"유산균의 활성 실험"의 검색결과 입니다.

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유산균 활성 유산균 생장곡선 건강기능식품 프로바이오틱스 식품미생물학 식품기사 사면배지 monascus 유산균 동정 실험

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"유산균의 활성 실험" 검색결과 301-320 / 629건

기초설계, 친환경 기능성 비누 제작 개발, 화공기초설계

Microorganisms’ 의 줄임말.- ‘유용한 미생물군’- 효모, 유산균, 우룩균, 광합성세균 등 80여 종의 미생물의 함유- 악취제거, 식품의 산화방지, 하수구 정화, 음식물 ... 쓰레기 발효에 탁월한 효과- 항상화 작용 혹은 생리 활성물질을 생성하며 부패억제 역할⇒ 친환경 기능성 비누의 제작 활용 가능5) EM으로 비누 제작시 장점▶ 수질요염(합성세제 남용 ... 후 사용한다.3) 상세 과정5. 최종 결과1) 제품 건조 과정2) 실험결과▶ EM 비누의 수질개선 효과 비교 실험▶ 모기퇴치 비누 기능성 실험? 일시 : 2009. 6. 1(월

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.12

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막걸리가 글로벌 푸드가 되는길

을 정도로 영양이 풍부하다. 특히 식이섬유, 비타민B, 유산균, 효모 등이 월등히 많은데 다른 주류와는 달리, 발효된 원료 자체를 생으로 즐기는 경우가 많기 때문이다. 특히 항암성분 ... 회복에 도움을 준다. ②피부에 탄력을 주는 효소를 활성화 시키는 것이 주로 아미노산인데 막걸리에 함유된 아미노산 중 라이신과 메티오닌, 그리고 히스티딘은 피부 표피에 탄력을 주 ... 기억력과 시력 개선을 돕는다. ⑤막걸리를 흰쥐에게 일정량 투여하다 간 기능이 개선된 결과를 본 실험이 있었다고 한다. ⑥신라대학교 막걸리세계화연구소 김미향 교수팀 실험 결과

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.02.02

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기초설계, 친환경 기능성 비누 제작 개발에 대한 화공기초설계

’ 의 줄임말.- ‘유용한 미생물군’- 효모, 유산균, 우룩균, 광합성세균 등 80여 종의 미생물의 함유- 악취제거, 식품의 산화방지, 하수구 정화, 음식물 쓰레기 발효에 탁월 ... 한 효과- 항상화 작용 혹은 생리 활성물질을 생성하며 부패억제 역할⇒ 친환경 기능성 비누의 제작 활용 가능4) EM으로 비누 제작시 장점▶ 수질요염(합성세제 남용) 억제▶ 살뜨물의 재 ... , 아미노산과 향수 등의 냄새를 좋아하고, 또한 여성 호르몬을 좋아해 피부로 발산되는 여성호르몬의 냄새를 맡고 달려든다.4. 설계 방법1) 실험을 통하여 EM 용액과 베이스오일

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.12

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김치에 대하여

하는 정장작용을 하고 장내 발암물질 활성을 떨어뜨리고 대장의 PH를 떨어뜨려 대장암을 예방하는데 중요한 역할을 한다.김치의 식이섬유소가 김치유산균에 의해 발효되어 항암효과 물질 ... 양념이 어우러져 있기에 식물성 식품과 동물성 식품의 묘한 배합이 맛의 깊이를 더해주기 때문이다. 서로 다른 기능을 가진 재료들이 발효되는 과정에서 유산균이 활성화 물질을 발생시켜 복합적인 작용을 하도록 돕는 것이다. ... 지(漬)라 하고, 제사 때는 침채(沈菜)라 하며, 궁중에서는 젓국 지·짠지·싱건지 등으로 불렀다.→한국인들이 사시사철 즐겨먹는 채소를 주재료로 이용하여 발효시킨 유산균이 풍부

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.15

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우유의 신선도 검사 실험보고서 (만점받았어요!)

