"식품부피측정법"의 검색결과 입니다.

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유기산 정량 실험조리 보고서 조단백정량 식품의 계량 수분정량 식품기사 실기 실험조리 계량 씨앗대용법

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"식품부피측정법" 검색결과 421-440 / 1,092건

분몰랄 부피측정 설계 및 응용 예비

예비 REPORT[분몰랄 부피측정방법 설계 및 응용]< 실험 5 : 분몰랄 부피측정방법설계 및 응용 >실험일 : 2014. 04. 15제출일 : 2014. 04. 15학 번 :1 ... . B8조2. 실험 목적질량 백분율이 다른 일련의 NaCl-H2O용액에서 그 분몰랄 부피를 측정하는 것이다.3. 실험 이론 및 배경-분몰랄 부피: 부피에 대한 정보를 얻기 위해 ... 여 을 계산할 수 있다.-겉보기 몰랄부피: 물질의 실제 부피가 아닌 측정으로 보이는 부피이다. 겉보기 몰랄 부피PHI _{V} 는 분몰랄 부피와 관계가 있다. 용액이n _{A}몰의 용매

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.11.12 | 수정일 2015.04.01

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유동식만들기(식이요법, 유동식만들기실습, 유동식만드는방법, 실습결과및고찰, 반성및소감)

[실습1] 유동식 만들기1. 완성된 음식 1인분 중량 및 눈대중치(부피로 표시) 표기2. 만드는 법3. 결과 및 고찰(반성 및 소감)< 수술 전 후의 식사>◎ 반성 및 소감1 ... . 완성된 음식 1인분 중량 및 눈대중치(부피로 표시) 표기◆ 유동식수술전후의 식사요법, 유동식 만들기 실습 비율죽중량배합비환 산조리된 것의 양쌀(g)물(g)(%)(g)미 음12 ... .541945종류의 미음, 죽을 만들고 최종무게를 측정하고 목측량 기록 및 평가조마다 조리된 것의 양과, 뚜껑을 열고 저을수록 수분량이 감소하므로 조리시 주의※ 환산공식= 쌀(g)의 중량

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.08.26 | 수정일 2016.03.02

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[분석화학실험]비타민 C의 정량 - Hydrazine 비색법

여 농도를 측정한다.-실험 목적Hydrazine 비색법의 원리를 이해하여 본다.시료(레몬)의 총 비타민C 함량을 구할 수 있다.실험 이론 및 원리실험 이론Vitamin C식품 중 ... 비타민C 정량- Dinitrophenyl Hydrazine 비색법 Colorimetry, 비색분석법의 약칭이다. 즉, 공검액의 색조를 표준액의 색조와 비교하여 정량하는 분석법 ... 으로 시료물질의 색조의 농담, 혹은 목적 성분에 의한 발색반응을 이용하여 그것들의 투과광 또는 반사광을 표준색과 비교하여 측정하는 방법이다. 일반적으로 광전광도계, 분광광도계에 의하

리포트 | 13페이지 | 4,200원 | 등록일 2014.09.10 | 수정일 2020.07.27

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식품가공학- 두부 가공

를 여과주머니에 넣고 손으로 짜 비지를 걸러낸다. 두유를 얻어 1L 비커에 담은후 두유의 부피를 측정한다. 두 조로 나뉘어 실험을 진행한다. A조는 식용 glucono δ ... 두부 가공 실험 보고서Abstract두가지 응고제를 사용하여 두부를 만들고 두부의 성상을 비교한다.콩을 침지시키고 마쇄하여서 두미를 얻는다. 두미를 가열하여 두유를 만들고 부피 ... 를 측정한다. 두유를 각각 응고제에 맞는 온도로 맞추고 식용 MgCl₂액, 식용 glucono δ-lactone액을 넣는다. 식용 glucono δ-lactone액을 넣은 두부가 A

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.03.22 | 수정일 2015.12.09

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[병원미생물학실험] 항균성 시험 예비레포트

온살균법에서는 우유와 다른 열에 민감한 식품에 있는 미생물 개체수를 줄이기 위해 면밀하게 조절된 열을 사용한다. 이 과정은 포도주의 변팰르 방지하기 위해 최로로 열처리법을 고안 ... 병원미생물학실험 예비레포트1. 실험 제목항균성 시험2. 실험 목적흔히 사용되는 항생물질을 이용하여 항생제에 대한 미생물의 감수성 정도를 측정한다.3. 이론① 미생물 물리적 억제 ... 시간 및 열이 건열인지 습열인지 등이 있다.⑴-1 열 멸균의 측정모든 미생물의 경우 생장을 할 수 있는 최고온도가 존재하며, 이 온도 이상에서는 생존도가 줄어든다. 매우 높

