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발효식품 음식과 세계문화 와인 종류 보드카 주류 미생물 막걸리시장 우마미 와인의 역사 벤치마킹 전통주의 종류
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"와인제조법" 검색결과 321-340 / 2,059건

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    데킬라 정리
    Tequila 경희대학교 관광대학원 와인 · 소믈리에학과 1 기 이두승Tequila 정의 역사 제조방법 주류분석 음용Tequila 정의 호텔용어사전 , 레저산업진흥연구소 ... 3. 주세법 , 전문개정 2009.12.31, 일부개정 2013.4.5 라 . 일반증류주 ( 불휘발분이 2 도 미만이어야 한다 ) 다음 중 어느 하나 에 규정된 것으로서 제 1 ... 와인이라고 불렀다 .Tequila 역사 테킬라 이야기 , 살림지식총서 , 최명호 , 2010.1.28, 살림출판사 1785 년 멕시코에서 스페인산 포도주와 기타 증류주의 수요를 높이
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.06.02
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    음식과 와인의 조화론
    음식과 와인의 조화론경희대학교 관광대학원와인·소믈리에학과1기 이 두승목적고재윤 교수님의 ‘음식과 와인의 조화론’ 수업을 들으며, 기본적인 음식과 와인의 마리아주 기본 법칙을 바탕 ... 으로 실제 음식과 와인을 선정하여 마리아주를 학술적으로 풀이해보고자 함을 목적으로 합니다. 또한, 마리아주의 예외법칙과 기본적인 지식함양에 긍정적인 효과를 가져올 것을 기대할 수 ... 있습니다. 마지막으로 석사과정에서 학부과정과는 달리 지식의 습득에 초점을 달리 학술적으로 이유와 원인을 파악하는 것을 목적으로 합니다.서론 (음식과 와인의 선정)소믈리에들이 말하기
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.06.02
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    8주차 Synthesis of epoxy예비보고서
    가소성 수지의 구분.2. 에폭시 합성법 익힘.이론적 배경? 열경화성(thermoset)이란 열을 가하여 경화(硬化) 성형하면 다시 열을 가해도 형태가 변하지 않는 수지를 말한다. 열 ... 의 epoxy resin을 제조할 수 있음.? epichlorohydrin의 양이 많을수록 분자량이 작아지고 연화점이 낮아짐.? 반응온도를 높일수록 hydroxy기 함량이 높아짐.? 분자량 ... 라이닝, 바닥재, 도로, 방수, 그라우팅 등접착 : 접착, 충전, 연마재수지금형, 적층 : 공구, 필라멘트 와인딩, 금형등등Coating : 통조림, 드럼관의 내외 코팅, 금속
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.07.07
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    조주학개론 - 위스키(whisky)
    의 시초이다.그러나 1920년 1월 1일부터 1933년 12월 31일 까지 14년 동안의 금주법의 시행으로 증류업자는 또다시 밀조, 밀매하고 또 많은 제조업자들이 캐나다로 흘러들어가 ... 과목명학과명학번이름위스키(whisky) 목차1. 위스키의 역사2. 위스키의 어원3. 스카치위스키의 제조4. 위스키의 분류1) 원료 및 제법에 의한 분류⑴ 몰트위스키(Malt ... 다. 12C경 이전에 처음으로 아일랜드에서 제조되기 시작하여 15C경에는 스코틀랜드로 전파되어 오늘날의 스카치위스키의 원조가 된 것으로 본다. 중세기 초 많은 연금술사들의 노력에 의해
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    | 리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.08.12
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    한국 - 유럽연합, 미국 주세분쟁
    하기 위한 방향으로3. 한국 상소심의 과정4. 한국 항소이후 이행과정Ⅲ. 결 론1. 주세법 개정이후 주류시장의 변화2. 결론Ⅳ. 참 고 문 헌한국주세사건(KOREA-Taxes on ... Alcoholic Beverage)I . 서론1.들어가는 말이 사건은 한국의 주세법이 소주에 비하여 위스키 등 고급 양주에 대하여, 더 높은 세율을 부과하고 있는 것이, WTO 제 ... 한 점이 있어, 그 동안 우리나라에서 이 점에 대하여 큰 문제의식이 없었음이 사실이다.그러나 1996. 10. 4. 우리나라와 유사한 주세체계를 가지고 있던 일본 주세법에 대하
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    | 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.04.30
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    수원대학교 이러닝 '프랑스문화로읽는문화산업' 기말고사 정리본
