"레드와인종류"의 검색결과 입니다.

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와인 프랑스 와인 와인제조 레드와인 문화종류 a+레포트 음식과 세계문화 이탈리아 와인 슈퍼 푸드

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"레드와인종류" 검색결과 441-460 / 766건

[조주관리]프랑스 와인

-차례-1. 프랑스와인........................................... 12. 프랑스와인의 종류 ... 들이 모든 종류의 와인을 생산하고 있지만 모두가 인정할 수 있는 좋은 와인 을 생산하는 나라는 오직 프랑스라 해도 이에 이의를 제기하는 사람은 없을 것이다. 이것은 지형과 토양, 기후 ... 부드럽고 은은한 부케향이 있으며 섬세하고 우아한 레드와인.5) 생쥴리앙(Saint-Julien)와인 : 힘이 있고 강한 남성적인 레드와인.6) 그라브(Graves)와인 : 강인

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| 리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.03

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와인매너

가 마시기 시작한 최초의 술”로 보여진다.와인의 종류와인을 즐기기 위한 도구와인 매너(1)와인 주문하기반드시 피해야 할 와인 주문 법 “달콤한 레드 와인 있나요?” (시중에 팔리는 레드 ... 남자에게 따라야 한다.와인 마시기한번에 다 마셔 버리는 건 예의에 어긋나므로 천천히 조금씩 마시는게 좋다. ★ 화이트와인 레드와인 ★ 드라이 스위트와인 보관하기와인을 고르

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| 리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.03.28

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와인투어계획서 및 소개

고, 방문객에게는 한잔의 와인이 서비스 된다. 와인에 곁들여 풍미를 한층 더 해주는 여러종류의 정통치즈도 함께 맛 볼수 있다.와인투어*쪽에펠탑 개선문과 함께 파리의 상징인 에펠탑 ... -스위트 화이트와 스위트 화이트 와인 등 모든 종류의 와인이 만들어진다.와인투어*쪽보르도에서 할 수 있는 와인 체험 활동 발견하기 시음하기 배우기 와인 목욕와인투어*쪽보르도 농장 ... 으로 숙성시키지 않고 신선할 때 마시는 와인 탄닌이 있으나 가벼운 맛이 잘 어우러진레드와인와인투어*쪽부르고뉴 부르고뉴 지역에는 2,000년이 넘는 역사를 가진 포도원들이 있다. 서기

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| 리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.07.26

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지역별 와인에 대하여 조사

R E P O R T♤ 과 목 명 :♤ 담당교수 :♤ 학 과 :♤ 학 번 :♤ 이 름 :와인(WINE)와인은 오랜 역사를 자랑하며 그 역사에 걸맞게 종류와 맛 또한 다양 ... 시작하겠습니다.- 정의 -와인은 천연과일인 포도를 발효, 숙성시켜 만든 과실주를 의미한다. 전 세계에는 많은 포도의 종류가 있지만 포도주를 만들 때 이용되는 포도는 약50종 정도 ... 에서 보르도 와인이 차지하는 비중이 크다. 보르도는 프랑스 남서부에 자리한 세계 최고의 와인 산지로서 특 등급 고급와인 들뿐 아니라 모든 종류의 와인을 생산하고 있다.적포도주 품종은 까

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| 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.27

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술의종류 및 분류

하고자 한다면 아황산염을 조금 넣어줍니다② 와인의 종류㉠화이트 와인- White wine포도주는 연한 녹색에서부터 황금색까지의 색을 갖은 와인을 총칭백포도를 원료로 사용하지만 적포도 ... 의 포도껍빌을 벗겨서 양조하기도 하며, 투명한 병이나 옅은색의 병에 넣은 것이 대부분이다.레드와인에 비교하여 당분 함량이 적어서 숙성기간도 짧아 양조 후 단기간 내에 마실수 있 ... 다.㉡레드와인 - Red wine적포도주는 암적색부터 담적색까지의 와인을 총칭수확된 포도를 껍질까지 즙을 내어 발효시키기 때문에 과피에서 우러나온색으로 인하여 적색이 나게 만든 것포도

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| 리포트 | 52페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.02.12

