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와인 프랑스 와인 와인제조 레드와인 문화종류 a+레포트 음식과 세계문화 이탈리아 와인 슈퍼 푸드
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"레드와인종류" 검색결과 481-500 / 766건

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    [조주관리론]프랑스와인에대하여
    ) 탄산가스 여부에 의한 분류3.프랑스 와인의 종류4.프랑스 와인 등급과 라벨-A.O.C라벨 읽는 방법*와인 마시는법*프랑스 와인의 특징와인 하면 프랑스를 떠올릴 만큼 프랑스 ... 프서 우리에게도 가장 잘 알려진 지역이다. 역사적으로는 8세기 때부터 영국과의 교역을 통해 이 지역의 와인이 세상에 알려지기 시작했다. 한 농장당 생산량이 많고 여러 종류의 포도 ... - 레드 와인붉은 벽돌색, 자주색, 루비색, 적갈색을 띤다. 적포도로 만드는 레드와인은 포도껍질에 있는 붉은 색소를 추출하는 과정에서 씨와 껍질을 그대로 함께 넣어 발효하므로 떫
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    | 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.31
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    애슐리
    3) Drink오렌지 에이드 레몬 에이드 딸기 에이드4) Wine애슐리의 와인은 프리미엄 매장에서는 디너에서 4가지 종류의 스위트와인과 드라이와인이 제공되지만, 따로 레드와인
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    | 리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.03.21
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    삼성전자 지펠 과 LG전자의 디오스
    -와인셀러는 1℃ 단위로 섬세하게 온도를 조절할 수 있고, 레드와인, 화이트 와인, 레트 화이트 와인 등 종류에 따라 3가지 타입으로 온도대를 선택할 수 있어 최적 보관이 가능 ... 자가 늘어남에 따라 용량의 종류를 늘리고 가격 선택의 폭을 넓 혔다. 용량 종류의 확장은 경쟁사인 디오스도 하고 있기 때문에 여기에 대한 가격 책정은 디오스의 가격 책정과도 관계
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    | 리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.10.15
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    연회 테이블 세팅
    으로써 고객에게 완벽한 테이블 서비스를 제공할 수 있다. 이 같은 테이블 세팅은 식당의 종류 및 식사의 형식에 따라서 다양한 형태가 있다.테이블세팅의 네가지요소조화강조리듬균형요소 ... 잔 8. 레드와인 잔 9. 화이트와인 잔 10. 디저트용 스푼 11. 메인 나이프 12. 생선용 나이프미국식 세팅나라별 테이블 세팅1. 찻잔 2. 수프볼 3. 메인 접시 4. 수프 ... 용 스푼 5. 젓가락중국식 세팅테이블 세팅의 순서*영업장의 특성과 테이블의 종류에 따라 세팅순서가 달라질수 있다. 테이블과 의자를 점검한다. 테이블 클로스를 편다. 쇼 플레이트
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    | 리포트 | 48페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.10
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    와인익히기
    꼬치구이3.와인 소개1.와인의 종류2.국가별 특성와인 마시기4.와인상식5.프랑스이탈리아독일스페인기타깔리아 까베르네소비뇽 종류: 레드와인 알코오 함량:13.5% 맛:드라이 어울리 ... CONTENTS와인 마시기와인의 종류와인 소개국가별 와인의 특성와인에 대한 기초상식1.2.3.4.5.와인은 포도주의 영어식 표현 와인은 과실주 중에서 특히 과일만으로 발효시킨 것 ... 과정1.와인상식와인의 종류2.국가별 특성3.와인 마시기4.5.와인의 소비량1단계.제경파쇄2단계.압착3단계.전발효4단계.후발효6단계.와인병입5단계.여과7단계.포장와인 소개와인의 정의
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    | 리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.01.21
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    와인
    내성이 생기게 되는 바로 이로 인해 2형 당뇨병이 발병한다. 1월 1일 상하이 중국과학원 연구팀이 발표한 쥐를 대상으로 한 연구결과 레드와인 속에 함유된 레스베라톨이 인슐린 ... 을 제외한 5가지 산은 와인의 고유한 산성 맛을 내는 데 이바지한다.4) 당분: 레드와인과 드라이 화이트 와인에는 1리터당 2g 미만의 당분이 함유되어있다.5) 폴리페놀: 와인 ... 지 않는다. 다만 일부 지역에서 와인의 품질보장을 위해 부분적인 규제를 두는 추세이다.3)프랑스의 레이블의무적 사항임의적 사항ㆍ와인 품계의 표지ㆍ와인의 색깔ㆍ4종류 와인 품계 중 해당
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    | 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.25
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    전통 식품
