"식품부피측정법"의 검색결과 입니다.

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유기산 정량 실험조리 보고서 조단백정량 식품의 계량 수분정량 식품기사 실기 실험조리 계량 씨앗대용법

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"식품부피측정법" 검색결과 221-240 / 1,092건

2020년도 경상국립대 <환경과 오염>기말 족보 및 답 정리

의 장점은 인체에 유효한 미네랄 성분이 걸러지지 않아 섭취 가능하고 부피가 작고 간단하다는 점이다. 하지만 필터교환주기가 짧아 번거롭고, 암모니아,질산성 질소 등의 이온 및 중금속 ... 을 생활용수, 공업용수등으로 재활용할 수 있도록 다시 처리하는 시설.통할물관리(물관리 일원화)란?원래는 지난 20년간 환경부가 수질, 국토부가 수량을 담당, 농업용수는 농식품부 ... , 발전용수는 산업부가 담당. 이렇게 물관리 기능과 정책이 여러 부처로 나눠져 있어 예산 중복투자문제 발생과 같은 비효율문제 발생 따라서 물관리 일원화 정부조직법 개정을 통해 환경부

시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.24

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조리과학 및 실험 1장 실험의 기초

. 이는 젓가락으로 깎을 때 너무 많이 깎은 것으로 예상된다.목측량 280g으로 평균과 -1g 차이가 난다.실험목적고형식품의 부피 측정법을 익히고 특히 떡, 찐빵과 같이 흡수율이 큰 ... 식품에 적당한 부피측정법을 알아본다.실험재료 및 기구재료 및 분량 : 달걀 1개, 당근 1개, 찐빵 1개, 좁쌀 적당량기구 : 저울, 메스실린더(100ml), 비커(250ml ... 고 넘쳐 흘러나온 물을 메스실린더에 옮겨 물의 부피를 측정한다.4. 식품 1ml당 중량(g)을 계산한다.2) 좁쌀을 이용하는 방법 (씨앗대용법, 채종법) : 모닝빵1. 찐빵의 중량

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.28

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현대인과 생활보건 기말고사 대체과제

이 중요하다. 식이조절을 하면서 주의해야 할 점은 충분한 비타민 섭취며, 철분이나 칼슘도 부족하지 않도록 조절해야 한다. 식이섬유소의 경우 포만감을 주며 소화물의 부피를 증가 ... 장애를 불러일으킨다. 당뇨병을 진단하는 법에는 여러 가지가 있는데 우선 채혈을 통한 혈중 당 수치 검사가 있다. 이 검사에는 공복혈당검사, 경구 당 부하 검사, 당화혈색소 검사 ... 방법이 있다. 경구당부하검사의 경우 당뇨병을 진단하는 정확한 방법으로 혈중의 당이 세포에서 얼마나 정상적으로 이용되고 있는지 측정할 수 있다.4-2. 위험요인당뇨병의 위험 요인

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.11

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모성간호학 A+자료)모성실습 case study - cervical cancer 자궁경부암 간호진단 2개

- 방사선 조사 방법에 따라서 두 가지 종류로 구분외부방사선방사선 근원으로부터 일정한 거리를 두고 환자의 골반 및 하복부에 방사선을 조사하는 치료법- 자궁경부 주변의 골반 림프절로 전이 ... 된 암세포와 자궁경부에 있는 암의부피 축소를 목표내부방사선- 근접치료의 한 방법으로 자궁경부암 병변의 치료를 목표7. 간호자궁경부암 Ⅰa1기~Ⅱa기 환자들은 수술적 방법으로 치료받 ... 수 있는 신체변화와 생리적 회복과정 등을 상세하게 설명한다.② 수술 후 통증완화와 합병증 예방에 심호흡법, 객담배출 방법, 체위변경 및 사지운동 방법 등이필수적이므로 대상자

리포트 | 29페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.08 | 수정일 2021.08.18

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수질환경기사 필기 대비 1. 수질오염개론

수질오염개론Chapter1. 기초 개념1.1 단위와 차원1. 기본단위1) 길이, 2) 질량, 3) 시간2. 유도단위1) 면적 2) 체적, 부피, 용적, 3) 속도, 4) 가속 ... 성을 보임분해성 유기물질이 풍부한 토양을 통과하면 유기물의 분해 산물인 탄산갓 등을 용해하여 지하수가 산성 됨3) 오염 대책-유해물질 굴착 제거법: 오염물질의 유발요인이 집중적이고 오염 ... , 600nm대 이상의 붉은 빛은 투과되지 않음.-수중의 빛은 수중조도 또는 직경 3cm의 자색 원판인 투명도판으로 측정.-35%: 유기질소, 암모니아성 질소, 65%: 아질산성질소

