"유산균의 활성 실험"의 검색결과 입니다.

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유산균 활성 유산균 생장곡선 건강기능식품 프로바이오틱스 식품미생물학 식품기사 사면배지 monascus 유산균 동정 실험

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"유산균의 활성 실험" 검색결과 361-380 / 629건

식품재료학 발표(장류, 감미료)

적으로 평가된 상태이다 . 현재 우리나라 식품첨가물공전의 사용기준에서는 절임식품류 ( 김치류 제외 ), 어육가공품 , 청량음료 ( 유산균음료 제외 ) 및 특수영양식품 ( 이유식류 제외 ... 글루탐산의 모노나트륨염으로 , 글루탐산나트륨이라고 한다 . L- 글루탐산 의 결정을 물로 씻고 알칼리 로 중화시켜 활성탄 ( 活性炭 ) 으로 탈색한 후에 감압하에서 농축하여 만든 ... 실험결과가 불확실한 부분이 너무 많았으며 사람이 섭취하는 수준에서는 삭카린에 의한 발암가능성은 실질적으로 거의 없다는 것이었다 . 1993 년 FAO/WHO 합동식품첨가물 전문가위원

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.06.30

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한방 약재 중에 생강에 대한 조사

된 생리 활성 물질로 장기나 체액 속에 분포해 있으면서 생리 작용을 촉진시키는 물질)의 생성을 억제해 해열을 촉진시킨다는 사실을 밝혀냈다.뿐만 아니라 콜레라균이나 살모넬라균 등 식 ... 을 앓는다고 한다. 동물실험이긴 하지만 새끼를 밴 쥐에게 생강을 다량 먹인 결과 유산 위험이 커졌다고 하니, 임신부는 하루에 한 잔 이상 생강차를 마시지 않는 것이 좋고 혈압 ... 중독을 유발하는 병원균을 죽이는 살균효과도 있어 생선회나 초밥에 흔히 생강이 곁들여진다. 정장(整腸) 및 진통작용도 있어 가스로 인한 복부팽만이나 복통, 경련을 완화시켜 소화기관

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.13

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아동간호학 급성위장염 케이스

cyclase를 활성화하여 cGMP를 통해 음이온 분비를 촉 진시켜 설사를 일으키게 된다.a. 대장균장점막을 칩입하거나 장독소를 만들어 설사를 일으킴b. 황색 포도상구균외독소 ... (유산균, 당화균, 낙산균)1.5Tpotidambr-s기관지 천식, 폐기종, 기관지염 치료제금기 : 갑상선기능항진증, 빈맥, 부정맥15ccpotidBSV급만성기관지염, 폐결핵, 진폐 ... 목차Ⅰ. 연구의 필요성Ⅱ. 문헌 고찰1. 정의2. 원인3. 빈도4. 종류5. 기전6. 원인균의 전파경로7. 진단 및 검사8. 임상증상9. 치료10. 간호11. 예후Ⅲ. 대상자

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.18 | 수정일 2016.07.03

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유산균의 기능과 역할

의 원인을 사전에 막을 수 있다고 밝혔다. 메이린 교수는 "간세포 손상의 원인 중 한 가지는 바로 활성산소의 산화작용 때문이며 최근 연구를 통해 유산균이 산화작용을 억제할 수 있는 항산 ... 유산균의 기능과 역할유산균이란 당류(糖類)를 분해하여 젖산을 만드는 작용(젖산발효)을 하는 세균의 총칭. 젖산발효를 일으키는 중요한 세균은 공모양인 스트렙토코쿠스속(屬)과 막대 ... 모양인 락토바실루스속이다.유산균은 포도당 또는 유당과 같은 탄수화물을 이용해 살아가는 미생물이며, 이에 필요한 에너지와 영양소를 얻고 젖산을 만든다. 지금까지 30∼40종의 유산균

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.18

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기능성식품에 대한 최근 자료

원료, 베네콜5. 국내 연구진에 의해 규명된 계피의 기능성6. 대장질환의 개선효과 있는 유산균기7. 기능성 식품 마늘Ⅲ. 결 론Ⅳ.참고 문헌Ⅰ. 서 론현대사회에서 식품과 관련 ... 에 대한 폴리올의 효과에 대해 실험한 결과, 에리스리톨이 충치균의 활동을 억제할 수 있는 것으로 나타났다. 또한 산으로 인한 치아부식은 유기산에 의해 일어나는데 에리스리톨 용액에 치아 ... 적인 면을 충족시키는 기회적 기능에 큰 의의를 두어왔다. 그러나 제 3의 기능인 식품의 생리 활성기능에 대해 많이 알려지면서 기능성 식품에 대한 관심이 폭발적으로 증가하게 되

