"식품부피측정법"의 검색결과 입니다.

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유기산 정량 실험조리 보고서 조단백정량 식품의 계량 수분정량 식품기사 실기 실험조리 계량 씨앗대용법

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"식품부피측정법" 검색결과 301-320 / 1,092건

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[화학공학실험 A+ 보고서]_예비보고서_흡착

.or.kr/)-MSDS물질명아세톤9.법적규제현황노출기준자료없음특수건강진단주기12개월작업환경측정주기6개월산업안전보건법작업환경측정대상물질관리대상유해물질특수건강진단대상물질공정안전보고서 ... 2019년 1학기 화학공학실험5 예비보고서실험제목 : 흡착 성능계수 측정 실험 수요일반 3조흡착 성능계수 측정 실험수요일반 3조학번이름1. 실험목적1) 흡착에 대해 이해하고 흡착 ... 다. 설탕정제, 기름제조 등 식품 공정에서의 탈생 공정과 식수, 폐수 처리 등 수처리에 사용된다.-입상 활성탄(Granular Type) : 석탄 또는 야자열매껍질로 제조된다. 흡착속도

리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.06.23 | 수정일 2021.05.10

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폐렴 간호진단과 간호과정 4개(질병과 관련된 비효율적 호흡 양상, 감염과 관련된 고체온, 침상 안정 및 활동부족과 관련된 변비, 식욕부진과 관련된 영양불균형 : 영양부족)

CRP15.422.4ESR120120- 10/02 38.4 측정됨(16시), 37.3도 측정됨(18시)- 10/03. 체온:38.6도 측정됨(17시)- 심하게 움츠리며 온몸을 떨 ... .5mg/2mL)을 투여한다.4. Nebulizer를 시행한다.진단적1. 대상자의 호흡음을 사정한다.2. 대상자의 산소포화도를 측정한다.3. 2시간마다 대상자의 V/S를 측정 ... 한다.교육적1. 효과적으로 기침하는 방법을 교육한다.2. 강화폐활량계 사용법을 알려주고 사용하도록 격려한다.3. 하루에 물을 1.5L이상 섭취하도록 설명한다.간호수행1. Nasal c

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.23 | 수정일 2021.04.26

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지역농협 필기시험 요약본

다’, ‘날르는’ 틀린표기3. 왠지/웬지 구별법!! (‘웬지’ X)왠지 : ‘무슨 까닭인지’, ‘분명한 이유없이’웬 : ‘어떤’, ‘어떠한’-> 왠지 가슴이 두근거린다.-> 웬일이 ... 니？, 웬 떡이지？, 웬 험상궂은 사람이 나를 따라오더라.4. 뵈/봬(뵈어)쉬운 구별법 : 하/해를 넣어보고 말이 되는 쪽이 정답이다.단, 뵙다/봽다는 뵙다가 맞다.ㅡ어휘의 뜻 ... 다 / 부모님을 여의다ㅇ가늘다와 얇다 : 몸통, 다리 허리, 등 가늘고 긴 물체의 둘레, 너비, 부피는 가늘다ㅇ늘이다/늘리다 : '늘이다'는 주로 '길이'와 관련되는 단어이

자기소개서 | 28페이지 | 10,000원 | 등록일 2020.02.07

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실험조리 실험 보고서 밀가루 함량에 따른 글루텐 비교 보고서

를 종자법으로 측정한다.6. 결과 및 고찰구분조건100회 치댄 후 반죽30분 방치후 반죽젖은 글루텐(습부)건조 글루텐(건부)팽창률(%)점성탄성점성탄성무게(g)부피(ml)습부 ... (습부: wet gluten)이남는다. 이것을 손으로 꽉 짜도 물이 묻어나지 않을 때까지 마른 행주에 닦아낸 후 무게를측정하고, 밀가루 무게에 대한 젖은 글루텐 무게의 백분율(습부 ... 율)을 계산한다.※ 습부율= 젖은 글루텐의 중량(g) x 100/ 밀가루 중량A (강력분)B (중력분)C (박력분)⑥ 250℃ 오븐에 20분간 구운 후, 건부의 무게를 재고 부피