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외식관광마케팅 / 이태리 레스토랑의 캐쥬얼화 전략

해야 하겠다.(2) 내부분석▶ 맛랑떼는 다양한 종류의 요리가 있다. 프랑스 본 고장의 정통 와인을 마시면서 스테이크와 파스타, 각종 리조또를 맛 볼수 있고 다채로운 식사를 양껏 ... 즐길 수 있다. 이곳의 가장 큰 특징은 스테이크와 샐러드 뷔페, 파스타와 리조또, 각 지방의 정통와인바, 키드메뉴, HOF 메뉴 등 메뉴의 종류가 매우 다양하고, 스테이크의 맛 ... 은 부드러우면서도 쫄깃한 것이 일품이다. 또한 각 지방의 레드와인, 화이트 와인등 여러 가지 와인을 골라 먹는 재미도 있고, 샐러드 붸페는 저렴한 가격으로 다양한 웰빙음식들과 여러 가지

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| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.19

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Phytochemical

, 푸른 야채, 감자류, 토마토, 방울토마토Tannins항산화 활동으로 발암물질과 암의 증식 활동을 억제한다.검은 콩류, 포도, 편두, 레드와인, 화이트와인, 차3 ... ) Phytochemical의 종류① Carotenoids? Carotenoid란?? 동식물계에 널리 분포하는 노랑, 주황, 빨간색을 가진 색소군(色素群)의 총칭.? 공기 속에서 산화되기 쉬운 불안정 ... 한 물질분자 속의 짝 이중결합의 수는 색과 밀접한 관계가 있다.? 물에 녹지 않으며, 벤젠·에테르 등 지방을 녹이는 용매에 녹는다.? 천연적으로는 300종류 정도의 카로티노이드

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.01

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[와인][포도주]와인(포도주)의 역사, 와인(포도주)의 개념, 와인(포도주)의 분류와 와인(포도주)의 포도 품종, 와인(포도주)의 제조과정 및 프랑스의 와인(포도주), 그리스의 와인(포도주), 독일의 와인(포도주)

과정2. 화이트 와인의 제조과정Ⅵ. 프랑스의 와인(포도주)1. 알자스(Alsace)1) 역사2) 포도원3) 알자스 포도주의 7가지 종류2. 보졸레(Beaujolais)1) 포도원2 ... 는 로제와인은 레드와인과 같이 포도껍질을 같이 넣고 발효시켰다가 어느 정도 색이 우러나오면 껍질을 제거하여 만든 것으로 담백하고 달콤한 맛을 낸다. 엷은 분홍색, 분홍색의 색깔을 지니 ... 며 생선과 고기를 함께 먹을 때, 레드와인이 부담스러울 때 어울리는 와인이다.2. 당분에 의한 분류1) Dry Wine포도 발효시 천연 포도당이 모두 발효하여 단맛이 거의 나지 않

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| 리포트 | 18페이지 | 7,500원 | 등록일 2009.03.01

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햄버그 스테이크

: 서양요리에 있어서 육류요리는 식사의 중심이 되는 것으로 조리법도 다양하고합리적으로 발달되어 있다. 조리에 사용되는 수육류의 종류는 많고, 구기 각국마다 즐겨다루는 육류의 종류 ... 가 있다. 따라서 조리의 방법에 따라 각각 적당한 부위의 선택이 중요하다. 육류의 연하기는 동물의 종류, 연령, 사육법, 숙성기간, 조리방법에 따라 다르다. 결체조직의 함량이 많 ... 에 맛에 영향을 주는 주요 요소 중 하나는 근육 내에 산재해있는 지방구의 양과 지방의 종류이다. 쇠고기를 구울 때는 약간 익히는 것, 보통으로 익히는 것, 완전히 익히는 것의 셋

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.19

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와인시장활성화 방안

에게 주는 이점. ----------------p.31) 왜 도움이 되는 가? -------------------------------------p.3~42) 와인은 어떤 종류 ... 소량의 포도성분)이 혼합되어 있는 술이라고 정의할 수 있다.현재 지구상에는 8,500종 정도의 포도종류가 있으나, 이중에서 와인을 만들 수 있는 양조용 포도는 200종 남짓에 불과하 ... 있다면, 한국음식과의 조화를 이루는 새로운 음식을 개발할 수 있다는 장점도 이루어진다.2)와인은 어떤 종류로 어떻게 사용되고 있는가?와인의 종류는 셀 수 없을 정도로 많다. 우선