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.03.28

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진단시약 동종업계 시장 분석

개발, 서비스97 국내기업 (주)쎌바이오텍 바이오 / 유산균, 항균활성물질, 기능성 소재 등을 이용한 제품98 국내기업 아미코젠(주) 바이오 / 연구용역, 효소 및 식품첨가물 제조 ... 농약 간이 진단시약, 대장균군 진단시약, ..89 국내기업 성균바이오텍 식품/화장품 / 천연및기능성 식품소재90 국내기업 삼천리제약 보건/의료 / 의약 화학 원료사업91 국내기업 ... ) 바이오 / 실험용 시약 제조.판매, 기술검사 서비스162 국내기업 (주)마이크로사이... 바이오 / 진단키트, 기능성 신소재 제조.도매163 국내기업 바이오시스텍(주) 바이오

리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.07.11

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[농심 자기소개서] 면접+자기소개서

연구가 꿈이 되었습니다. 실험실 생활을 통하여 요구르트의 혼합물과 배양 환경을 조절하여 유산균 성장을 위한 최적 조건을 찾는 실험을 진행하였고, gene cloning 기술을 바탕 ... 연구원과 대학원 생활을 통하여 얻은 식품관련 지식과 기술, 그리고 실험을 하면서 실패했던 경험까지도 모두 녹여내어 국내 최고의 식품업체 ‘농심’에서 식품개발 연구원으로 창조될 제품 ... 지움’에서 ‘농심 검은콩 펩타이드의 항비만 효과와 그 생리활성을 활용한 제품개발(건면세대 라면)’이라는 주제로 연구결과를 발표했습니다.검은콩 펩타이드는 식용억제호르몬과 유사한 활성

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.12.15

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유산균의 효능

유산균의 생리활성(효능)(1)기록- Hippocrates(460~377 B.C.)- 설사환자에게 발효식품이 좋다고 제안(2)성경- 아브라함이 장수한 것은 신우유(발효유)를 늘 먹 ... - 장내환경은 유익균과 유해균의 조절에 의해 이루어질 수 있다고 주장(4)유산균 등장일본의 야쿠르트사에서 유산균을 상품화하면서 유산균시대가 개막■ 장내세균과 유산균의 생리활성(효능 ... 와 세포성 면역계 활성화6. Clostridium difficile에 대한 방어효과: 기회성 증식을 하는 장내 병원성 세균-> 설사. 장염 유발: 치료는 vancomycin + 유산균

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.13

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막걸리,막걸리싸롱,막걸리싸롱분석,막걸리싸롱마케팅,홍대막걸리,홍대주류마케팅

분석 – 고객분석2-5. 막걸리싸롱 분석 – 고객분석 현재 주 고객층 20 대 중반 여성 60~70% 막걸리에 함유된 각종 아미노산과 비타민 , 풍부한 유산균이 피부미용 , 변비 ... 등을 인터넷으로 검색해보고 오는 특성이 강한 것 같아요 . 그래서 이런 특성에 맞게 온라인 마케팅을 활성화해서 손님들이 쉽게 인터넷으로 찾아보고 올 수 있도록 하고 싶 ... 습니다 . 그리고 SNS 도 많이 활성화시키려구요 .2. 막걸리싸롱 분석 - 4P - SWOT - Porter - 고객 경쟁자분석2-1. 막걸리싸롱 분석 – 4P 분석 Product Price

리포트 | 42페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.09.04

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lactic acid bacteria의 농화배양

&id=54019&sec=1&query=%C0%AF%BB%EA%B1%D5" \t "_blank" 유산균(젖산균; Lactic acid bacteria)과 매우 혼용되어 사용되고 있 ... 후의 생리적 활성 실험.(+Gram 염색)= glucose 액체배지, duram관, MR.VP배지, methyl red, alpha-naphtolpotassium ... 유형에서의 차이점은 해당과정의 핵심 효소인 aldolase 에 의해서결정이 된다.[젖산균(lactic acid bacteria)]락트산균·유산균이라고도 한다. 젖산발효에 의해 생성

