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"레드와인종류" 검색결과 221-240 / 766건

  • 원산지별 와인의 종류와 특징
    은 화이트 와인 생산* 각 포도원마다 토양에 맞는 2~3종류의 포도를 재배, 특색 있게 혼합하여 와인을 만듦.* 레드와인 : 까베르네 소비뇽, 메를로, 까베르네 프랑 등을 사용 ... 되 주변에 위치한 와인산지* 연간 약 550만 헥토리터의 와인 생산, 단일 포도원으로는 세계최대규모의 재배단지* 주로 레드와인(82%) 생산, 일부 지역에서만 소량의 품질 좋 ... 가 있으며 오래 보존할 수 있는 적포도주② Graves* 레드와인과 화이트 와인 생산* 자갈 등 중퇴적물 층으로 구성Chateau Haut - Brion (샤토 오브리옹)[와인
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.18 | 수정일 2022.12.11
  • 와인에 빠져보자
    의 와인들생산되는 포도종류화이트 와인: 샤도네와 알리고떼레드와인: 피노누아(PINOT NOIR) , 가메이 (GAMAY) 와 약간의 마콩정도샤블리(Chablis): 샤블리와인은 오세르 ... 목차1. 와인의 정의, 역사 ............................................................ 1-22. 와인의 종류 ... 의 종류3 Tip ................................................................ 7-9와인즐기기와인에티켓와인맛보는 요령와인따르
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.23
  • 와인 에티켓, 와인의 기초
    ℃정도로 차게 해서 마시는 것이 좋고, 일반적인 알코올 농도는 10~13%로 레드와인에 비해 약간 낮다. 일반적으로 생선요리나 채소류, 향이 강하지 않은 담백한 요리, 향 ... 파티의 분위기를 높여주는 역할을 한다. 알코올 도수는 9~14%이고 소화를 돕고 식욕을 촉진 시키기도 한다. 스파클링 와인은 두 종류 이상 빈티지의 와인을 혼합하는 경우가 일반 ... 으로 와인이 덥혀지는 것과 와인 잔에 지문이 남는 것을 방지하기 위하기 때문이다.와인을 잔에 따를 때에는 맥주, 소주처럼 잔에 3/5, 4/5 정도로 채우는 것이 아니라 레드와인은 튤립
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.12.21 | 수정일 2014.06.17
  • 프랑스 와인,알수록 즐겁다.
    ____________________고 깊은 맛이 있는 짙은 붉은 색의 레드와인.뽀므롤(Pomerol) : 강인하고 묵직한 입안에 여운이 오래 남는 벨벳 색의 레드와인으로 아주 독특한 향이 있다.프롱삭 ... (Fronsac) : 견고하고 묵직한듯한 레드와인으로 그 자체만의 매운 향이 있다.꼬뜨드보르도(Cotes de Bordeaux) : 활기차고 풍부한 포도 맛이 강한 진한 색의 레드와인이 있 ... Bordeaux Superieur) : 탄닌이 있으나 가벼운 맛이 잘 어우러진 레드와인들이 있으며 오래 숙성 시키지 않고 빨리 마시는 포도 맛이 강한 드라이한 화이트 와인들이 있다.엉
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.05.30
  • 와인