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| 리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.11.13

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와인 분석

포도껍질과도 연관이 있습니다.③ 레드와인(포도)의 종류◎ 까베르네 소비뇽 (Cabernet Sauvignon)레드 와인 하면 까베르네 소비뇽, 화이트 와인하면 샤도네라 할 정도 ... 이상이 되며 생산 업체는 약 2500 여 업체가 각기 4가지 종류의 꾸베를 생산합니다. 그래서 약 50,000 가지 다른 종류의 샴페인 들이 생산되고 있습니다.4) 디저트 와인 ... ① 보트리티스(Botrytis)디저트 와인”에는 여러 가지 종류가 있지만 이 와인은“롯 (The rot - 변질된)”의 영향을 받은 포도로 와인을 만든다. 이 포도는 단지 그냥 변질

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| 리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.07.13

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음주문화와 매너

글로벌 음주문화와 매너목 차제조방법에 따른 술의 종류 식사에 따른 술의 분류 브랜디 위스키 리큐어 칵테일 맥주 와인 음주매너제조 방법에 따른 술의 종류1 양조주 (발효주) ... 는 특유의 향기와 부드러운 맛이 난다. 종류 - 와인, 시드르, 맥주, 막걸리 야자 주 등 2 증류주 - 양조주를 끓여서 증발하는 알코올 증기만을 냉각시켜 이슬로 받아낸 술이 ... 다. 종류 - 위스키, 브랜디, 백주, 소주 등 3 혼성주(재제주) - 발효주 또는 증류주에 여러 가지의 약재나 열매, 과일 등을 넣어 색과 행, 맛을 내고 설탕이나 벌꿀 등을 첨가

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| 리포트 | 30페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.24

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서양요리

레드와인과 잘 어울리는며, 보통 빵 사이에 발라 먹는다.* 셰브르 : 산양 젖으로 만드는 치즈로, 표면이 하얀 것, 재로 덮인 것, 향초가 들어간 것 등 종류가 다양하다. 대표 ... 에 따라 맛, 빛깔, 향기 등이 다르고 종류도 수없이 많다. 일반적으로 백포도주는 생선 요리에, 적포도주는 고기 요리에, 중간색인 분홍색 포도주는 양쪽 요리에 다 맞는 편이다. 또한 ... 이내에 먹는 것이 가장 맛있고, 밀폐된 포장지에 넣지 않아야지 빵의 바삭한 질감을 그대로 즐길 수 있다고 한다.◎ 치즈의 종류- * 흰곰팡이의 종류 : 비교적 순해서 치즈에 익숙

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.25

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와인 이야기

다던데 마셔볼까?와인은 창자 속에 있는 모든 종류의 박테리아를 제거하고 해독 역할을 하는 PST-P라고 불리는 효소를 가지고 있는데. 이 PST-P가 없으면 편두통이 생기게 된다구. 아 ... 입8.포장와인의 선택2.색깔- 레드와인이냐? 화이트와인이냐?식전주, 식사주, 식후주 중에서 어떤 와인이냐당분의 정도에 따른 분류3.1.레드 와인 –육류나 짙은 소스를 한 음식화이트

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| 리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.04.09

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와인의 모든것

제 1절 와인의 정의와 역사1. 와인의 정의와인이란 단어를 그대로 해석하면 과일즙이 발효되어 알코올을 가지게 된 모든 종류의 술을 말한다. 딸기, 사과, 복숭아, 배 등등 우리 ... 가 흔히 먹는 다양한 종류의 과일을 이용해서 와인을 만들 수 있다는 사실이다. 청주의 영어식 표기는 ‘Rice Wine'로 와인이라는 말이 들어간다. 그러나 일반적으로 와인이라 하 ... 까지의 색을 가진 와인을 총칭하는 것으로 주로 백포도를 원료로 사용하지만 흑포도의 과피를 벗겨서 양조하기도 하며 무색투명한 병에 넣는다. 레드와인에 비하여 당분함량이 적어서 숙성기간도 짧