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.27

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식품(음식)의 저온저장, 식품(음식)의 가열저장, 식품(음식)의 냉동저장, 식품(음식)의 건조저장, 식품(음식)의 CA저장, 식품(음식)의 가스저장(식품, 음식, 저온저장, 가열저장, 냉동저장, 건조저장, 가스저장)

이 거의 없이 대부분의 미생물을 살균할 수 있다. 일반적으로 저수분 활성이고 고지방인 식품은 그 반대의 경우에 비해서 보다 고온 처리가 필요하다. 비포자 형성균의 살균을 목적으로 할 ... 이 서서히 증식해서 어느 정도 기간이 지나면 역시 식품은 변패하게 된다.1. 냉장빙점 아래의 저온에서 미생물의 증식이 억제되는 이유는 저온에 의한 생리활성의 저하와 식품 수분 일부 ... 의 동결에 의한 수분 활성의 저하에 있다. 즉, 수분 활성이 빙점상에서 1.00이라면 -5℃에서는 0.953, -10℃에서는 0.907, -15℃에서는 0.864, -20℃에서는 0

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.04.03

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Bacillus subtilis의 optimum condition

Bacillus subtilis의 optimum condition1. 실험 목적Bacillus subtilis를 배양할 시에 균의 증식이 가장 활발한 Optimum ... 의 균을 다음 실험에 이용할 수 있어 실험의 정확도가 높아지고, 산업적 측면에서는 적은 양의 배지로도 많은 생산물을 얻을 수 있게 되어 비용을 절감시킬 수 있게 된다. 또한 B ... . subtilis의 특성을 파악하는데 많은 도움이 된다.2. 실험 원리(1) 특징B. subtilis는 흔히 '고초균'이라고도 하며 주로 토양 속에서 서식하며 Bacillus속

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.12

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[공학]발효식품의 기능성

주기로 반복하여 8주간 실험한 결과 분변중에 김치에 많이 함유되어 있는 유산균인 Lactobacillus 균총과 Leuconostoc 균총은 김치 비 섭취시기에 비해 김치 섭취시기 ... 다.○ 변비 및 대장암 예방김치는 유기산, 유산균, 식이섬유소 등을 함유하므로 변비와 대장암 예방에 중요하게 작용한다. 특히 이들 식이섬유소와 유기산은 장의 운동을 촉진하고 장내용물 ... 하는 경향을 보였다. 또한 김치의 섭취기간 동안 변의 pH는 비 섭취기간에 비해 유의적으로 감소되는 경향을 보였다. 이는 김치 섭취는 김치 유산균의 대장내 착상을 높이는 효과를 보이

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.11.29

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브루셀라증, 법정전염병

. abortus, B. melitensis, B. suis, B. canis가 원인균이다.③병원소인수공통전염병④전파방식간접-비활성 ,직접경피감염 또는 식품매개(유제품 등)로 감염 ... - 목부, 수의사, 도축장 종사자, 실험실 근무자*place: 지중해 연안, 아라비아반도의 사우디아라비아, 요르단 등에서 가장 많이 발생하고 있고, 인도, 멕시코, 그리고 중남미 등지 ... 내막염으로 사망한다.⑦예방- 살균되지 않은 우유나 유제품을 섭취하지 않도록주의한다.- 감염된 동물의 혈액, 소변 또는 유산으로 배출된 태아, 태반 등 조직과의 접촉을 피한다.- 수

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.01

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면역력에 관하여

이 한국인을 대상으로 장내 균총을 검사하여 100여종의 유산균을 분리하고, 그중 내산성이 우수한 균을 선택한 것이다. 이 균은 임상실험 결과 콜레스테롤 분해능력이 탁월한 것 ... . 야쿠르트균은 몸안의 불량세포를 제거하는 NK(네츄럴킬러)세포와 면역세포인 T세포를 활성화 시켜주며, 면역물질인 사이토킨의 생산을 증가시켜준다.SNUL균은 서울대학교 농업생명과학대 연구팀 ... 높아지고 있다. 한국야쿠르트에서 출시한 Y400은 성인의 면역력향상을 위한 최초의 제품이다.‘Y400’은 야쿠르트균과 SNUL균을 사용하여 면역력을 증가시키는 작용을 한다