    고 있다- 음식문화를 세계적인 것으로 만들었음? 다양한 민족들의 교류로 요리법 다양- 세계적인 요리 : 동양에서는 다양하고 기름진 중국음식이 최고의 음식으로 언급되는 반면, 서양 ... 에서는 고도로 발달된 조리법과 세련된 맛을 지닌 프랑스 요리가 대표적인 요리로 손꼽힌다.? 미식가의 나라 프랑스- “살기 위해 먹는 것이 아니라 먹기 위해 산다”- “먹는 것도 문화 ... ) 세 토스트 위에 얇게 발라 먹는다(통조림으로도 제조). 잔인한 방법으로 거위간을 살찌우므로 ‘절망의 진미’라는 비판을 받음- 철갑상어 알 : 러시아에서 주로 생산, 세계의 찬미
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    | 시험자료 | 75페이지 | 4,000원 | 등록일 2018.06.29 | 수정일 2018.12.01
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  • 판매자 표지 자료 표지
    국가별 음주매너
    로고(4) 설립년도(5) 와인명(와인이 제조된 지역)..PAGE:8미국와인이태리와인프랑스와인독일와인1. 술에 대한 이해..PAGE:91. 술에 대한 이해(4) 위스키 : 어원 ... 이 스코틀랜드산 스카치위스키이다.브랜디는 와인을 증류한 것이다.*..PAGE:51. 술에 대한 이해2) 세계의 대표적인 술진(Gin) : ‘왕이 부럽지 않는 가난’이란 별명을 지닌 ... 서민의 술전통적인 생산국 : 네덜란드두송나무 열매가 소독약으로 개발되었던 것을 술로 제조무색 투명하여 저장을 필요치 않고 대량생산이 가능하여 값이 싼 것이 장점식욕을 돋우는 역할진
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    | 리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.04.15
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    이탈리아 와인의 모든것과 한국와인과 비교 및 활성화방안까지 (역사, 문화, 특징, swot 분석, 등급, 제조과정, 활성화 방안)
    이탈리아 대표 와인 이탈리아 와인 등급 이탈이아 와인 제조과정 이탈리아 와인 SWOT 이탈리아 음식 궁합 이탈리아 와인 문화 한국 와인과의 비교 한국 와인의 문제점 · 활성화 ... 재배기술과 양조기술 수용→발전 중세시 대 이탈리아 전역에 포도재배→와인의 대중화 로마 멸망후 와인산업의 황폐화 19 세기초 주조법 , 숙성법 , 포장법 ( 코르크마개 ) 개발 ... 마을 이름 E 포도밭이름 F 와이너리에서 병입되었음을의미 G 양조장명칭 H 알코올 함량 I 용량 J 원산국본론 이탈리아 와인 제조과정 포도수확 찧는단계 발효단계 압착단계 숙성
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 39페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.11.17 | 수정일 2015.11.11
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  • 자료 표지
    식품화학 당 알콜의 종류 및 특성 레포트
    으로는 이노시톨이나 쿠에르시톨 등도 당알코올에 포함시켜 통틀어 일컫는 경우도 있다.-당알콜 제조법-당알콜의 종류감미료의 종류에는 당류, 당알코올, 방향족화합물, 기타 단맛 물질 ... 들에 의한 맛에 차이가 나게된다.[제법]에리스리톨의 제조법은 포도당을 원료로 하고 효모에 의한 발효법으로 얻을 수 있다. 효모 배양에 의해 생성된 에리스리톨은 정제과정을 거쳐서 ... 의 전화환원, 과당의 환원 등에 의해서 제조하는데, 최근에는 포도당을 환원하는 방법으로 고농도의 솔비톨은 낮은 비용으로 제조할 수 있다.보통 50%의 포도당수용액에 니켈촉매를 첨가
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.11.22 | 수정일 2022.01.02
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  • 판매자 표지 자료 표지
    방통, 지역사회간호, 본인이 거주하는 시.군.구를 단위로 하여 지역사회간호과정 사례보고서 작성하기
    한 특별자치시. 2010년 12월 27일에 공포된 '세종시 설치 등에 관한 특별법'에 따라 충청남도 연기군 전역, 공주시의 일부와 충청북도 청원군의 일부를 흡수하여 2012년 7월 17번 ... 은 편이다. 주요 특산물로는 복숭아·배·쌀·수박·오이·버섯·토마토·단무지·복숭아와인 등이 있다. 5일장이 서는 전통시장으로는 조치원시장(4·9일)·대평시장(2·7일)·전의시장(2 ... 판매액 (10억원)000-농가수 (가구)6,5716,3045,918-제조업종사자수 (명)18,56619,310--제조업사업체수 (개)948971--도소매업종사자수 (명)6,1686
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    | 방송통신대 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.07.29 | 수정일 2020.02.10
