"식품보존제"의 검색결과 입니다.

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식물분류학 유산균 활성화 fast food의 좋은점 식품가공및저장학 식품안전기사 조선대 영양 식품가공학 농산식품가공학 식품위생학 방사선조사 안전

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"식품보존제" 검색결과 441-460 / 10,150건

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고칼륨혈증(Hyperkalemia)

(Medications): 칼륨 보존 이뇨제(Spironolactone, Eplerenone), 안지오텐신전환효소억제제(ACE inhibitors), 안지오텐신 II 수용체 차단제 ... 한 치료가 필요하다. 주된 원인으로는 신부전, 칼륨 배설 장애, 약물(칼륨보존 이뇨제, ACE 억제제 등), 대사성 산증, 조직 괴사 등이 있다. 고칼륨혈증 환자의 간호는 신속 ... (ARBs), 비스테로이드성 소염제(NSAIDs) 내분비 질환(Endocrine Disorders): 부신기능저하증(Addison's Disease), 저알도스테론증

리포트 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.03.13

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100세시대를위한운동과영양 2019~2021년 족보

들이 '무첨가' 마케팅에 자주 활용하는 식품 첨가물에 대한 설명 중 틀린것은?정답: 간장, 딸기잼에는 미생물에 의한 변질을 방지 해 식품 보존 기간을 연장하고자 차아황산나트륨이 주로 ... 의 입체식품 보존 기간을 연장한다.7. 다음 중 장에 대한 설명으로 아닌 것은?(1) 장은 나이, 바람직하지 않은 식생활, 배변습관 등의 요인으로 그 기능이 저하될 수 있다.(2) 사람 ... 하고 큰 체격법률에서 정의하고 있는 ( ) 식품은 인체에 유용한 기능을 가진 원료나 성분을 사용하여제조한 제품을 말합니다.답: 건강기능세계보건기구 에서도 전 셰계 노인들의 절반 이상

시험자료 | 38페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.09.29

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기업이 마케팅조사기법(관찰조사, FGI 등)을 통해 소비자나 시장상황을 파악하고 마케팅활동을 펼친 사례

“오랫동안 보존 가능한” 등의 마케팅 메시지가 오히려 소비자들에게는 인공 감미료나 방부제 등을 연상시켜 부정적인 이미지를 준다는 것을 알게 되었다.프록터앤갬블은 해당 조사를 토대 ... 의 핵심적 메시지는 “기존의 포테이토칩과는 달리 부서지지 않는 칩”, “기름에 절어 변질되거나 산화되는 대신 원통형 용기에 오랫동안 그 맛 그대로 보존이 가능한 칩”이었다.그러나 시장 ... 로 프링글스의 마케팅 메시지를 바꾸었고, “진공 포장 기술”을 활용한 “자연 식품”임을 강조하면서 프링글스의 시장 점유율을 크게 높이는 데 성공하였다.2) GS편의점의 ‘김혜자 도시락

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.01

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(식품위생학) 모사염색법과 박층크로마토그래피 실험레포트

되었으며, 청색 제1호(사탕류, 초콜릿류, 껌류; 녹색계, 청색계 식품에 사용)는 어린이들에게 과잉행동에 의한 활동과다를 일으킬 수 있어 섭취를 제한하도록 권고하고 있다.그러나 국제기구인 식품 ... , 조미김, 과·채가공품류, 추출가공식품, 알가공품 등② 식용으로 사용가능한 산성타르색소의 종류식용타르색소는 가공식품에서 착색제로서 청량음료, 캔디, 아이스크림 등에 널리 사용 ... 1. 실험 목적1) 식품에 함유된 착색료인 타르색소를 모사염색법과 박층chromatography를 통해 검출할 수 있다.2) 식품 중의 타르색소를 추출하여 초산용액에서 양모

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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위암 Ward Class A+

빈혈, 위 용종, 식이 등의 원인부적절한 식이▶ 고염식품, 질산염 화합물(식품처리제나 염장식품, 가공육류, 훈제식품) 의 장기간 섭취▶ 질산염이 발암물질인 아질산염으로 전환 ... 환자는 궤양으로 인한 통증을 경험하는데 주로 식후에 나타나고, 제산제에 의해 완화되지 않음.→ 진행성 위암일 경우 암에 의한 특이 증상은 없으나, 상복부의 불쾌감, 팽만감, 동통 ... 으로 위 공장 문합술이라고도 하며, 위절제술을 시행한 후에도 췌장 분비물과 담즙이 계속 십이지장으로 분비된다. 이 분비액들은 소화에 필수적이라서, 장으로 들어가는 길이 보존되어야 한다