시험자료 | 14페이지 | 3,900원 | 등록일 2020.11.14 | 수정일 2021.02.18

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[위생사] 필기요점

->중세기->여명기(요람기):산업혁명, 공중보건 사상-> 확립기:파스퇴르, 코흐->발전기:알마아타(건강권), 보건부-영국: 단독법, 보건부-독일: 위생학 강좌(Pottenkofer ... -MPN(최확수법): 100ml 중 이론 상 있을 수 있는 대장균군수-장구균: Enterococcus, 냉동식품의 오염지표-세균성 식중독: 감염형(살모넬라, 장염 비브리오, 프로테우스 ... 매연 농도: 매연농도 측정, 0~5도, 흑선 0~100%, 1도 증가 20% 흑선 증가/ 우리나라 2도 이하-엘리뇨: 동태평양 수온 0.5도 이상 상슬, 폭퐁우, 홍수, 해일

시험자료 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.07

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[A+] 환경과학 중간고사 족보

. 가축분뇨로부터 강산성질소가 발생되는데 식물체의 잎을 고사시키며, 식물에 커다란 피해를 준다.4. 가축 사육과정에서 항생물질이나 홀몬제의 과다한 투입으로 인한 식품 안정성 저하22 ... 의 부피와 부게를 동시에 줄일 수 있다.3. 퇴비화는 미생물에 의해서 유기물질을 분해하여 이용 가능한 비료로 전환시키는 방법이다.4. 퇴비화 방법에서 가장 중요한 것은 혐기성 미생물 ... 이 활발하게 생육할 수 있더록 통기가 잘 되게 유지하는 것이다.42. 액체폐기물 처리방법이 아닌 것은?1. 희석법2. 농축법3. 고체폐기물4. 이온교환43. 토양의 구성물질이 아닌

시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.06

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성인간호학 실습 케이스 급성췌장염 (A+)

) 시력장애: 무 O 안경 콘텍트렌즈 의안4) 청력장애: 무 O 유 보청기5) 치아상태: 양호 O 충치 부분의치 완전의치6) 기호식품: 술 담배 커피 기타7) 배설습관: 배변횟수 ... : 체1000U10U1/1IV▷ 인슐린 요법이 요구되는 당뇨병에 효과저혈당고혈당 및 당뇨케톤산증과민반응1) 주사법 및 저혈당에 대하여 환자 스스로 대처할 수 있도록 교육한다.2) 당뇨 ... ) 신장으로부터 칼륨 배설억제, 나트륨 배설촉진 등으로 인하여 고칼륨혈증 및 저나트륨혈증이 발생할 수 있으므로 정기적으로 혈청 칼륨치 및 혈청 나트륨치를 측정하고 이상이 확인된 경우

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.30

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[농산물품질관리사]1차필기/2022년도합격/핵심요약집/농품사암기법

의 지표1) 감각에 의한 판정2) 물리적 지표 : 경도(kgf), 비중, 과실 인장력 등3) 화학적 측정방법 : 전분테스트(요오드반응 ; 사과), 당함량(굴절당도계, °Brix or ... 철에 주로 수확되는 품목⑤ 에틸렌 발생이 많은 품목⑥ 절화류 또는 선도 저하가 빠르며, 부피에 비해 가격이 비싼 품목*예냉효율 (계산문제): 반감기를 이용하여 표시 → 품온, 예냉 ... ; 리시닌- 블루베리; 사이클로스포라*식품안전관리인증제도(HACCP, Hazard Analysis and Critical Control Point)위해요소분석 중요관리점*유전자변형

시험자료 | 38페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.03.21

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4차 산업혁명으로의 항해 기말고사 요약

컴퓨팅 개념으로 활용-> 사용 중인 서비스들의 메트릭 제공, 공개형 클라우드 종량제 모델의 핵심측정된 장치- 자율 컴퓨팅의 피드백 루프 중 필수적인 부분으로 이를 통해 요청 받음 ... 주 동안 공기 및 수밀 상태[자기 차폐 및 진공 부품과 같은 실험에 사용할 구성 요소를 제조하는 대체 방법으로 사용]음식 파트- 식품 첨가재료로써 3차원 물체에서 레이어별로 음식 ... 프린팅 중심의 치료법의 외과적 용도- 골 재건 수술 전에 해부학 모델링으로 촉각 모델 연습- 개인에 맞게 진정한 맞춤형 임플란트로 발전- 수술과 지도의 가상 계획을 개인 장비