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    립 글로즈 레포트
    , 강한 와인색, 퍼플계열4. 황색 피부 : 오렌지 계열, 어두운 레드 계열, 브라운 계열5. 황갈색 피부 : 벽돌색, 브라운계열2. 실험제품의 제조공정립글로스 유상원료No.원료명화 ... : 보완할수 있는 메이크업 제품이다. 주로 다른 립제품가 함께 사용하여 립메이크업을 완성시켜주는 제품이다.◎ 립글로스 색깔선택법피부색, 두발색, 아이섀도의 색상, 의상색상을 고려 ... 주일펄을 많이 첨가하였다.점증제가 잘 안풀리면 디스퍼믹서를 사용하다가 호머믹서로 사용하라고 하셨는데, 다행히도 점증제가 잘 풀려서 디스퍼믹서만 사용해도 되었다.유상을 제조하면서 유연
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    | 리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.11.11 | 수정일 2018.11.20
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    와인의 기초 정리본
    세기 무렵부터 렛닛이 응고제로 일반화됨(2)로마군 병사와 치즈· 치즈 제조법이 발달되면서 경질 치즈가 빵, 와인과 함께 로마군 병사들의 전투식량이되었고 이로 인해 치즈가 널리 전파 ... 과 오프라 윈프리의 듣는 지혜와인 마시는 법을 고민하지 말아라· 와인을 즐기는 편안한 장소에서는 와인에 대한 형식과 방법을 버려라· 전문적 와인시음과 마시는 것은 구분 되야함· 와인잔 ... 됨· 프랑스의 주요 치즈 산지가 옛날 로마시대의 군단 기지가 있던 곳과 거의 일치하며와인제조도 성행했음· 보르도, 부르고류, 코트 뒤 론 지역은 로마군 기지가 있었던 곳임.2. 치즈뽀이약
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    | 시험자료 | 71페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.12.23 | 수정일 2015.04.22
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    기타 산업에서 효소의 이용 요약문
    형성에 관여하지 않지만 펩타이드나 아미노산은 향미를 가진다. 대부분 아미노산은 쓴맛이나 단맛을 가진다. 이들은 단백질을 산분해하여 생산하거나 단백질의 효소적 가수분해로 제조된다.쓴 ... isomerase 반응을 이용하여 goucose-6-phosphate로 전환한 후 포도당 정량방법에 따라 측정할 수 있다. 와인과 과일주스 내의 포도당과 첨가가 금지된 당류 검출에 사용 ... 을 보여준다.2) 유기산군(1) 초산 : 초산의 정량은 와인, 과채류 제품, 치즈, 드레싱, 식초 등에서 발효 여부를 체크하기 위해 적용된다. Acetyl-CoA syntherase
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.20 | 수정일 2017.03.22
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    음료의 정의와 분류 및 술의 종류
    , 영양음료, 기호음료로 나눈다.알코올성 음료에는 위스키, 브랜디, 리큐르, 와인 그리고 맥주 등이 있으며, 술의 분류는 제조방법에 따라 양조주, 증류주, 혼성주로 나누어진다.II ... 알코올을 말하며 화학적 합성방법에 의하여 얻어지는 것은 술이라고 할 수 없다.세계 여러 나라에서 수많은 종류의 술이 만들어지고 있으며 이것은 법적으로 정의나 종류 등이 각 나라 ... 마다 다르다.우리나라 주세법에서 술의 정의는 곡류의 전분과 과실의 당분 등을 발효시켜 만든 알코올을 1% 이상 함유하고 있는 음료를 술이라고 한다.2. 음료의 분류일반적으로 음료를 분류
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    | 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.04.02
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    우리 생활 곳곳에 들어와 있는 이슬람 요소
    였다.1963년도에 식량인 쌀을 아낀다는 양곡관리법을 근거로 값싼 고구마나 밀가루에 단 맛이 나는 화학물질인 아스파탐을 첨가하여 만든 지금의 소주가 탄생하게 되었다. 시중에 판매하는 소주 ... 는 대부분이 알코올을 희석해서 만드는 희석주라고 하는데 예전 방식으로 만든 증류주를 제조하는 곳으로 안동 소주가 유일하다고 한다. 비록 전통적인 방식이 아닌 희석주라 하더라도 맥주 ... 시킨 사람들은 아랍인들이다. 영어의 `Coffee’, 불어의 `Cafe’도 사실은 아랍어의 카흐와(Qahwa, 와인이란 뜻의 아랍어)에서 유래되었다고 한다. 세계적으로 유명한 커피 브랜드
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    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.06.07
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    와인에 대하여 발표자료입니다
