"토속음식"의 검색결과 입니다.

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백석 목구 해석 백석 유럽도시와 문화 지역별 향토음식 백석 사슴 음식과 세계문화 백석의 시 세계 발효식품 식생활과 문화 만5세 상담일지

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"토속음식" 검색결과 341-360 / 1,525건

향토음식

차 례1. 향토음식의 개념과 특징1. 향토음식의 개념2. 향토음식의 특성2. 각 지역의 향토음식1. 경상도1) 지역적 특징2) 지역적 특산물3) 향토음식2. 전라도1) 지역 ... 적 특징2) 지역적 특산물3) 향토음식3. 충청도1) 지역적 특징2) 지역적 특산물3) 향토음식4. 강원도1) 지역적 특징2) 지역적 특산물3) 향토음식5. 서울1) 지역적 특징2 ... ) 지역적 특산물3) 향토음식6. 경기도1) 지역적 특징2) 지역적 특산물3) 향토음식향토음식의 개념한 나라나 민족의 고유한 음식은 그들의 지리적 역사적인 주변 환경의 영향을 받아 독특

리포트 | 24페이지 | 3,500원 | 등록일 2014.04.09

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음식과 세계문화(기말고사) A+자료

음식과 세계문화(9주차)9. 서유럽의 음식문화오늘의 목표1. 프랑스 음식문화에 대해 알 수 있다2. 독일 음식문화에 대해 알 수 있다3. 영국 음식문화에 대해 알 수 있다오늘 ... 의 내용1. 유럽의 음식문화2. 프랑스 음식문화의 특징3. 독일 음식문화의 특징4. 영국 음식문화의 특징오늘의 키워드-푸아그라/소시지/감자/피쉬 앤 칩스소믈리에는 포도주를 관리 ... 이 임무였답니다. 19세기경 프랑스 파리의 한 음식점에서 와인을 전문으로 담당하는 사람이 생기면서 지금과 같은 형태로 발전하였습니다.바리스타는 이탈리아어로 '바 안에서 만드는 사람'이

시험자료 | 85페이지 | 4,500원 | 등록일 2014.04.14

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백석 시 전집 감상문

어느 세대보다도 큰 의미를 가졌을 것이다. 토속적인 삶, 북방의 전통음식, 지역 풍물 등에 대한 감각적인 묘사로 풍족하고 행복했던 유년시절의 고향을 그려낸 백석도 1930년 ... 아 간다. 그래서인지 안동은 나에게 맛있는 음식을 먹을 수 있는 곳, 친척들을 만나 안부를 묻고 즐겁게 놀 수 있는 곳, 잠시나마 일상에서 벗어날 수 있는 쉼의 공간이다. 또한 눈

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.07.05

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슬로푸드

기까지, 그리고 생명공학 윤리에서 지역경제와 토속음식을 되살리는 일에 이르기까지 여러 가지 문제를 하나씩 풀어갈 수 있다.진정한 문화는 미각을 낮추기보다는 미각을 발전시켜야 한다 ... 에 그 지역 사람들에겐 최고의 맛을 지닌 전통음식이 된다. 어쩌다 솜씨가 뛰어난 장인을 만나면 훌륭한 고급음식이 되기도 한다. 빠르게 돌아가는, 서로 단절된 도시생활에서는 병 ... 을 어슬렁어슬렁 다니면서 무엇이 있는지부터 살펴볼 일이다. 농민시장이 갖는 가치는 살아있는 음식유산을 보호하고, 대대로 내려오는 전통의 혜택을 누리며, 다양한 문화와 진솔하고 완전한 제품

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.08.20

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슬로우 푸드에 관한 고찰 리포트

푸드 음식점 부록 - 슬로우푸드가 만들어 낸 다양한 사람들 1. ‘슬로우푸드’란? 슬로우푸드(slow food)는 패스트푸드(fast food)에 반대되는 말로, 지역의 전통적인 ... 의 시작은 1986년까지 거슬러 올라간다. 미국의 패스트 푸드의 대명사인 맥도날드가 이탈리아 로마에 진출하자 현 회장인 카를로스와 그의 친구들이 맛을 표준화하고 전통음식을 소멸 ... 시키는 패스트 푸드의 진출에 대항하여 식사, 미각의 즐거움, 전통음식의 보존 등의 기치를 내걸고 이 운동을 시작했다. 1986년에 이탈리아의 bra 지방에서 시작된 운동이 현재 40여 개

리포트 | 7페이지 | 1,500원 (50%↓) 750원 | 등록일 2013.12.29

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한국문화의 특성을 설명하고 사회복지실천과의 연관성에 대해 본인의 의견을 서술하시오.