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.07.28

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GRIGNARD 시약의 제조와 반응 (예비)

은 조작, 부피 측정, 증류, 분해, 적정, 세균의 배양, 흡인 거름 등에 이용된다. 보통 플라스크라고 하면 둥근바닥 플라스크와 넓적바닥 플라스크를 가리키지만, 그밖에도 증류 ... 에는 클라이젠플라스크, 가지 달린 플라스크 등도 사용되고, 부피측정용인 메스플라스크 중에는 딜플라스크라고 하는 표선을 가진 호리병 모양의 것도 있다. 또 화학반응에는 목이 길고 몸통 ... 제목: GRIGNARD 시약의 제조와 반응1. 실험목적1.1. Grignard 시약의 합성법과 유용성을 밝힌다1.2. 무수의 조건에서의 반응을 연습한다.1.3. 분석기기들의 사용

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.06.27

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서울아산병원 간호사 1차면접 간호진단 case

자기부족 결핍간호목표? 대상자는 퇴원 전 적절한 식이관리에 대해 설명할 수 있다.간호중재0. 식이가 복통/설사/고열의 원인이 될 수 있음을 교육한다.1. 적절한 조리법과 식이요법 ... 을 교육한다.① 요리 전 후 주방과 요리 기구를 깨끗이 세척한다.② 요리 전 손을 씻는다.③ 식품의 유통기한을 지킨다.④ 계란 조리 전에는 계란 껍질을 한번 깨끗이 씻어준다 ... .⑤ 육류 및 어패류는 되도록 날것은 피한다.⑥ 수도관 오염이 의심될 경우 수돗물 음용은 피한다.2. 장염 예방 식이를 교육한다.① 곡류는 껍질을 벗긴 것을 섭취하는 것이 좋다.② 부피

리포트 | 16페이지 | 4,000원 | 등록일 2018.06.05 | 수정일 2022.02.02

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카페인 추출과 분리 일반화학실험

일반화학실험(카페인의 추출과 분리)1. 제목카페인의 추출과 분리2. 목적화합물의 분리와 정제에 사용되는 추출법을 이용하여 홍차 잎에서 카페인을 추출한다.3. 이론화합물을 분리 ... 고 끓이는 것도 식품이나 한약재에서 뜨거운 물에 잘 녹는 성분이 녹아 나오는 추출 현상을 이용하는 예이다.물에 잘 녹지 않는 유기 용질은 잘 녹이면서도 물과 섞이지 않는 유기 용매 ... 를 분배 계수K~라고 부른다.K= {용매`A에서의`용해도} over {용매`B에서의`용해도}분배 계수가 1보다 큰 경우에는 같은 부피의 용매 A와 B를 사용할 때는 처음에 B에 녹

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.03.18

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간암 case study

공심박동기 착용 ■ 무 □ 유혈압 110/60 mm/Hg 측정부위 Rt. arm③ 영양건강식품의 섭취 ■ 안한다 □ 한다식욕상태 □ 왕성 □ 보통 ■ 식욕부진식사종류 □ 일반식 ... oma② 활력징후체온 36.6 ℃ 측정부위 Lt. ear호흡 20 회/분 호흡을 위한 보조기구 □ 무 ■ 유 R - Mask 산소 10L맥박 76 회/분 측정부위 Rt. arm 인 ... 부피표12.0~16.08.7빈혈 경향HCT혈액 농축의 지표35~4725.8빈혈 경향MCV빈혈 평가 및 분류88.3~102.4104.9빈혈 경향MCH빈혈 평가 및 분류29~34.635

리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.02.13

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표준용액의 조제 및 표정법 (유기산의 양&산도 측정)

