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발효식품 음식과 세계문화 와인 종류 보드카 주류 미생물 막걸리시장 우마미 와인의 역사 벤치마킹 전통주의 종류
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"와인제조법" 검색결과 361-380 / 2,059건

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    알아두면, 센스만점 서양식 테이블 매너
    으뜸요리 (= Entree)재료는 수조육류(獸鳥肉類)다양하게 사용각기 육류에 맞는 소스제조가장 힘을 기울여서 아름답고 맛있게 만드는 요리..PAGE:15와인 (Wine)육식이 주 ... Aperitif식사 전 식욕 돋기 위해 먹는 음료샐러드 등 전채요리와 함께 한두 잔 가볍게 마시며 불어로 Aperitif Wine주로 산뜻한 맛이나 달지 않은 와인, 신맛 ... 으로 식욕 자극하는 와인 사용..PAGE:9전채요리 Appetizer/hors-d'oeuvre메인 요리 전 식욕 돋우기위해 먹는 요리고급hors-d'oeuvre는 거의찬 음식(캐비어
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    | 리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.04.09
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    술문화의 이해 레포트
    수도사에 의해 만들어졌다고 한다.샴페인은 포도즙을 사용하면서 일반 와인과는 전혀 다른독특한 맛과 향기를 지니고 아름다운 거품이 끊임없이 피어오르며,특유의 제조 과정을 거쳐 새 포도주 ... , 독일의 맥주현재 지구상에서 가장 많이 소비되는 술인 맥주는전 세계 약 5,000개의 양조장에서 1만5,000여 종이 제조되고 있다.맥주 종주국으로 불리는 독일에는 전 세계 맥주공장 ... 고,콜레스테롤과 카페인이 없어 안전한 주류주의 하나로 꼽힌다.프랑스의 와인(Wine) 과 브랜디(Brandy)와인은 넓은 의미에서 과즙에 효모를 넣어 발효시킨 양조, 일반적으로 포도주
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.09.06 | 수정일 2017.12.27
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    프랑스와인에 대하여
    재배 지역을 확대하였다.로마제국의 멸망 후 중세시대에 이르러 교회에서 사용되는 와인을 주로 만들었는데 수도사들이 포도 재배와 양조법 연구를 주로 하였다. 17세기 말, 루이 14세 ... , 해변에 둘러싸여 바람을 막아주는 소나무 등 최적의 자연환경이 형성되어 있다.역사적으로 2세기경부터 와인이 제조되었고, 1152년 보르도 지역의 공작 딸 알리에노(Alienor ... 와인(Beaujolais Wine)은 가메(Gamay)로 생산한다.그러나 포도밭이 작은 단위로 나누어져 있고, 포도재배와 포도주제조가 따로 이루어진다. 따라서 제조업자에 따라 포도주
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    | 리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.05.19 | 수정일 2019.05.18
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    한국의술(전통주)
    . [ 규합총서 ]전통주의 정의 한국의 술 , 전통주 ‘ 전통주 ( 傳統酒 )’ 라는 용어의 법적 정의 없음 주세법 상 ‘ 민속주 ( 民俗酒 ) ’ 계통을 이어받아 전하는 술 한 민족 ... 의 주의 성장기 고려시대 탁주 , 청주 , 소주의 체제가 갖추어짐 가향주 , 약주 등 다양한 술의 발달 - 원나라로부터 증류법 도입 전통주의 전성기 조선시대 - 술의 고급화 ; 단양 ... 법에서 중양법으로 양조기법의 변화 - 이양주 , 삼양주 등 여러 번 덧술 과정 거친 중양주 즐김 - 지방의 유명 주품이 알려짐 ; 약산춘 ( 서울 ), 노산춘 ( 충청 ), 호산춘
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    | 리포트 | 22페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.08.30 | 수정일 2021.08.15
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    와인 샵 (Wine Shop) 사업 계획서
    , 제조방법 , 알코올 함유량 , 포도수확 량 , 숙성조건 등을 까다롭게 규제통제하면서 생산된 와인 품종을 브랜딩 - 프랑스 각지방에서 생산되는 평범한 와인 단일 품종 - 테이블 ... 제공 상황에 맞은 추천 와인 , 음식과 와인 , 와인 레이블 읽는법 , 포도의 종류 등 ① 와인의 적정 음용 온도 , 포도의 종 류 , 와인 라벨 읽기 등 기초적인 정보 제공 ... 와인 샵 (Wine Shop) 사업 계획서와인 시장 현황 와인과 건강 와인시장 변화 추이 국가별 / 가격대별 Positionning ( 레드 와인 ) 국가별 / 가격대별