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.07.09 | 수정일 2016.05.10

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위생사 면허 시험대비 - 총정리

= 사카린 나트륨, 글리실리친산 2 나트륨글리실리친산 3나트륨, D-소르비톨, 아스파탐? 사카린 나트륨: 절임류(김치 제외) 1g/kg이하어육가공품 0.1g/kg이하청량음료(유산균음료 ... -영국 =최초의 공중보건법 제정( Edwin Chadwick)-Jenner= 우두접종법 개발④확립기: 예방의학적 사상이 시작-Perrenkofer =실험위생학 교실 창립 ... perfrigens③Micrococcus속④Pseudomonas속-그람음성, 무아포성, 편모가진 간균-황록색의 색소를 생산-20~30℃에서 자라는 균-어류, 육류, 우유, 달걀, 야채 등의 부패세균

시험자료 | 15페이지 | 6,000원 | 등록일 2011.09.01

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청국장의 제조과정과 특성

갈변 물질을 먹으면 장내의 유산균이 수십 배 증가한다는 연구 보고도 있다.③ 고분자 핵산(DNA)세포 내에서 핵산이 만들어지는 경로는 ‘신생 대사 경로’와 재사용 대사 경로 두 ... 의 활성을 억제하여 2형의 안지오텐신이 만들어지지 않게 하면 고혈압을 예방할 수 있다. 그런데 청국장 발효균에 의해 생성된 아미노산 조각들이 바로 이 ACE 효소의 활성을 억제할 수 ... ① 화학적 변화② 풍미성분③ 점질물2) 식품학적 의의3) 청국장의 생리활성 물질① protease② 갈변물질③ 고분자 핵산(DNA)④ 아미노산 조각(펩티드)⑤ 폴리글루탐산(Poly

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.22

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한·중·일 발효음식 비교

한 실험에서 김치 섭취는 간의 지방질 농도도 감소시키는 것으로 나타났다. 또한, 김치는 비타민C, β-Carotin, Phenolic 화합물, 클로로필 등의 활성성분에 의해 항산 ... '는 세계 5대 건강음식에 우리나라 김치를 포함시켰다. 전 세계의 수많은 음식 가운데 당당히 빛나고 있는 김치는 우리의 전통음식이며 세계로 뻗어나갈 수 있는 우리의 문화유산이 ... 한다.유해균을 억제하거나 사멸시킨다. 게다가 배추와 무를 비롯해 마늘·고추·생강·젓갈 등 수십가지 재료를 사용하는 김치는 각종 영양소가 골고루 들어 있어 ‘종합영양제’라 할 만

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.26

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청국장의 모든 것

깔고 삶은 콩을 담는다. 소쿠리를 방 아랫목에 이불을 덮어 따끈따끈 하게 두면 납두균이 번식하면서 삶은 콩이 발효되기 시작한다. 콩이 발효되는 바로 이때에 볏짚이 지닌 균의 활성 ... 효는 섬유와 더불어 뱃 속을 깨끗하게 청소해 준다. 야쿠르트 등의 젖산균 음료의 균수와 비교해 보면, 1g의 청국장에는 10억개 이상의 균이 있는 반면, 유산균 음료 1g 중 ... 에는 100만개의 균이 있다. 게다가 유산균과 청국장균의 장내 생존률을 비교하면, 유산균인 30% 미만인데 비하여 청국장균은 70% 에 육박한다. 즉, 많은 균수를 지니고 있으며 생존

리포트 | 42페이지 | 3,400원 | 등록일 2008.11.22

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[식품미생물학+식품영양학] 축산식품에 존재하는 병원성 미생물

범위는 4.8~9.6이고 catalase 양성이다. 이 균은 자연계에 널이 분포되어 있으며, 토양, 거름, 활엽채소류, 생육, 가금류, 소, 야, 염소, 애완동물 및 실험실동물 ... 하고 일반적인 살균처리에 의해서 즉시 불활성화 된다.(4) 병원성 대장균대장균군, 특히 E. coli가 식품에 존재할 경우에는 병원성 미생물의 오염, 오염된 물의 공급사용, 위생상태 ... 발효과정을 거쳐 유산, 초산 및 개미산을 생성한다. 개미산의 일부는 산성 조건하에서 formic dehydrogenase에 의하여 CO2와 H2O로 분해되며, 이 균이 부패에 관여

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.11

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