표준용액의 조제 및 표정법 (유기산의 양&산도 측정)1. 실험의 목적식품 중에 함유되어 있는 유기산을 페놀프탈레인 용액을 사용하여 알칼리용액으로 적정하는 방법을 습득하고 이해 ... 는 용액의 측정된 부피를 첨가시키는 과정이다. 농도를 알고 있는 용액 내의 어떤 성분들은 미지 농도의 용액 내에 있는 다른 성분들과 반응한다. 농도를 알고 있는 용액의 첨가된 부피 측정 ... 되는 색깔변화를 보여준다. 종말점은 당량점과 매우 유사하며, 사용된 적정 시약의 부피를 뷰렛으로 측정할 수 있다.3. 사용된 기구 및 시약1N NaOH, 액체시료(우유), 페놀프탈레인

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.09.06

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식품미생물학 실험 12주차 효소 활성 테스트, 세포 파쇄법

다. 직접 효소를 가지고 적절하게 적용하기 위해서는 그 효소들이 언제 어떻게 얼마나 활성을 띠는지 효소의 활성도를 측정법을 알고 있어야 한다.효소의 측정, 즉 활성을 측정한다는 것 ... 등을 측정하기 위해 사용되는 방법이 세포 파쇄법이다. 이세포 파쇄법은 세포벽을 부수고 세포 내의 효소를 끄집어 내서 활성을 측정하는 방법이다. 굉장히 다양한 방법이 존재하지만 크 ... 게동위 원소법.cf) 1. 세제산업- 가수분해: protease, amylase, lipase, cellulase, mannanase(식품의 안정성 및 두께)2. 전분산업- 옥수수

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.10.18

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고분자 밀도 측정

부피당의 질량- MKS나 SI 단위계에서는 kg/m3으로 표시한다.비중병의 원리, 조작법1)항온조 안에서 온도 t℃를 일정하게 유지한다.2)비중병의 질량 w와 순수한 물을 채운 경우 ... 법- 비 팽윤성의 무거운 용재와 가벼운 용재를 이용하여, 측정하는 고분자의 밀도와 같은 용액을 만들어 그 용액의 밀도를 알아내는 방법3.Apparatus&Chemicals실험기구 ... (Apparatus)- 비중병,뷰렛,삼각플라스크1)비중병: 주로 액체의 비중을 측정하기 위한 소형 유리제 기구류의 총칭.2)뷰렛: 액체의 부피를 측정하는 데 쓰는 실험 기구.시약

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.29

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AGE 간호사례연구

이 없고, 머리에 손상이 없다.4. 눈/귀/코시력은 좌 0.5, 우 0.5이다. 입원 전 집에서는 근시로 인한 안경을 착용했다고 했다.시야검사를 위한 대면법 검사에서 상측-50, 비 ... )에는에서 도형의 부피를 배우고 있다고 함공부에 흥미가 없고 학업성적이 좋지 않다고 함6. 성격발달 및 기질정맥주사를 맞을 때 아프지만 울지 않는다는 것으로 보아 학령기 때 이뤄지는 ... 에 빠질 수 있다.⑴ 원인급성위장관염을 일으키는 원인으로는 아메바, 박테리아, 항생제로 인한 반응, 효소결핍, 식품알러지, 독물섭취, 기생충, 바이러스를 꼽는다. 이 중에서 가장 흔한

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.10.24 | 수정일 2018.11.07

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[A+레포트] 식품화학 실험 - 용액 농도 변경 및 시약 제조

점까지 적정하여 그 때까지 소모된 적정용액의 부피를 측정하여 간단히 구할 수 있다.용액 농도의 변경백분율 농도의 변경A%의 용액이 AmL 있을 때 이것을 용매로 희석시켜 B%로 하 ... 식품 기기 분석 실험 보고서실험일:학번:이름:제출일:실험조:1. 주제시약의 제조 및 농도 변경2. 재료 및기구기구50ml /100ml/ 250mll Volumetric flask ... ), Citric acid(210.14), Na2CO3 (FW: 105.99),Glucose(FW:180), Maltose(FW:90.08)3. 실험 목적및 원리식품 분석에 가장

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.05.20

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[식물생리학] 흡광도

의 O.D값은 0.020이 나왔다. 여기서 total chlorophyll을 측정하기 위해서는 Lambert-Beer의 법칙이 사용된다.Lambert beer법에 따르면 단색광 ... )과 퓨리에 변환방식(fourier transfrorm:FT)이 그들이다. 이 두 종류의 측정기로 400~400 의 일반적인 범위에서 화합물들의 스펙트럼을 얻을 수 있다. 이 두기기 ... . 분산적외선 분광기 의 도식적 그림위의 그림에 간단한 분산 적외선 분광기의 구성요소들이 도식적으로 설명되어 있다. 이 측정기에서 열선으로부터 적외선 방사 빛살(beam of

