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발효식품 음식과 세계문화 와인 종류 보드카 주류 미생물 막걸리시장 우마미 와인의 역사 벤치마킹 전통주의 종류
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"와인제조법" 검색결과 261-280 / 2,059건

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    프랑스의 와인에 대한 조사, 리포트
    . 와인 (Vin) 이란 다른 술과 달리 제조과정에서 물 이 첨가되지 않고 , 포도 성분이 그대로 살아 있음 2. 와인의 맛은 와인의 원료인 포도가 자란 지역의 토질 , 기온 , 강수 ... 량 , 일조시간 등 자연적인 조건과 인위적인 조건인 포도 재배방법 그리고 양조법 에 큰 영향 을 받음 3. 따라서 나라마다 , 지방마다 와인의 맛과 향에 차이가 있음적포도를 사용 ... vin français와인이란 ? 와인의 종류 프랑스 와인의 특징 프랑스 와인의 역사 프랑스 와인의 등급 지역별 프랑스 와인과 특징 출 처 목차포도를 발효시켜 만든 과실주 I
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.08.31 | 수정일 2016.10.12
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    와인상식
    의 기원메소포타미아에서 유래초기 왕족사이 고급음료 및 의약품으로 사용고대 바빌로니아 와인산업 발달돔 페리뇽에 의해 샴페인 제조법이 발견와인병마개로 코르크가 사용..PAGE:5와인 ... 와인의 분류4. 제조법에 따른 분류주정강화 와인발효 중이나 발효가 끝난 후 브랜디를 첨가해 알코올 도수를 16~20%로 높인 와인허브, 향신료 등 양조자에 따라 향이 첨가된 강화 ... 와인..PAGE:17와인의 분류4. 제조법에 따른 분류2) 가향 와인발효 전후에 과일즙 또는 천연향을 첨가해 향을 좋게 한 와인Vermouth, Sangria 등이 여기에 해당
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 32페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.05.23 | 수정일 2016.04.14
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    술을 알면 세상이 즐겁다 - 이종기의 ‘이종기 교수의 술이야기’를 읽고
    쯤에 포도의 흰가루병과 진딧물 해충인 필록세라에 의해 와인 사업이 큰 타격을 입게 되었다. 이 때문에 와인 제조업자들이 좀 더 넓은 세계로 나아가 와인 제조 기술을 전파했고, 그 후 ... 로 와인 제조 기술도 전 세계적으로 수준이 높아졌다. 와인은 색깔에 따라 화이트 와인과 레드 와인, 중간색인 로제 와인으로 나뉜다. 와인은 전 세계적으로 전파되어서 그런지, 각 나라 ... 들마다 고유의 와인 등급표가 정해져있다. 그 다양한 종류들을 보면서 와인을 제조하는 포도의 종류 또한 다양하며, 와인이란 미묘한 변화에 의해서도 여러 가지로 분류될 만큼 미묘
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.11.06
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    국제통상 FTA
    한 기준에 따르는 조치 실시로 자의적인 국내 규제가 어렵게 됨에 따라, 서비스 공급업자의 법적 안정성 및 투명성이 제고되어 교역 및 투자의 촉진 효과가 전망된다.㉣ 소비자 잉여 및 제조 ... 규모도 연구개발(R&D) 투자에 대한 관심과 여력을 부족하게 하는 요인이다. 정부 R&D 투자가 제조업 분야에 집중돼 있는 것도 서비스산업의 발전을 가로막고 있다. 재경부 관계자 ... 서해 줄 것을 요구하고 있다. 와인과 증류주, 농산물과 식료품이 주요 대상이다. 계속적으로 수입 농산물의 원산지와 관련하여 지리적 표시제 보호를 위한 구체적인 해결방안에 대해 더욱
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.17
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    (소논문) 한국인이 소주를 마시게 된 이유, 한국인과 소주
    들에게 술을 금지시킬 수도 없는 일이었다. 그래서 곡류로는 술을 만들지 못하되, 고구마 등의 전분질을 이용해서 술을 일종의 화학적 방법으로만 제조하도록 법으로 정했던 나라가 우리나라였 ... 등을 보유한 스코틀랜드가 대표적인 예이다. 또한, 프랑스의 꼬냑같은 경우, 같은 프랑스 지역인 보르도 지방의 와인에 밀려 수출하지 못한 와인을 수출해서 이익을 남기기 위해, 와인 ... 에서는 혼식 장려와 같은 쌀 소비 억제책을 시행했다. 그때 소주뿐만 아니라 탁주와 청주를 포함한 모든 술도 쌀로 빚지 못하도록 하는 “양곡관리법”이 시행되었다. 이로써 곡류로는 술
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    | 리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.04.10
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    우유과학 치즈의 풍미에 영향을 미치는 생화학적 요인