    목 차1. 와인이란?2. 와인의 역사3. 와인의 종류와 제조 과정4. 세계의 와인5. 와인 매너6. 참고자료1. 와인이란 ?넓은 의미에서의 와인은 과실을 발효시켜 만든 알코올 ... 이 남다른 것이 가장 큰 특징으로 꼽힌다.네비올라라는 포도로 유명한 피에몬데가장 훌륭한 레드 와인을 생산하는 지역인 피에몬테는 스파클링 와인으로 유명한 아스티와 레드와인으로 유명 ... 롬바드, 세미용, 실바너, 가메, 메를로, 진판델 등이 있다.스페인 와인스페인은 프랑스의 AOC법과 비슷한 DO법을 제정해 와인 품질을 관리해 오고 있다. 주요 산지는 우수한 레드와인
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    | 리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.12.17
  • 와인
    와인 (Wine)대표적 레드와인 포도 품종 ▶까베르네 소비뇽저는 타닌이 많아 떫은맛강하고 신맛이 약해요. 블랙 커런트와 연필 향이 난답니다.▶메를로저는 타닌이 적고 부드러우며 ... 한 성격이지만 늦게 따면 단맛의 와인도 만든답니다.▶ 리슬링저는 단맛이 강하고 풍부한 과일 향이 납니다.와인의 제조과정와인의 종류 (1)색깔에 따른 분류(2) 맛에 따른 분류 ▶스위트 ... % 전후종류가 다양발효가 계속되는 술와인의 특징와인의 보관와인의 음용 온도 ▶White Rose Wine 6-12도 정도로 조금 차게 마시는 것이 좋다. 그 중 Sweet Wine
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    | 리포트 | 33페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.10.31
  • [8주차] 포도주의 산도와 알코올의 함량 분석
    실험에서 CrO3와 알코올의 반응에 의한 색변화는 청록색보다는 흑적색에 가깝다.* 조사할 내용- 포도주안의 산과 색소의 종류- 알코올의 산화반응- Ka값을 이용한 pH 계산의 예 ... 를 제시: 약한산의 경우포도주안의 산과 색소의 종류포도주의 산 : 포도주의 산도를 결정하는 것은 유기산인데, 이 포도주의 유기산은 두 군데서 나온다. 하나는 원료 포도에서 나온 것 ... 당은 글루코스·갈락토스·람노스·자일로스 등으로 자연계에서는 3자리, 5자리 또는 양쪽의 하이드록시기에 결합되어 있다.레드와인에는 안토시아닌(Anthocyanin)이 다량 함류 되
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.10.28 | 수정일 2015.10.06
  • 식품영양산업의 특징과 현황
    의 알리신, 시금치의 루테인, 브로콜리의 설포라판, 귀리의 토코트리에놀, 견과류의 고밀도지단백, 블루베리의 안토시아닌, 레드와인의 폴리페롤, 연어의 오메가3 지방산, 녹차의 카테킨 ... 도부터 활성화되기 시작한 특수영양식품은 년도를 거듭할수록 그 규모가 커져간다(자료2).[자료2 : 연도별 특수영양식품 생산현황]사회 환경의 변화로 인해 특수영양식품의 종류나 범위
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.06.09 | 수정일 2024.04.28
  • 스페인 음식기행
    종류도 여러 가지다. 보통은 샤프란과 함께 볶아 노란색이 되지만, 첨부한 사진처럼 오징어 먹물과 함께 볶아 별로 맛은 없어 보이는 오징어먹물 빠에야도 유명하다. 오징어먹물 빠 ... 는 과자라서 가격대는 좀 비싸다한다.똘레도 - 똘레도식 메추라기 요리 Perdiz a la Toledo똘레도는 또한 야생 새요리로 유명하다. 그중에서도 레드와인소스에 야생 메추라기 ... 했다. 2006년 타파스 경연대회 그랑프리작이라고 한다. 타파스는 스페인 메손 및 바르 등의 술집 한접시 메뉴로 그 종류가 무한하고 지속적으로 개발가능하기 때문에 요리사들이 그 능력을 뽐내고 있다고 한다.