리포트 | 13페이지 | 3,500원 | 등록일 2016.04.05 | 수정일 2016.04.21

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조리과학식품계량

에 따른 적합한 계량방법이 있다는 것을 알게 되었 다.실험 제목고형식품의 부피측정실험 날짜실험조/ 이름실험 목적- 고형식품의 부피 측정법을 익히고 특히 떡, 찐빵과 같이 흡수 ... 율이 큰 식품에 적 당한 부피 측정법을 알아본다.실험 재료/기구- 재료 및 분량 : 달걀(작은 것) 1개, 당근(작은 것) 1개, 오이(작은 것) 1개- 기구 : 저울, 메스실린더 (500mL 또는 1L)실험 방법 ... 의 여러 가지 종류와 용도를 알아보고 식품을 정확하게 계량하는 방법과 목측량을 알아보았 다. 수업을 듣기 전에는 부피나 중량을 측정하는 기구가 몇 가지 정도 밖에 없을 줄 알

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.26

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Encapsulation PPT 12.11.30

여 유화안정지수 산출법 Volumetric method 를 사용하였다 . 즉 , 유화액을 형성시킨후 100 ℃에서 2 시간이 경과함에 따라 분리되어지는 층과 총 유화액 층의 부피 ... 을 얻는 것이 중요하다 .유화안정성 측정에 의한 최적 유화시스템의 구축 및 유화제의 선정 . 1.ESI 의 결정 ESI ={1-( 분리되어지는 WM 의부피 )/( 초기에 투입된 WM ... En capsulation 홍목차 Encapsulation 용어 Encapsulation 기술 소개 식품과 encapsulation 시장 현황 개발 방향캡슐

리포트 | 29페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.12.17

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조수분정량 실험보고서

한 상압가열건조법과 증류법 그리고 부피분석의 원리를 이용한 적정법 등이 있다. 상압가열건조법은 수분이 가열에 의하여 증발하는 원리를 이용하여 일정량의 시료(A)를 취한 후에 적당 ... 한 방법으로 가열, 수분을제거하고 다시 칭량(B)하여, 수분을 제거하기 전후의 무게 차이(A-B)를 수분 양으로 산출하는 무게분석법이다.상압가열건조법에 의하여 식품 중의 수분 정량을 할 ... . 감압상태에서 건조한다.c. 증발 표면적을 가능한 크게 하기 위하여 시료를 분쇄하고, 액체시료는 해사를 혼합하여 건조한다.이 외에도 건조법에는 적외선 수분측정기에 의한 방법, 고온건조

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.11.26

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지방 첨가량에 따른 비스켓의 연화효과

어 껍질을 까면 잘 벗겨진다.* 유지류는 공기와 접촉되지 않도록 잘 보관한다.* 단순지방(지방산 + 글리세롤)은 식품으로 섭취했을 때 가장 효율성이 높다.인체 안에 섭취된 지방 ... 하이드록시 톨루엔* BHC - 농약이름ⓓ 산패도 측정a. 산가(Acid Value; A.V)- 유지 1g 속에 함유된 유리지방을 완전히 중화하는데 필요한 KOH의 mg 수- 정제가 불 ... ) 물친유성 친수성(3) 크리밍성(Creaming)ⓐ 쇼트닝 > 마가린 > 버터ⓑ 제품의 품질과 밀접한 관계 : Creaming가 가 높으면 부피가 크고 부드럽다.* but

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.04.26

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여성간호학실습 IIOC case study

해 잃어버리게 되어 결과적으로 습관성 유산이나 조산의 원인 된다. 2. 원인 외상성인 경우 과거 분만 시 받은 경관열상이나 자궁경부의 외상, 즉 소파술, 원추조직절제술, 전기소작법 등 ... delivery 3. 산과력 : G(2) - T(1) - P(0) - A(0) - L(1;♂) 분만/유산 년도 임신 주수 분만 형태 합병증 신생아 성별 체중 수유법 2009년 ... . 배변횟수 파악 3. 활동, 운동을 증가하도록 격려 4. 고섬유식이에 대해 교육 5. 배설량과 섭취량 측정 이론적 근거 (1)배변하기 좋은 부드러운 변을 만들어줌. (4) 양배추

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.03.30 | 수정일 2025.01.01

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