"레드와인화이트와인"의 검색결과 입니다.

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와인 포도 품종 와인 프랑스 와인 문화종류 프랑스 a+레포트 명품 와인의 조건 와인 제조 엘더베리

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"레드와인화이트와인" 검색결과 381-400 / 905건

와인 집중 대해부

텍스처 를 더 얻게 되고 스타일에 있어서도 눈에 띌 만한 변화를 갖는다. 화이트 와인은 버터와 바닐라 향을 지니게 되고, 레드 와인은 스파이시한 특징과 부드러운 질감을 갖게 된다 ... 하게 느껴지고, 반대로 너무 낮으면 밋밋한 맛을 낸다. 독일의 리즐링 포도로 만든 화이트 와인처럼 산도는 숙성에 도움을 준다. 또한 입 안을 깔끔하게 해주고 단맛과 균형을 이뤄 ... 대중화에 박차를 가할 예정이다.대표 와인 : 끼안티, 브르넬로 디 몬탈치노※생산과정포도는 가을에 수확된다.레드와인을 만들 때에는 적포도를 으깬 후 줄기를 제거하고, 껍질과 함께 발효

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| 리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.05.30

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각국의 와인

(Burgundy wine), 부르고뉴 와인(Bourgogne wine)Simonnet-Febvre, Chablis 시모네 페브르, 샤블리종류: 화이트(White) 포도품종 ... Tenuta Sant'Antonio, Soave 테누타 산 안토니오, 소아베종류: 화이트와인 알코올:13% 용도분류: Aperitif Wine, Table wine 당도분류: Dry ... 학번 이름각국의 와인프랑스 와인 (France wine)*프랑스와인의 역사*프랑스와인의 생산지역① 보르도(Bordeaux) 지방 - 세계적으로 가장 유명한 적포도주의 생산지

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| 리포트 | 29페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.24

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프랑스포도주

지 않은 레드와인으로 양조 후 빨리 마실 수 있다: 쌩떼밀리옹St-Emilion와인③아주 달콤한 화이트와인 : 소떼른느 Sauternes와인④쌉쌀한 맛의 화이트와인으로 덜 숙성한 것 ... 다는 조건에서도 기인한다.이 지방에서 생산되는 와인에는 다음과 같은 종류가 있다.①타닌산이 많이 들어있어 훌바디한 레드와인으로 숙성에 시일이 걸린다 : 메독Medoc와인②알코올이 많 ... 최대이며, 오랜 역사를 간직한 곳으로, 보통에서 최상까지의 포도주를 생산한다.루와르 지방의 주요 와인은 화이트와인이지만 서부(뻬이 낭떼Pays Nantais)지역과 동부(뿌이유

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.22

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프랑스의 와인

과 있다. 유일하게 허용되는 경우는 상파뉴 지역에서 레드와인과 화이트와인을 섞어 로제샴페인을 만드는 경우뿐이다.와인은 또 식사용도에 따라 전식와인과 본식와인 그리고 후식와인 ... )는 디종 시 남쪽 끝에서 본을 거쳐 샤샤뉴 몽라셰 마을에 이르기까지 50킬로미터 정도 이어진 비탈길이다. 최고의 레드와인인 로마네 콩티와 라타쉬, 최고의 화이트와인인 몽라셰가 이곳 ... 인 디종 시에서 서북쪽으로 약 150킬로 미터 떨어진 파리와 디종의 중간 지역으로 화이트 와인이 주로 생산되며 일부 레드와인도 생산된다.코트 도르(Cote d'Or)황금언덕이

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| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.06.16

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프랑스 요리 연구

기간 숙성시켜 마실 수 있는 레드와인의 생산지로 명성이 높다. 소량의 화이트와인을 생산하는데 소테른 지역의 스위트 화이트와인은 최상품으로 꼽힌다.보르도에서 몽테스키외, 몽테뉴 등 ... 별 와인이라던가 치즈, 유명한 음식, 문화들까지 배웠다. 불어를 배우며 프랑스라는 나라는 정말 매력적인 곳이라는 것을 느끼게 되었다.프랑스요리의 역사프랑스는 옛날 골(Gaul)인 ... 채보르도 지방은 기후와 토양조건이 포도재배에 완벽하고 항구를 끼고 있어 와인의 제조와 판매에 좋은 조건을 가지고 있다. AOC급 고급와인의 26%가 이곳에서 생산된다. 특히 오랜