    커드 제조시 첨가된 성분들과 치즈의 주요 성분들이 효소의 작용을 받거나 미생물에 의해 치즈의 숙성과정동안 단백질분해, 지방질의 분해, 당분해의 경로를 거치면서 생성된 유리지방산 ... .다음으로 치즈에서 느껴지는 맛에대해 알아보자.치즈의 제조과정에 ‘염지’라는 공정이 있는데 이는 치즈의 숙성을 준비하는 과정이다.치즈의 짠맛은 염지 과정에서 첨가되는 소금에 의해 ... 역할을 하고 숙신산과 프로피온산 또한 에멘탈치즈의 감칠맛에 큰 비중을 차지한다. 와인에 치즈를 곁들여 먹을 때 치즈의 감칠맛이 와인의 쓴맛을 극대화 시켜준다. 일반적으로 숙성기간
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    | 리포트 | 4페이지 | 3,500원 | 등록일 2017.09.26
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    Polymerase Chin Reaction (PCR) 실험 보고서
    를 확인함으로써 미생물을 동정하는 법을 익힌다.2. 원리PCR은 특정 DNA 부위를 여러 온도를 가함으로써 DNA 단편을 빠르게 증폭시키는 방법으로 아주 적은 양의 DNA를 이용 ... , 요구르트, 젖산균 음료의 제조에 널리 이용하고, L.acidophilus는 장내에 생식하기 쉽다. 정장작용이 강하며, 젖산균 제제나 산성우유의 제조에 사용한다. L ... . delbrueckii는 발효야채, 곡류 등에서 분리하여 생육의 적온이40~44℃로 젖산생성능이 강하여 젖산 제조에 이용한다. L. plantarum은 엔실리지(ensilage)의 중요한 젖산
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.04.26
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    [국제경영학]2019년1학기 프랑스 경제의 특징을 요약하고, 한국이 프랑스에서 어떤 것을 수입하고, 프랑스로 어떤 것을 수출하는 것이 유리할 지 자유롭게 서술하시오.
    달러이며, 10월 기준으로 국가의 총 GDP 규모를 볼 때 세계 6위에 해당하는 경제대국이다. 프랑스는 제조업과 농업, 서비스산업 등 다양한 분야에서 고르게 발전하고 있다. 프랑스 ... 는 자급자족의 형태로 이뤄지고 있으며, 주변 유럽의 다른 국가들의 식량공급을 맡고 있기도 하다. 농업에는 곡물, 유제품, 와인 등을 주로 생산하고 있으며 세계 2위의 농산물 수출국이 ... 이 유럽의 10대 은행에 포함되어 있는 금융강국이기도 하다. 또 관광객이 2017년 동안 8,700만 명에 달하며 세계 최대의 관광국가이기도 하다. 제조업의 경우에는 항공우주, 자동
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    | 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.08.20
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    1. 교재를 참고하여 슘페터의 주요 이론에 대해 설명하시오. (10점) 2. 미국 트럼프 정부의 보호주의 무역정책에 대해 설명하고, 이 정책이 한국의 자동차 산업에 미칠 영향에 대해 자유롭게 서술하시오. (20점)
    .?결론I.?서론과거?미국의?통상?정책은?자유무역과?보호무역을?넘나들며?추진되어?왔으나,?트럼프?대통령은?자유무역을?추진하면서?미국의?무역?적자가?확대되었고,?이로?인한?제조업?경쟁력 ... 는가를?설명해준다.?경기변동에?대한?제1차?접근법을?먼저?살펴보면,?앞서?말했듯이?경기변동의?출발점은?정태적?균형이며?이윤을?추구하기?위해?기업가의?혁신이?발생한다.?이로?인해 ... -불황-회복의?네?국면을?구축한다.제?3차?접근법은?단일?파동이었던?제1차?제2차?접근법과는?달리?복수?파동으로?세?가지?파동이 동시에?발생하는?경우에?설명하는데?상대적으로?단기인지
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.08.09 | 수정일 2019.10.16
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    포도잼 제조 실험 레포트
    1. 실험 일자 : 실험 일자 : 2019.09.27.(금).2. 실험명 : 포도잼 제조.3. 실험 도구 및 실험 방법.실험 도구 :포도(컴벨얼리, 1200g), 설탕(640g ... brix 도달 시(30brix x2 = 60brix) 가열 종료.스푼법 : 농축하고 있는 액을 스푼으로 떠서 흘러내리게 하여 묽은시럽 모양으로 떨어지면 불충분한 것이고, 일부는 떨어지 ... 고 일부는 굳은 정도로 붙어 있으면 적당컵법 : 농축하고 있는 액을 냉수가 담긴 컵 속에 소량 떨어뜨렸을때 도중에 풀어지지 않고 밑바닥까지 뭉쳐져서 떨어지면 적당온도계법 : 농축
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.10
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    프랑스와인/와인서비스/조사/
    혹은 믈롱 드 부르고뉴가 주로 재배3．와인 제조법다음으로 와인 제조법에 대해서 설명하겠습니다.포도가 병에 담긴 와인으로 재탄생하기까지는 수 많은 과정과 오랜 시간이 필요 ... 만을 사용□ 레드 와인을 99% 제조□ 보졸레 , 보졸레 빌라즈(Villages), 보졸레 크뤼(Cru)의 세 등급으로 나뉨.□ 보졸레 누보６）론느□ 와인 생산량의 90% 이상이 적포도 ... 기도 합니다. 좋은 와인을 만들기 위해서 완전한 숙성을 줄 수 있는 좋은 포도를 선택해야 하는 것은 기본입니다.포도의 종류와 상태에 따라 와인 맛이 결정됨으로 이 포도 재배법을 좀