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    | 리포트 | 48페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.08.04 | 수정일 2017.09.25
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    아시아나 항공 경영전략
    고용 ’ 에 큰 비중 서비스 경쟁력 강화하여 한발 앞선 고객 서비스 제공 . 스마트 체크인 국내최초 도입 업계 최고 서비스 , 와인 기내 안전교육 특화ASIANA AIRLINES’s ... 활동 주활동 이윤 이윤 기업의 인프라 금융정책 / 회계 / 규제준수 / 법 / 공동체 의식 인적자원관리 비행 , 도로 , 교차로 교육 / 비행사 안전 교육 / 수화물 교육 ... 고 / 재고 관리 / 자재처리 / 유지보수 조달 물류 경로 선택 , 통과 , 양보관리 , 비행일정 , 승무원 일정 , 시설 , 항공기 인수 제조 〮생산 〮 티켓 관리 〮 게이트 운영
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    | 리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.01.03
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    사회적기업의 이해와 세계각국의 사회적기업 성공사례
    을 생산하고 있음 . 일본의 지적장애인 시설인 코코로미 학원의 원생들이 일하고 있으며 묘목관리 및 포도재배 및 수확 , 선별 등의 와인제조 작업을 직접수행하고 있음 . 코코 팜 와이너리 ... 고용을 확보하고 자립을 촉진시키는 것은 , 결과적으로 행정의 복지 부담비용 절감에 크게 공헌하고 있음 성공요인 프로의식 : 와인제조시장의 일류를 지향함 독립정신 : 보조금없이 사업을 ... 사회적기업의 이해와 세계각국의 사회적기업 성공사례사회적 기업의 개념 ? 사회적기업 개념 정의 : 보편적 정의 부재 영리기업과 사회적 기업의 차이 사회적기업 개념 정의 : 육성법
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    | 리포트 | 34페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.08.04
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    벨기에[Belgium]음식문화의 이해(와플, 쵸코릿, 감자튀김, 맥주)
    별 음식 - 플랑드르음식의 종류주식부식 - 햄부식 - 홍합부식(겸 후식) - 프리트후식 - 초콜릿후식 디저트벨기에 맥주의 특징윗 비어(밀 맥주)세종 도수 3.5~9.5에일(맥주와인 ... 8 3 1..PAGE:4벨기에 지역별 음식..PAGE:5FLANDERSWALLONIE..PAGE:6식문화와 역사중세 유럽 음식중세 시대 농가의 메뉴: 검은 빵, 와인, 치즈, 콩 ... 별 음식 - 왈롱아를롱 (Arlon): 프레첼 비스킷메트랑아주 드라이한 화이트 와인에 선갈퀴라는 식물을 담가 만든다 오렌지 조각 을 곁들여 차갑게 마시는데 홍합 요리 재료
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    | 리포트 | 43페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.05.30
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    각 나라별 음주매너
    음 전통 생산국: 프랑스, 독일, 스페인, 영국, 이탈리아화이트와인 노란색을 띄고 있음 화이트 와인의 쓰고 깊은 맛 레드 와인 붉은색 또는 푸른 색 포도 모든 종류의 음식에 다 ... 어울림 로제 와인 레드와인과 화이트와인의 중간색, 옅은 핑크색위스키 곡식을 발효, 저장해 만든 술 생명의 물이 어원 저장 년수는 5년, 10년, 30년 등으로 스카치가 유명 영국 ... , 미국 세계적 위스키 생산 국가보드카 러시아 전통 주로 혹독한 추위를 견디기 위해 만든 술 우리나라 소주의 40배 무미, 무취, 무색으로 제조 차게 마시는 것이 좋음각 나라의 음주
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    | 리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.12.17
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    2013년도 세종대학교 대학원 호텔경영학과 연구계획서 및 자기소개서 최종합격
    와인 수업을 들었던 적이 있었는데 단순히 와인의 품종 혹은 제조 과정만 학습했던 것이 아니고 와인이 호텔산업에 미치는 영향은 사람들이 생각하는 그 이상이라는 것 을 깨닫게 되 ... 에서 정말 큰 메리트를 보았고 저도 제가 앞으로 어떤 방향으로 나아가고 싶은지 제 생각을 굳히기 되었습니다. 미국에 있는 대학교에 다니면서 호텔법이나 노동법을 모두 미국의법으로 배워 ... 에 긍정적으로 성장할 수 있는 요인을 연구해 보고 싶습니다.- 와인학 개론을 통한 와인의 호텔 식음료 성장가능성와인은 막 수확한 포도의 즙을 발효시켜 만든 음료로써 모든 알코올 음료
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    | 자기소개서 | 2페이지 | 9,000원 | 등록일 2014.01.10 | 수정일 2023.01.16