    Wine(비 발포성 포도주)Fortified Wine(주정강화 와인)제조법에 의한 분류Young Wine(1~2년)Aged Wine(5년 이상)Great Wine(15~25년 이상 ... 2~3%지역와인 9~15%Tabel wine 40~50%브랜디의 원료등급체계(프랑스 와인)빈티지 (수학연도)산지(포도원 이름)A.O.C 표시와인 병입자와인 순용량(옵션)라벨읽는법 ... (프랑스)알코울 순도(옵션)상표명(무또 까데)제조업체병입 장소생산국가(별도/옵션)와인과 음식Part 3요리에 어울리는 와인1부담없는 드라이 화이트 와인야채, 청어, 고등어, 중화
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    | 리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.05.28
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    관세의 효과
    는 사시사철 먹을 수 있는 과일이 되었고, 고급스러운 술로 대접받던 와인은 전통주 못지않게 친숙한 술이 되었다.위의 두 사례는 모두 관세와 연관이 있다. 이 사례들을 보면 관세는 있 ... , 관세는 조세법률주의를 채택하고 있다. 국가 간의 협정 또한 국내법과 동일한 효력을 갖기 때문에 조세법률주의와 상치되지 않는다.넷째, 관세는 상품에 부과되는 대물세의 특징을 가짐 ... 지 않은 국가에는 최고관세율을 적용하는 것이다.관세주권에 의한 분류에는 국정관세와 협정관세가 있다.국정관세란 한 국가가 자신의 법에 입각하여 부과하는 세율로 기본관세라고도 한다. 한국
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    | 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.08.05
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    소자본창업과 경영
    규모 사업장을 경영하는 사람으로 소유자이며 경영자임* 소상공인의 법적 해석- 소상공인은 개인 사업체 및 비법인 단체의 기업형태를 가지고 영세적인 규모로 재화와 서비스를 사회에 제공 ... 이라는 용어는 ‘소기업 지원을 위한 특별조치법’이 2000년 12월 ‘소기업 및 소상공인 지원을 위한 특별조치법(법률 제8314호)’로 개정됨- 이로써 소기업지원계획 수립방법, 소 ... 상공인지원센터의 설치 및 운영방법 등이 제정되어 법적 정의가 가능해짐- 2011년 5월 24일 ‘소기업 및 소상공인을 위한 특별조치법’ 제2조에서 소상공인의 정의 및 범위를 다음
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    | 시험자료 | 126페이지 | 8,000원 | 등록일 2016.08.27
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    [방통대 경영학과 2학년 중소기업경영론 공통] 자신이 새로운 소상공업을 창업한다고 생각하고, 소점포 사업계획서를 작성해보시오.
    ) 소요자금 및 조달계획4. 사업계획 지연 또는 차질시 대안Ⅲ. 소자본 창업의 성공전략Ⅰ. 소자본 창업1. 개념소자본창업이란 소상공인지원센터를 기준으로 볼 때 건설 제조업인 경우 상시 ... 를 이용해 완전히 밀봉하도록 한다.(2) 제품의 차별화우리 가게만의 ‘제육볶음’첫째, 고기는 와인에 하루 정도 숙성시킨 뒤 파인애플을 갈아서 소스에 섞어서 고기의 비린내를 없애고 연하 ... 값에 대한 부담이 강화되면서 저렴한 비용으로 술자리를 갖고자 하는 사람들이 늘고 있다.(4) 위협 요인① 일회용품(포장용기) 사용에 대한 사람들의 인식이 부정적이고 법적인 제재
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    | 방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.09.19
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    [와인] 와인의 정의와 역사, 와인의 특성과 제조과정, 와인의 분류(종류), 와인취급방법과 서비스
    (Champagne), 이탈리아산의 아스티 수푸만떼(Asti Spumante), 스페인의 카바(Cava), 독일의 젝트(Sekt)지역이다. 발포성와인의 제조법은 지역에 따라 약간 차이가 난다 ... Sekt지역의 제조방법은탱크에서 탄산가스를 날려 보내지 않는 법을 이용한다. 이외에 탄산가스를첨가시키는 방법과 같은 단순한 것도 있다.(2) 비발포성 와인(None Sparkling ... [와인] 와인의 정의와 역사, 와인의 특성과 제조과정, 와인의 분류(종류), 와인취급방법과 서비스목차와인Ⅰ. 무엇을 와인이라 부르는가?Ⅱ. 와인의 역사Ⅲ. 와인의 특성 및 제조
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    | 리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.04.10
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