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| 리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.12.28

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conterno fantino, 와인에 관한 보고서

FantinoPiemonte 지방에 대한 설명 Piemonte : 산자락 (Foot of mountain) 이란 뜻 스위스와 프랑스 국경에 인접 고급 레드와인의 산지 이탈리아의 4 대 ... 에서 포도의 종류 , vintage, 포도의 소리 , 경험 , 지속적으로 must 를 관찰 하는 것에 따라 모든 가동들의 타이밍에 연관된 결정에 도움이 된다 . 7. 알콜 발효

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| 리포트 | 44페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.10.19

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[식품영양]식초

, 사우스다코타 주 로슬린에 세계식초발문관 개관식초의 놀라운 효능을 공포식초의 종류와 효능식초는 포도주와 우유로 만드는 몇몇 식품을 제외하면 인류에게 알려진 가장 오래된 발효 식품이라 할 ... 는 칼륨이 염분과 길항작용(상반되는 두 가지 요인이 동시에 작용하여 그 효과를 서로 상쇄시키는 일)으로 체내의 염분을 체외로 배출하기 때문이다. 포도 식초, 특히 레드와인 식초 ... 의 종류 와 특징? 사과 식초:포도 식초와 마찬가지로 과즙으로 사과주를 만들어 초산 발효시켜 만든다. 어떤 요리에도 사용할 수 있지만, 채소와 잘 어울려 샐러드 드레싱 등으로 적합

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| 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.10.03

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[프랑스 식문화] 포도주

유럽의 여러 나라들 뿐 아니라 와인의 신세계인 아메리카나 오스트리아, 아프리카에서까지도 모방하기 때문에 프랑스가 와인 종주국이라는 사실이 증명될 수 있는 것이다.㉮ 와인의 종류 ... 는 여름에 햇볕을 많이 받을 수 있다는 조건에서도 기인한다. 기후는 대서양과 여러 강들의 영향으로 온화하고 습도가 높다. 연간 생산량은 약 7억병이며 이 중 82%는 레드와인, 17 ... %는 화이트와인, 1%는 로제와인이 생산된다.* 타닌산이 들어있는 레드와인으로 숙성에 시일이 걸린다: 메독(Medoc)와인* 알코올이 많지 않은 레드와인으로 양조 후 빨리 마실 수

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| 리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.03.19

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세계의 결혼문화

믿는 풍습 때문이다. 이 일이 끝나면 사람들은 파티장으로 옮겨 다양한 종류의 샐러드나 소시지, 케이크, 음료 등을 먹으며 게임이나 춤 같은 여흥을 즐긴다. 신랑신부는 이때 하객 ... 가재 요리가 가장 많이 선호되고 어린 양고기나 송아지, 오리 요리도 주 요리로 많이 나온다. 여기에는 주로 화이트 와인이나 레드와인이 곁들어지고 후식으로는 반드시 5~10개의 다양 ... 놓는다. 이 판달은 불의 신인 ‘아그니’가 지켜보고 축복해줘야 한다는 의미이기도 하다. 결혼식의 의상은 다양한 종류가 있으나, 지역에 따라 금실로 조직한 화려한 색상의 의상도 있

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.08.04

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프랑스의 와인 산업

‘ 보울 (Bowl)’ 잔을 잡는 다리는 ‘ 스템 (Stem)’ 잔을 받치는 발 ‘ 베이스 (Base)’와인의 잔의 종류 화이트와인 잔 레드와인 잔 샴페인 잔와인 제조법 수확 제 ... 프랑스의 와인 산업 경영학과 4592622 이규정 4592991 이희원프랑스의 와인 산업 1. 와인의 역사 2. 와인에 대한 기초 지식 ( 와인의 분류 , 잔의 종류 , 제조법 ... 명칭 ) 를 제정프랑스의 와인 산업 2. 와인에 대한 기본 지식와인의 분류와인의 잔의 종류 - 제일 윗부분인 잔의 머리 ‘ 림 (Rim)’ - 잔 가운데 볼록한 와인이 담기는 몸체

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| 리포트 | 91페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.06.09

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