"유산균의 활성 실험"의 검색결과 입니다.

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유산균 활성 유산균 생장곡선 건강기능식품 프로바이오틱스 식품미생물학 식품기사 사면배지 monascus 유산균 동정 실험

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"유산균의 활성 실험" 검색결과 261-280 / 629건

[선천성 대사이상] 선천성 대사 질환 - 선천성 대사이상 질환의 원인과 증상 및 치료(페닐케톤뇨증, 단풍당뇨증-단풍당밀뇨증, 갈락토세미아, 통풍)

하면서 고형식을 먹을 때 유당이 음식에 함유되지 않도록 주의 하여야 한다. 유산균 제품이나 또는 락토알부민 등은 무관하지만 유당제한은 성 장해도 계속 되어야 한다.V. 통풍(通風)통풍 ... 은 페닐알라닌lanine hydroxylase) 효소의 부족으로 일어나는 병으로 이것은 페닐알라닌을 티로신으로 분해시키는 작용을 한다. 페닐케틀뇨증 환자에게서 간내 이 효소의 활성은 정상인 ... 으로부터 합성된다. 체내 푸린은 식품에서 섭취한 것이 반이고 체내에서 합성된 것이 반이다. 푸린을 전혀 섭취하지 않아도 1일 약 0.5g이 배설된다.동위원소를 이용한 실험에 의하면 체액

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.12.14

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영양학실험 A+ (mouse 실험) 김치가 고콜레스테롤 식이를 섭취한 mouse의 비만억제에 미치는 영향

된 것들이다. 이러한 생리활성 물질들은 발효 과정에 있어서 알맞게 발효된 시기에 가장 많이 존재한다고 알려져 있다.생리 활성 물질을 합성하는 유산균(젖산균)들은 sitosterol ... 에서 당질대사와 지방질 대사에 직접 관여하는 티아민, 리보플라빈, 나이아신, 판토텐산 등의 ‘비타민 B복합체’들이다. 이들 물질은 김치 발효과정 중 주로 유산균에 의하여 2차로 생합성 ... 에 김치 바이오젠에 존재하고 있는 기능성 생리 활성 물질은 에너지 생성 영양소(지방질, 당질, 지방산, 포도당 등)의 에너지 대사를 촉진 시킨다. 이러한 기능을 하는 물질로는 체내

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.08.06

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막걸리 제조

한 생리활성 물질을 포함하고 있으며, 인체 내 신진대사에 관여하는 10여종의 필수 아미노산을 함유하고 있다. 이런 막걸리는 영양학적, 기능적 가치가 높을 뿐만 아니라 다량의 유산균 ... 1. 서론막걸리는 한국의 전통 술로, 탁주나 농주라고도 하며 보통 쌀이나 밀에 누룩을 첨가하여 발효시켜 만든다. 발효할 때에 알코올 발효와 함께 유산균 발효가 이루어지며 알코올 ... , 당질이 풍부하게 함유되어 있고, 비타민 B 복합체, 술 발효 중 효모 및 유산균에 의해 생성된 다양한 유기산과 inositol, acetylcholine, 리보플라빈 등 각종 유용

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.07.16

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동덕여대 약대 1학년 2학기 중간 생약학 정리

: pinoresinol di -O- β -D- glucoside 에 의해 실험동물의 혈압을 현저하게 낮춘다 . 사람의 장내세균에 의해 lignan 인 pinoreinol ... , 하지연약 , 고혈압 및 유산방지 , 안태작용 처방 두충환 , 유근피 등 차처럼 복용상백피 M ori Cortex Radicis 뽕나무 M orus alba 의 뿌리껍질 뽕나무 ... 며 , 목본 , 뿌리껍질 성상 : 관목 성분 Phenol 류 및 그 배당체 : paeonol Monoterpene glycoside : Paeoniflorin 약리 항세균 , 항

시험자료 | 60페이지 | 4,500원 | 등록일 2015.02.04 | 수정일 2016.01.13

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배지제조 및 유산균 측정 실험

찰Ⅴ. 고 찰실 험 보 고 서제 목 : 배지제조 및 유산균 측정 실험Ⅰ. 실 험 목 적배지를 직접제조해보고 유산균의 순수분리를 통한 균의 배양, 배양시킨 유산균의Count ... , 현미경으로 관찰 직접 실험에 참여함으로서 이론상으로 배운 것을확실하게 숙지한다.Ⅱ. 실 험 준 비 물유산균(산양유)시료, micro pipet, 희석액, 10ml falcon tube ... 번실험은 유산균 측정 실험이므로MRS배지를 이용한다.MRS배지 총량을 300㎖로 제조한다.Agar Powder 1L당 15g 첨가Lactobacillus MRS Broth 1L

