 작은 접시에 담궜다 먹기도 한다.덴푸라(てんぷら) - 튀김해산물과 야채튀김 등의 재료를 계란을 섞은 밀가루 반죽에 무쳐 식용 ... 과 계란, 밀가루 등을 섞어 묽은 반죽처럼 만든 후 내용물을 넣었다가 빼서 참기름과 같은 기름에 튀겨낸 음식을 가리킨다.소바(そば) - 메밀국수계란과 고구마 전분을 첨가한 메밀가루

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.12.07

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세계의 발효식품

다. 콩을 설탕과 함RP 조림 것으로서 단맛이 강한 순수한 과자라고 볼 수 있고, 하마낫또는 콩을 삶아 밀가루를 묻혀 발효시킨 부식류로서, 밥반찬으로 식용하거나 고기나 해산물 및 ... . ?인도(INDIA)1. 이들리(Idli)- 쌀가루를 이용해 만든 찐빵2. 도사(dosa)- 남인도의 스낵 .하루정도 발효시킨 쌀가루를 반죽해 기름에 두른 철판에 얇게 구운 것.3 ... . 랏시(lassi)- 걸쭉한 인도식 요구르트.4. 난(nan)- 정제한 하얀 밀가루(마이다)를 발효시켜 구운빵.5. 스자체(sujache)- 앗사무 지방의 청국장류로 삶은 콩

리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.09.19

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[문화]몽골의 식생활 변화

과 기름을 넣으면 양념이 골고루 퍼지며 나중에 맛있는 국물이 고이게 되는데, 어떤 이들은 이 국물을 더 맛있어 한다.호쇼르의 피는 미지근한 물로 밀가루를 반죽해 바가지로 덮어놓 ... 거나 비닐봉지로 돌돌 말아 잠시 둔 후 반죽을 감 크기로 자른 다음 밀대로 밀어서 만든다. 너무 얇으면 속이 터져 나오고 너무 두꺼우면 속이 잘 익지 않기 때문에 두께를 적당하게 하는 것

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.10.21

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건축재료 (점토, 벽돌, 타일)

* 총 4종 (1급?2급 - 1호?2호)경량벽돌* 저급점토, 목탄가루, 톱밥 등으로 혼합, 성형한 후 소성하여 만든 것* 보통벽돌보다 가벼운 벽돌* 내부에 구멍을 뚫음 ⇒ 목적 ... 법소지재를 건조분말로 하여 여기에약간의 습기를 주어 형틀에 넣고가압 성형한 방식⇒ 프레스 성형소지재를 균일한 플라스틱 상태로반죽하여 찍어내는 방식 또는형틀에 넣어 성형하는 방식 ... ⇒ 압출성형제조 가능한 형태보통타일(간단한 형태)보통타일(복잡한 형태도 가능)정 밀 도치수 및 정밀도 높음고능률프레스 성형에 비해 정밀도 낮음 (정밀도 보다 미적인 부분이 우수

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.01.04

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프랑스와 벨기에와 스페인의 음식문화

는 315g, 길이는 75cm 정도이다. 프랑스에서의 원료 배합률은 밀가루 100%, 물 58∼60%, 소금 1.8%, 이스트 1.0%에 필요에 따라 엿기름을 넣는다. 밀가루를 22 ... 후춧가루로 조미한다. 따로 조개류 갈릭파우더 다임 등을 넣어 국물을 만들어 큰 수프 볼에 담아 함께 내고, 건더기는 따로 먹을 수 있도록 빵을 곁들인다.바게뜨프랑스의 막대빵.무게 ... ℃에서 반죽하여 3.5시간 발효시킨 다음 30분쯤 놓아두었다가 400g 크기로 떼어낸다. 이것을 막대모양으로 빚어 불에 쬐어 말린 후에 칼금을 넣고 250∼280℃의 저압증기 오븐

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.14

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[외식문화, 외식산업, 양식, 한식]퓨전음식과 웰빙음식

적으로 나타낸다. 대량으로 생산되어 가게의 냉장고에 진열되어 있는 캔 음료 대신 과일을 즉석에서 갈아 만든 생과일주스를 선택하고, 평범한 밀가루 빵 대신 섬유질이 더 많이 들어간 ... ‘정크 푸드’로 불리듯이 영양가 업고 값싼 음식의 대명사로 꼽혀온 패스트푸드 업계에서도 ‘건강’을 골자로 하는 신제품들을 속속 내놓았다. 일반 밀가루로 만든 빵보다 식이섬유가 많 ... 하였고 이러한 음식들이 사람들의 호응을 얻게 된 것이다.? 우리 나라의 퓨전음식18세기경에 고춧가루를 받아들이면서 김치가 지금과 같은 형태로 발달하게 되었으니까 김치는 우리나라의 가장 훌륭

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.05.17

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Exp.3. Handling of Spectrophotometer & Determination of Total Chrolophyll in leaf Tissue

된다. 이것 plate)이라고 한다. 판(plates)을 천천히 밀어 붙이면 그들 사이에 얇은 액체 막이 생긴다. 이러한 방법으로 얻은 스펙트럼은 용매가 사용되지 않으므로 원액 스펙트럼 ... 걸이에 걸어서 사용한다.고체(solid)분광분석용 고체시료를 준비하기 위한 일반적인 방법으로 최소한 세가지가 있다. 첫 번째 방법은 곱게 가루로 빻은 고체시료를 분말 ... 다. pellet을 잘 만들면 potasium bromide가 400아래에까지 투과하기 때문에, 스펙트럼에는 다른 방해하는 띠가 나타나지 않은 것이다.두 번째 방법은, nujol 반죽(mull

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.03

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