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.13

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식량자원과 환경문제

을 해왔다. GMO식품이 그 예이다. 나는 유전자 변형을 하면 무조건 환경문제가 일어난다고 생각했다. 그러나 찾아본 결과 유전자 변형은 환경에 피해 주는 면만 있는 것은 아니 ... 었다. 유전자 조작으로 잡초나 해충에 강해진 작물은 농약이나 제초제의 사용량을 감소시켜 환경오염을 줄이는 데 공헌할 수 있기 때문이다. 위에서 말한 화학비료랑도 연결되는 문장이다. GMO ... 는 제초제를 덜 쓰고 적은 노동력과 생산비용으로도 많은 수확을 올릴 수 있어서 기업과 농민에게 모두 경제적 이득을 주고, 사회 전체로 보아서도 식량문제와 환경문제를 해결할 수 있

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.13

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[A+ 식품분석 및 실험 레포트] 식품 중 조지방 정량 - Soxhlet 추출법

REPORT과목 : 식품분석 및 실험학과 : 식품영양학과학번 :이름 :제출일 : 2016년 5월1. 실험제목 : Lab 6. 조지방 정량2. 실험날짜 :3. 실험목적 : 조지방 ... 정량의 Soxhlet 추출법의 원리를 익히고, 식품시료의 조지방 정량을 한다.4. 실험 기구 및 시약＊Soxhlet 추출장치용매 플라스크 위에 추출관, 그 위에 환류냉각기가 연결 ... tube (추출관)② Allihn condenser (환류 냉각관)증기를 냉각 응축하여 다시 하부의 용기 안으로 돌려보내는유리제 기구이다. 수직으로 장치하여 하단에 플라스크를 접속

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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미생물학 요점정리 입니다/미생물/식중독균/대장균군/곰팡이

제2장 식품과 미생물I. 미생물에 의한 식품의 오염1) 토양 미생물 ? 호기성 세균, 방선균, 곰팡이 , 효모Bacillus (많이 존재), Nocardia(방선균 ... ? 휘발성 염기질소 측정▶ 우유- 산도 측정▶ 미생물학적 검사 위해 운반 ?5‘C 이하▶ 식품을 보존하는 방법아닌 것은 ? 수장▶ 저온보존 효과 ? 자가소화 효소의 활성억제 발효균 ... , 동물 표면의 오물, 분뇨함유 퇴비 또는 방류된 분뇨로 오염된 토양이나 하천을 거쳐 식품오염▶토양 미생물중 가장 많고 부패 미생물 ? 세균▶탄수화물 식품 합성 미생물균 ? 세균▶자연

시험자료 | 14페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.11.24

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식품위생학 1. 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공하여 만든 식품을 말한다.

식품 등의 표시기준(식품의약품안전처고시 제2019-98호)?의 목적, 표시대상, 표시의무자, 표시방법을 조사하여 작성하시오 (검색해서 나온 화면을 날짜와 시간이 포함되도록 캡쳐하 ... 여 첨부하고 URL 표기) (20점).2. 방사선 조사 기술은 식품 완제품 또는 식품 재료를 본래 상태에 가깝게 보존하거나 위생적 품질을 생산할 목적으로 식품에 특정 방사선 에너지 ... 하시오 (10점).우리나라 식품위생법 제18조(유전자변형식품등의 안전성 심사 등)에서는 유전자변형식품등을 식용(食用)으로 수입ㆍ개발ㆍ생산하는 자는 최초로 유전자변형식품등을 수입

방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.04

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데치기의 적절성을 결정하기위한 Peroxidase assay 실험

된 22가지 채소류의 베타카로틴 함량의 변화와 영양소 보존율(True Retention), 한국식품영양과학회지, 제45권 제7호, 990-995) ... .1 인산 완충액 중), 8.0(μ＝0.1 베로날 완충액 중), 베르도퍼옥시다아제는 56700g당 1원자의 철을 함유한다.(세화편집부, 『화학대사전』, 세화, 2001)식품 ... 에서의 데치기 과정이 어떠한 긍정적인 효과를 주는지 알아보았다. ‘데치기(Blanching)로 조리된 22가지 채소류의 베타카로틴 함량의 변화와 영양소 보존율(True Retention