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.14

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기능성 발효유 및 유제품의 현황

’는 핀란드 발리오(Valio)에서 독점 생산하는 LGG 유산균이 주성분으로? 장 운동 활성화에’효과가 탁월한 기능성 발효유다.LGG 유산균은 캡슐처리 없이도 위산과 담즙에 살아 남 ... 속에 정착해 장내 환경을 개선할 뿐 아니라 면역력 증대 효과까지 기대할 수 있다.장건강 및 면역기능 활성화를 위한 프로바이오틱 유산균 요구르트1) 국내 유일의 프로바이오틱 LGG ... 의 연구 논문에서장내 균총의 안정화로 장건강을 위한 유산균으로 임상실험을 통하여 입증.4) LGG유산균의 우수성 입증유럽, 미국에서 특허 획득일본에서 특정 보건용 식품으로 지정5

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.14

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[초콜릿][초콜렛][초코렛][유통][인체영향]초콜릿(초콜렛, 초코렛)의 역사, 초콜릿(초콜렛, 초코렛)의 분류, 초콜릿(초콜렛, 초코렛)의 유통, 초콜릿(초콜렛,초코렛) 인체영향

, 특별히 설계된 식품으로 「장의 상태를 조절한다」고 하는 표시를 허가받아 시장에 출하된 식품군은 유산균·식이섬유·올리고당 함유식품이 있다. 콜레스테롤이 흡수되기 어렵도록 고안 ... )의 인체영향1. 지방 흡수율 낮아2. 알레르기, 류머티즘 등 개선3. 혈류 개선 심장병, 뇌졸중 예방4. 암 발생, 증식 억제 효과5. 헬리코박터균, O-157 살균효과6. 콜레스테롤 ... CCP함유식품이 있으며 「철의 보충이 필요한 빈혈경향이 있는 사람에게 적당하다」고 하는 햄철함유식품이 있다. 충치균의 영양원이 되지 않는 감미료를 이용한 것, 충치균의 증식

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.22

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기능성 유제품

)의 젖을 원료로 하여 유산균이나 효모 또는 이 두 가지 미생물을 종균으로 하여 발효시킨 제품을 말하며, 여기에 향료, 과즙 등을 첨가하여 음용하기에 적합하게 만든 것을 의미한다.발효유 ... 하고 있다. 95년 출시된 메치니코프의 일 판매량은 30만개 수준이다.요구르트가 기본적으로 유산균을 통해 장 건강을 돕는다는 특징이 있기 때문에장 기능성 제품의 경쟁 또한 치열 ... 원유를 사용, 품질을 고급화했다는 점을 내세운다. 빙그레의 닥터캡슐은 위산에 강하다는 점을, 롯데 햄우유의 ‘화이브백년초’는 모유서 발견한 유산균을 사용했다는 사실을 강조

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.06

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[동물자원과학실습 반추실][서울대] 반추위 미생물 정성분석, 정량분석

하고, plate에 생긴 콜로니의 개수를 세는 과정을 통해 bacteria의 수를 분석하는 것이다. 정성분석의 경우, 반추위액과 락토바실러스 균을 가지고 실험을 진행했으며, 그람염색법을 통해 ... 말로 우유 속에 있는 유당을 분해하는 막대 모양의 균이라는 뜻이고 이를 우리말로 풀어서 쓰면 유산간균이다. 락토바실러스는 Gram positive로서 다른 유산균과 비교해서 ... 과학적 효능에 대한 연구가 가장 많이 수행된 유산균이다.그람염색방법은 덴마크의 세균학자인 Hans Christian Gram에 의해 1844년에 개발된 방법으로 미생물학에 있어서 가장

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.29

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[예비] 고체배지제조, 멸균 및 균락 관찰

PRE, 2012-04-30(월), 4조 2009101119, 유진호1. 실험제목 (Title)고체배지 제조, 멸균 및 균락 관찰2. 실험목적 (Purpose)고체 평판배지 ... 에 대장균을 접종하여 순수배양하면 대장균 균락을 관찰할 수 있음을 확인한다.3. 실험이론 (Theory)배지란 적당한 영양성분을 혼합해서 무균상태의 액체 또는 고체로 만든 인공적인 ... 기 때문에 세균대사에서 필수적이다.ㅡ 비타민과 생장인자비타민은 대사에서 조효소 역할을 한다. 연쇄상 구균, 유산균과 같은 몇몇 세균은 비타민을 합성할 수 없기 때문에 이들을 요구

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.08.03

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유산균이란!?