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| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.02

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포도주 제조 실험

시약포도, 알코올, 설탕, 효모, 비이커, Poly glove, hot plate. Incubator대조군 (소주, 포도주스, 포도주)3. 실험이론포도주의 발효화이트 와인 : 잘 익 ... 익은 적 포도를 으깬 후 약 하루동안 포도즙과 포도껍질을 함께 보면서 색깔을 확인한다. 포도의 색상이 변하는 과정 중 만족할 때 발효조에서 즙을 분리하여 화이트 와인의 제조와 동일 ... 하게 양조시킨다. 로제와인을 같은 말로 핑크와인 이라고도 한다.스파클링 와인 : 화이트 와인의 제조법과 동일하게 포도즙만으로 처음에 발효시킨 후, 설탕과 효모를 함께 첨가하여 두번

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.26

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식음료 실무 -와인 수업용

으로 ( ) 의 종류가 이에 해당됨 테이블 와인 ( T able Wine ) 식사와 함께 제공되는 와인으로 , 레드와인 (Red Wine), 화이트와인 (White Wine) 이 해당 ... . 용도에 의한 분류 와인의 구별법스틸 와인 (Still Wine) 일반적인 와인 , 8~14% 의 알콜을 함유하고 있음 . 식사중에 마시는 레드 , 화이트 , 로제와인을 뜻함 스파클 ... 알콜 함유량을 17~22% 로 높인 것 가향 와인 (Flavored Wine ) 천연향 등을 첨가하여 향을 좋게 한 것 , 칵테일용 와인의 구별법 1. 제조방법에 의한 분류화이트

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| 리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.06.04

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프랑스 와인 - 부르고뉴지역

레드와인* 꼬르똥-샤를마뉴(Corton-Charlemagne)- 순수한 맛에 계피향이 남- 저장 기간이 긴 상급 화이트와인와인천국프랑스부르고뉴 지방의 주요 와인산지Ⅲ . 부르고뉴 ... 레드와인을 생산하고 화이트와인은 소량으로 생산함* 레드와인으로는 지브리(Givry), 메큐레이(Mercurey), 룰리(Rully)가 유명하다.와인천국프랑스부르고뉴 지방의 주요 와인 ... 의료,가죽향 등 미묘하고 복합적인 향 - 화이트 와인은 2차 발효인 유산 발효를 하지않는데 샤르도네 와인 은 대부분 2차 발효를 시킴와인천국프랑스부르고뉴 지방의 주요 와인산지Ⅲ

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| 리포트 | 32페이지 | 4,500원 | 등록일 2010.04.03

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치아변색에 관한 식품들

은 와인이 화이트와인과는 달리 더 강한 색소물질을 갖고 있기 때문이다.항산화 효과를 가지고 있는 폴리페놀 성분은 레드와인과 화이트와인에 공통적으로 들어 있다.이 폴리페놀 성분 ... 거나 차면 치아표면의 미세한 구멍에 작용해 심하게 변색 될수 있으므로 적정한 온도에서 마시는것이 바람직하다.와인그중에서도 와인은 치아착색의 대표적인 음식이다.최근에는 화이트와인도 치아 ... 6개를 가지고 변색 정도를 평가했다.그 결과, 화이트와인에 1시간 담근 후 홍차에 담근 치아는 물에 1시간 담근 후 홍차에 담근 치아보다 색소가 유의하게 진했다.이번 연구를 지도

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| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.08.05

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와인의 감정, 테이스팅, 품질평가, 맛의 평가

다. 서늘한 지방 → 옅은 와인색 , 햇볕을 많이받은 포도 → 진한 와인색 - 투명도로 와인의 결점을 짐작할 수 있다. ex) 레드와인 → 초콜릿 색깔, 화이트와인 → 갈색 ... 감촉 의 조화. ●균형 : 단맛, 신맛, 쓴맛과 쩗은맛의 균형. -화이트와인은 단맛, 신맛, 과일향. -레드와인은 단맛, 신맛, 과일 향, 타닌. ●복합성 : 새로운 향이 나오 ... 당. ● 스파클링 머스캇 -냄새가 진하고 대게 스위트하다. -단맛이 없으면 쓴맛이난다.테이스팅 포인트탄산가스가 없는 와인(Still wine), 알코올 14%이하 ● 화이트 와인