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.05.12
  • 나라별 와인
    를 중심으로 와인을 양조한다는 뜻에서 샤또 마니라 브랜드 사용, 매천리 토굴에서 저장 숙성종류화이트와인마주앙(1977 동양맥주)샤토 몽블로(진로)레드와인노블와인(해태)칠레 다읽어볼것역사 ... wine17년 이상알코올 함량에 따른 분류 구체적으로알아야함종류알코올 함량종류알코올 함량White wine8~13%Red wine9~14%Champagne9~13%Sherry ... 400만~700만 상자 생산주생산 와인은 레드와인세계 최고급품향이 강한 반면 도수가 낮다보르독 와인은 몇 가지 와인을 혼합하여 생산하고 맛이 텁텁하고 탁하다.카베르네 소비뇽
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.25
  • 프랑스 레스토랑
    요리는 이탈리아 외 여러 나라의 것을 집대성한 것이라 할 수 있다. 이와 같은 프랑스요리의 특징은 소스(sauce)에서 비롯되며, 수백여 종류의 와인과 리큐르 등을 사용하여 파생 ... 되는 소스의 종류는 헤아릴 수 없이 많다. 한 가지 소스를 일주일간 걸려서 만드는 조리법은 다른 어떤 나라의 조리법에서도 그 유래를 찾아보기 힘들다. 그리고 따뜻한 기후와 비옥한 토지 ... 고 걸러내어 이중 용기에 넣어 식지 않게 한다. 조리된 콘소메는 첨가된 재료에 따라 그 이름이 달라지므로 그 종류가 400여 가지가 넘는다.⑵뷔용(bouillon) : 화이트 스톡
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.10.28
  • 한옥카페조사
    *위치*메뉴★TEA 아이스티, 레몬에이드, 쉐이크, 미숫가루, 과일쥬스, 비니거, 레몬그린티, 페퍼민트, 루이보스티, 코코아★FOOD★COFFEE이 외에도 레드와인(Red ... 고객층*인테리어*특성▶한옥을 개조하여 만든 이색 카페. ▶다양한 컨셉의 공간을 만들어서 손님의 다양한 취향을 고려함. ▶커피뿐만 아니라 다양한 종류의 음료와 와인, 보드카 등을 판매
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.05
  • [프랑스문화] 보르도 와인의 역사와 종류 및 위상과 현황, 문화 행사
    보르도 와인 (Bordeaux Wine) 보르도 와인의 역사와 종류 및 위상과 현황 , 문화 행사1 . 보르도 와인의 역사 2. 보르도 와인의 종류 3. 보르도 와인의 제조과정 ... 보르도 와인을 생산하는 부르주아 계급이 귀족에 대한 열등감을 해소하기 위해 붙인 명칭 귀족문화와 전혀 상관 없는 귀족 마케팅 전략 보르도 와인의 역사2. 보르도와인의 종류메도크 ... 하위 4 개의 지역으로 나뉘며 고급 와인일 수록 하위 지명을 쓴다 . 보르도 와인 생산 지역보르도 와인은 각 포도원마다 그 토양에 맞는 2~3 종류의 포도를 재배하고 그 포도
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    | 리포트 | 38페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.09.14
  • Wine의 이해
    Wine의 이해한눈으로 이해되는 와인 바이블Contents1. 와인의 역사적 배경 2. 와인의 의학적 효능 3. 와인이란? 생산과정 4. 와인의 종류 및 국가별 특징 5. 와인 ... 가 언급됨 ⑧ 이집트 파라오들은 내세에서도 와인을 마시려고 매장.“내게 와인 18잔을 주오. 취하고 싶소 내 속은 짚처럼 말라 있소.” 라는 글귀가 등장 ⑨ 화이트와인과 레드와인 ... -여과병입병숙성출하출하출하출하65종류 와인의 기본생산 과정기 본 생 산 과 정5종류 와인의 기본생산 과정7와인의 4가지 분류잘 익은 청포도 숙성 중 껍질 걸러냄 순하고 상큼함 AL
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    | 리포트 | 27페이지 | 4,900원 | 등록일 2013.03.11
  • 주류의시장현황,주류의정부규제,주류유통과정,소주유통분석,맥주유통분석,주류산업,전퉁주유통분석,와인유통분석,양주유통분석
    로 18.4% 증가한 것으로 집계됐다. 와인 종류별로는 레드와인의 수요가 69%로 여전한 우위를 보였고 화이트와인과 스파클링와인이 각각 24%, 7%를 차지했다. 반면 증가율로는 스파클 ... 링이 58.3%로 큰 폭으로 늘어났고 레드와인이 9.9% 증가했지만, 화이트와인은 10.3% 감소했다.지난 10년간 국내 수입와인 시장 규모는 물량대비 161%, 금액대비로는 무려 ... 았고 스페인(22%), 이탈리아(16%), 프랑스(15%), 미국(11%) 순이었다. 수입금액으로는 프랑스 레드와인은 칠레산이 32%로 가장 많았고 화이트 와인은 스페인산이 39%, 스파클
