"토속음식"의 검색결과 입니다.

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"토속음식" 검색결과 241-260 / 1,525건

2012년 2학기 식생활과문화 중간시험과제물 A형(우리나라의 떡)

Ⅰ. 서 론떡은 역사가 가장 깊은 한국고유의 곡물요리로서 상고시대부터 오늘날까지 시식, 절식, 제례음식, 이웃과 나누어먹는 정표로 널리 쓰였으며 농경의례, 토속신앙을 배경으로 한 ... 각종 행제, 무의 등에 사용되었던 토속성과 전통성이 깊은 음식이다. 또한 일생을 살아가며 기쁜 일이나 슬픈 일을 겪을 때와 행사나 의례 때에 꼭 떡을 만들어 그 마음을 담 ... 곡류가 사용된다. 떡은 증숙법에 의한 음식으로, 죽 다음 단계에서 발달한 것으로 보인다. 떡은 각종 의례 음식이나 절식 등에서 필수적인 별미 음식으로 자리를 굳혔으며, 우리의 고유

방송통신대 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2012.09.13

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[서울의 역사와 문화] 서울의 전통맛집

오래된 음식점 손기정 선수 , 김두한 등이 단골이었다 . 소의 비장을 뜻하는 지라를 넣는데 서울의 토속음식점에서만 찾을 수 있는 비장은 물컹한 식감과 특유의 냄새 때문에 호불호 ... 서울의 전통맛집서울 , 음식 서울의 궁중 / 양반음식 서울의 중인 / 서민음식 공통적 특징 Contents 2014, 서울의 맛집 마무리서울 , 음식 개성 전주 한반도에서 음식 ... 부터 오백 년 이상 도읍지로 궁중의 음식문화가 이어지는 곳궁 중음식은 양반 계급의 음식 문화에도 많은 영향 양반들은 유교의 영향으로 격식을 중시하고 치장을 많이 하는 편이어서 사치

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.11

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창업아이템에 대한 성공사례나 실패사례담 중에서 한 가지를 조사하여 제출하시오

부대찌개로 시작했다. 장사가 잘된 가게에서는 삼겹살과 보쌈을 메뉴로 새롭게 선보였으며 서미의 경제적인 사정을 고려하면서도 한국적이고 토속적이며, 깨끗하고 말끔한 이미지로 계속 ... ‘의 영예를 안고 한국형 프랜차이즈를 대표하는 기업으로 성장해왔다. 놀부는 다국적 기업 프랜차이즈가 들어와 물량공세를 퍼붓고 있는 외식업계에서 가장 한국적인 ’우리음식‘들을 메뉴 ... 을 하지 않고서는 차례를 한참이나 기다려야 겨우 들어가 앉을 수 있는 식당. 바로 ‘놀부집’ 이다.베니건스. 아웃백. 잠시 유행이었던 씨푸드 레스토랑(보노보노 토다이) 토속적이

리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.02.11

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전통한의학을 찾아서/ 전통한의학/한의학은 무엇인가

도 존재하지 않는다고 생각한다. 저자와 마찬가지로 나도 한방인의 의료정신은 인술이며, 이런 인술정신이 없으면 그것은 곧 민간의학이나 토속의학일 뿐이고 그 시술자는 진정한 의사라고 ... 와는 약을 쓰는 방법이 다른 것이다.인간의 체질은 계절에 따라 외부환경으로부터 풍, 한, 서, 습, 조, 화에 영향을 받아 체질에 밸런스를 맞추고 항상성을 유지하기 위해 음식 ... 이나 약물은 육기에 나타나는 한, 열, 온, 냉의 4기에 맞게 그리고 체온을 유지하기 위한 음식이나 약의 내용을 맞게 조절해 써야한다. 사회적 인식에 대해 한의사의 입장에서 본다면 제약

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.08.25

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울산대학교 인강 세계문화유산 제2과제

날까지 시식 , 절식 , 제례음식 , 이웃과 나누어먹는 정표로 널리 쓰였으며 농경의례 , 토속신앙을 배경으로 토속성과 전통성이 깊은 음식이다 . 또한 일생을 살아가며 기쁜 일이 ... 는 떡 . 글로벌과 세계화의 물결 속에서 가장 소통이 빠른 것이 음식이라고 생각한다 . 현재 세계는 각국에서 전통음식의 재발견이 이뤄지고 있다 . 이른바 각 국의 음식 문화와 전통 ... 이 담겨있는 ‘ 에스닉푸드 (ethnic food)’ 의 인기가 확산되고 있다 . 이탈리아는 고급화와 창조적인 조리법 , 미국의 간편하고 표준화된 음식형태 , 일본의 웰빙풍의 건강