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.05

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지역사회간호학 산업보건간호 및 환경보건 요점정리

:100도에서 3시간 이상 가열· 홍합? 식물· 버섯(무스카리)· 맥각· 감자(솔라닌)? 곰팡이 독3) 식품의 보존법①우유의 관리: 저온 살균법으로 62~63℃에서 30분간 가열처리 ... (영양손실이 가장 적음)②물리적 보존법㉠건조법: 과실, 어류, 곡류, 육류 등의 보존에 이용㉡냉동냉장법: 냉장법의 효과로는 세균번식억제, 미생물 발육억제, 식품보존기간 연장, 식품 ... 의 부패속도억제 등을 들 수 있다③화학적 보존법: 당장법, 훈연법, 훈증가스법, 방부제(미생물의 성장과 번식을 억제), 염장법5. 생활환경과 건강1)생활환경의 개요(1) 주거환경- 쓰레

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.07.05

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화장품을 직접 만들게 된다면 어떠한 것을 고민해 볼 것이며, 한국에서의 화장품의 법규와 그에 따른

) 법규화장품의 안전 기준에 대하여 규정하는 상위의 법은 화장품법이며, 화장품법 제2조제3호의2에 따라 식품의약품안전처가 을 고시하고 있다.이러한 법률과 고시는 맞춤형 화장품에 어떠 ... 수 있다.2) 안전기준(1) 사용할 수 없는 원료에 대한 규정식품의약품안전처의 제2장 제3조와 그 별표에 따르면, 화장품에 사용할 수 없는 원료는 중추신경계에 작용할 수 있 ... 로 글루타랄, 데하이드로아세틱에시드, 디브로모헥사딘 및 그 염류 등으로 규정하고 있기도 하다.별표2에서 규정하는 원료 이외의 보존제나 자오선 차단제 등은 사용할 수 없다고 제2장

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.24

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향기성분 추출법 Simultaneous Steam Distillation and Solvent Extraction(SPE)

보다 끓는점이 높은 제 3성분을 가하면 두 성분 중 제 3성분에 친화성이 강한 성분의 휘발도가 내려가고 두 성분 간의 비휘발도가 커진다. 그 결과 분리조작이 쉬워지고 증류로 두 성분 ... 로부터 유기용매와 수분은 연속적으로 recycling 된다. 이 방법의 장점은 효율적이며, 빠른 시간 내에 증류와 추출을 동시에 할 수 있다. 또 향이 적게 함유된 식품이라도 비교적 고농도 ... , vaccum 시 사용되는 gleuse 등으로부터 오염이 발생할 수 있다. SDE법은 열을 가한 가공식품에 자주 이용한다. 예를 들어, 김치의 향기성분을 분석하고자 할 때 가열을 하

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.02

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역사를 바꾼 17가지 화학이야기 2

식품을 보존하는 데 도움이 되는 화학 물질이다. 하지만, 염화탄소 화합물은 오존층을 파괴하여 지구온난화를 일으키는 원인이 될 수도 있다.일곱 번째 이야기는 말라리아와의 전쟁에서 승리 ... 에 미친 영향을 다양한 관점에서 살펴본 책이다. 책은 아스피린, 항생제, 경구 피임약, 알칼로이드류, 올레산, 소금, 염화탄소 화합물, 퀴닌 등 우리에게 친숙한 화학 물질과 현상 ... 을 중심으로 이야기를 설명하고 있다.첫 번째 이야기는 아스피린과 항생제에 관한 것이다. 아스피린은 1897년 독일의 화학자 펠릭스 호프만이 아버지의 류머티즘을 치료하기 위해 개발한 약이

리포트 | 2페이지 | 7,000원 | 등록일 2024.01.02

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세계 여러 나라의 음식과 식생활

나 보존도 간단하며, 수송과 휴대가 편리한 식품으로 라면, 햄버거, 감자튀김, 핫도그, 피자 등이 있습니다. 이 인스턴트식품은 우리가 평소에도 많이 볼 수 있는 식품들입니다. 그리고 ... 안녕하세요, 저는 /음식과 식생활이란 주제로 강연을 하겠습니다. 식생활은 우리 삶에 많은 영향을 미칩니다. 잘못된 식습관을 가지면 건강에 안 좋은 영향을 미치고 좋은 식습관 ... 습관에는 어떤 것이 있을까요? 제가 가장 먼저 말씀드릴 /잘못된 식습관은/ 아침결식입니다. 여기서 결식은 끼니를 거른다는 뜻입니다. 아침결식은 말 그대로 아침을 거르는 것입니다

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.10 | 수정일 2023.01.17

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유기농의 순기능과 역기능에 대한 리포트입니다.

