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와인 포도 품종 와인 프랑스 와인 문화종류 프랑스 a+레포트 명품 와인의 조건 와인 제조 엘더베리
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"레드와인화이트와인" 검색결과 401-420 / 905건

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    프로방스 와인에 관한 모든 것
    이 잘 된 석회암질의 원형 계곡에 위치한 아주 작은 포도원에서 생산된다. 여기에서는 오래전부터 유명하고 섬세한 레드와인, 화이트와인, 분홍와인이 생산된다.5. 꼬또 바루아 ... 되어 예외적인 와인이 생산하며, 화이트 와인은 풋 아몬드와 오렌지 꽃, 감귤류 향 등이 은은히 나는 신선한 와인들이며 로제와인은 회향풀과 꿀 향이, 장엄한 느낌의 레드와인은 체리향 ... 을 최대한으로 살릴 수 있는가?바디, 부케, 빛깔이 절묘하고 적절하게 밸런스를 이룰 수 있는가?레드와인화이트와인로제와인*레드와 로제 와인은 그르나쉬, 시라, 쌩쏘, 무르베드르, 캬베르네
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.15
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    프랑스와인에 대해서
    -Hermitage), 쌩죠제프(Saint Joseph) 와 에르미따쥬(Hermitage) : 강건하고, 풍부한 맛의 레드와인이다. 적은 수량의 아주 좋은 화이트 와인들도 있다. -끌레레뜨 드 ... 이 있는 화이트 와인 - 페삭 레오낭(Pessac-Leognan)이 최고의 포도원 중의 하나이다. -생떼밀리옹(Saint-Emilion) : 송로 향이 있는 강인하고 깊은 맛이 있 ... 로운 -엉트르드메르(Entre-Deux-Mers) : 화이트 와인들로 입안에서 느끼는 신선함이 어디에도 비교할 수 없이 강한 바디와 포도 맛이 조화를 잘 이룬다. -소테르네와 발삭
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.11.01
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    이탈리아와인의 총정리 ppt
    의 황제, 바롤로와 바르바레스코 와인을 만드는 품종 둘, 바르베라(Barbera) - 피에몬테 지역이 기원, 흔히 사용되기 시작 한 품종, 다양한 스타일의 레드와인 생산 셋, 말 ... 하는 품종, 화이트 와인을 생산*DOC 제도DOC제도는 이탈리아 와인을 네 등급으로 품질을 분류 DOC법은 1963년에 발효, 1980년에 더 높은 등급DOCG를 추가, 정규적인 ... DOC급 와인은 300개 이상으로 이탈리아 와인 생산량의 20%, DOC급 와인 중 60%는 레드와인*DOC 제도☞ DOCG : 1965년에 제정된 이탈리아 와인등급에 따른 최고급와인
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.10.09 | 수정일 2015.06.10
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    와인의 이해
    정도화이트 테이블와인화이트 와인은 레드 와인에 비해 보다 광범위하게 이용됩니다. 이중 일부는 레드 와인처럼오크통속에서 숙성되지만 대부분은 자체의 신선한 포도향을 유지하기 위해 나무통 ... 적입니다.2) 와인과 음식의 마리아주(Marriage) : 와인용어로 마리아주는 음식과의 좋은 궁합을 말함a. 계절에 따라계 절내 용봄소비뇽 블랑같은 상큼한 화이트 와인이 어울린다 ... 이나 차갑고 달콤한 로제가 적당하다.가을여름에 마셨던 와인보다는 좀 짙고 독특한 와인을 권한다. 닭고기나 버섯류에는 쉬라즈등의가벼운 레드와인이 적당하다.겨울더운 음식을 먹으며 오래
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.12
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  • 자료 표지
    WINE 집중 해부
    에 따른 분류레드와인 , 화이트 와인, 로제와인o제조법에 따른 분류스틸와인 , 스파클링 와인, 주정강화 , 가향와인o무게감에 따른 분류라이트 바디 , 미디엄, 풀바디o단맛에 따른 분류 ... 는데 레드와인은 고급일수록 빛깔이 짙고 화이트 와인은 빛깔이 엷을수록 드라이한 경향이 있다.②미디엄 드라이 와인두 번째로는 미디엄 드라이 와인을 알아보자. 이 와인은 기본 ... and Bordeaux Superieur)탄닌이 있으나 가벼운 맛이 잘 어우러진 레드와인들이 있으며 오래 숙성 시키지 않고 빨리 마시는 포도 맛이 강한 드라이한 화이트 와인
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.01.12
