"레드와인종류"의 검색결과 입니다.

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와인 프랑스 와인 와인제조 레드와인 문화종류 a+레포트 음식과 세계문화 이탈리아 와인 슈퍼 푸드

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"레드와인종류" 검색결과 421-440 / 766건

각국의 와인에 대한 연구

이 춥지 않기 때문에 포도의 당분 함량이 높고, 이것으로 만든 와인은 알코올 함량도 높아진다. 그래서 레드와인을 생산하며, 이 레드와인은 고전적인 중후한 맛을 풍기게 된다.샹파뉴 ... (Champagne) 지방샹파뉴 지방은 프랑스에서 포도가 재배되는 지역 중 가장 추운 곳이라고 할 수 있는 곳이기 때문에, 신맛이 강한 화이트와인과 평범한 레드와인을 만들던 별로 이름 ... 게 다양한 종류의 토양을 제공하였다.그러한 자연적 이점은 호주인들의 억누를 수 없는 자유분방한 성격에 의해 한층 더 향상되었다.3) 포도 재배 품종호주의 와인 제조용 포도에는 다양

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| 리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.04.19

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우리에게 즐거움을 주는 효모

며 주로 청주, 된장, 고추장 따위를 만드는 데 쓴다. Aspergillus oryzae와 인와인의 종류 와인속의 효모와인의 종류레드와인(Red wine) : 적포도의 씨와 껍질

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| 리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.20

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조주학개론

)포도주 → Co2 + A1(알코올) + H2O = 와인(주세법상 주류의 정의와 종류)- 주류의 정의 : 전분(곡류), 당분(과실)들을 발효 및 증류시켜 만든 1% 이상의 알코올 ... 성분이 함유된 음료- 주류위 종류 : 주정발효주 - 탁주, 약주, 청주, 맥주, 과실주증류주 - 소주, 위스키, 브랜디, 일반 증류주, 리큐르기타 주류(술의 역사)- 수렵시대 바위 ... 의 아메리칸 화이트 오크나 프랑스의 리무진 오크가 유명- 표준 : 레드와인 저장온도 13-15°C, 저장기간은 보통 2-3년,화이트와인 저장온도 10-13°C, 저장기간 1-2년(와인

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| 리포트 | 31페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.01.25

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와인에 대하여

적당한 분위기는 역시 식사에 반주로 먹을때가 아닌가 싶다. 와인은 그때 분위기에 따라서 또 먹는 술의종류(백포도주,적포도주등)에 따라서 술잔도 틀리다고 한다.1.와인의 역사사람 ... , 오스트레일리아, 남미에서 생산되는 와인들도 점점 그 영역을 넓혀 가고 있다.2.와인의 종류와 분류*적포도주(Red) - 포도를 껍질채 발효 시킨 것으로 일반적인 알콜농도는 12 ... 포도주 유명.*로제 - 포도를 껍질과 발효하는 도중 껍질을 제거한 것으로 분홍빛을 띈다.나라별 와인의 종류와 특징◈ 독일 와인1)화이트 와인 포도 품종뮬러 뚜르가우(Mueller

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.28

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알코올성 음료 분석

명성을 인정받고 있다.. 와인종류 및 특징?빌라 무스카데원산지_이탈리아추천 이유_라벨이 없는 파격적이고 모던한 디자인이 일단 눈길을 끈다. 화이트와인 중에서도 신선한 과일 향 ... 의 특징이기도 하다. 바닐라 향과 민트 향이 깔려 있어 맛이 부드럽다.가격_3만원대마주앙 메독원산지_프랑스추천 이유_레드와인 초보자에게 권하고 싶은 와인이다. 보통 메독 와인 ... 달콤하다. 하지만 발효 과일의 단맛이라 의외로 뒷맛이 깔끔한 것이 인기 요인가격_1만6000원대블랙타워 레드원산지_독일추천 이유_레드와인이지만 맛이 떫거나 무겁지 않고 부드러우면서되었다.

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| 리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.05.23

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알아두면 좋은 와인상식

다 약간 더 높은 온도에서 발효를 시켜야 색소가 잘 우러나온다.① 까베르네 소비뇽 ( Cabernet Sauvignon )‘레드와인의 제왕’이라 불리며 강한 맛을 지닌 품종이 ... 화이트와인은 청포도의 주스만을 발효시킨 것으로 레드와인과는 달리 껍질의 색소 추출과정이 없다. 화이트와인에 대해 소비자의 요구 또한 신선하고 너무 떫거나 쓰지 않은 것으로 가볍고 산뜻 ... 다.② 조언을 구하라상점에 있는 점원에게 조언을 구하라. 점원은 고객의 결정을 도와주기 위해 와인에 관한 지식을 특별히 습득한 사람들 이므로 여러분의 취향을 알려주면 원하시는 종류의 와인

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| 리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.12.15

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관광시장세분화 사례조사물

의 막걸리를 고급화와인Ⅰ.와인 소비자층 분류 와인 전문가 와인 애호가 와인 초보자(와인음용가) 문외한(와인초보자)Ⅱ.와인 종류 레드와인 화이트와인 로제와인Ⅲ.식사 용도 아페리티프 와인