-유산균 : Streptococcus, Lactococcus, Lactobacillus, Leuconostoc-효모, 곰팡이미생물의 오염 정도와 오염균의 조성, 비율은 사용한 사료 ... 포도당은 소량만 존재하고 주로 유당으로 존재하는데, 모든 오염균들이 이것을 이용할 수 있는 것은 아니다.-수분 활성도 : 0.98로 높기 때문에 다양한 미생물들이 잘 자랄 수 있 ... , hydrogen peroxide system(LPS)의 향균활성이 급격히 상승한다. 따라서 부패균을 감소시키는 방법으로 우유에 과산화수소를 첨가하도록 권장하고 있다.-온도 : 다른 식품

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.10

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김치의세계화방안

은 질병을 예방해 준다.3.젖산균의 정장작용김치의 주재료들은 공통적으로 수분이 많아서 다른 영양소의 함량은 낮게 나타나지만 유산균은 장내 유해세균의 번식을 차단, 위장내의 단백질 분해 ... 효소인 pepsin분비를 촉진시키며 장내 미생물 분포를 정상화시켜 정장작용을 돕는다. 한국의 발효식품인 김치는 숙성함에 따라 젖산균(유산균)이 증가하고 장내의 산도를 낮춰 유해균 ... 최근 연구결과에 의하면 김치의 섭취는 혈중 콜레스테롤의 양을 감소시키고 Fibrin을 분해하는 활성을 가져 동맥경화를 예방하는 효과가 있다고 밝혀졌다. 흰쥐를 이용한 실험에서 김치

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.19

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미생물에 대한 과학 글쓰기

을 막는 데 영향을 주는 미생물에는 여러 가지가 있다. 먼저 유산균군은 유해한 미생물의 번식과 유기물의 급격한 부패분해를 억제한다. 또 유산균군은 리그닌이나 셀룰로스 등의 난분해성 ... 력이 강하기 때문에, 구더기나 그 밖의 유해곤충의 발생을 방지하는 힘이 있으며, 악취의 분리에도 효과가 있다고 확인되고 있다. 세 번째로 효모균군이 있다. 효모균은 유산균이 산 ... 등 생리활성물질은 뿌리성장과 세포의 분열을 활성화 시키며 다른 유익미생물을 증진시키는 먹이도 된다.네 번째로 광합성균군이 있는데 이 군은 식물의 뿌리에서는 흡수할 수 없는 불용성

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.01.25

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리그난(Lignan)

모든 부분에 존재한다. 대부분의 리그난은 무색의 고체이며 광학적으로 활성이다. 최근에 리그난의 성분에는 비록 동물실험이기는 하나 육종(肉腫)을 파괴하고 치료하는 작용이 있다는 것 ... 시키고 전립선을 건강하게 하는데 도움이 된다.그리고 장에서 유산균이 리그난을 먹으면 엔트로디올과 엔트로락톤이라는 성분으로 바뀌게 되는데 부작용이 없는 천연항암물질의 역할을 한다 ... 시켰고 혈압을 강하시키는 것으로 나타났다. 따라서 오미자는 중풍이나 뇌질환 예방에 효과적일 것으로 사료된다. 특히 활성산소는 뇌졸중 근위축성측삭경화증 및 치매의 병인으로 작용

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.02.28

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유산균에 대해(논문인용)

는 '우월한' 유산균실험실 테스트에서 루테리균은 대장균 O157:H7, 살모넬라, 리스테리아, 포도상구균, 포자형성균, 쉬겔라, 효모, 곰팡이, 바이러스 까지 억제하는 것으로 밝혀졌 ... 시켜줍니다. 멕시코, 핀란드 어린이에 대한 임상실험 결과이며 세계 특허가 출원 되어 있습니다.⑤ 영양분 섭취와 성장을 증진루테리 유산균을 섭취한 동물은 보다 건강하고 튼튼하게 성장 ... 하였다.⑥ 면역 증강실험실 테스트와 동물실험을 통하여 루테리 유산균이 세포성, 체액성 면역 물질의 생성을 증가시켜 면역반응을 향상시키는 것으로 밝혀졌습니다. 예를 들어 살모넬라에 감염

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.02.20

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김치에대하여

맛지만 유산균은 장내 유해세균의 번식을 차단, 위장내의 단백질 분해효소인 pepsin분비를 촉진시키며 장내 미생물 분포를 정상화시켜 정장작용을 돕는다. 한국의 대표적인 발효식품인 ... 김치는 숙성함에 따라 젖산균(유산균)이 증가하고 요구르트와 같이 장내의 산도를 낮춰 유해균의 생육을 억제시키는 정장작용을 한다. 일반적으로 PH4.6～4.2, 산도 0.6～0.8 ... 의 섭취는 혈중 콜레스테롤의 양을 감소시키고 Fibrin을 분해하는 활성을 가져 동맥경화를 예방하는 효과가 있다고 밝혀졌다. 흰쥐를 이용한 실험에서 김치 섭취는 간의 지방질 농도