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.10.14

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한림별곡(翰林別曲), 그 진풍경(珍風景)의 현장으로 - 아부와 아첨, 그래도 괜찮아

, 그 진풍경(珍風景)의 현장으로-아부와 아첨? 그래도 괜찮아.들어가며외지에서 춘천을 방문하는 벗들에게 우리는 가장 유명한 토속(?)음식으로 닭갈비를 추천한다. 때문에 춘천 ... ), 태백(한우 실비집) 등등 전국적으로 지역을 대표하는 한 가지 메뉴들이 서로 경쟁 아닌 경쟁을 하고 있다. 이때 중요한 사실은 그 음식 골목길의 광경을 떠올려봐야 한다는 것이

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.11.13

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[한국어교육] 식(食) 관련 속담에 대한 이해(속담 분류 및 분석, 문화적 논의)

에 쌀을 활용한 음식으로 숭늉이 8개, 식혜가 3개, 누룽지가 1개, 메밀이나 밀을 활용한 음식으로, 국수 12개, 수제비 4개, 콩을 활용한 음식으로 두부가 15개, 비지가 6개 ... 로 주류를 제외하고 이 7가지의 음식만으로도 모두 49개 이상이었고 그 외에 반찬이 18개, 나물이 13개, 묵이 5개, 젓갈이 9개, 김치가 2개이다. 장이나 장맛, 장독 등 ... 했던 시기에 ‘이밥’을 한 술이라도 얻어먹기 위함이었다. 여기서 곤궁한 서민들의 모습을 짐작할 수 있다. 하루 먹고 살기가 힘든 민중들에게 음식에 관한 소재가 가장 절실하면서도 중요

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.03.03

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미얀마 선교 보고서

접경 일부 지역에서는 타이어가 통용된다.미얀마의 종교미얀마 사람들의 89.4%가 불교도이다. 나머지 사람들은 기독교(4.9%), 이슬람교(3.9%), 토속신앙(1.2%), 힌두교 ... (l손으로 상대방에게 물건이나 음식을 권하는 것은 결례이므로 주의해야 한다. 동물을 숭상하는 사람이거나 불교도 중에는 소고기나 돼지고기를 먹지 않는 사람들이 많다. 반면 닭고기 ... 고 있다.불교는 토속종교인 낫을 수용했다. 불교는 보다 나은 내세를 원하여 공덕을 쌓는 내세 지향적 종교인데 반해, 낫 신앙은 현세 지향적 신앙이다. 궁극적인 목표는 불교를 통해서

리포트 | 1,000원 | 등록일 2017.03.24

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아프리카의 음식문화, 북아프리카(이집트), 동아프리카(케냐, 우간다), 서아프리카(가나, 토고), 남아프리카 공화국

), 야채스프와 같은 수쿠마 위키(Sukhuma wiki)등과 같은 토속 음식이 있다.야생동물 요리가 흔하다.케냐의 대표적인 요리1) 우갈리 콩은 삶아서 으깬 후에 먹고 옥수수 ... 검은 대륙의 이색 음식문화 아 프 리 카아프리카의 개관면적약 3,036만㎢인구약 6억 8천 명(1994)인구밀도22.5인/㎢언어800~1700개기후대부분 열대기후지역적 특징♦ 동 ... 을 기준으로 아랍 문명권의 북아프리카 (모로코, 알제리아, 튀니 지아, 리비아, 이집트) 과 사하라 남부의 서부, 동부, 남부 아프리카 지역으로 구분된다.아프리카 음식의 특징♦ 15

리포트 | 35페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.10.13 | 수정일 2017.04.12

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독도 맥주 사업계획서(프랜차이즈)