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.07.08 | 수정일 2018.12.02

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고형식품의 부피측정1

실험 제목고형식품의 부피측정실험 날짜2006년 9월 14일 목요일 5~8교시실험 조 / 이름실험 목적고형식품의 부피 측정법을 익히고 특히 떡, 찐빵과 같이 흡수율이 큰 식품 ... 에 적당한 부피 측정법을 알아본다.실험 재료 기구? 실험재료 및 분량 : 달걀(작은 것) 1개, 당근(작은 것) 1개, 오이(작은 것) 1개① 실험기구 : 저울, 메스실린더(500mL ... 또는 1L)실험 방법? 달걀, 당근, 오이의 중량을 측정한다.① 200mL의 물을 넣은 메스실린더에 각 식품을 넣고 물의 부피(A)를 측정한다. 이때 식품이 물 위로 나오지 않

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.07.24

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AOAC법을이용한무말랭이의조섬유정량

를 이용한 다양한 식품들이 개발되고 있는 실정이다(12).본 실험에서는 AOAC법을 이용하여 무말랭이의 조섬유 함량를 측정하고자 하였다.재료 및 방법재료본 실험에 사용한 시료는 무 ... 는 식품의 불용성 유기 잔사를 의미한다(5).조섬유를 정량하는 방법에는 AOAC (Association of Official Agricultural Chemists)법, AACC ... 방냉하여 항량을 측정하였다(W2).측정한 조섬유 함량은 다음과 같은 식으로 계산하였다.시료의 조섬유량(%)=(W1-W2)×100S결과 및 고찰AOAC법을 이용하여 무말랭이의 조섬유

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.25

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아세트 아미노펜(Acetaminophen, Tylenol) 분석 : Cyclic Voltammetry를 이용한 아세트 아미노펜(Acetaminophen, APAP)의 전기화학적 분석

적 측정의 한 유형이다. 순환 전압 전류법에서, 전극의 전위는 시간과 선형으로 나타낼 수 있다 . 선형 주사 전위법과 달리, 순환 전압 전류법에서 설정된 전위에 도달한 후에는 작동 ... 에 치명적 손상을 초래할 수 있다. 또 아세트아미노펜 복용중에 음주를 하는 경우에도 간 손상의 위험성이 높아질 수 있다.미국식품의약국(FDA)은 2009년 아세트아미노펜 제제가 간 ... 한 전준을 현행 4g에서 3.25g으로 강화할 것, 제품 라벨에 간부전 등 간의 부작용을 알리는 강한 경고 문구를 넣을 것 등을 권고하였다.순환 전압 전류법(CV)은 전위 전기 화학

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.02.11

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[식품미생물학 및 실험 보고서] 생균수 측정 - 평판도말배양법(spread plate)

배지)를 이용해 생균수 측정 실험을 시행했다. 시료는 요구르트를 이용했고, 평판도말배양법으로 측정했다.생균수 측정법은 식품 등의 시료 중에 존재하는 세균의 양을 측정하는 하나 ... 실험 일자2017. 10. 24실험 원리 및 배경미생물 수의 측정은 미생물에 의한 식품의 오염 정도를 파악하기 위해 필요하다. 두 번째 실험에서 만들었던 배지와 같은 배지(BCP ... 의 방법이다. 일정의 조건으로 콜로니를 만드는 세균수를 육안으로 측정한다. 페트리 디시를 쓰는 평판법이 일반적이고 그 밖에 막 여과(membrane filter)나 시험관, 유리모세관

리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.01.06

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점도 예비 보고서

&content=1592&work_type=history&open_page=search식품의약품안전처, 일반시험법_일반시험법 > 점도측정법 Hyperlink "http ... 된 상태의 점도를 말하는데, 여러 농도에 대해 농도를 측정한 후 이를 외삽(Extrapolation)법에 의해 농도가 0일때의 점도를 말한다. 물론 용질의 농도가 0이면 결국용매의 점도 ... 부르게 된다.용액 점도의 종류(2) 점도 측정법점도측정법은 유체의 점도를 점도계로 측정하는 방법이다.▶모세관 점도계묽은 용액에서 점도의 측정은 모세관을 이용한 점도계를 사용

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.07.12

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식품가공학실험-사과주스 제조

여과포로 사과즙을 여과하고 부피를 측정하고 50mL 튜브 세 개에 같은 양으로 나누어 담아 수돗물에 담가서 상온까지 냉각하였다. 튜브를 a, b, c로 나누어 표기 ... 하고Polygalacturonase를 준비하여 a, b에는 담긴 사과즙 여과액 부피의 1/10000, 1/1000만큼의 양을 넣었고 c에는 아무것도 넣지 않았다. 모든 과정을 완료한 후 20시간 ... 가 제일 높게 측정되었고 그 다음 a, c의 순서대로 측정되었다.서 론과실의 즙액은 장에 부담을 적게 주며 다량의 유효성분을 쉽게 섭취할 수 있는 이점을 가지고 있다. 이러한 과일