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| 리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.16

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와인 리포트 자료

WINE의 목차1. 세계 각국의 와인1) 와인의 유래2) 와인의 역사3) 나라별 와인의 특징2. 포도품종에 따른 와인의 분류1) 레드와인2) 화이트 와인3. 등급별 인기 있 ... 는 와인1) 레드와인2) 화이트 와인4. 와인의 장점1) 음식과 와인2) 와인의 상식과 에티켓[1] 세계 각국의 와인1) 와인의 유래와인의 탄생에 대해서는 여러 가지 이야기가 있 ... 있다. 로마지역에서는 까스뗄리 로마니(Castelli Romani)와 같은 화이트와인이 대표적으로 생산된다. 이태리 남부지역은 강한 레드와인과 유명한 디저트 와인들로 유명

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| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.05.01

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건강까지 디자인하는 컬러 인테리어

게 되었다컬러별 주거공간 분류침실거실부엌욕실레드블루화이트침실 - 레드= 강렬한 레드와인과 화려한 골드로 고급스러우면서도 역동적인 분위기를 준다.= 원목가구와 오렌지레드, 밝은 옐로우 ... 하여 침실을 꾸미면 세련되어보이면서도 차가워 보이지 않는것이 특징이다침실 - 화이트= 화이트에서 파생된 아이보리나 크림 계열은 공간을 더욱 고급스럽고 부드럽게 만들어 준다. 아이보리 ... 컬러의 가구와 소품은 꾸밈이 없으면서도 품위가 느껴지며, 심플한 우아함을 느낄 수 있게 한다. 오렌지 컬러 침구와 리넨 소재 화이트 커튼이 어우러져진다면 이국적인 분위기를 연출 할

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| 리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.16 | 수정일 2018.08.18

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헝가리와인

에 분포 토카이 화이트 와인 주성분으로 사용 올라스리즐링 ( olaszrizling ) 화이트와인 제조 주된 포도종 신맛이 강하고 스파이시 , 아몬드 향 하르쉬레벨 ... Bull's Blood 생산 레드와인이 60% 생산 발라톤호수 북부 다뉴브 발라톤호수 북쪽 지역으로 바라초니 산기슭에 위치 White wine 생산 토까이 헤겔랴 대표적 와인 명소 화산 ... 헝가리와인헝가리 와인의 모든 것 나라소개 개요 와인등급 주요품종 주요생산지역 유명와인 산지 시음와인 기출문제 건배제의 목 차나 라 소 개 공식명칭 : 헝가리공화국 인구 : 10

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| 리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.14

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[교양]현대인의 생활문화 파티기획

한 그늘에 뉘어서 보관하고 온도의 변화가 크지 않는 곳에 보관한다.※ 추천 와인1865 까르메네르(레드와인) 빌라 안티노리 비앙코(화이트와인) 와일드바인 화이트 진판델②음식준비?저녁 ... 므로 다양하고 고가의 와인보다는 대중적이고 싶게 접할 수 있는 와인을 선택한다.?일반적인 와인파티에서는 입맛을 돋우게 하는 식전주, 샴페인, 화이트 와인, 디저트 와인 등의순으로 마시 ... 지만 가정집에서의 홈파티이므로 이 모두를 갖추지 않고 화이트, 레드 와인 정도로 준비한다.?초대하는 손님에게 선호하는 와인이 있는지 물어보고 준비를 할 수 있도록 한다.?파티 참가

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.25

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신세계와인 조사

와인 ( 거의 화이트 ) 으로 러시아 , 칠레 , 유고 , 불가리아에 수출을 하며 , 병입된 것은 파라과이 , 베네수엘라 , 에콰도르 , 미국에 수출하고 있다 . 레드와인은 22 ... 하였지만 , 점차 좋은 조건을 갖춘 산지로 이동하고 있다 . 가격대비 품질이 좋은 와인이 나오는 곳으로 레드와인은 세계 수준이라 할수 있다 . 16 세기부터 선교사들이 포도를 심 ... , 미국 , 스페인의 자본 유입 - 세계시장으로 퍼져 비교적 고급으로 평가되었다 . 화이트 와인은 오크통에 너무 오래 숙성하므로 색깔이 짙고 나무냄새가 강하다 . 레드 와인은 프랑스

