"토속음식"의 검색결과 입니다.

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백석 목구 해석 백석 유럽도시와 문화 지역별 향토음식 백석 사슴 음식과 세계문화 백석의 시 세계 발효식품 식생활과 문화 만5세 상담일지

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"토속음식" 검색결과 361-380 / 1,525건

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건축학개론

전달 방식의 차이2) 예술의 상품화 과정의 차이3) 인간의 생활을 수용하는 그릇으로서의 차이4) 생활예술로서 토속, 민족적, 속성이 강함5) 과학기술의 발전으로 건축의 영역확대 경향 ... 형 조절.건물의 형태, 구조 외피계획을 토하여 기계적 장치의 도움 없이 건강의 감각적 요구에 적합하도록 실내환경조건을조절하는 방법(1) 지역기후 특성에 따른 전통적(토속적) 건축형태 ... →열전달의 과정에 의한 전열을 총칭하여 열관류라고 한다.2-2-2. 실내 쾌적 환경1) 인체의 열평형(1) 인체의 열생산 : 음식물 섭취에 의한 에너지의 열전달과 적정체온37。c

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.06.13

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뷔페식 닭갈비 프랜차이즈 사업계획서

하고 이를 바탕으로 한 웰빙 스타일의 시설과 인테리어를 설치한다.· 고객층은 닭갈비 음식을 선호하는 지역 거주민들 주변 고등학생, 대학생을 주 고객층으로 한다. 주변의 직장인들, 고시 ... 원생 등을 부 고객층으로 한다.· 업종선택은 대한민국 사람이라면 누구나 즐기는 대중적인 음식인 닭갈비를 선택하였고, 웰빙 열풍이 크기 때문에 이를 타겟으로 하는 웰빙 닭갈비 전문점 ... 를 전혀 사용하지 않는 것과 각종 사리가 무제한 리필이라는 점이 가장 큰 특징이다. 감자전과 도토리묵 그리고 막국수는 토속적인 맛으로 입맛을 돋우어주는 역할을 한다.2. 재무계획2

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.11.03

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한방간호 학습과제

한 사람을 살려낼 수 있으나, 한의학은 생명하고는 거리가 멀기도 멀다.3.의학은 인류 보편적이어야 한다. 현대의학은 세계 어디서나 통한다. 그리고 공유한다. 한의학은 한국의 토속의학 ... 에 한 해서는 음적인 요소가 더 강하게 나타나는 것 같다.좋아하는 음식(주재료)싫어하는 음식(주재료)두부(콩) - 차다가지(가지) - 따뜻하다계란찜(계란) - 따뜻하다회(생선) ... (피) - 차다3.자신이 좋아하는 음식과 싫어하는 음식을 각각 10가지 이상 들고, 그 음식의 주재료의 성질이 찬 지, 따뜻한 지 조사해본다.4.자신의 음양 상태와 좋아하는 음식

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.06.20

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베트남문화에 대한 PPT

(유+불+도+기독교), - 호아 하오교, 토속신앙 등1. 국가소개민족/ 언어/ 종교2. 의식주 문화2. 의식주의(衣): 아오자이'Ao'는 '옷'또는 '저고리', ' Dai ... (食) : 주요음식퍼 (pho)- 베트남을 대표하는 음식인 국수 요리영양소가 고루 들어 있고 소화가 잘되며 칼로리가 적어 건강 음식고이구온(gui cuon)흔히 월남쌈 으로 불림 ... 쌀 피를 뜨거운 물에 담가 부드럽게 하여 고기, 새우 등 해물과 야채를 넣고, 김밥처럼 돌돌 말아 느억맘에 찍어 먹음2. 의식주식(食) : 주요음식짜죠(cha gio)우리의 튀김

리포트 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.02.10 | 수정일 2014.02.11

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㈜놀부 SWOT분석과 STP분석

찌개 6.0 체인점 . 6.6 토속음식 2.6 깨끗하다 . 5.9 고기 0.1 메뉴가 다양하다 . 4.6 한정식 0.7 맛이 깔끔하다 . 4.0 유황오리 0.7 규모가 크다 . 2 ... 적 배경은 조선후기이다 . 그러한 시대적 배경에서 풍기는 우리나라의 토속적인 분위기는 옛 고향의 향수를 자극하는 매개체가 된다 . 놀부 매장은 전반적으로 토속적이고 서민적인 분위기 ... 로 인테리어를 하고 있으며 , 차리는 음식도 전통적인 재래식의 조리법을 지키고 있다 . 넷째 , 흥부의 가난하고 볼품없는 밥상보다는 놀부 의 ' 떡 벌어진 진수성찬 ' 을 기대하는 우리