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  • 판매자 표지 자료 표지
    의사소통과 비즈니스에티켓과목으로 (1. 3개국 와인라벨 카피 및 해석) (2. 대학생들의 음주 매너 문제점 및 개선방안) (3. 세계 국가, 민족들의 이색 문화 )
    를 하기 위한 조력자로서 그 위치를 확고히 해왔다.와인병에 붙어있는 종이인 라벨은 일종의 신분증명서로 와인의 이름과 원산지, 등급, 제조업자등이 상세하게 적혀있기에 읽는법을 알아두 ... 면 현재 마시는 와인에 대한 정보나 와인을 구매할때 많은 도움이 된다. 단, 국가나 생산지마다 라벨의 표기법이 약간씩 다를 수 있으니 참고할것. 그리고 아주 오래된 고급 브랜드의 와인 ... 의사소통과 비즈니스 에티켓(1. 3개국 와인라벨 카피 및 해석)(2. 대학생들의 음주 매너 문제점 및 개선방안)(3. 세계 국가, 민족들의 이색 문화 )(1. 3개국 와인 카피
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    | 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.04.19
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    제품수명주기별 브랜드 마케팅 전략 PLC(Product Life Cycle) & Branding
    에부심 + 희소성브루고뉴 와인Rapid-Penetration Strategy (쾌속-삼투 전략)저가격 수준 고판촉 수준이 전략은 이런 상황에서 유리하다! - 시장규모가 클 때 ... - 제품에 대한 인식이 비교적 덜 되어 있을 때 - 대부분의 고객이 가격에 민감할 때 - 잠재적인 경쟁이 클 때 - 생산규모와 축적된 경험으로 제조비용을 최소화 할 수 있을 때Mass ... 어 있을 때 - 대부분의 고객이 가격에 민감할 때 - 잠재적인 경쟁이 클 때 - 생산규모와 축적된 경험으로 제조비용을 최소화 할 수 있을 때저가격, 고판촉Mass products
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    | 리포트 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.11.27
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    미중 무역전쟁의 우려와 전망
    이 무역법 301조에 근거한 중국산 수입품에 대한 관세부과, 중국의 차별적 기술 라이선스 관행에 대한 WTO 제소, 핵심 중요기술 업종에 대한 중국의 대미 투자 제한을 골자로 한 ... 에 중국 정부가 발표한 China Manufacturing 2025 계획이다. 그 주요 내용은 중국이 고도화된 첨단 제조업을 전략적으로 육성하여 질적인 면에서도 세계 최고의 제조업 강국 ... 전략 업종외에는 상대적으로 대체재를 구하기 쉬운 가전, 의류 등 최종소비재를 중심으로 관세부과가 이루어질 가능성이 높다. 반면, 중국은 즉각적으로 돈육, 과일, 와인, 철강관 등
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    | 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.03.30 | 수정일 2023.05.15
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    맥주의 역사, 종류, 원료
    다. 영국에서는 에일이 맥주라는 말이었다. 중세까지 맥주를 빚는 것은 중요한 집안일이었고 여자가 담당했다. 그래서 영국의 각 가정마다 전해오는 고유의 제조법이 존재했고. 결혼할 때 그 ... 해 빵을 구웠고, 그 빵을 물과 섞어 맥주를 제조했다는 이야기가 기록에 남아 있다. 그 이전에는 수메르 민족이 여신에게 보리술을 바치던 풍습이 기록되어 있다. 수메르, 바빌론, 아 ... 시리아가 모두 지금의 이라크다.이라크를 넘어서 이집트인이 맥주를 마신 것은 이집트에는 포도가 없었기 때문이라는 반쯤은 조롱인 이야기가 있다. 와인은 7백만 년전에 만들어진 것
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.10.20
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    테이블 매너와 에티켓 & 와인 매너
    이 된 신흥 와인 생산국이다 . -1839 년 호주에 포도나무를 전파한 제임스버즈비가 최초로 와인을 제조했다 . - 병충해 , 기술부족 , 금주법으로 와인 산업이 발달하지 못했 ... TABLE MANNER’S 뉴질랜 드CONTENT * 매너와 에티켓의 차이점 1. 유래 2. 테이블 매너의 기본 - 예약의에티켓 - 착석의 에티켓 - 냅 킨 사용법 3. 와인 ... - 와인 매너 -TASTING 4 가지 요소 4. 기물 사용법 ( 포크 , 나이프 ) 5. FULL COURSE 요리순서 6. 센스있는 테이블 매너 알아두기 !! 7. 뉴질랜드
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    | 리포트 | 48페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.11.11 | 수정일 2015.12.26