    세계 전통 식품I. 서론인간이 살아가는데 있어서 먹는다는 것, 그 자체는 동일하나 먹거리로 이용하는 식품의 종류는 다양합니다. 한 민족이 먹고사는 음식의 재료는 지역과 기후 조건 ... 말산 이 젖산으로 변하는) 발효 작업으로 와인의 산도를 줄인다.↓침전물, 앙금 제거↓통이나 오크향을 주기위해서는 오크통 베럴에서 숙성 (통상 레드와인의 경우 6-25개월 정도 숙성 ... 한다.)↓와인 메이커의 목적에 따라 블랜딩 (다른 종류의 와인을 섞음)↓와인을 "깨끗"하게 하기위해 거른다↓병입 작업↓병속 숙성↓출하2. 베트남 - 쌀국수베트남 하면 또 생각나
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.22
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    인간이 만든 신의 술, 와인
    에서는 입자로 보이지 않고 뿌옇게보인다)의 제거에서 미생물 여과용까지 다양한 목적으로 사용한다. 쉬트 여과는 여과지의 종류에 따라서 여과 정도의 차이가 심하다. Chilling 포도주 ... 에로제와인재료적포도의 씨와 껍질을 그대로 넣어 발효잘 익은 청포도나 적포도 조금레드와인처럼 적포도 껍질을 같이 넣고 발효시키다 껍질을 제거하고 과즙 ... 상온에서 제맛이 난다. 붉은 색이 도는 육류를 주문할 때 일반적으로 레드와인을 주문하면 된다.알코올 농도는 10-13% 정도이며 온도는 섭씨 8도로 차게 해서 마셔야 제맛이 난다
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    | 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.09.28
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    [와인] 와인품종정리
    지구상에서 생산되는 숱한 와인들은 각기 그 나름의 독특한 맛과 향을 특색으로 하고 있다. 이러한 독특함을 결정하는 요소는 포도가 자란 토양, 그곳의 기후 조건, 포도밭의 입지, 술을 빚는 기법 그리고 포도의 품종 등이 있다. 그러나 와인에 대해 좀 더 깊이 있는 이해를..
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    | 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.15
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    와인의 역사와 유래
    , 아르헨티나 등 약 50여 개국에서 연간 250억 병이 생산된다.◎ 와인의 종류※ 화이트 와인1.색물같이 맑은 색부터 노란 황금색까지 있고 아주 드물게 오래되지 않은 와인인 경우 녹색 ... 와인으로 향이 강한 해물요리에 곁들이면 좋다.- 일반적인 레드 와인1.까베르네 소비뇽 - 레드와인 하면 까베르제 소비뇽이라 할 만큼 잘 알려진 레드와인이다. 향이 강하고 탄닌산 ... 의 쓴맛이 느껴지는 레드와인.2.멜로 - 까베르네 소비뇽과 유사하지만 탄닌산과 블랙 커런트 향이 덜한 편이다.3.피노 누아 - 까베르네나 멜로보다 더 밝은 색깔을 지닌 레드 와인.4
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.24
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    와인의 이해 및 매너 강의자료
    되었기 때문이다 . 특히 , 텁텁한 레드와인의 맛을 혀의 단맛을 느끼는 부위에 먼저 닿게 함으로써 맛을 부드럽게 느끼도록 한 것이다 . 레드 와인잔에 비해 크기가 작은 것은 화이트 ... 무게있고 복합적인 레드와인 신선하고 상큼한 화이트와인 향이 풍부한 레드와인 와인의 도구 - 와인글라스 O1 와인 병의 모양이 왜 다르지 ?플루트 스타일과 드럼 스타일이 있 ... 된 와인이거나 맛이 강한 종류의 와인들은 구매 후 와인 병을 하루 정도 세워 두었다가 와인을 오픈 하는 것이 좋습니다 . 이는 와인이 숨을 쉬게 하여 거친 탄닌 맛을 부드럽게 만드
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    | ppt테마 | 29페이지 | 20,000원 | 등록일 2011.01.25 | 수정일 2015.06.03
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  • 자료 표지
    소스의 역사(서양소스 5대모체소스의 어원과 기원및 파생소스)
    하도로 r하였다. 그래서 소스는 모든 종류의 생선류, 조육류, 채소류에 동반되는 정교한 미와 섬세한 맛을 형성시키는 훌륭한 요리의 하나였다. 그러므로 소스를 완벽하게 만드는 것 ... + 레몬 주스+ 후추 + 버터 + 다진 타라곤- 마데라, 포트 소스(Madeira, port sauce) : 데미글라스 + (마데라/포트와인)- 레드와인 소스(Red wine s ... auce) : 데미글라스 + 다진 샬롯 + 레드와인 + 버터- 버섯소스(Mushroom sauce) : 데미글라스 + 나팔버섯 + 버섯삶은물 + 레몬주스 + 버터- 트러플 소스
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.20
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  • 자료 표지
    화이트 와인의 이해와 원산지별 와인종류
    目 次레드와인 제조방법 화이트와인 제조방법 스파클링/샴페인 제조방법 화이트와인의 종류 원산지별 대표적 화이트와인의 종류 음식과 어울리는 와인매칭레드 와인 양조방법줄기제거/파쇄발효 ... 링 생성보충 Dosage Liqueurs d'Expedition샴페인 양조방법화이트 와인의 종류탄산 유무에 따른 분류당도의 정도에따른 분류프랑스 랑그독 루씨
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    | 리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.07.17
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  • 자료 표지
    [발효과학]발효 - 와인과 맥주의 발효