리포트 | 32페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.04

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lactic acid bacteria의 생화학적 활성

겠다. Glucose의 재실험에서 기체가 생성이 되지않았으므로이 균은 거의 확실한 homofermentative에 MR음성이긴 하지만 실험 결과 약간의붉은 빛을 띄었으므로 아주 많이는 아니 ... 에서 걸리imchii): 바이러스성 호흡기질환에 효과Leuconostoc argentinumLeuconostoc mesenteroides: 젖산과 초산을 생성하며 김치유산균 중 주요균종 ... , 정장작용Weissella cibariaPediococcus pentosaceus: 채소 등에서 분리되는 유익유산균Lactobacillus plantarum: 내산성이 강하고 항

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.27

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발효식품의 기능성

1g(또는 ㎖) 당 1억 마리의 유산균수를 갖는다. 이 유산균들의 세포벽에 있는 테이코익산, 리포테이코익산 등은 항암효과와 면역활성을 높이는 활성이 있어 암예방에 효과가 있다.3 ... 에 의한 것으로 여겨지고 있다. 김치 유산균을 쥐에 경구투여 했을 때 종양형성억제효과를 보였으며, 장내에서 항체의 생성을 증가시키고 혈액 내의 cytokine으로 interleckin?2와 TNF?α를 증가시켜 면역활성증강효과를 나타내었다. ... 과 영양은 김치재료와 재료내의 당질농도, 유산균 종류, 소금농도, 발효온도 및 발효조건 등에 의한 발효산물이 중요한 역할을 한다. 김치는 저열량 식품이나 식이섬유소, 비타민, 무기질

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.07

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기능성 물질에 모든것

인 아드레날린과 노르아드레날린을 분비케 함으로써 뇌, 심장, 골격근, 신장의 활동을 항진시킨다.7) 유산균유산균은 유목민들 사이에서 이전부터 발효음료와 발효식품의 제조에 일반 ... , 풍미 개량에 의한 식욕 증진 등이 있다. 즉 유산균의 소화와 영양학적 이점으로는 첫째, 단백질의 소화와 흡수를 향상시킨다. 둘째, 지방의 소화와 흡수를 향상시킨다. 셋째, 인과 ... 은 식물성 식품 속에 미량으로 존재하는 성분이지만 사람의 몸에 들어가면 건강에 유익한 생리활성을 가지게 된다. 이러한 물질은 주로 각종 채소와 과일에 존재한다.식품 중의 기능성 물질

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.02.05

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청국장 발효세균의 protease 활성 실험

. 단백질이 분해 돼 만들어진 아미노산조각들이고 혈압을 일으키는 AC E (안지오텐신전환효소)의 활성을 억제한다. 청국장의 바실러스균은 뱃속(대장)에 들어가면 유산균 못지 않는 삶은 콩 ... name생명공학과. (1조)Date2008-11-20Subject청국장 발효세균의 protease 활성 실험Object1학기의 내용을 종합해 복습 겸 실생활의 도입 ... 의 발생위험을 낮춰준다. 청국장1 g에 존재하는 바실러스균숫자는 1 0억마리 남짓. 유산균음료의 1 g당 유산균수보다 1천배쯤많은양이다. 또 바실러스균은 산소를 싫어하는 유산균과는 달리

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.27

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[간호학]Shock

한 산소공급의 차질은 혐기성 대사를 유발시켜, 유산의 산생이 증가하여, 산성혈증이 되며, 이 상태가 오래 지속되면, 세포와 조직은 비가역성 상해를 입게 된다.② 개괄생명 기관 ... 의 국소적 유리나 ,ⓑ혈관 평활근을 이완시키거나 수축시키는 물질의 내피세포로부터 분비, ⓒ자율 신경계의 활성과 신경계 고위 중추에 의해 조절받는 뇌간의 혈관운동성 중추와 압력수용체 ... 반사에 의한 이러한 활성의 조절, ⓓ부신 수질과 교감신경 말단에 의한 카테콜아민인 에피네프린이나 노르에피네프린의 혈류로의 분비, ⓔ레닌-안지오텐신계의 작용, ⓕ바소프레신의 분비