의 주요한 특성은 설명하면 다음과 같다.첫째, 외부의 가치관, 문물과 고유의 토속적 문화가 매우 다양하게 공존하고 있다는 것이다.한반도는 지리적으로 대륙문화와 해양문화가 접하는 지점 ... 다. 이것은 나중에 국가 자체를 상징하는 것이 되었다.이외에 식생활에서도 농경정착 문화를 찾을 수가 있다. 한국음식의 특징은 거의 모든 음식이 습식이라는 것과 특유의 ’장‘음식 ... 이 발달했다는 것이다. 유목민족들은 생활 특성상 여러 곳을 옮겨 다녀야 하였고 음식도 유목 생활에 적합하게 발달하여 차갑게 식어도 쉽게 먹을 수 있고 운반하기 쉽도록 물기도 적

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.12.12

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유통전략사례(상권 및 입지분석-그리스피도너츠)

형식 - 서구적 음식의 보편화 및 맛의 다양화 - 단맛에 대한 고정관념 불식 , 세대에 따른 특정 식품 선호 현상 희미해짐 - 점심 식사 시간이 짧을 수 밖에 없는 젊은 층 ... 에서 독보적인 위치를 선점한 경쟁사 ( 던킨 도넛 ) - 도넛시장 자체의 크기가 크지 않음 - 다양한 경쟁사들의 시장진출 Opportunity - 소비자 연령층 확대 ( 서양음식 ... 에서 사람들을 만남 혼자인 경우에도 방문 군것질 소비 군것질 소비에 비적극적 남성보다 적극적 칼로리 다이어트 칼로리나 다이어트에 신경을 쓰지 않는 소비자가 다수 음식의 소비에 있

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.07.21

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백석 시인의 작품분석

형의 외모와는 달리 그의 시적 경향은 토속성이다. 그는 그가 자란 두메산골을 배경으로 하여 시를 썼다. 시의 소재는 마을에서 전해오는 민속과 귀신, 음식, 그릇, 자연경관, 짐승 등 ... 토속적인 냄새가 물씬 풍기는 것들이다. 여기에 함경도 방언을 직절하고도 섬세하게 구사하여 당시 사람들의 생활과 철학을 담아내는데 기여하고 있다. 그래서 때때로 그의 시는 한 편의 민 ... 속화를 대하는 듯한 느낌을 준다.첫 시집 《사슴》은 초기 백석의 시 경향을 대표하고 있다. 북방 어느 지역을 배경으로 한 이 시들은 을 통해 당시 사람들의 생사관을, 에서는 토속

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.17 | 수정일 2018.10.29

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판매자 표지

기우제 기원과 유래

를 다스리는 용왕에게 제사를 지내고 비를 내려달라고 소원하는 것을 말하는데 용에게 드리는 제사여서 대부분 용의 그림을 그린 깃발을 높이 새워놓고 온 마을 사람들이 함께 음식을 장만 ... 하는 기우제를 최근에 볼 수 없지만, 분명한 것은 우리 조상들은 이 기우제를 통하여 풍년을 기원했고, 얼마 전까지도 행하여지든 우리민족의 고유토속 믿음의 한가지였다는 사실입니다.

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.05.07

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프랑스음식문화,프랑스국제마케팅,프랑스음식마케팅,음식마케팅

..PAGE:3프랑스 요리의 역사로마의 영향수도사의 전수토속요리 발전르 비앙드(Le Viande)메디치가의요리사라바렌의“프랑스 요리사”오귀스트에스코피에..PAGE:4프랑스 음식의 종류 ... ..PAGE:1프랑스 음식문화와국제 마케팅..PAGE:2프랑스 음식의 역사프랑스 음식의 종류와 그 특징프랑스 음식순서와 예절프랑스 음식의 국제마케팅 전략 &방향문서의 제목목차 ... &특징세계 3대 진미 음식.거위나 오리의 간 또는 그것을 재료로 만든 프랑스 요리.프랑스어로 살찐 간이라는 뜻.프랑스 북동부의 알자스와 남부 페리고르 지방의 특산품으로, 가격