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| 리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.13

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[A+] 프랑스에 대한 조사보고서 (문화,음식,주류,음료,식사,축제,숙박,교통,주요관광지)

어로 '살찐 간'(fat liver) 이 라는 뜻 ◆ 만들어지는 종류가 다양푸아그라(Foie gras)푸아그라(Foie gras)송로버섯(Truffle)세계 3대 진미 중 하나로 ... , 치 만듬 탄닌이 적고 부드러운 느낌의 화이트와인 샤볼리(Chablis) 코트도르(Cote-D'or) 꼬뜨 드 뉘, 꼬뜨 드 본주류 부르고뉴보르도레드와인인 우수 두 가지 이상의 포도 ... 요간을 해서 식후 치즈를 먹기 직전에 내보낸다. 3) 마요네즈 계통과 비네그레트 계통의 드레싱 사용7. 디저트-여러종류의 디저트- -달콤한 케익 또는 크레이프, 크렙슈제트, 콩포트

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| 리포트 | 63페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.03

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가상 와인 투어[테마있는 유럽여행]

도시를 기점으로 하였습니다.1. 여행의 시작프랑스는 농산물 중 와인이 차지하는 비율이 10%나 되고 세계의 어느 나라보다도 많은 명품 포도주와 다양한 종류를 자랑하고 있는 나라 ... ) 두 지역으로 나눌 수 있다.꼬트 드 뉘는 보르도의 메독과 함께 세계 레드와인의 양대 산맥을 형성하는 고급와인을 생산하는 곳으로, 샹베르땡(Chambertin), 로마네 꽁티 ... .※ 부르고뉴 레드와인의 특징부르고뉴의 모든 좋은 와인은 피노 누와 라는 한 가지 품종으로 생산된다. 각자 큰 차이점이 있지만 루비색을 가졌다든지, 코에서 작은 붉은 과실류 의 향

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| 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.13

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[와인]프랑스의 여러 종류의 와인과 특징, 음식과의 조화

-조사주제-프랑스의 여러 종류의 와인과,특징, 음식과의 조화(표지 그림:http://user.chollian.net/~ljwoo1/ART/GLASSMULTI2.jpg)Ⅰ.보고서 ... 목차1.주제 설정 동기, 설명2.프랑스 와인의 종류와 특징A.품질관리 체제에 의한 프랑스 와인의 종류, 특징B.색깔에 따른 와인의 종류, 특징C.당분에 의한 와인의 종류, 특징D ... .식사용도에 의한 와인의 종류, 특징E.탄산가스 여부에 의한 와인의 종류, 특징3.와인과 음식과의 조화A.서양 정찬에서의 와인과 음식B.우리나라 음식과 와인4.조사 내용 정리 및

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| 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.07.13

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와인과 막걸리

라 칠레, 이탈리아, 미국, 호주, 스페인 등에서도 특색 있는 상품을 생산하고 있지만 전 세계로 퍼져 모든 종류의 음식들과 함께 소비되고 있는 맥주에 비해서 아직까지는 와인이 ... 흡수율 증가, 진정 작용 등은 과학적으로도 이미 증명이 된 상태이며 최근 들어 레드와인에 의한 항암효과가 있다는 연구결과들도 나오고 있다.) 우리의 전통주인 막걸리도 또한 천연쌀 ... 별로 나뉘고 빈티지 별로 나뉘고 하여 수 만 가지의 다양성을 지니는 데 반해 막걸리는 그 종류가 많지 않다는 점이 있다. 최근에 좋은 품질의 막걸리들이 등장하고 있어도 고급 와인

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.07.01

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와인에 관한 ppt

는 그와 더불어 탄닌 성분의 맛이 함께 조화를 이루어야 합니다 .어떤 요리에 어떤 와인이 어울릴까 ? 와인은 음식과 서로 보완하여 맛의 조화를 이루는 술입니다 . 종류와 생산자 ... 는가는 오랜 세월 동안 사람들의 경험에 의해 다양하게 알려져 왔으나 보편적인 몇 가지만 알고 있으면 충분합니다 . 고기 요리에는 레드와인 , 굴이나 새우 , 생선 요리에는 화이트 와인 ... 이 어울린다 는 것은 가장 잘 알려진 이야기입니다 . 그러나 이에 너무 얽매일 필요는 없습니다 . 생선에도 짙은 소스를 사용한 요리에는 레드와인이 맞는 경우가 많고 , 고기 중

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| 리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.09.28

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리큐르(제조방법,특징,종류,과실류 등)

에 침전시켜 추출- 증류법(Distillation) 주정 침출액을 증류 후에 가공3. 특징- 각 지역의 전통 특산물과도 관계가 깊다.- 약용과 식후주용으로도 애음된다.- 다양한 종류 ... 의 재료를 활용할 수 잇ㄷ.- 색.향.맛 등에서 매우 독특하며 우월하다.- 칵테일에 많이 사용된다.4. 리큐르의 종류- 약초 . 향초류(Herbs & Spices) : 비교적 고급류 ... 에게 바침)이라는 애칭으로유명하며 브랜디 40%를 첨가한 B & B도 유명- Dubonet : 레드와인에 규나피(規那皮)를 첨가- Drambuie : 만족을 주는 술이라는 의미

