"육가공"의 검색결과 입니다.

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"육가공" 검색결과 3,001-3,020 / 6,022건

공급사슬관리

하는 모든 과정이라고 한다.예를 들어, 감자가 농장에서 소비자에게 전달되는 것, 이 과정에서 모든 활동들을 관리하는 것을 공급사슬관리라고 한다. 감자농장에서 감자 가공 및 포장 ... 점보다 수월하다. 커클랜드는 휴지, 생수, 믹스너트, 청바지, 초콜릿, 보드카, 세제, 주방용품, 와인, 베이커리, 신선육 등의 여러 가지 제품을 판매하고 있다. 또한 중간의 유통

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.03.11

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영국의 음식문화

자면 첫째로 주식과 부식이 확연하게 구분된다주·부식의 구분이 애매한 서양음식나 중국음식와는 달리, 쌀·보리·조 등으로 지은 밥을 주식으로 하고, 채소·해조·어패·수조육·콩류로 만든 ... 갖가지 반찬을 부식으로 한다.이에따라 부식의 가짓수가 많다.두 번째는 곡물류의 가공·조리법이 다양하게 발달되어 있다 곡류를 주식으로 할 수 있도록 생산량이 많아 이를 이용한 국수 ... 생산되는 음식을 중심으로 가공저장하는 다양한 식중저장방법이 전래되었다. 김장 담그기를 비롯하여 계절마다 먹을 수 있는 젓갈·장아찌·육포·어포가 각 고장과 가정마다 저장식품으로 크

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.05.30

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판매자 표지

식품교환표를 이용한 식단 작성 /고혈압식단

(새우, 게)와 같은 고콜레스테롤 음식의 제한② 육류통조림, 크림, 치즈, 버터 등의 육가공품및 유제품과 같이 포화지방이 높은 음식물의 제한식품 교환표에의한 식단 작성법⑴ 알맞

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.12.15 | 수정일 2015.04.15

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식품에대한 모든것, 식품, 식품학

하여 보존성을 높인 것어패류 냉동, 가공냉동, 조리냉동건제품자연 또는 인공 건조한 것소건, 염건, 자건, 탈수건조, 동결건조연제품고기 풀을 성형한 후 익힌 것어육소시지, 어육햄, 어육 ... 하였으며, 가공품으로도 이용하였다.② 과일의 공통적인 특징1. 열량이 100g당 50kcal 내외로 이것은 과실에 들어있는 당에 의한 것이다.2. 날것의 수분 함유량은 약 87% 내외 ... 의 생선살이 흐트러지지 않게 다루는 그 섬세함과 정교함이 가장 훌륭하다고 생각한다.2) 수산물 가공품의 종류와 특성을 설명하시오.① 어패류의 가공품가공법특성종류냉동품어패류를 동결

리포트 | 22페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.04.29

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식품구입(가공식품, 영양표시, 식품첨가물 관련) 본시지도안

단 원Ⅱ 가족의 식사관리 - 1. 식단작성과 식품의 선택 - 1. 식품의 구입계획지도교사학 습목 표가공식품을 구별할 수 있다.가공식품을 바르게 선택할 수 있다.식품첨가물 섭취 ... 은 학자마다 차이가 있는데 하루 5~27g이 적당하다. 설탕 중독에 벗어나기 위해서는 단맛을 즐기지 않는 식습관을 형성하고 간식으로 가공식품 대신 과일을 섭취하는 것이 좋다. ... - 오마이뉴스, 이용중 기자 -- 학습목표를 인지한다.- 학습지 배부(NIE자료, 학습내용)전개(35분)* 가공식품의 종류 (교과서 p78)? 인스턴트식품 : 조리 후 동결건조하여 포장

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.07

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남북한 통일비용 최소화를 위한 방안과 경제정책

지출과 동시에 발생? 통일편익이 통일비용보다 훨씬 큼* 자 료: 통일부 통일교육원(2011), 통일문제이해, p174Ⅲ 통일비용의 재원마련 (독일통일 사례를 바탕으로)먼저 독일통일 ... 은 단순가공에 치중되어 있으며 노동집약적 특징을 갖고 있다. 단기적인 고용유지와 생필품 생산을 위해 설비비 투자와 원료 공급에 의한 운영이 요구된다. 다만 장기적으로 대규모 자본

리포트 | 36페이지 | 4,500원 | 등록일 2014.12.12 | 수정일 2014.12.15

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녹색가정생활의 실천 수업자료, 녹색식생활 중2 기술가정