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.10.08

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한국인에게 일본이란 무엇인가 - 가치관 서술

다. 라멘의 원류는 중국의 면이며, 스시 역시 동남아 지역의 토속음식이 일본으로 들어와 발전된 형태 인 것이다. ... 해야 한다. 우리는 흔히 일본은 모방의 나라라고 말한다. 하지만 일본은 모방을 통해 원류를 넘어서는 모습을 보이고 있다. 대표적으로 일본의 음식이라고 알려진, 라멘, 스시 등이

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.05.17 | 수정일 2016.11.19

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백석론 - 시인 백석의 생애와 토속적 세계관, 민족적 삶의 원형성, 유랑의식, 운명론적 세계관 -

白石論- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 백석의 생애Ⅲ. 토속적 세계관과 민족적 삶의 원형성 추구Ⅳ. 유랑의식과 운명론적 세계관Ⅴ. 결론※ 참고문헌Ⅰ. 서론한국 근대문학사에서 1930년 ... 에서 종결사는 표준어로 처리되고 기억을 환기시키는 음식이름, 놀이 등 사물을 지칭하는 용어를 방언으로 구사하고 있어, 낯선 어휘들이 많이 등장하고 방언구사의 농도도 훨씬 밀도있 ... 기장차랍이 조코 기장감주가 조코 그리고 기장쌀로 쑨 호박죽은 맛도 잇는것을 생각하며 나는 기뿌다-「月林장」(서행시초 4)부분(《朝鮮日報》, 1939. 11. 11)백석 시에서 음식물

리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.05.17

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독후감 - 백석평전(안도현)

았다그는 친근한 평안도 방언과 토속적인 음식을 주재료로 시쓰기를 일관하고 있다. 비록 평안도 방언이 주는 어감은 익숙하지는 않지만 백석시인이 생전 고향에 대한 그리움과 어린 시절 ... 자주 먹던 음식들이 그에게는 잊을 수 없는 기억과 추억으로 살아 있었을 것이다. 안도현 시인은 백석이 유난히 음식에 집착했던 이유는 일제강점기의 궁핍한 현실을 반영하기 위한 의도 ... 도 아니고 음식을 통해 민족정신을 회복하기 위한 것도 아니었다고 한다. 백석에게 음식이란 음식에서 파생되는 갖가지 감각을 활용해 시적 리얼리티를 확보하는 데 중요한 재료였다는 것이

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.29 | 수정일 2021.12.31

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프랑스 요리의 역사

라고 할만 한 것은 수도원이나 교회에서 수도사들의 손에 근근이 명맥을 유지해왔다. 이후 암흑이 사라지자 요리는 수도사들로부터 평민들에게 전수되어 각 지방 특유의 토속요리로 발전 ... 아직 이 시대까지는 프랑스 요리도 영국 요리와 같이 상상력이 떨어지는 그냥 먹기 위한 음식이었다.17세기가 되며 프랑스 요리사에는 큰 변화가 일어났다. 앙리 4세의 조리장이었던 라바 ... 다. 현재 우리가 레스토랑에서 쓰고있는 주방시스템을 창시하고, 부분화 되어있던 레스토랑의 운영을 통합조정하여 운영하도록 시도하였다. 러시아식 서빙방식을 도입하여 현재의 음식 서브순서

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.09.06

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서평: 다시 읽는 미국사

교, 통일교에서부터 원주민 토속 신앙까지 다양한 신앙이 있다. 미국의 최초의 이민자들은 신앙의 자유를 쫓아서 왔기 때문에 미국에서의 기독교의 영향력은 크다. 이러한 종교적 영향력 ... 만들어졌다. 1800년대 독일 이민자들이 미국으로 이주할 때 함께 들어왔고, 미국에서 대중적인 음식으로 발돋움 한 것 이다. 미국의 햄버거는 언제 어느 매장을 가도 똑같은 맛

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.08.01

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(감상문) 세계문화이해 -김치에서 오페라까지, 상징과 비유로 읽는 세계 문화