시험자료 | 82페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.06.06

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[실험조리/조리과학 레포트] 식품의 계량

실험 제목식품의 계량1. 실험목적식품의 종류에 따른 올바른 계량방법을 알아보고 식품의 정확한 계량법을 익힌다.2. 실험 재료 및 기구1. 실험 재료밀가루, 흑설탕, 백설탕 ... 아 계량해야 한다. 우리나라에도 전통적 계량 단위가 있다. 부피를 측정할 때는 1홉=180ml, 1되=1.8L, 1말=18L를 사용하고, 무게 측정 시에는 1관=3.75kg, 1돈=3 ... 을 한 후 식품을 한가운데 올려 무게를 측정해야 한다. 이번 실험에서 사용한 것은 전자저울인데 1g 단위로만 측정이 가능했으며 최소 1g부터 최대 5kg까지 측정 가능한 저울이

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.08.03 | 수정일 2018.08.06

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다양한 식품의 계량 방법과 목측량

에 식품을 넣은 후 증가된 물의 양으로 부피를 알 수 있다.?씨앗 대용법(종자 치환법, 종실법): 물에 젖으면 안 되는 식품의 경우는 씨앗 대용법을 이용한다. 측정하고자 하는 식품 ... 아 공간이 없게 한 후 위를 편평하게 깎아 계량한다. 된장도 컵에 꾹꾹 눌러 담아 같은 방법으로 계량한다.?물 이용법: 부피가 작고 물에 젖어도 되는 고체식품은 물에 담을 메스실린더 ... 보다 큰 그릇에 종자를 편평하게 가득 담아 이보다 큰 그릇에 그릇째 그대로 담은 후 측정하려는 식품은 그릇에 넣고 종자 속에 파묻어 위를 편평하게 하면 식품의 부피만큼 종자가 넘쳐

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.25

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유지의 품질측정 산가(Acidvalue)측정 예비A+

위한 방법을 알아보고, 유지의 변질을 판단할 수 있는 산가의 측정법에 대해 알아본다.5. Principle[1] 식품의 유지- 흔히 지방질이라고 부름.- 탄소(C), 산소 (O ... , 온도, 산소, 분압, 광선, 금속, 수분, heme 화합물, 항산화제 등이 있음.[2] 물리적 시험법(1) 비중 측정- 규정된 방법에 따라 측정한 시료의 무게와 이것과 같은 온도 ... 에서 같은 부피의 물의 무게와의 비를 측정하는 것.- 유지의 비중은 일반적으로 0.92~0.94로서 물보다 가벼움.- 저급지방산의 함량이 많을수록 또는 지방산의 불포화도가 높

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.05

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치자 분말의 함량을 달리하여 첨가한 국수의 제조 및 품질 특성 조사

은 식품을 통틀어 이르는 말이며, 국수틀로 가늘게 뽑은 식품을 통틀어 이르는 말이며, 국수 종류는 재료별로 녹말국수, 메밀국수, 밀국수 따위가, 조리법에 따라 국수장국, 냉면, 비빔 ... 계 성분 등을 함유하고 있다(5)(6). 본 실험에서는 치자 성분 함량을 달리하여 각각 국수의 2.5%, 5%를 첨가한 후 부피, 탁도, 관능특성 등을 각각 측정하여 비교 분석 ... 를`삶은`후의`중량(g)-생면의`중량(g)} over {생면의`중량(g)} TIMES 100부피 측정삶은 면 50 g을 준비한후, 500 mL 메스실린더에 300 mL 물을 준비

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.30

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[식품분석학실험]상압 가열 건조법을 이용한 수분 정량

어서는 정확도가 낮은 결점이 있으나 측정원리가 간단하며 온도 및 압력 등의 조건이 크게 문제되지 않을 경우 여러 가지 식품에 있어서 많이 이용된다.다. 그 외 수분정량법본 실험 ... 상압가열 건조법에 의한 수분정량1. 실험 목적가. 실험을 통해 상압가열건조법을 이해한다.나. 상압가열건조법을 이용하여 수분함량을 측정하고 측정된 결과로부터 시료의 수분함량 ... )을 수분이라 한다. 다만 가열에 불안정하거나 휘발성 성분이 많은 식품에는 부적당하다.나. 상압 가열 건조법식품의 특징은 수분의 양에 좌우되는 것이 많다. 물은 식품의 변성, 변패