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    와인선호도조사
    대학생이므로 애호가 보단 초보자가 더 많았다.유 효빈도퍼센트단맛이나는와인4665.7단맛이 아주강한 디저트용 와인912.9레드와인45.7화이트와인34.3샴페인/스파클링 와인34.3쓴 ... 맛이 나는 와인11.4주정 강화 와인11.4떫은맛 강한 레드와인11.4와인의 향이 풍부한 와인11.4입속에서 느낌이 묵직한 와인11.4합계701002. 첫 번째로 선호하는 와인결론 ... 샴페인 스파클링 와인1217.1단맛이 아주강한 디저트용 와인1115.7화이트와인912.9단맛나는와인68.6레드 와인68.6와인의 향이 풍부한 와인57.1입속에서 느낌이 가벼운 와인
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.24
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  • 자료 표지
    이태리 와인의 D.O.C.G 연구
    하지 않는다. 이들에 대한 제조방법을 완전히 이해했다면, 아마로네는 아주 드라이하면서 알코올 도수가 높은 레드와인이라는 것과, 레치오토는 뒤에 붙는 소아베 (화이트와인) 발폴리첼라 ... 았으며, Arneis (아르네이스) 라는 품종으로 만든 Vino Bianco (화이트 와인) 과 Arneis Spumante (스파클링 와인) 그리고 Roero Rosso Riserva ... (레드와인) 에 따라 색이 달라지는 어느 정도의 알코올과 충분한 당도를 가진 디저트 와인임을 Label 의 정보만 가지고도 알 수 있게 될 것이다. 이 중에서 D.O.C.G
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.17
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  • 자료 표지
    조주학개론정리
    , 껍질을 모두 사용하여 발효(발효→압착→여과→병입)-Rose wine: 레드와인에 비해 상대적으로 짧은 발효 후 압착? 와인의 저장방법-오크통에 담아 15℃의 지하창고에 저장 ... 화이트 와인이 유명르와르지방: 가볍고 마시기 쉬운 와인이 인기꼬뜨드론 지방: 감칠맛이 있고 도수가 높은 와인을 생산German wine: 생산량의 75%을 white wine ... 의 가장 유명한 와인, 디저트코스에 마시는 18~20%의 알코올 강화 포도주로 매우 감미로운 적포도주, 완전히 발효되지 않은 레드와인에 브랜디 첨가하여 발효를 멈추면 강하고 스위트
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.03
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  • 자료 표지
    모의 수출 레포트, (직접 수출을 한다면?), 모의 무역계약
    인 와인입니다. 화이트와인이면서 레드와인에만 있는 탄닌의 맛이 풍부한 와인입니다. 감그린은 최고의 품질을 인정받아 2005 APEC 정상회담에 참가대표단 공식만찬주로 선정되어 사용 ... 은 생산량이다. 또한 중국의 1인단 레드와인 소비량은 0.5리터로 전세계의 7.5리터와는 15배 이상 차이가 나는 수치이다.그러나 최근 중국내 신흥부유층과 함께 와인의 고급이미지 ... ················7Ⅳ신용조사················10Ⅴ결론················품 목 선 정1. 와인 정보가. 감와인의 특징감그린은 감으로 만든 세계최초
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    | 리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.10.04
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  • 자료 표지
    와인 기행
    과 독특한 색을 띈다.②White Wine백포도를 사용하여 황금색을 띄며 물처럼 맑은 와인이 화이트 와인이다. 화이트 와인은 탄닌 성분이 레드와인에 비하여 상대적으로 적어서 상쾌 ... 하고 부드러우며 과일향이 풍부한 것이 특징이다.③Rose Wine레드와인과 같이 적포도를 원료로 하지만 제조과정에서 발효 초기나 중간에 껍질을 제거함으로써 레드와인과 화이트 와인의 중간 ... 에 따른 분류①Red Wine적포도로 만든 붉은색의 와인이다. 레드와인은 제조과정에서 포도 껍질 째 발효가 되므로 껍질속에 있는 색조(안토시아닌) 및 탄닌 성분으로하여 떫은맛
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    | 리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.01.12
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  • 자료 표지
    와인