유산균은 무엇이며,유산균의 이용 · 기능Ⅰ.머리말설명 하기 앞서 축산식품 미생물학이라는 과목을 처음 들었을 때 솔직히 이 과목에 나한테 필요한 이유부터 따지게 되었습니다. 그러나 ... 교수님께서 강의하시고 수업을 알고 있으면 좋겠구나 라고 생각했었는데 마침 교수님이 레포트 주제로 유산균과 발효유에 대해서 과제를 주셨을 때 다른 수업 과제와 달리 ‘ 재밌 ... 겠는데? ’ 라는 생각부터 들면서 유산균에 대해서 흥미를 가지고 형식상 과제니깐 어쩔 수 없이 해야지 가 아니라 우리가 섭취하는 유산균에 대해서 내가 알고 먹으면 건강에 더 좋지 않

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.05.16

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[발효산업] 발효를 이용한 산업성 (식품, 에너지, 화장품, 폐수처리장치, 발효에 대한 나의 생각)

.4mg은 유산균, 수소이온농도(pH)와산도가 모두 정점에 이른 김치냉장고 숙성 및 보관 14일째 나타났다. 음식물 100g을 기준으로 할 때, 최적 조건에서 숙성 보관된 김치 속 ... 가·인·철분의 이용도 향상, 체내 비타민량 증가, 미각 양호 등에서 탁월하다고 알려져 있다.발효유는 포유동물의 젖을 유산균에 의해 발효시켜서 만들어진 제품을 말하는데, 발효유 ... 서 발효유를 만들어 준 미생물은 유산균이었을 것이다.유산균이란유산균의 크기는 보통 구균은 너비가 0.5∼1.0mm이고, 간균은 0.5∼1.5 X 1.0∼2.0mm 정도이다. 따라서

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.29

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[식품과 건강] 발효식품

. 발효식품의 생산에는 생화학적 발효를 하는 미생물이 많이 이용되는데, 탄수화물을 발효하여 유산을 생산하는 유산균 등이 대표적인 예이다. 한편 탄수화물을 에탄올과 다른 유기물질 ... 을 하는 물질은 콩에 함유된 황색 색소이다. 음식을 먹을 때 된장과 함께 먹으면 체할 염려가 없다. 숙변 제거에도 한몫을 하는 된장은 좋은 장내 유익균을 활성시키고 장 기능을 돕 ... 과정을 의미한다. 또한 하나 또는 그 이상의 미생물의 활성을 이용하여 인간 생활에 유익한 물질을 생산하는 특정한 산업적 공정을 일컬을 때에도 적용된다.발효식품은 동물 또는 식물 유래

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.03.19

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폴리스티렌 제조 유화중합

, 압출성형, 진공성형, 압공성형의 적성이 좋고 또한 열 안정성도 좋다. 또한 결정성중합체가 아니기 때문에 성형품의 치수안정성도 좋고 경시 변화도 적다. 용도 면에서는 유산균음료 ... 실험목적1.2 실험이론1.2.1 유화중합1.2.2 유화중합특징1.2.3 폴리스티렌1.2.4 유화중합 과정1.2.4-1 입자의생성시기1.2.4-2 반응의 시기1.2.4-3 정지단계2 ... . Experiment-72.1 실험기구 및 시약2.2 실험방법3. Result & Discussion-83.1 Raw data3.2 Result3.2.1 % Polystyrene

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.06.22

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EM이란 무엇인가 (유용미생물 EM에 관한 리포트)

호르몬) 등 생리활성물질은 뿌리와 세포의 분열을 활성화 한다. 또한 다른 유용 미생물(유산균, 방선균)을 증식하기 위해 필요한 기질을 만들어낸다.3. 광합성 세균광합성을 하는 동 ... 라고 말할 수 있다.☞ EM을 구성하는 주요 미생물1. 유산균1857년 파스퇴르에 의해 처음 발견되었으며, 정장 작용, 면역기능 향상, 항종양성, 콜레스테롤 억제, 혈압 조정 작용 등 ... 을 한다. 유산균은 광합성세균, 효모균으로부터 받은 당류 등을 기질로 하여 유산을 만들어내고, 다른 미생물과 비교적 잘 공존·공생하는 특징이 있다. 또 혐기상태에서는 단백질