), 사연공개등 의 이벤트를 진행 매장에 사연 공개 비오는날 우중충 이벤트 동동주가 가장 생각나는 날 .. 이날은 전종업원이 갓 , 도포 , 머슴복장을 하고 동동주에 파전 , 무침등 토속 ... 음식을 판매 장마철 독도맥주캐릭터 닮은 꼴 이벤트 독도맥주캐릭터를 닮은 직장인들을 그날의 손님들 중 선정을 하여 캐릭터선물 과 함께 주류의 50% 가격 할인 대리이벤트 대리의 직함

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.04.20

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베트남 문화 및 베트남인 행동의 이해

: 까오다이교8.아프리카 토속 신앙 1억 9.시크교 2300만 명 11.정령 숭배 1500만 명 12.유대교 1400만 명 13.바하이 신앙 700만 명 14.자이나교 420만 명 15 ... .Ga (닭) 가는 면발 : Bun + Bo + Hue(“훼” 지역 이름) 볶은 면발: Mi + xao + Thit(고기) Ga (닭) Thickness : Hu Tieu주요 음식 ... – “Pho” #1주요 음식 – “Pho” #2베트남 문화의 기반독립주의 가족중심주의 실리주의“A man can eat Chinese food, live in a French

리포트 | 27페이지 | 4,500원 | 등록일 2018.05.02

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베트남 [Vietnam]음식문화의 이해

, 도교, 토속종교 등 여러 종교가 있는데 이중 불교가 주를 이룬다. 동남아시아 국가 중 유일하게 우리 나라와 같은 대승불교가 전파되어 있다. 그러므로 채식위주의 사찰음식이 널리 전해져 ... ..PAGE:1베트남 [Vietnam]음식문화의 이해..PAGE:2국가정보국기정보 : 금성홍기베트남인들의 특성프랑스 식민시대의 영향베트남의 역사베트남 식문화의 형성배경베트남 음식 ... 의 특징생선장의 원조, 느억맘음식종류대표 음식들식사예절 : 식사 전, 도중음주문화국내 베트남 음식 프랜차이즈..PAGE:3국가정보Xin Chao!VIETNAM동남아시아약 93

리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.05.30

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시인 백석에 대한 연구

를 오랜 전통 음식이었던 국수 아 , 이 반가운 것은 무엇인가 이 히수무레하고 부드럽고 수수하고 슴슴한 것은 무엇인가 겨울밤 찡하니 닉은 동티미국을 좋아하고 얼얼한 댕추가루 ... 과 이 마을의 으젓한 사람들과 살틀하니 친한 것은 무엇인가 이 그지없이 고담 ( 枯淡 ) 하고 소박한 것은 무엇인가 ----------- 국수에 곁들이는 음식들 고담하고 소박한 국수 ... 적 , 감각적 , 향토적 , 토속적 ▶특징 ① 눈을 매개체로 하여 풍성한 고향의 옛모습을 회상함 ② 농촌 공동체의 옛모습을 감각적 이미지로 형상화하여 열거함 ③ 평안도 방언을 구사

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.10 | 수정일 2014.10.30

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토속건축 사례조사 + 기후 분석 최종보고서 A+

토속건축 사례조사목차 Step 1. 건축물이란 ? Step 2. 원시건축물에 대해서 Step 3. 극지방의 추위를 막아낸 이글루에 대해서 Step 4. 환경에 따른 한국의 주거 ... 로써 오랜 역사동안 자연스레 발달 해왔다 . 건축물의 출발은 인간공동체가 농사를 통한 정착생활이 가능 해지면서 본격적으로 발달하기 시작했다 . 대표적인 토속건축은 에스키모의 이글루 ... 으로 쌓고 지붕은 띠로 덮은후 동아줄로 총총히 얽어 매는 독특한 형식으로 되어 있다 . 제주도는 기후가 따뜻한 곳이므로 온돌을 시설하지 않고 부뚜막 없이 솥을 따로 내걸어 음식

리포트 | 47페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.05.30

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관광객이용시설업과 유원시설업

관광객이용시설업과 유원시설업관광객 이용시설업유원시설업관광 편의시설업질의응답1. 관광객 이용시설업관광객 이용시설업의 정의 : ①관광객을 위하여 음식,운동,오락,휴양,문화,예술 또는 ... . 관광객 이용시설업전문휴양업 :관광객의 휴양이나 여가선용을 위하여 숙박업 시설이나 문화/역사시설, 체육시설과 휴게음식점영업·일반음식점영업 등의 신고에 필요한 시설을 갖추고 있 ... 는 전문휴양시설을 의미한다.1. 관광객 이용시설업2. 종합 휴양업 ㄱ. 제1종 종합 휴양업 : 관광객의 휴양이나 여가선용을 위하여 숙박시설 또는 음식점시설을 갖추고 전문휴양시설 중 2