    집 트 B.C 3500 페니키아 B.C 600 북유럽 북아프리카 로마 포르투 칼 A.D 500 프랑스 A.D 500 스페인 A.D 500와인상식 포도품종 - 레드와인 : 까베르네 ... 쑈비뇽 ( 보르도 / 떫은 맛 / 와인입문용 ), 메를로 ( 보르도 / 매끄러운맛 ?) 삐노 누아르 ( 부르고뉴 , 샹빠뉴 주요 품종 ) - 화이트와인 : 샤르도네 ( 화이트 와인 ... 대표품종 / 몽라쉐 ), 쏘비뇽 블랑 ( 루아르 / 보르도 ) 리슬링 ( 독일 화이트 와인 주요품종 ) 생산지 ( 밭의 고도 , 토지의 경사 , 일조량 , 강의유무 , 숲의 유무
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 13페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.10.06
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  • 자료 표지
    와인의 세계
    포도의 껍질 없이 발효와인의 라벨 읽는 법프랑스 와인 라벨 읽는 법루지(Rouge) : 레드와인 블랑(Blanc) : 화이트 와인 쿠베(Cuvee) : 블랜딩된 와인 세크(Sec ... 와인와인,여인과 함꼐한 카사노바프랑스와인과 치즈로 여인들을 유혹와인의 우연한발견나폴레옹과 샹베르뗑의 만남와인의 생산과정두번에 걸친 발효과정 단계로 레드와인 생산짧은 발효 과정 단계 ... 을 구입하여 병에 담아서 파는 회사이래리 와인 라벨 읽는 법비안코(Vianco) : 화이트 와인 로사토(Rosato) : 로제 와인 로소(Rosso) : 레드 와인 세코(Secco
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    | 리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.01.07
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  • 자료 표지
    sherry wine
    에서부터 등장되기 때문에 그 역사는 인류와 함께 했다고도 할 수 있다. 이러한 와인에는 흔히 레드와인과 화이트와인, 그리고 주정강화와인으로 구분되는데 이번 발표에서는 주정강화와인 ... Shall we drink Sherry?Category1.셰리와인이란 무엇인가? -셰리와인과 주정강화와인 -스페인의 와인산업 -셰리와인의 역사 소개 -셰리와인 생산지역 소개 ... -포도품종 소개2.셰리의 제조과정 -제조과정 소개 -셰리와인의 Type 구별 3. 칵테일 소개서론-와인은 흔히 신의물방울 이라고 한다. 하늘과 땅과 사람이 만드는 음료로 그 옛날 신화
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    | 리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.14
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    A+ 독일의 문화 (독일의 음식 문화)
    들은 프랑스나 이탈리아를 떠올릴 것이다. 그러나 독일 또한 유명한 와인 생산국이다. 독일은 유럽에서 포도주 생산의 북방한계선으로 좋은 화이트와인과 레드와인이 생산된다. 특히 화이트 와인 ... ) 독일의 맥주⑴ 맥주의 종류⑵ 독일의 맥주문화⑶ 맥주 순수령⑷ 뮌헨의 옥토버페스트3) 독일의 와인4. 대표적인 음식1) 소시지와 햄2) 감자3) 학세와 아이스바인4) 독일의 빵5 ... 를 돕기 위한 보고서의 주제로 선정하게 되었다. 본 보고서에서는 음식문화 형성에 바탕이 되는 독일의 자연적, 사회적 환경을 알아보고, 독일식생활에서의 감자와 소시지, 맥주, 와인
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    | 리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.08.05
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    와인(포도주)의 역사, 와인(포도주)의 정의, 와인(포도주)의 종류, 와인(포도주)의 연령, 와인(포도주)의 수확연도, 와인(포도주)의 양조법, 마시는 방법, 프랑스 와인(포도주)의 등급, 그리스 와인(포도주)의 등급
    )의 연령과 수확연도Ⅴ. 와인(포도주)의 양조법Ⅵ. 와인(포도주) 마시는 방법1. 레드 와인2. 화이트 와인Ⅶ. 프랑스 와인(포도주)의 등급1. 종류2. 원산지 명칭3. 임의 기재사항Ⅷ ... 을 음미하면서 마신다.- 안주는 치즈나 크래커가 제격이다.2. 화이트 와인- 화이트 와인은 차게 보관하는 것이 좋다.- 그래서 화이트 와인용 잔은 손잡이가 높고 컵이 다소 길고 작은 잔 ... 을 사용한다. 물론 이 잔을 쥘 때는, 손잡이 부분만을 잡아서, 화이트 와인의 차가운 온도를 유지시킨다.- 와인을 맨 처음 마실 때는, 와인을 한 모금 입에 물고 입을 헹궈준 후