의 사람들이 살아갈 것 같은 이 곳을 소개하는데 예상보다 토속적이고 평범한 이야기들을 필자는 시작한다.“그러나 오늘날 아일랜드는 켈트의 호랑이로 불리며 폭발적인 경제 발전을 경험 ... 에서만 볼 수 있는 진기한 현상으로, 왜건의 뒷문에 음식을 펼쳐놓고 먹는 야외파티로 시작된다고 한다. 관람객들은 주차장에 도착하면 음식을 굽는 그릴, 음식, 맥주, 청량 음료수 ... 를 차에서 재빨리 꺼내 풀어놓는다. 그리고 음식을 즐기며 경기에 대한 의견을 교환한후 파티가 끝나면 이후에 경기장으로 간다. 경기의 스폰서가 선포된 뒤에 실제 경기를 위한 무대가 준비

리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.07.07 | 수정일 2014.07.14

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[한국문화사] 술의 역사, 술의 기원, 우리나라 술의 역사, 술집의 표기, 술집의 종류

애음되고 있는 막걸리인 탁주는 약주와 함께 가장 오랜 역사를 가지고 있으며 도시의 서민층과 농민에게까지 널리 기호층을 가지고 있는 우리 민족의 토속주이다. 탁주는 예로부터 자가제조 ... 를 지불하고 음식을 먹고 잠을 잘 수도 있었으며, 곳에 따라서는 접대부를 두는 곳까지도 있었다. 주막(酒幕)의 막(幕)은 집을 의미하는 것으로 대부분 주자를 적은 깃발을 내걸어 주막임 ... 그 자취를 감추게 되고 풍류가 깃든 조상의 술 빚기도 없어졌다. 개화기를 거치고, 이른바 시장경제가 발달하면서, 사람들이 많이 모이는 곳에 음식점이 생겨나기 시작했다. 그 당시

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.10.13

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여러 토속 민요들

민요' 대신 '향토(鄕土)민요'라는 용어를 사용하자는 논의도 있으나, '토속'이란 말은 '토속적', '토속음식'처럼 일반적인 용법으로 널리 사용되는 용어이므로, '토속민요'를 '통속 ... 여러 토속 민요과목명전통음악감상교수님학 번학 과성 명Ⅰ. 들어가며어느 한 지역에 한정되어 불려지고 있는 민요들을 말한다. 사설이나 가락이 비교적 소박한 대신 향토적인 특성을 깊이 ... 간직하고 있다. 토속민요는 향토 주민들의 생활 속에서 발생하여 전수된 것으로 향토 문화성이 농후하고 음악적 특성에 있어서 통속민요보다 더욱 민중적이라고 할 수 있다. 어느 한

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.07.03 | 수정일 2014.05.02

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미디어로 문화읽기 강의안, 필기 (SMU)

, 혹은 어떤 기간의 삶의 특별한 방식→ ex) 조선시대에 어떤 음식을 먹고 어떤 옷을 입었나 등의 삶의 방식⇒ 살아있는 문화(living culture)? 지적, 특히 예술적 행위 ... 의성 밖(평민, 농민)’으로 나뉘었던 세상→ 문화는 ‘성 안’의 사람들이 즐기던 것 ? 현대 ‘고급문화’라 불리는 것→ ‘성 밖’에서도 자신들만의 토속적, 민속적 문화를 즐김

시험자료 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.04.18

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놀부보쌈 마케팅 사례분석

을 요하는 저녁손님을 동시에 끌어들일 수 있는 전략 단품 메뉴의 경우 5000~7000원 선(보통 한식 음식점과 가격 비슷) 본 메뉴에서의 가격에 대해서는 보통or 고가격 형성 점심할인 ... 적인 인테리어+토속적인 풍경으로 인한 문화 마케팅 2.현대적인 화장실 설계(인테리어와 각종 용품에 대한 고객의 배려경쟁자 분석 (1)한쿡 한식과 패밀리 레스토랑 이라는 조화 ... 화 건강에 좋은 식품이며 타사가 갖지 못한 한국음식의 표준화 2.입맛의 서구화 사고를 전환:외식때 양식을 이용하는 것은 입맛의 서구화 때문이 아니라 이용하기 편한 한식당의 부재에 그

리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.05.19

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