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.06 | 수정일 2015.04.24

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암과 힐링스토리(2)건강기능식품의 기능

추출a CompanyWeledaIscador유산균 밥효제품WalaIscusinGermanMistletoe therapy for cancer has been used for a ... 에 효과 혈당치를 떨어뜨린다는 것은 동물실험을 통해 확인 최근 실험실 연구에선 일부 암세포(간암.직장암 세포)의 발육을 억제 항암 성분은 코디세핀(아미노산의 일종) 건강기능식품 ... the cell-mediated and humoral immune system.알로에 와 유리지 치알로에(Aloe) -만난/ 글루칸 항세균 및 항진균 항바이러스 항염증 면역자극 항암

리포트 | 33페이지 | 16,000원 | 등록일 2013.05.08

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형질전환 기술의 응용 및 전망

가 Griffith의 실험을 훨씬 정교하게 통제하여 열처리한 S형 균을 탄수화물, 단백질, DNA로 구분하여 R형 균에 투입하여 DNA가 형질전환의 원인을 알아내었다.최근 고령화로 인한 ... Frederick Griffith이 폐렴 쌍구균을 이용하여 박테리아 사이에 유전형질이 전환될 수 있는 것을 실험으로 처음 밝혀진 후, 이어 1944년 Oswald Avery ... 한다. 이렇게 생산된 vWF 단백질을 분리·정제하여 로 만든다.사람의 Factor Ⅷ Factor Ⅷ는 응고 활성 단백질로 vWF와 결합하여 혈액응고에 작용한다.를 생산하는 돼지 사람

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.09.15

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우유의 응고실험, 치즈 제조 실험

또는 유가공품에 유산균, 단백질응유효소, 유기산 등을 가해 응고시킨 후 유청을 제거하여 자연치즈를 제조해 본다.5. 재료 및 분량 : 저온 우유(파스퇴르 우유) 930ml, 구연산 ... 실험보고서1. 제목 : 우유의 응고실험2. 실험날짜 : 2011/12/123. 52092069 박두현, 2조, 조원 : 박강남, 김지연, 김지연, 최은혜4. 실험목적 : 원유 ... 2.5g(1Tbsp), 레닛 2.5g(1Tbsp)6. 기기 및 기구 : 이중냄비, 체, 면보7. 실험방법 :ㄱ. 우유를 이중냄비를 이용하여 중탕한다.(32℃)ㄴ. 구연산 1Tbsp

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.01.27

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올리고당(oligosaccharide)의 정의 및 함유 식품and 프로바이오틱스(probiotics) and 프리바이오틱스(prebiotics)

reactor 또는 packed bed reactor에서 수행된다.올리고당이 많이 함유된 식품은 콩, 우엉, 양파 등이며, 산모의 초유와 모유 속에는 비피더스 유산균을 증식 ... 를 주는 미생물을 말하여 주로 비피더스균과 유산간균에서 선발되었다. 미생물을 식이 보조제로 이용 시 면역성 증가, 설사억제, 함암효과, 그리고 크론병(Crohn's disease ... 요구되는 미생물의 품질기준에 가까운 쇠고기 생산을 더 쉽게 할 수 있을 것이다.프로바이오틱스 유산균의 효능

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.25

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미생물의 산업적 이용

한 반응은 질병으로부터 사람을 예방한다. 유산균이 이러한 면역계에서 병원균의 감지하는 마아크로파아지 활성화를 통한 세균, 바이러스 신속한 감지, 암파구 분열 촉진으로 암세포 증식 방지 ... , 접종균 활성화를 위한 유기영양원, 그 외의 보조제로 구성되어 있지만, 효과를 가지는 주된 성분은 제제 원료에 표시된 미생물 즉 원료에 들어있는 미생물의 기능에 의한다는 것이 ... 유산균은 비타민 B1,B2, B6, B12 등을 합성할 뿐만 아니라 비타민 B1 을 파괴하는 효소 생산균의 생육을 저해하여 비타민 B군을 안정화 시킨다. 아울러 유산균이 장내

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.10.09

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