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.03.02
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  • 자료 표지
    양조주(맥주&포도주)
    를 말하와 대를 분리 시킨다.?압축(Pressing) 및 발효(Fermenting)-레드와인(Red Wine) : 껍질, 과육, 씨와 함께 발효한 후 압축한다.-화이트와인(White ... 에 담겨져 판매된다.♬와인별 제조과정♬♩레드와인 : 레드와인은 자주빛~적색을 띠는 적포도로 만든 와인이며, 육류와 잘 어울린다.[포도수확 → 운반 → 공장 → 제경,파쇄(줄기를 골라내 ... 고 포도를 으깸) → 발효(껍질, 씨를 함께) → 압착 → 숙성 → 저장 → 여과 → 병입 → 출하]♩화이트 와인 : 그린색~황금색을 띠는 와인으로 청포도나 적포도 속의 알맹이로
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.03.07
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  • 자료 표지
    와인의 모든것
    기 1.빛깔과 투명도 ~ 화이트 와인 : 호박색, 산화되면 갈색 레드와인 : 루비색(암적색), 산화되면 갈색 2.향기 ~ 포도향과 숙성 과정에서 우러나오는 부케향 3.맛 ~ 한 모금 ... 마신후 혀를 놀리며 맛을 본다. 화이트 와인 : 단맛과 신맛 레드와인 : 탄닌 성분의 맛 보관하기 1.코르크 마개의 와인은 눕혀서 보관하라! 2.진동이 없고 습하지 않으며 직사 ... 생물소재학 발표와인의 모든 것차 례들어가기전굶주리고 전염병이 만연했던 것이 과거와 달리 현대 사회는 영양의 과다 섭취로 인한 각종 문제점들과 성인병이 새로운 문제로 등장하고 있
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.06.29 | 수정일 2015.02.24
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  • 자료 표지
    프랑스의 와인산업
    (Dry Wine)드라이란 말은 건조하다는 말이 아니라 달지 않다는 뜻으로 드라이 와인은 단맛이 없는 와인이다. 대부분이 레드 와인이 이에 속하지만 유명한 화이트 와인 중에서도 드 ... 있고, 일부 지역에서는 소량의 품질 좋은 화이트 와인을 생산하고 있다. 이 지역은 다른 지역과 달리 각 포도원마다 토양에 맞는 2-3종의 포도를 재배 해 이를 특색 있게 혼합 ... 하여 와인을 만들고 있다. 레드 와인 품종으로는 카베르네 소 비뇽, 메를로, 카베르네 프랑 등을 이용하고, 화이트 와인용으로는 소비뇽 블랑, 세미 용이 사용되고 있으며 년간 6억 병
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 34페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.06.10
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  • 자료 표지
    교육과정(와인음식) - 기획파트 발표
    교 육 과 정테마 객실 조성서비스 개선식,음료 파트의 개선와인의 대한 교육고객 유치생 산 지프랑스이 름샤또 라뚜르빈 티 지1999년와인타입레드와인(Red)잘 숙성된 훌륭한 빈티지 ... , 풍부하면서도 진한 느낌 14세기 보르도 지방의 영국군 요새(라벨)생 산 지프랑스이 름노블 보르도 화이트빈 티 지2005년와인타입화이트와인(white)세계적 명성의 브랜드, 3 ... 세기에 걸친 풍부한 경험 향이 은은하고 좋고, 와인자체만으로도 만족생 산 지프랑스이 름도멘느 오뜨 방돌 로제빈 티 지2006년와인타입로제와인(Rose)100년의 역사를 바탕으로 생산
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.10.21
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    식품품질평가 - 와인 관련 레포트
    가 올라가게 되는데, 30~35℃가 되면 효모가 죽어 발효가 중지될 위험이 있다. 따라서 발효를 할 때 온도조절 이 가장 중요하다. 레드와인보다는 화이트와인의 경우 특히 온도에 민감하기 ... 함량도 줄어들게 된다.⑵ 제경파쇄: 포도 줄기를 제거하고, 화이트 와인의 경우에는 포도껍질과 알맹이를 분리한다. 줄기를 제거하는 목적은 줄기의 성분이 포도주에서 쓴맛을 내기 때문이 ... 의 중요한 한 부분을 차 지하고 있는 와인. 와인을 한마디로 정의 하기는 어렵다. 하지만 플라톤의 말처럼 인간에게 신이 내려준 최고의 선물임에 는 틀림없는 것 같다.10여 년 전
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.12.17
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