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.10.02
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    롯데주류 마케팅전략, 기업분석
    컨설팅 와인용 과실 재배 농가 지원 지방 전통주 제조업체 마케팅 지원환경분석 2 . 미시환경 공중 환경 – 사회문화 지원 , 환경지원 단오제 , 눈꽃축제 등 행사 지원 강원 FC ... INDEX기업소개 1 . 제품 롯데 주류 는 1926 년 강릉합동주조 설립과 함께 그 역사가 시작되어 소주 를 비롯해 청주 , 과실주 , 와인 에 이르기 까지 다양한 제품을 생산 ... 의 사람을 주류 광고에 출연 금지 ’ 국민건강증진법 개정안 정치법률 환경환경분석 1 . 거시환경 최근 경기가 어려워지면서 술 소비도 급증 . 통계청 가계동향에 따르면 지난해 2 인
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 45페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.09.20
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    창의적사고 과제 (맥주가 농업을 만났을 때)
    이 발효 된 것을 먹어본 것이 맥주의 시초라 짐작 - 이후 맥주를 제조하고 파는 것은 모두 여자가 담당했으며 세계최고의 맥주 제조법이 적힌 점토판이 출토 2) 맥주의 상업화 - 수메르 ... . 맥주 연대기 3) 고대 최초의 맥주 애호가 , 이집트인 - 이집트에서 맥주는 음료이자 신에게 바치는 공물이며 화폐와 같은 역할 - 최고의 신인 오시리스의 아내 , 이시스가 제조 ... 법을 전해주었다고 하며 , 별도로 맥주의 여신인 테네네트도 있었음 . - 기록문화가 발달했던 이집트는 벽화와 기록을 통해 음주의 기록을 다양하게 남겨 놓 았던 것도 특징 - 이집트
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.06.10
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    중금속 오염
    되어진다. 이 금속은 한때 휘발유의 연소효율을 높이는 첨가제인 테트라에틸납(tetraetyllead) 형태로 쓰였으며, 와인잔, 유리하모니카의 재료로서 납 유리(lead glass ... 로 주로 추출 및 방출된다. 카드뮴 페인트 제조, 용접, 축전지 제조, 도금, 도자기 제작 등의 작업에 의해 카드뮴 증기에 노출되어 중독되기도 하지만, 흡연이나 카드뮴으로 광택을 낸 ... , 액체, 기체)으로 변화시켜 오염을 막을 수는 없다. 따라서 토양정화법 중 물리적 방법 혹은 생물의 활성을 촉진시켜 오염물질을 분해하는 공법들은 효과가 없다. 따라서 중금속
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.04.20 | 수정일 2020.04.26
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    음식과 세계문화 요약 정리(A+)
    을메르사람들은 여신을 숭배하는 축제에선 여신이 가르쳐준 양조 제조법대로 만든 맥주를받치고 마시면서 닌카시의 찬가를 불렀다. 닌카시 찬가에는 맥주생산에서부터 분배에 이르기까지 맥주 ... - 고대 로마제국은 소시지의 왕국으로 불릴 정도로 소시지가 일반화 되었고, 그 후 십자군에 참가했던 병사들이 귀향해 그 제조법을 재현, 발전됨.>>푸랑크푸르트 소시지, 뭰헨소시지 ... 의 유통과정을 꼼꼼히 적어놓은 고대 맥주제조기술도 담겨져 있다고 한다.- 맥주제조는 특별한 빵제조 방법에서 개발되었다.고대문명에서 이집트 문명이나 메소포타미아 문명에서는 맥주를 사용
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 71페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.01.07 | 수정일 2022.12.06
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    유기농 와인 유기농와인 생산법규 및 정의
    의 사용 허가 . - 자연와인에서 금지 양조 기술 : 1) 보당을 위한을 위한 포도즙의 저온처리 농축법 ( 역 삼투법 허용 ) 2) 물리적 프로세스에 의해 SO2 제거 3) 부분적인 ... 알코올제거 와인 4) 양이온 교환 수지와 전기 투석 법의 금지 ( 냉각에 의한 주석산 안정화 ) 5) 열 처리법에 대해서 가열온도는 70 °C 까지 제한 . 6) Flash-d é ... 의 철학적 선택이 반영된 와인 2 . 제초제 , 살충제 , 화학 비료 또는 기타 합성 제품 없이 생산된 포도로 제조 . 3 . 수작업으로 수확 . 4 . 최소한의 첨가물을 가하는 것
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 29페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.06.02
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  • 자료 표지
    1. 2018년 7월 미국과 중국 사이에 시작된 무역전쟁의 전개 과정과 배경을 설명하고, 미·중 무역 전쟁이 우리나라에 미칠 영향과 우리나라의 바람직한 대응방안에 대하여 논의하시오. 2. 명목관세율과 실효관세율의 개념을 비교하여 설명하고, 명목관세율과 실효관세율 사이에 어떤 관계가 있는지 설명하시오.