리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.11.03

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사찰음식

도 유래되었고, 불교가 다른 종교와는 다르게 토속 신앙을 배척하지 않고 감싸 안았듯이 사찰음식 또한 고유한 한국 토속 음식과 섞여 발전하게 된다. 맨 처음 사찰 음식은 불교가 공인 ... 1. 사찰음식이란 무엇인가일찍이 절에서는 음식 만드는 일을 수행의 하나로 생각했다. 음식을 만드는 일에서 음식을 먹는 일까지, 도를 닦는 마음으로 행하도록 가르치고 배워왔 ... 다. 사찰음식은 선식, 즉 정신을 맑게 하는 음식이라는 말도 여기에서 비롯되었다.또한 사찰음식은 일반적인 음식과 채식 자연식의 기능을 해줌과 동시에 정신가지 건강하고 맑게 성장시키는 기능

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.04

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이슬람의 아프리카화

추산) 무슬림은 40%, 약 4억 명아프리카 이슬람의 일부다처제와 결혼문화♧ 토속신앙과 이슬람의 색채가 동시에 공존 ♧ 아프리카 전통 가족문화 ♧ 이슬람교의 가족문화 ☞ 아프리카 ... )♧ 도곤족 ♧ 팀북투 ♧ 젠네이슬람의 아프리카화(스와힐리)♧ 스와힐리 ♧ 전통신앙 ♧ 음식 ♧ 주거 형태 ♧ 의복결 론♧ 이슬람의아프리카화(The Africanization of

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.07.28

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궁중음식(한국음식의 배경과 역사 , 향토음식 ,상차림의 종류 , 양념의 종류 ,고명의 종류)

의 예법 명절식과 시절식 : 민족의 동질감 및 일체감을 지닌 나눔의 의미 부여 자연의 순리에 따라 건강하게 살며 정서를 순화 토속적인 향토음식의 정착 : 세시풍속 , 통과의례 ... 궁중음식한국음식의 배경과 역사 BC 6000 년경 : 빗살무늬토기의 신석기문화 BC 2000-1500 년경 : 벼농사 시작 삼국시대 : 철기문화의 발달 고려시대 : 초기 ( 불교 ... 융성 및 사찰음식 발달 ) 중기 ( 무관세력 강세와 원나라와 빈번한 교류 ) 조선시대 : 초기 ( 숭유배불정책과 탕차류와 주류의 발달 ) 중기 ( 식생활에 큰 변화 초래 ) 한국

리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.06.10

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정보화 마을 - 경주 양동민속마을을 중심으로

두고 먹어도 변하지 않기 때문에 사계절 간식거리로 제격이다.(6) 양동장맑은 물로 만들어지는 양동마을의 토속음식으로 콩, 보리쌀, 찹쌀 등을 섞어 전통 방식 그대로 만든 웰빙 ... 서 흰, 통과의례나 명절, 잔치, 제향 때의 필수음식이었다. 이후 조선시대에는 약과가 대표적인 기호식품의 자리를 차지하였다. 약과는 기름에 지질 때 기름이 속까지 배어들도록 천천히 ... 지져 집청에 넣게 되므로, 단면이 여러 켜를 이룬 듯 하고, 그 사이에 기름과 꿀이 속속들이 배어 있어 고소한 맛과 단맛이 많은 음식이다. 양동마을은 경주(월성) 손씨와 여강 이씨

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.04.25

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토속건축

의 자연환경인 기후, 풍토에 영향을 받게 된다. 따라서 집을 짓는데 있어서 가장 큰 영향은 아마도 자연에 의한 영향을 받은 것이다. 또한 토속적 건축은 거의 불변하며, 개선 불가능 ... 하다. 이러한 건축은 건축물 자체의 목적을 완벽하게 수행하기 때문이다.우리가 조사한 것들은 이와 같은 내용을 토대로 하여서 정리하였다.?서 론- 토속 건축이 생겨나게 된 배경①환경이란 ... ..②토속건축에 대하여...?본 론1. 한국의 토속건축- 지역적 특성과 사례2. 외국의 토속건축과 그 사례?결 론- 환경과 건축의 관계 그리고 우리건축의 나아가야 할 방향?참고문헌