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.04.19 | 수정일 2018.10.20

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[화공생물공학기초실험] 유산균 음료로부터 미생물 분리: 평판계수법

균 식품, BCP agar, 에탄올, 제1액(크리스탈 바이올렛 + 옥살산 암모늄 용액), 제2액(KI + I2 용액), 제3액(safranin 용액)(1) 그람 염색법* 균체 ... < 화공생물공학기초실험 >-유산균 음료로부터 미생물 분리:평판계수법–< 결과 보고서 순서 >1. 실험 방법- 그람 염색 실험- 미생물 배양 및 미생물 계수법을 통한 유산균 관찰2 ... . 실험 결과- 희석농도에 따른 미생물 집락수 관찰- 그람 염색법으로 관찰한 미생물3. 실험 고찰- 요구르트 유산균 수 실험값과 이론값 비교4. 참고 문헌- 별도 기재1. 실험

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.01.30

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알칼리 소비량 (예비+결과)/ 화공기초실험1/완전 잘씀

분석법. 일정한 부피의 시료용액 내에 존재하는 알고자 하는 물질의 전량을 이것과 반응하는 데 필요한 기지농도의 시약의 부피를 측정하여 그 양으로부터 알고자 하는 물질의 양을 구하 ... 뷰렛Teflon and glass-stopcock buretMohr buret with Pinchcoc적정(滴定) 등에 사용되는 액체 또는 기체의 부피를 측정하는 실험기구2 ... ). 노르말농도(Normal, N)산 및 염기의 농도를 표시하는데 쓰이고, 용액 1000ml속에 녹아있는 용질의 g당량수이다. -노르말농도 (N) = 용질 g 당량수 / 용액의 부피(ℓ)

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.04.27

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병원미생물학 실험 <박테리아 성장곡선> A+ 자료

실험에서는 배양액에서 세균의 생장곡선을 흡광도 측정방법으로 구해보고 또 정확한 균체수의 측정을 위하여 콜로니 계수법을 병행해 보도록 한다.Ⅲ. 이론1. 성장곡선성장곡선이란 세균 ... 의 경우, 세포수와 혼탁도 사이에는 비례관계가 성립하지 않아서 표준곡선으로부터 벗어나게 된다.혼탁도 측정법은 때로는 문제가 많다. 액체배지에서 여러 미생물들이 균등하게 퍼져 있 ... 모양이 있다.- 마이크로 피펫 : 용액을 옮길 때 사용하는 도구로 매우 소량(1~1000㎕ 범위의 부피)을 측정할 때 사용 한다.- Shaking incubator (진탕배양기

리포트 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.04.22 | 수정일 2021.04.15

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[조리과학실험] 유화성을 이용한 마요네즈 제조

저어 마요네즈를 제조한다.각각의 마요네즈가 제조되는 시간을 적고 메스 실린더에 담아 용량을 측정하고, 관능적 특성을 묘사법으로 평가한다. (스푼으로 떠서 집어넣는다. 깔때기를 이 ... 용해도 좋다.)제조된 마요네즈를 비커에 옮겨 상온에 1시간 방치하면서 분리되는 시간을 측정한다.[4. 실험 결과 및 고찰]결과A (난황)B (난백)C (전란)제조시간(분)5분 34 ... 크림처럼 잘 섞여 있다.유화가 잘 되지 않았으며, 때문에 기름 구슬들이 반짝거린다.난황만큼 부드러운 크림은 아니지만 적당히 잘 섞여 있다.[도표]* 묘사법 외에도 우리가 정한 기준

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.27

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조섬유의 정량

식 품 화 학 실 험(조섬유의 정량)1. Abstract이번 실험에서는 AOAC법을 통해 탈지대두분말에 함유된 조섬유를 정량해보았다. 조섬유의 정량은 식품 중에 함유된 단백질 ... 게 측정되었음을 알 수 있었다.2. Introduction1) 조섬유-1)조섬유는 식품 중의 다른 성분과 달리 산이나 알칼리, 물, 알코올, ether에 불용성이며 주로 섬유소이지만 그 ... 시킨법을 이용하여 탈지대두분말에 함유된 조섬유를 정량해보았으며 이를 통해 조섬유의 특징과 조섬유 정량의 기본 원리를 이해하는 것이 목적이다. 조섬유는 식품 중의 다른 성분과 달리 산