적으로 우수한 한국형 식생활을 실천하며, 다양한 식생활 체험을 바탕으로 환경과 다른 사람에 대한 배려와 감사를 실천하는 식생활을 의미한다.② 녹색 식생활의 필요성: 가공식품의 증가 ... , 탕수육- 안심: 구이, 커틀렛⑤ 생선㉠ 갓 잡은 것일수록 신선하고 맛이 좋다.㉡ 살이 연하여 쉽게 변질되므로 반드시 냉장 또는 냉동 보관된 것을 고른다.㉢ 눈은 투명하고 튀어나온 것 ... 은 것을 선택한다.(8) 가공 식품① 구입할 때, 유통기한, 품질표시, 포장상태를 확인한다.② 식품의 용기 또는 포장이 파손되거나 찌그러진 것은 내용물이 상한 것일 수 있으므로 피한다

시험자료 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.06.16

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(중3 역사) 교수 학습 지도안 - 붕당정치와 탕평책. 실학자들은 어떤 사회를 추구 하였는가

의 하드웨어 및 이들 기기의 운영 및 정보 관리에 필요한 소프트웨어 기술과 이들 기술을 이용하여 정보를 수집, 생산, 가공, 보존, 전달, 활용하는 모든 방법을 의미한다.ICT 활용 ... 를 보면서 실학이어떤 배경으로 등장했는지설명한다.-성리학의 한계-조선후기 현실 사회 문제다.판서를 작성하면서 실학의선구자에 대해 설명한다.-이수광 -김 육 판서를 통해 중농학파와 중상

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.12.25

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국제물류및성공사례

국제 물류 및 성공사례1. 국제 물류란국제물류는 국내물류보다 확대된 영역으로 원료조달, 생산가공, 제조판매활동 등이 생산지와 소비자가 동일국내가 아닌 국경의 다양화로 인하여 물류 ... 에게 외국의 소비자에게 이르는 물리적인 흐름으로 중요한 요인은 운송, 보관, 하역, 포장 그리고 유통가공 등의 자유통활동과 물류에 관계되는 정보활동"이라고 정의하고 있다.국제물류는 물자 ... 자 등을 통하여 화물선이나 항공기로 운송을 하거나 또는 최적 운송을 위해 육ㆍ해ㆍ공을 복합하는 일관복합운송이 수행된다. 이때 국내물류는 국제물류의 마지막 단계의 보조운송으로서 역할

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.05

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가죽(leather googs)의 종류와 특성에 대한 이해

는 털을 비롯한 단백질 성분의 육질부위, 육면층의 천연 지방층 가공 단계 상태원피동물의 피부를 가공전 상태생 피가죽의 품질:생육조건(사육조건,기후,동물의종류,사육습관)과 밀접한 관계소 ... 가죽(leather googs)의 종류와 특성에 대한 이해가죽의 정의 소가죽 물소가죽 양가죽 산양가죽 돼지,말 가죽 원피의 분류 층별에 따른 분류 양가죽 가공방법 원단 원가 및 ... 임가공 요척내기 가죽제품 손질 방법 천연피혁의 구조와 특성 천연피혁과 인조피혁 천연피혁의 장,단점원시인들은 자신의 몸을 덮는 의복으로 동물의 피를 선호하였다 그이유는 다른 재

리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.01.11

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고지혈증, 변비대상자 식이요법과 나의 식생활 분석

. 가공육(베이컨, 소시지, 햄 등)은 포화지방이 많으므로 삼간다.3. 닭, 칠면조 등은 껍질과 지방층을 제거한 후 사용한다.4. 조리 시 튀김은 피하고 기름이 많은 양념은 하지 ... (케이크, 파이), 가공식품(크래커, 감자 칩), 라면, 팝콘, 커피 등에 이용되므로 이들의 섭취를 삼간다.11. 달걀, 지방, 버터가 주성분인 빵, 케이크 섭취를 제한하고, 밥 ... 기 위해 탄산음료는 가능한 한 피하는 것이 좋다.술은 영양은 없고, 열량은 매우 높아 체중을 늘리는 주요 원인이 되므로 섭취를 제한한다.19. 인스턴트식품이나 가공식품에는 가공과정

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.28

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레토르트식품에대한 파워포인트자료

Ethylene glycol +terephthalic acid 의 축합물 장점 매우 안정 기계적 강도가 우수 가공성 좋음 단점 열 접착성이 좋지 않음 이용되는 곳 - 냉동식품, 축육 가공품 ... 성을 부여한 것. ▪ 플라스틱 필름 및 알루미늄 호일을 적층한 필름 용기에 조리 가공한 식품을 충진, 밀봉한 후 가압 가열살균, 냉각한 파우치 식품◆ 레토르트 식품의 발달 역사● 통 ... 및 축육 소시지 레토르트 파우치 식품 개발1977년미국 FDA, USDA에서 식품의 한 종류로 정식 허가◆ 레토로트 제품의 생산공정원료세척선별제품데치기검사냉각살균밀봉담기탈기◆ 레토