스 교수의 주장이 있다. 살균제 미살포로 옥수수의 아플라톡신 오염 사례가 있다. 유기 농산물의 세균에 의한 식품 오염이 발생한 사례들이 있다. 예를 들면, 유럽 숙주나물 장출혈성 ... 농산물)에 관한 논란도 뜨겁다. 조금이라도 관심 있는 사람이라면 GMO에 대한 경계를 하고 있으며, 식품이나 가공품 구입 기준의 하나로 여기는 사항이다. GMO가 유기농과 반대 ... 활동 증진을 위한 총체적 농업체계를 유기농업이라 한다. 유기농은 화학비료, 유기합성 농약, 가축사료 첨가제 등 일체의 합성 화합물을 사용하지 않고, 유기물과 자연 광물, 미생물 등

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.05

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어린이집 원장시험 백점적중 예상문제 짜집기

한다.② 사전에 개인별 알레르기 조사를 실시한다.③ 알레르기 유발 식품은 해당 급식에서 제외하고 제공한다.④ 같은 식품군내에서 대체식품을 제공한다.3. 농약과 화학 비료 및 사료첨가제 등 ... )6. 보존식을 보관하고 있어야 하는 시간은? ( 144 ) 시간 이상7. 만 3~5세 칼슘 영양섭취기준은 하루 ( 600 )mg이다.8. 영유아보육법 제23조에 따르면 ( 100 ... . 유엔아동권리 협약에서 정한 4대 원칙이 아닌 것은? ( 4 )① 무차별 원칙 ② 아동 이익 최우선 원칙 ③ 아동의견 존중의 원칙 ④ 공공이익 보존의 원칙3. 신체학대의 징후

시험자료 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.02.19 | 수정일 2023.12.08

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소독

을 활용하여 제품의 안전성을 확보한다. 농업 분야에서 병원균을 제거하기 위해 살균 기법을 사용한다. 식품 보존을 위해 살균 과정을 활용하여 신선도를 유지한다. 미생물의 생존 능력 ... 다. 식품 관련 시설에서는 안전성이 검증된 소독제를 사용해야 한다. 소독 과정에서 알레르기 반응이 발생할 수 있으므로 사전 확인이 필요하다. 소독제가 특정 재료에 미치는 영향을 검토 ... 하여 미생물을 사멸시킨다. 방사선 살균법은 자외선이나 감마선을 이용하여 미생물을 제거한다. 가스 멸균법은 화학적 기체를 활용하여 미생물을 사멸시킨다. 계면활성제를 사용하여 미생물

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.04.04

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식품저장학_수업자료정리12_인증심사용어정리

식품 저장학 12용어 정리학 과식품생명공학과학 번이 름교수명1. GMP [ Good Manufacturing Practice ]품질이 고도화된 우수의약품을 제조하기 위한 여러 ... 성 확보에 필요한 활동의 절차와 방법을 자체적으로 문서화한 것을 말한다.3. HACCP [ Hazard Analysis Critical Control Point ]식품의 원료 관리 ... , 처리, 가공 및 유통의 전 과정에서 위해물질이 해당 식품에 혼입되거나 오염되는 것을 사전에 방지하기 위하여 각 과정을 중점적으로 관리하는 기준을 말한다.HACCP는 위해분석

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.11.20 | 수정일 2023.11.21

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눈에 보이지 않지만 무수히 존재하는 미생물들이 어떤 특징을 갖고 있으며 우리 생활주변에서 어떤 영향을 미치는지에 대한 내용을 정리하세요

생물은 식물, 동물, 인간 등 모든 생물체의 생태계에서 중요한 역할을 하며, 우리의 건강과 질병, 식품 생산과 보존, 환경 보호 등에도 영향을 미치고 있다. 이에 따라, 미생물 ... 도 있다. 최근 연구에서는 대장균과 같은 미생물이 인간의 소화기관에 생태계를 형성하여 건강에 긍정적인 역할을 한다는 것이 밝혀졌다. 또한, 미생물 항생제의 오남용으로 인한 항생제 ... 내성균의 발생과 전파가 전 세계적으로 증가하고 있어, 항생제 사용에 대한 적극적인 대처가 필요하다는 것이 연구 결과로 나타났다. 이에 따라, 인간과 미생물의 상호작용에 대한 이해와 적절한 대처가 중요하다는 것을 알 수 있다.

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.15

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