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.01.10 | 수정일 2023.04.04

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실험조리 - 수비드

을 알아본다. 폐기 율은 단체급실무에서 식재료 구입량 결정에 필요하므로 식품의 폐기율 및 구입량 계산 법을 알아두는 것이 편리하다.2) 육류를 조리할 때 이용하는 roasting 조리법 ... 의 내장부분도 칼로 제거해준다.꽁치Ⅲ 각 재료는 몇 번의 손질과정을 더 거치며, 평균값을 도출하기위해 3반복하여 무게를측정한다.시금치브로콜리감자꽁치▶ sous-vide조리법 ... 실험제목 : 가식부율과 폐기율 /sous-vide조리와 일반조리의 비교 실험1. 목적(objects)1) 일상적으로 사용되는 여러 가지 식품에 대하여 폐기되는 부분의 양

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.07.27

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조리과학보고서 - 글루텐

과 같이 물을 흡수하므로 부피 측정에 물을 이용할 수 없다. 그러므로 좁쌀 등을 이용한 종자치환법(종실법)으로 부피를 측정해야 하는데, 이번 실험에서는 설탕을 이용하여 측정 ... (13g)밀가루 50g물 25mL소금 1g☞계량스푼을 이용하여 부피를 측정하는 것보다 무게로 측정하는 것이 더 정확하기 때문에 저울을 이용하여 각 재료 무게 측정방법① 밀가루 50g ... REPORT식품조리 및 식품평가이름학과식품영양학과학번2012071006조5조교수님최은정 교수님제출일2016. 04. 25제목글루텐 형성에 미치는 첨가물의 영향날짜2016. 04

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.03.20

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지방의 산화평가2 - 과산화물가

므로 흰색이 신선유지고 빨간색이 튀김유지이다.6. 고 찰(Discussion)과산화물가 측정에는 요오드적정법이 사용된다. 요오드 적정법에는 Iodometry와 Iodimetry 2 ... 실 험 보 고 서(The experimental report)학과: 식품영양학과 학년: 학번: 이름:실험일자실험실(호)실험조교담당교수평 가실험제목(Title) 식물성 유지 ... 의 과산화물가(Peroxide Value)측정:신선유지(사용전) vs. 튀김유지(사용후)1. 목적 및 원리(principle)*목적: 식물성 유지의 과산화물가 측정으로 신선유지와 튀김유지

리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.12.18 | 수정일 2024.06.30

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예비&결과보고서- “중화적정”

뿐 아니라 비이온화된 산의 함량도 측정(5) 식품은 복잡한 적정산도를 갖고 있음 지방산, 암모니아, 유기산 등도 이론적으로 수소이온을 생성할 수 있으며 식품에서 적정산도는 이들 모두 ... 를 포함하며 각각을 분리하여 측정하지 않음(6) 식품의 적정산도는 여러 산성 물질 중 주로 유기산을 대상으로 함ex) 포도 숙성 전 : 말산(malic acid) / 숙성 후 ... 로 희석하면 됨*시료의 pH 측정법1) pH 미터기 사용(1) 활성(activity) : 화학적 반응성을 측정하는 것농도(concentration) : 모든 형태의 이온의 양을 표현

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.10.21 | 수정일 2017.10.23

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신선한 유지와 산패된 유지의 과산화물가 함량 결정

Chemical Union)법에 따라 요오드 적정법에 의해 측정된다. 요오드 적정법에는 Iodometry와 Iodimetry 2가지가 있다. Iodometry는 산화성 시료 ... 를 나타내는 척도가 되며, 이 값이 높을수록 유지의 산패가 진행된 것으로 식품으로서 부적당한 것이다. 일반적으로 식물성 유지의 경우에는 과산화물가가 60~100meq/kg, 동물성 유지 ... iodode), 1% 전분용액지시약기구: 전자저울, Hot plate, 비커, 유리막대, 부피플라스크, 삼각플라스크(200mL), 뷰렛, 뷰렛스탠드, 피펫, 깔때기, 흰 종이4. 실험

리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.12.18 | 수정일 2024.06.30

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