    된?무직한?대응방안에?대하여?논의하시오.1)?미·중?무역의?전개?과정트럼프?대통령은?미국이?자유무역을?추진하면서?무역?적자가?확대되었으며,?이로?인해?제조업의?경쟁력이?약화하여?일자리 ... 한?트럼프?정부의?결정에?대해?중국은?와인,?과일,?돼지고기?등을?포함한?미국산 수입품에?대해서?약?30억?달러?규모의?보복?관세를?부과하는?보복?조치를?하였다.?그러나?본격적인 ... 하면서?미국?기술?경쟁력을?유지하기?위하여 중국에?대해서?무역법?301조를?발동하였는데,?이에?근거하여?관세를?부과하는?중국산?제품의?규모는?약?500억?달러?수준이고,?대부분
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 6페이지 | 7,000원 | 등록일 2019.08.09 | 수정일 2019.10.16
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  • 판매자 표지 자료 표지
    독일의 음식과 음주문화
    거나 베이컨을 넣거나 여러 가지 향신료를 쓰는 등의 조리법을 사용하였습니다. 이러한 방법으로 만든 요리는 매우 많지만 대표적인 요리로 아이스바인과 햄버거 스테이크, 1천5백여 종 ... 는 것 등 조리방법도 제각각입니다. 독일인들은 주로 겨자를 잔뜩 찍어서 먹지만 제조단계에서부터 미리 카레가루나 캐러웨이, 파프리카 등 고유의 향신료로 양념한 것은 그냥 먹기도 합니다 ... 지방의 소시지, 감자 요리와 고기 종류의 음식들을 볼 수 있습니다.(4) 독일의 대표적인 음료와 맥주프랑스와 이태리에서 와인을 빼놓을 수 없듯이, 독일에서는 맥주를 빼놓고 얘기
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    | 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.09.08
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  • 자료 표지
    미국 워싱턴 주 경제,주요산업, 한국과 관계 분석
    다.워싱턴 주의 더 큰 도시들의 대부분은 퓨젯사운드에 걸쳐 주의 서부에 있다. 주의 가장 큰 도시 시애틀이 이 지방에 있으며, 중요한 해운업과 제조업의 중심지로 있다. 산업적 항구의 도시 ... 터코마는 시애틀의 남부에 있다.워싱턴 주 동부의 도시들은 대부분 경작 거래, 벌목, 혹은 광업의 중심지들로서 발달하였다. 동부의 가장 큰 도시 스포케인은 철도, 제조업, 곡창 ... 된다. 주의 서부에 있는 많은 지역들은 종이와 목재 제품들을 제조하는 공장들을 가지고 있다.컴퓨터와 전자 제품들은 주로 시애틀 지역에서 생산된다. 컴퓨터, 전자 의료 장치와 마이크로칩
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    | 리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.06.07
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    일본문화의이해_일본의 식습관
    사용하고 있다. 그렇지만 자세히 살펴보면 다른 점도 많이 발견된다.우선 기본 조미료인 된장(미소)과 간장의 제조법에서는, 한국은 지금도 전통적인 방법에 따라 메주를 원료로 된장 ... 에 사용하는 밥공기는 거의가 사기그릇이다. 한국처럼 식탁에 놓은 채 숟가락으로 떠먹는 법이 일본에는 없다. 반드시 왼손에 들고 먹는 것이 습관이 되어 있다. 엄지손가락을 밥공기 가장 ... 적으로 널리 퍼져 있다.?한국과 비슷한 와인 칵테일와인을 한잔 마시고 싶을 때에는 글라스 와인으로 주문, 인원이 많을 경우 보틀이라 하면 병째 가져다 준다. 칵테일 대부분이 한국
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    | 시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.12.04 | 수정일 2018.12.12
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2025년 10월 28일 화요일
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