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    | 리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.10.10
  • 남아프리카와인과 와인잔등에 대한 소개
    게 해준다. 가늘고 길쭉한 손잡이는 와인이 잘 보이게 할 뿐만 아니라 손에서 전달되는 열로부터 와인의 온도를 보존해 주는 역할을 하기도 한다. 또한 와인을 충분히 즐기려면 와인의 종류 ... 기 때문이다.①와인 종류에 따른 와인 글라스의 종류와인의 종류에 따라 느껴지는 산미, 탄닌, 과일향 등 각각의 요소들은 와인 글라스를 통해 입안에서 고유한 맛을 살려주도록 한다. 따라서 ... 와인 글라스의 모양과 사이즈는 최적의 와인 맛을 끌어내도록 와인의 성격과 종류에 따라 디자인되어 있다. 세계적으로 알려진 리델 글라스(Ridel Glass) 및 유명 와인 글라
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    | 리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.04.27
  • 와인 및 치즈 의 미생물에 대하여
    여 . Part 3 microorganism 3 -2. 미생물의 분류 3 -3. 와인 및 치즈의 미생물들 의 종류 . 4 -1. 와인과 치즈의 조합 . Part 4 Wine with ... 시킨 후 유청을 제거한 다음 가열 또는 가압 등의 처리에 의해 만들어진 식품 을 말한다 . 치즈는 만드는 지역에 따라 다양한 종류로 나뉘어지는데 보통의 가공 치즈는 자연 치즈에 유 ... 제품을 혼합하고 , 첨가물을 더한 뒤 한 것을 말한다 .치즈의 종류치즈 원료 우유를 유산균에 의해 발효 한 후 응유 효소를 가하여 응고시킨 후 유청 제거 가열 · 가압 등의 처리
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 31페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.09.13
  • 와인에 대해서
    중 식후 와인으로 나눈다. 또한 저장연도에 의해 Young Wine , Aged Wind ,Great Wine 등이 있다1) 레드와인적포도주는 대부분 드라이 한 맛이 나는 것 ... 한 후 발효시키는 와인으로 레드 와인보다 차게 마시므로 여름에 특히 즐기는 것이 좋다.3) 로제 와인로제와인은 일명 핑크와인 혹은 장미 와인이라고 한다. 레드와인과 화이트와인의 중간 ... 을 만드는 나무의 종류.오크통에서 숙성된 와인인 경우 좋은 타닌과 바닐라 향을 느낄 수 있다.8. 타닌(Tannin)떫은맛으로 포도 껍질과 줄기 및 포도씨에서 나오는 성분.타닌
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    | 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.07
  • [식품과 건강] 만 년의 지혜, 식초
    라면 무엇이나 식초의 원료가 될 수 있다.?재료와 제조방법에 따른 식초종류재료만드는 법사과 식초사과, 사과주스이중 발효와인 식초포도, 복숭아, 딸기 종류이중 발효맥아 식초보리 맥아 ... 에는 약 4,000 종류의 식초가 있는데, 그 원료에 따라 맛과 풍미가 달라지는 것은 물론이고 성분도 다르고 효능에도 차이가 생긴다.쌀을 원료로 한 쌀 식초는 아미노산이 풍부 ... 은 아미노산을 생성한다.사과 식초는 고혈압이나 심장 관련 질병을 예방한다. 사과 식초에 함유되어 있는 칼륨이 염분과 길항작용하여 염분을 체외로 배출하기 때문이다.포도 식초, 특히 레드와인
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.20
  • 와인 소믈리에 60 문제
    을 즐기지 않는 사람도 부담없이 마실 수 있는 것이 특징이다.4. 산지오베제(SANGIOVESE) 는 적포도 품종이다.산지오베제는 레드와인 즉 적포도 품종으로 이탈리아의 원산 품종이 ... 한다.12. 레드와인과 화이트와인은 모두 1차 발효(알코올 발효)와 2차 발효(젖산 발효)를 반드시 해야 한다. 답:x 해설: 레드와인은 젖산 발효를 통해 타닌이 부드러워지므로 2 ... 으로은 탄닌이라고 알려진 성분에서 연유되는데 레드 와인의 골격과 수명을 부여한다19. 다음 중 레드와인의 색을 결정하는 성분은 무엇인가?① 탄닌(tannin) ② 안토시아닌
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.22
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2025년 11월 19일 수요일
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