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.31 | 수정일 2020.07.26

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[실험조리/조리과학 레포트] 고형 식품의 부피 측정

실험 제목고형 식품의 부피 측정1. 실험목적일반 고형 식품의 부피 측정법과 흡수율이 큰 식품의 부피 측정법을 알아보고 식품의 단위 부피당 중량을 비교한다.2. 실험 재료 및 기구 ... 한 물의 부피로 측정한다.4) 단위부피당 중량(g/ml)을 계산한다.2. 씨앗대용법(종자법)을 이용한 식품의 부피 (2회 반복)1) 모닝빵의 중량을 측정한다.2) 모닝빵이 다 들어갈 ... 율이 큰 식품의 경우에는 물을 사용하면 정확한 부피 측정이 어렵다. 그러므로 씨앗대용법(종자법)을 이용한다. 씨앗대용법으로 부피를 측정할 때는 정확성을 위해 크기가 작은 씨앗

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.08.03 | 수정일 2018.08.05

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빵에 첨가한 흑미가 품질에 미치는 영향

된 반죽의 무게를 측정, 반죽수율과 굽기 손실율을 계산하여 실험을 완성하였다. 계산식은 다음과 같다.발효팽창력(%) = (발효 후 부피 - 발표 전 부피)(mL) / 발효 전 부피 ... 흑미에 대한 관심이 높아지면서 식빵, 스펀지케이크, 쿠키, 떡, 국수, 흑미죽 등 흑미를 이용한 다양한 가공식품에 관한 연구과 보고되어 있다(9)(10). 흑미를 효모 발효빵 ... 였다. 다음 단계로 상대습도 85%, 온도 38.1℃의 조건에서 1차 발효(Fermentation)를 하여 발효된 반죽의 부피의 차이를 비교하였다. 이 과정으로 반죽의 발효팽창

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.08

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치자 분말의 함량을 달리하여 첨가한 국수의 제조 및 품질 특성 조사

율(%)= {국수를`삶은`후의`중량(g)-생면의`중량(g)} over {생면의`중량(g)} TIMES 100부피 측정150 mL 메스실린더에 60 mL의 물을 채우고 삶은 면을 넣 ... 을 넣어 증가하는 물의 부피를 이용하여 면의 부피를 측정한 값이다. 대조구는 0.71 mL/g, 처리구 1은 0.67 mL/g, 처리구 2는 0.53 mL/g의 부피를 가졌다. 이 ... absorption 국민 1인당 밀의 연간 소비량은 쌀 다음으로 많으며 밀가루를 사용한 식품가공 비율 중 면류가 차지하는 비율은 33.9%로 가장 높다. 최근 연구에 의하면 중?고등학생들의 식사

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.30

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유지의 품질 측정 과산화물가(Peroxidevalue)측정 예비A+

가 진행된 것임.- 식품으로서 부적당함.- 과산화물가는 일반적으로 ICU법에 따라 요오드적정법에 의해 측정함.- 일반적으로 식품성유지의 경우 과산화 물가가 60~100meq/kg ... 유무를 판정하기 위한 방법을 알아보고, 유지의 변질을 판단할 수 있는 과산화물가 측정법에 대해 알아본다.5. Principle[1] 지방질- 지질의 한 종류로 세 개의 지방산 ... 은 부피의 물의 무게와의 비를 측정하는 것.- 유지의 비중은 일반적으로 0.92~0.94로서 물보다 가벼움.- 저급지방산의 함량이 많을수록 또는 지방산의 불포화도가 높을수록 커짐.

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.05

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Soxhlet을 통한 조지방 정량 ( 고찰포함)

- Soxhlet 추출법을 이용하여 식품 중의 지질을 정량할 수 있다.실험원리: 지질(Lipid)은 물에 녹지 않고 에틸에테르, 석유 에테르, 클로로포름, 아세톤, 벤젠 및 사염화탄소 등의 유기 ... 하여 유기용매로 식품 중의 지질을 모두 추출한 후, 유기용매와 식품의 잔여물을 제거하고 무게를 측정하면 이 무게가 지질의 양이 된다. 이것이 식품 중의 지질을 정량하는 기본적인 원리 ... 이 되는 식품은 산 분해한 후에 Rose-Gottlieb 법을 적용한다.Introduction조지방(crude fat) 이란?: Hyperlink "https://terms

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.10.27

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