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.06

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독학사1단계 - 국어

속에서 가족들의 변천을 다룬 가족사 소설 등이 많이 발표되었으며, 이와 함께 토속적이고 신비주의적인 소설이 창작되기도 했다2 특징ㄱ. 모더니즘과 지식인 소설이 시기에는 현대 도시 ... 아내는 그 곳에서 음식을 시켜 먹고 몸을 팔기도 한다 그럼에도 불구하고 나는 그것에 대해서 아무런 반응을 보이지 않는다 나는 단지 아내가 주는 밥을 먹을 뿐이고, 아내는 자기

시험자료 | 74페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.01.28 | 수정일 2019.09.29

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[식생활과문화 1A형] 1) 우리나라 떡의 어원, 역사, 종류에 대해서 자세히 알아보고, 2) 우리나라 외식산업의 발전과정과 그 현황에 대해서도 자세히 알아보시오

에 사용되었던 토속성과 전통성이 깊은 우리나라를 대표하는 음식 중의 하나이다. 우리 민족에게서 특별한 음식으로 자리 잡아 온 떡은 농경문화의 정착시기부터 널리 이용돼 삼국시대, 고려시대 ... . 서론떡은 한국 고유의 곡물요리로서 상고시대부터 오늘날까지 시식, 절식, 제례음식, 이웃과 나누어먹는 정표로 널리 쓰이며 농경의례, 속 신앙을 배경으로 각종 행제, 무의 등 ... 에서수음식으로 여겨진다(윤서석 1985). 예로부터 떡은 삼칠일?백일?혼례 등의 통과의례와 각종 시?절식 등의 식생활 풍습에서 일차적으로 올려지는 음식으로 가장 토착화되고 전통적인

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.09.20

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귤설기

멥쌀가루를 하얗게 쪄낸 떡이다. 티없이 깨끗하고 신성한 음식이라는 뜻에서 어린이의 삼칠일ㆍ백일ㆍ첫돌의 대표적인 음식으로 쓰이고 사찰에서 재를 올릴 때 또는 산신제ㆍ용왕제 등 토속 ... 집(牧隱集)』 속의 「영설고(詠雪?)」에서 설기떡을 절찬하였고 『지봉유설』에 고려에서는 쑥설기떡을 음식물의 으뜸으로 삼는다고 한 기록이 있다. 이것으로 미루어 고려시대에는 설기떡 ... 이 완전히 뿌리를 내린 시대라 할 수 있다. 17세기경에는 음식의 재료뿐 아니라 만드는 방법까지를 적은 여러 조리서가 등장하게 되었다. 그러나 백설기라는 이름은 『규합총서(閨閤叢書

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.14

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한국음식의 세계화

하는 고객과 가위를 들고 뛰어다니는 종업원이 뒤엉켜 응급실을 방불케 함. / 한식당의 디자인은 음식과 아무 관련이 없음. ● 한지로 벽을 붙이고 토속적인 공예품 몇 가지로 장식 ... 되기 시작하면서 본격적으로 사용 한류의 종류 : 드라마, 영화, 가요에서 시작되어 이제는 게임, 패션, 음식 등 광범위한 상품을 포괄하는 것으로 인식됨.한류의 ……한류의 의의2한류의 현황 ... - 12한류의 현황 - 22한류의 현황 - 3-한식이란3한식의 정의한국의 전통 음식을 뜻함. 복잡한 궁중 요리에서부터 지방의 특색 요리와 현대의 퓨전 요리에 이르기까지 재료

리포트 | 40페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.04.16

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한국의 전통건축(토속건축)

[ 토속건축]1. 기후와 집인간은 가장 기본적으로 자신을 보호하고 아늑하게 살기 위해 자신의 거주지를 정하고 그 곳에 집을 짓고 살기 마련이다. 그런데 인간의 삶에 대한 같 ... 으며, 은신처, 재료, 구조, 대지, 경제나 종교등 물리적인 것이거나 정신적인 것, 사회적인 것 모두를 포괄한다. 이런 여러 요소들과 맞물려 지방색이 짙은 토속건축이 생기게 되고 그 ... 이 나타나게 되었다. 이러한 사실을 여러 가지 사례를 통해 알아보겠다.2. 한국의 토속건축추운 계절과 더운 계절을 동시에 가지고 있는 우리나라와 같은 지역에서는 두 가지의 상반되는 계절