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| 리포트 | 51페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.25

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이탈리아의 와인 대표적 산지와 특징

해석되기 시작 1870 년대 베티노 리카솔리 남작 - 블렌딩 규정 ( 레드와인 + 화이트와인 ) 20C 초 와인 생산자 조합이 결성 – ‘ 까만 수탉 ’ 2 차 세계대전이후 과도 ... 하게 화이트 품종을 섞어 전 세계에서 키안티라는 이름을 싸구려 레드와인이라 불림 1970 와인의 품질을 향상시키고 명성을 높이기 위한 방법들이 강구 1984 화이트 품종의 비율 ... : 베네토 DOC 급 화이트 와인의 50% 를 차지 , 베네토 와인 총 생산량의 30% 를 차지 소아베라는 중세 성곽으로 둘러싸인 작은 마을 이름의 유래 - 독일 게르만 부족 이름인 수

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| 리포트 | 31페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.06.08

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글로벌 파워매너 감상문

에 주의 깊게 내용을 읽어나갔다. 와인은 붉은색만 있는 줄 알았던 나는 와인의 종류가 레드와인 외에 화이트 와인과 로세 라는 것으로 나누어져있다는 사실도 이 책을 통해 처음 알 ... TV나 영화에서 보아왔던 것이 전부이기 때문에 책에서 설명하는 여러 가지 다양한 상황에 나를 대입해가며 재미있게 몰입할 수 있었다. 특히 와인에 대해서 설명하는 부분이 가장 기억 ... 에 남는다. 설명이 비교적 복잡했기 때문에 자세한 내용은 기억이 잘나지 않지만, 일반적으로 가장 격식 있는 식사라고 하면 대부분 와인을 떠올릴 정도로 와인은 고품격의 상징이기 때문

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| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.18

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칠레-와인소개

도네, 삐노블랑, 트레비아노, 트라미너, 로카 블랑카(Loca Blanca)종 재배레드와인화이트 와인*주요 와인 생산지Central Valley(Regadio)가 와인의 주 생산 ... 칠레 '와인'*중남미 포도주 생산의 기원남미의 포도주 생산은 식민 시대에 기원 포도주는 또한 문명화된 계층(gente decente)의 신분의 상징 남미에선 옛 잉카 영토를 중심 ... 은 포도주(Wine) 지난 10년 동안 칠레의 포도주 수출은 10배로 증가, 이제는 일반 대중과 포도주 전문가들 뿐만 아니라 사회 과학자들에게까지도 관심의 폭이 넓어짐.*칠레와인

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.01.27

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프랑스의 술에 관한 pt자료

한 뒤 껍질과 함께 일정시간 방치하여 껍질의 색소를 우려내는 침용이라는 과정을 거치면 레드와인이 된다. 풀 바디.화이트 와인청포도 품종으로 양조되거나 적 포도 품종이라도 침용을 거치 ... - 생산지역에 따른 프랑스 와인의 종류.부르고뉴 와인보르도와 나란히 세계 2대 포도주 산지의 하나 레드와인 - 피노누와(Pinot Noir) 품종으로 생산 화이트와인 - 샤르도네 ... - 식사 순서와 와인단맛이 적은 화이트 와인 이 적합 약한 주정의 화이트 와인 이 이상적 최소한 3~4년 된 레드와인 강한 레드 와인 이 적합 달콤한 와인 이 적합(샴페인)주로 식사

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| 리포트 | 36페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.12.17

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양조주의 특징

을 미침3) 포도원의 위치(1) 포도원의 방향 – 남향, 남동햐이 좋다.일조량에 크게 영향을 줌.(2) 해발2. 양조 기술와인 만드는 법, 숙성법3. 포도 품종레드와인화이트 와인까 ... 발효4) 물조건①질, 맛좋은 물②효모가 활동하기 좋은 상태의 물※와인의 분류1. 색에따른 분류1) 레드와인일반적으로, 적포도로 만드는 레드와인은적포도의 씨와 껍질을 그대로 함께 넣 ... 제맛*타닌은 차가울수록 떫은 맛이 강하게 느껴진다.유기산- 18~20도에서 가장 좋은 향을 낸다.2) 화이트 와인잘 익은 백포도주를 압착해서 만들고,적포도를 이용하여 적포도의 껍질

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| 시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.30

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