리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.01.05

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우리나라의 문화관련 축제

고, 21세기 새로운 문화 축제의 비전을 제시하는 데 있다. 이 축제를 통해 토속적이고 서정적인 가산 문학의 정취를 느끼고, 메밀꽃이 만발한 늦여름 속에서 느끼는 자연의 청정 ... 의 약 40 %를 생산하고 있다.다향제에서는 축하 퍼레이드, 각종 공연, 불꽃 쇼, 다향의 밤으로 이루어진 군민 화합 한마당과 다신제, 한∙중∙일 차 문화교류전, 전국 차 음식 ... 경연 대회, 전국 차 만들기 경연 대회 등 다양한 행사가 펼쳐진다. 뿐만 아니라 특산품 전시 등 다양한 전시행사와 차 잎 따기 체험, 차 만들기 체험, 녹차 떡 만들기 체험,녹차 음식 시식 체험 등 관광객들의 참여를 불러일으키는 다양한체험 행사가 펼쳐진다

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.11.12

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[고등학교] 장마(윤흥길) 독서록

는 잠시도 쉬지 않고 집안 식구들을 들볶는다. 작은 아들이 좋아하는 호박전에다 고사리나물 무침까지 잔칫상 차리듯이 음식을 준비한다. 그러나 집안에 귀환한 것은 작은 아들이 아니 ... 의 손길을 내민다. 그리고 며칠 뒤 숨을 거둔다. 장마는 끝난다. 전쟁은 그렇게 종결된다.내용뿐만 아니라 형식에서도 윤흥길은 토속적이다. 작중 인물들이 구사하는 언어는 모두 걸쭉

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.07.01 | 수정일 2020.05.07

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[독후감] 이미지로 읽는 일본문화

모습들을 사진을 통해 보는 것이 글로만 된 책을 읽는 것보다 오래 기억되고 잘 배울 수 있다고 생각되어 이 도서를 골랐다. 이 책은 일본의 지형, 문화와 복장, 음식, 여러 가지 ... 은 목조건물과 기와지붕이다. 바닥엔 대부분 다다미가 깔려있고, 오시이레라는 붙박이 벽장이 있다.일본인은 또한 사시미나 스시와 같이 재료의 본래의 맛을 유지한 채로 먹는 음식을 선호 ... 일본에서는 육류를 섭취하지 않았지만 서양문물을 받아들인 후부터 고기를 먹고 돈가스와 라면 등은 외래음식이지만 일본화 되어 현재 일본인들이 즐겨 먹는 음식이 되었다. 일본술에는 대표

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.02.08 | 수정일 2016.08.19

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미술 작가조사 - 양혜규작가

베를린 집의 부엌을 기초로 만든 ‘살림 ( Sallim , 2009)’ 은 지난해 뉴욕 현대미술관에 소 장됐다 . 개인이 공동체와 관계 맺는 방식 , 음식을 함께 먹는 식구 ( 食口 ... 는 러시아의 이슬람 사원 ‘라라 툴판 ’을 참조한 구조물 3 점과 인체를 연상시키는 수직적인 개별 조각 6 점으로 구성되어 있다 . 오랜 기간 전해 내려오며 토속적인 성격을 가진

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.05.27

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필리핀 이색음식문화

이고 , 야채와 고기가 버물어져 필리핀의 토속적인 맛을 느낄 수 있다 .박금순 저 , 지구촌 음식과 식생활문화 , 효일 출판사 , 2009 http://blog.daum.net/s ... 필리핀의 이색음식문화 기본적으로 필리핀은 자국의 음식문화와 여러 나라의 식민지를 거치며 다양한 민족들의 문화가 융화되어 있다 . 이로 인해 세계 어느 곳과 비교해도 뒤지지 않 ... 을 풍부한 음식문화를 가지고 있다 . 지금부터 필리핀만의 이색적인 음식문화를 소개하고자 한다 .이색음식문화 1 - One day Old Chicks 필리핀은 길거리 음식문화가 발달

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.07.11

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