    , 담백한 맛과 달콤한 맛, 모든 와인 종류에서 국제적으로 인정 받고 있다.또한 이태리인들은 이때에 자국의 포도종과 더불어 카베르네(Carbernet), 멜롯(Merlot)과 피놋 ... 한 레벨의 품질을 보유하고 있다.이태리는 와인 박물관이라는 말에 걸맞게, 금세기 와인 생산량의 감소에도 불구하고, 세계에서 가장 많은 종류의 와인을 생산하고 있다. 토종 포도 ... 에서부터 외국포도까지 사실상 전세계의 모든 종류의 포도종을 생산하고 있다고 할 수 있다. 보통 이태리는 오래 숙성시킨 래드와인으로 유명하지만, 요즘은 수확하자마자 몇달만에 마시는 비니
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.17
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  • 자료 표지
    기호식품 정리
    에 의하여 알코올 발효시켜 만든다.? 포도주의 종류dry red wine, dry white wine, sweet wine, still wine, spark wine, table ... .010.1알칼리성0-레드와인88.1750.201.500.38110.641009000.020.10-0-(100g기준)? 제조공정- 화이트 와인의 제조공정포도수확 ? 줄기제거 ? 파쇄 ... 고 발효시킨다. 화이트 와인은 온도를 낮추어 저온으로 발효시켜야 상큼한 과일 향을 지 닌 와인을 만들 수 있다.레드와인은 포도를 파쇄 하여 씨앗과 포도껍질이 있는 상태 그대로 발효
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    | 리포트 | 38페이지 | 4,500원 | 등록일 2009.01.27 | 수정일 2017.09.19
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    프랑스의 식문화
    므로 소곤소곤 이야기를 하여야 합니다.프랑스의 향기 와인..- 레드와인 종류 : 까베르네 프랑, 멜로, 말벡, 포메롤 장 피에르 무엑스 - 화이트와인 종류 : 세미용, 소비뇽 블랑 ... , 뮈스까델.화이트 와인 -세미용레드와인 -말벡프랑스 와인이 유명한 이유1.첫째 추운 북부지방과 따뜻한 남부지방에서 다양한 농산물이 나오고, 북해와 대서양의 한류 그리고 지중해의 난류
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    | 리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.07.19
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    [문화산업]프랑스 와인산업
    다른 지방보다 다양한 와인이 생산되지만, 반면 와인의 종류는 획일적이다. 그 이유는 레드와인은 삐노 누와, 화이트와인은 샤르도네, 보졸레 레드와인은 가메이 포도 품종으로만 집중해서 ... 들의 영향으로 온화하고 습도가 높다. 그리고 다양한 종류의 토양이 있지만 대체로 석회암 위에 자갈, 진흙 또는 모래로 구성된, 오히려 척박한 땅에 배수가 잘 되는 지형이 보르도 와인 ... 의 신비함을 더해준다고 할 수 있다. 보르도의 연간 생산량은 약 7억병이며 이 중 82%는 레드와인, 17%는 화이트와인, 1%는 로제와인이다. 이 양은 부르고뉴나 보졸레 생산량
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.16
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    [PPT]CJ 푸드빌
    - SEAFOOD OCEAN 살아있는 랍스터, 크랩 등 고품격 해산물 메인 요리 20여 종류를 드실 수 있으며, 총 120여 종류의 신선한 해산물 요리가 있는 패밀리 레스토랑 또한 해산 ... 물과 어울릴 수 있는 100여 종에 가까운 화이트와인, 레드와인이 갖춰져있음.GO~ HOME!각 브랜드 소개The Ultimate Ice Cream Experience – COLD
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    | 리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.01.06
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    [문화]독일의 음식문화
    를 하는 것이다. 제과업의 챔피언 독일인들은 한 두 가지의 빵 종류에 쉽게 만족하지 못한다. 독일 제과업은 무한한 종류와 유형, 형태, 그리고 지역별 특성을 가지고 있다. 오늘날 ... 의 다양한 빵들, 그리고 약 1,200가지의 작은 제고품목들이 있다. 제과업체들은 무한한 종류의 빵을 만들 수 있다. 밀가루와 곡류를 그들이 원하는 비율로 사용할 수 있다. 호밀 ... 들을 가보면 현저하게 과일 맛이 강하고 독특한 레드와인들과 힘이 있고 풍부한 맛의 화이트 와인들을 경험할 수 있다. 뷰템베르그(Wurttemberg)는 독일에서 가장 큰 레드 와인
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    | 리포트 | 40페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.04
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    이태리요리에대해
    되어 있습니다 . 떼르쪼는 디저트를 의미하는데 . 먹을 수도 있고 안먹을 수도 있는 옵션입니다 . 그리고 음료수로는 와인을 먹습니다 . 와인 선택도 세콘도를 육류로 먹으면 레드와인 ... 크림이나 과일 등 다양한 종류가 있는데 가장 유명하고 우리가 잘 알고 있는 돌체로는 티라미수가 있습니다 . 돌체는 우리가 흔히 말하는 디저트 , 즉 후식을 뜻합니다 . 주로 아이스
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    | 리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.04.27
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2025년 11월 20일 목요일
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