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| 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.10

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프랑스 와인

한 영향을 미치기 때문에 통상 와인너리에서는 사용하는 효모의 종류를 절대 비밀로 한다고 합니다.대체로 레드와인은 28~30도 정도로 높은 온도에서 8~10일 정도 발효를 진행 ... 는 것이 있기도 합니다. 좋은 와인을 만들기 위해서 완전한 숙성을 줄 수 있는 좋은 포도를 선택해야 하는 것은 기본입니다.포도의 종류와 상태에 따라 와인 맛이 결정됨으로 이 포도 ... 는 과정을 길게 하면 레드와인, 짧게 하면 로제와인을 얻을 수 있습니다. 짧게는 4~5일에서 길게는 2~3주 정도 침용 과정을 거치는데, 요즘은 기계화되어 있지만 예전에는 이 과정

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| 리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.28

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마케팅 성공사례-와인

확산 레드와인의 폴리페놀 성분 ∙ 각광받는 문화 Trend 로서의 와인 서구적 식 문화의 유입과 여성의 사회적 진출 확대 인터넷을 이용한 와인 정보공유 , 전문가 급의 와인 애호 ... 가 그룹 형성 ∙ 다양한 종류와 가격대의 와인 공급 기존 생산국 외 신대륙 저가 와인의 공세 인터넷의 발전 , 와인 정보 접근의 확대 소비자 욕구가 반영된 다양한 와인의 출시

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| 리포트 | 46페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.04.02

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와인

목차와인의 역사와인생산과정와인의 분류와인의 종류각 나라별 와인포도주의 약리작용와인 이야기와인넓은 의미에서의 와인은 과실을 발효시켜 만든 알코올 함유 음료를 말하지만 일반 ... 면...[ 야 하는 화이트 와인이 레드 와인과 다른 점 또 하나! 화이트 와인으로는 Sweet(달콤한)한 것, Dry(떫은)한 것 두 종류의 와인을 만들 수 있습니다. Sweet 한 이유 ... 한 스파클링 와인 중에서도 특히 프랑스 샹파뉴 지방에서 생산되는 것만을 샴페인이라고 부르는데, 이 샴페인과 이탈리아의 스푸만테가 대표적인 스파클링 와인이다.5. 와인의 종류와인

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| 리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.02.11

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와인문화의 이해 샤또 무통 로쉴드

무통 로쉴드 포도품종 : 카베르네쇼비뇽 , 메를로 , 카베르네프랑 , 쁘디 베르도 용량 : 750ml ,1.5L, 3L 종류 : Red 알코올 도수 : 12.5% 음용온도 ... / pauilac * 생산자 사또 무똥 로칠드 * 수입원 다수 수입업체 * 종류 : 레드 * 포도품종 Cabernet Sauvigon 77% Merlot 12% Cabernet ... 소 역 , 『 세계의 명품 레드와인 』, 세경 , p124~125 실비 지라르 - 라고르스 , 최재호 역 , 『 전설의 100 대 와인 』, AL Dente Books, p104

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| 리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.07.29

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와인

그 자체와 통에 담겨져 있는 시간에 따라 향과 맛에 영향을 준다.⑤ 여과⑥ 병입⑦ 저장◆ 제조방법에 따른 와인종류(1) 레드와인(Red wine): 적포도 또는 흑포도 알맹이

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| 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.14

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유럽문화와 사회

가 적고 조리법도 단순함 ex)피쉬앤칩, 화이트와인- 독일 : 근면하고 소박한 독일인은 매우 검소하고 실속있는 식생활을 함. 빵과 햄, 소시지 종류가 아주 풍부하며 맥주는 이 ... ) - 앙트레(본요리전 소화가 잘되도록 야채나 달걀을 이용한 요리) - 생선 또는 닭요리+화이트와인 - 붉은색 고기요리+레드와인-샐러드 - 각종치즈-디저트(과일류나 케이크류)

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| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.16

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와인 제조법

기위해서는 오크통 베럴에서 숙성(통상 레드와인의 경우 6-25개월 정도 숙성한다.)10) 와인 메이커의 목적에 따라 블랜딩 (다른 종류의 와인을 섞음)11) 와인을 "깨끗"하 ... 게 하기위해 거른다12) 병입 작업13) 병속 숙성14) 출하★ 와인의 종류별 제조 과정와인의 종류별 제조 과정레드 와인화이트 와인로제 와인발포성 와인주정 강화 와인수 확수 확수 확수 ... 다.ex) 레드와인, 화이트 와인중에도 있다.2> 미디엄 드라이 와인 - 약간 단맛이 느껴지는 와인이다.ex) 호주, 미국 등 사대륙 와인 중에 많음.3> 스위트 와인 - 단맛

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.07.01

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