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.08.18

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생균수 측정

주제6. 식품의 생균수 측정 (Viable counts of some foods)1. 서론(1) 실험의 원리- 시료의 종류와 특정에 따라 시료 중에 존재하는 세균 수는 다양 ... 도 있다.균을 측정하는 경우에는 살아있는 세균만 측정하는 경우와 모든 세균을 측정하는 경우가 있는데 생균수만을 측정하는 경우는 식품의 현재 오염정도나 부패의 진행정도 등을 알아 볼 ... 적으로 사용하는데, 평판법은 생균측정법이다. 생균측정 실험에서 얻어지는 집락의 수는 접종량과 생존력은 당연하고, 배지성분이나 배양조건, 배양시간에 따라 좌우되며 집락의 크기도 일 정

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.28 | 수정일 2014.04.17

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생명공학에서 미생물의 활용

을 관련된 질병치료연구가 진행되고있다.① 아토피치료): 김치유산균에서 분리한 미생물아토피는 주로 유아기 혹은 소아기에 시작되는 만성적인 염증성 피부질환으로 건조증, 특징적인 습진 ... 가 사용된다. 그러나, 스테로이드 및 호르몬제 투여로 인한 합병증역시 무시할 수 없어 완전한 치료제는 없다고 보아도 무방하다.김치 유산균의 일종인 락토바실러스 사케이 프로바이오 65 ... 을 동반하지만, 천연면역조절제인 김치유산균으로부터 아토피 치료약물을 발견함에 아토피질환 치료제 개발의 새로운 지평을 열 것으로 예상된다.②비만치료제)비만은 오랜 기간에 걸쳐 에너지

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.10

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전통발효식품

(우리나라의 청국장과 유사한 개념)등이 건강에 좋다는 연구 결과 등이 밝혀지면서 발효식품의 인기는 점점 높아지고 있다. 발효식품에는 유산균이 많이 들어있어 장운동을 활발하게 해주 ... 산해 준다.⑤정장작용김치에 사용되는 주재료들은 공통적으로 수분이 많아서 다른 영양소의 함량은 낮게 나타나지만 유산균은 장내 유해세균의 번식을 차단, 위장내의 단백질 분해효소인 ... pepsin분비를 촉진시키며 장내 미생물 분포를 정상화시켜 정장작용을 돕는다. 한국의 대표적인 발효식품인 김치는 숙성함에 따라 젖산균(유산균)이 증가하고 요구르트와 같이 장내의 산도

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.09

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된장속의 미생물 동정

방향으로 획을 그으면서 균을 퍼트린다.(4) 균의 최적온도에 맞춰 하루정도 배양하여 colony가 분리되었는지 확인한다.Sample채취 및 실험 방법1. Sample 채취실험 ... . Bacillus종에 따라 혐기적으로 성장이 가능할 수 있지만 가축의 소화관에는 다양한 유산균이 우점하고 있어 환원전위가 낮고 산도가 높게 유지되어 있기 때문에Bacillus가 성장 ... 제는 장내 균총의 정산화, 유해 세균의 장착 억제에 따른 부패산물 생성 감소 및 질병예방, 면역의 활성화. 간접적인 항암작용, 콜레스테롤 저하, 유당 불내증의 감소, 변비 억제 및

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.03.24

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소독과 멸균에 관한 고찰(정의, 분류, 방법, 특성,조건, 등)

기 5분간 가열한다.-종류: 결핵균, 유산균, 살모넬라, 구균등의 감염 방지 목적, 우유의 소독▶고압증기멸균법-증기를 압축해 습열로 멸균하는 방법-121도에서15~45분간 15~17 ... 다.③Alcohol류▶Ethyl alcohol-70~75% 수용액에서 살균력이 가장 강하다-균체의 Protein을 변형시켜 지질의 용해 효소를 활성화를 저해한다.-그람 음성, 양성균, 결핵균 ... 까지도 사멸시킨다.(4)오염제거(Decontamination)-미생물뿐 아니라 toxin의 제거와 불활성화까지 포한되는 개념이다.(5)여과(Filtration)-배양액이나 혈청과 같

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.07.03

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