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.14

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강원도 전통식품(올챙이 국수)

에 의하면 전통이라는 용어가 토속, 향토를 아우르는 상위어로 사용되는데, 예컨대 전라남도 지역만을 지칭할 경우에는 향토문화, 향토음식과 같이 향토란 단어를 쓰는 것이 적절 ... REPORT강원도 전통음식- 올챙이 국수 -제출일 : 2012 . 06 . 13지도교수 : 김 은 경 교수님상경대학 경제학부32060942 임정남목 차서 론Ⅰ. 전통향토음식1 ... . 전통향토음식의 정의Ⅱ. 강원도의 전통향토음식 발달 배경과 특징1. 강원도의 지리적 특성 및 특산물2. 강원도 전통향토음식의 특징 및 대표음식3. 강원도의 별미음식4. 강원도의 명절

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.05.05

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명절 민속놀이의 유래, 놀이방법 의미

는 대개 풍년을 기원하고 , 사악한 악귀를 물리치며 , 액을 막고 복을 부르는 토속신앙의 의미를 지닌다 . 현재 정리된 우리나라의 민속놀이에는 약 120 가지 정도가 있는데 , 대 ... 시오 ” 한다 . 그러면 집 주인은 추석 음식을 한 상 차려 내놓는다 . 이것을 먹고 난 거북과 몰이꾼은 “ 거북아 , 먹이는 나왔으니 인사나 하고 가자 ” 라는 몰이꾼의 말과 함께 ... 주인을 향하여 넙죽 절을 하고 다시 한바탕 춤을 추다가 다른 집으로 옮겨 간다 .추석 민속놀이 거 북놀이 의 미 거북놀이는 처음에는 거북을 신성시하는 토속신앙에서 유래되어 각 마을

리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.11.29 | 수정일 2016.10.31

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우리나라 지역별 대표음식과 제조.가공방법

최근의 우리나라의 토속적 음식과 그 재료, 그리고 가공방법에 대하여 알아보던 중 우리나라는 지역적, 환경적 특색이 강한 만큼 그에 따른 부존자원들과 식생활. 즉. 음식문화 또한 ... 다양하다는 것을 준비하던 중에 알게 되었다. 그리하여 각 지역으로 구분하고 그에 따른 음식들을 나누어보겠다.◆ 서 울설렁탕▶ 식품재료쇠머리, 쇠족, 도가니, 사태, 사골뼈, 양지 ... 고 양념한다.② 녹말을 묻혀 기름에 튀긴 뒤 양념장을 바르고 잣가루를 뿌 린 것이다. 반찬, 술안주로도 좋은 음식이다.◆ 충청남도굴밥▶ 식품재료쌀, 굴, 양념장양념장 : 간장, 고춧

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.10.07

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창업성공사례(놀부보쌈)

, 놀부보쌈108개점(2001)2. 놀부보쌈 브랜드흥부와 대비된 강한 이미지, 순우리말 브랜드명, 토속적이고 서민적인 이미지놀부보쌈의 성공요인놀부보쌈의 성공요인★ 철저한 현장경영 ... 2010. 7 : 정신 지체인 보호시설인 (나자로의 집) 음식 봉사 활동 2010. 11 :'성자로 마을'에 1억원 전달 2010. 12 :'라파엘의 집'에 음식 봉사 2002 ~현재 ... 8300만원정도 소요 * 45평 경우 3억 필요 3) 주방교육 4주, 홀교육 3주의 교육필요 4) 자세한 내용은 홈페이지 참고(놀부 nbg)1. 체인점 운영조건결 론결 론1) 한국음식

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.10

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지역별향토음식

동물과 민물고기등이 서식하여 이를 바탕으로 한 토속적인 음식이 발달하였다.음식의 맛은 젓갈을 사용하지 않고 대체로 맵고 짜지 않으며, 기름지지 않고 담백하여 토속적인 맛을 내며 음식 ... 각지역 향토음식강의명담당교수학과학번학반학기제출자[우리나라 향토음식]-평안도-남북 정상회담으로 전국에 북한 열풍이 불고 있다. 이산가족들에게는 가족상봉의 희망을, 기업가 ... 들에게는 새로운 기회를 주고 있다. 일반 국민들도 그동안 잘 알지 못했던 북한에 대한 관심으로 넘쳐난다.평양냉면은 우리에게도 무척이나 친근한 음식이다. 그 외에도 쟁반순대, 온면등이 유명

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.08.30

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