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    [서평] 유럽 맥주 견문록
    으로 한국에 붐을 만들었다. 맥주는 큰 붐은 없지만 올해 4월부터 하우스(수제) 맥주를 다른 음식적에 팔 수 있게 주세법이 개정됨으로써 새로운 전기를 마련하게 되었다.와인은 포도 ... 면 스페인, 프랑스, 이탈리아 등을 와인(wine) 벨트라 하고 위도상 그 윗 쪽 즉 영국, 벨기에, 독일, 체코를 비어(beer) 벨트라 한다. 와인은 ‘신의 물방울’이라는 만화책 ... 가 발효해서 저절로 만들어지는 컨셉이므로 신의 작품이라는 주장이고 맥주는 두 줄짜리 보리를 억지로 싹을 틔워 만드는 것이라 인간의 작품이라는 구분이다. 반드시 그렇지는 않지만 이분법
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.10.13
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    맥주 PPT 발표자료 / 맥주 종류 / 효용 / 분류 / 역사 /선호
    하게느껴지며 달콤한 향기가 남 . 커피향과 카라멜향의 고소함 . 다크맥아의 독특한 혼합법을 사용한 전통 제조법 . 오리지널 도수 : 3.8% 코젤 다크Beer 분류 라거 Lager ... 를 생산할 수 있기에 대형 회사에서 맥주 효모는 극비에 부쳐 연구되기 도 한다 . 제조성분Beer 생산과정 맥아제조 2. 담금 3. 발효 4. 숙성 5. 여과 주재료가 되는 밀 ... , 보리를 물에 넣어 촉촉하게 한 뒤 발아하게 하는 과정 맥주의 기초 원료인 맥즙을 제조하는 과정 맥즙이 발효되며 술이 되는 과정 맥주 본연의 향과 맛을 나게 하고 이 과정을 통해 효모
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    | 리포트 | 42페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.07.30 | 수정일 2018.10.14
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    [복합재료][재료][복합재료 개념][복합재료 특성][복합재료 역사]복합재료의 개념, 복합재료의 특성, 복합재료의 역사, 복합재료의 제조방법(성형방법), 복합재료의 응용분야 분석
    Ⅴ. 복합재료의 제조방법(성형방법)1. 오토클레이브 성형법2. 필라멘트 와인딩 기법3. 오픈 몰드를 이용한 성형법1) 수적층법2) 스프레이 성형법4. SMG 성형법1) SMC ... 법은 그 공정이 복잡하고 부자재가 많이 필요하며, 공정 및 제조 시간이 갈고, 장비가 비싸다는 단점이 있지만, 기계적 성질이 우수한 제품을 만들 수 있다는 장점이 있다. 또 가해 ... 이 가능한 컴퓨터 제어 성형기가 개발되어 사용되고 있으며, 연속파이프 제조용이나 대형 저장탱크를 제조할 수 있는 특수성형기도 개발되어 사용되고 있다.*성형기법필라멘트 와인딩 방법
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    | 리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.24
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    프랑스문화
    꽃 재배주민의 2/3이 향수산업 종사, 1500가지 향수 원액 생산, 세계 향수 원액의 2/3 공금세계적인 명품브랜드의 향수라인, 전통 향수메이커 본사, 제조공장 위치, 향수박물관 ... 여개 생산지), 백포도주(바람X, 일조량 많음, 모래자갈 > 프랑스 전체 와인의 1/3생산)알자스 와인 비유 : 여름드레스, 봄꽃, 태양빛중세모습(쁘띠프랑스:작은프랑스/쁘띠베니스 ... : 간장의 움직임을 강화, 알코올 분해 원할, 숙취 방지치즈보관법 : 이동시간최소화, 10~15도, 습도 85~90% 통풍잘되고 어둑한곳, 냉장고에서 2주 넘지않게, 열전도
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    | 시험자료 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.06.09 | 수정일 2022.05.07
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    프랑스 와인 축제 피티
    ) 상파뉴 지역 축제는 전통적인 방식으로 와인을 수확하는 축제이다 . 4 륜마차 타기 , 와인통 제조법 시연회 , 전통음악 그리고 과거의 와인제조법 등을 즐길 수 있다 .프로방스 ... 프랑스의 와인 축제와인의 나라 , 프랑스 프랑스는 기후적으로 포도 생산이 적당한 지역을 많이 보유한 축복받은 땅 1 천 개가 넘는 와이너리 각 지역 별 기후와 특징을 잘 살린 ... 다양한 종류의 와인와인의 나라 , 프랑스 프랑스 와인의 생산지 알자스 , 부르고뉴 , 아끼뗀 , 샹빠뉴 , 프로방스 , 발레 뒤 르와르 , 발레 뒤 론 , 랑그독 루씨용 , 쥐라
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    | 리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.09.04
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