리포트 | 41페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.10.07

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강원도 향토음식

. 향토음식 사진6. 결론1. 향토음식이란?시대 흐름의 변화에 따라 식생활 문화는 음식, 조리가공, 조리도구, 상차림의 형식, 식습관의 기호도, 의례 음식들의 절차와 연관되어 지리 ... 각종 성인병에 효과가 있는 생리기능성 성분들이 다량 함유되 어 있다.오징어에 든 타우린 함량은 1백g당 (3백27~8백54mg)으로 일반 어류에 비해 2~3배 높고 다른 육교기

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.04.26

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CHIPOTLE(치폴레)

등 미국 언론은 29일 유기농 채소와 방목육 등 천연 재료를 고집하는 패스트푸드 체인점으로 유명한 ‘치폴레 멕시칸 그릴’이 세계 최초의 채식주의자를 위한 메뉴인 ‘소프리타스 ... ’를 공식 출시한다고 보도했다.소프리타스는 부리토나 타코에 두부와 칠리 소스를 넣은 것으로 꿀을 포함한 육류와 가공품이 전혀 들어있지 않다.치폴레는 소프리타스를 지난 1월부터 샌프란시스코

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.09.29 | 수정일 2014.05.30

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In-N-Out Burger

#3 Strategy#3 Strategy → 주문 후 기다리는 시간 : 약 12 분 → 당일 매장으로 배송되는 신선한 재료 직영 육가공 공장과 식자재 배급소 운영 - 재료의 품질

리포트 | 31페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.07.20

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KBS 생로병사의 비밀 뼈의 경고, 칼슘을 흡수하라 다큐감상문

있게 수축이완역할을 해주는 것이 필수적인 과정인데 이 중요한 역할을 하는 촉매역할이 칼슘이라고 한다. 혈액속의 칼슘이 심근육 세포로 들어가면 수축작용이 일어나고 칼슘이 세포밖 ... 했다. 그이유는 생각보다 간단했다. 패스트푸드, 칼슈보다 더 많은 양의 인과 나트륨이 들어있기 때문이었다고 한다. 탄산음료, 패스트푸드 같은 가공식품에는 인산과 나트륨이 과다함유

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.27 | 수정일 2013.11.11

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죽음의 밥상(농장에서 식탁까지, 그 길고 잔인한 여정에 대한 논쟁적 탐험)

지 않는다. 목에는 족쇄를 채워 고개도 돌리지 못하도록 키운다.육가공되는 소들은 옥수숫대를 먹고 자란다. 섬유소 섭취가 부족한 소들은 위 확장증에 시달린다. 소가 옥수숫대를 먹 ... 가능 하다고 보여주는 하나의 사례이다.3. 완전 채식주의자들조앤-조파브가족들은 베건이다. 베건은 육고기도 새고기도 생선도 달걀도 유제품도 아예 먹지 않는다. 그 어떤 동물성 성분

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.04.30

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한식,양식,일식,중식 조리기능사 필기요점

2조)①식품 - 의약으로 섭취하는 것 제외 모든 식품②식품첨가물 - 식품을 제조·가공·보존함에 있어 첨가, 혼합, 첨윤, 기타의 방법으로 사용되는 물질③화학적 합성품 - 화학 ... , 포장에기재하는 문자·숫자·도형을 말한다.⑦영업 - 식품, 첨가물을 채취, 제조, 가공, 수입,조업에 속하는 식품의 채취업은 제외한다.⑧식품위생 - 식품, 첨가물, 기구, 용기 ... 의 급식시설을 말한다.3.기준과 규격(법 제7조)①식품의약품안전청장은 국민보건상 필요하다고 인정하는 때에는 판매를 목적으로 하는 식품, 첨가물의 제조, 가공, 사용, 조리, 및

시험자료 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.04.25

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독일음식

육류를 통째로 또는 염장한 후 곱게 갈아 동물의 창자 또는 인공 케이싱에 채워 삶거나 훈연 처리한 육가공품ㆍ종류가 다양하며 맛 또한 좋기로 정평이 나있다.→ 1500가지의 종류

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.07.08

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HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point)

32조의2)- 1996. 12. HACCP 적용업소 지정·운영을 위한 세부운영규정마련(식품위해요소중점관리기준 고시)- 1997~2002. 어육가공품, 냉동수산식품, 냉동식품, 빙과 ... 여 2003.6.30까지 연차적 의무적용 실시- 1998~2004. 햄류, 소시지류, 포장육, 우유류, 발효유류, 가공치즈, 자연치즈, 가공유류, 버터류, 양념육류, 분쇄가공육제품, 저 ... 하여 소비자에게 안전하고 깨끗한 제품을 공급하기 위한 시스템적인 규정을 말한다.결론적으로 HACCP란 식품의 원재료부터 제조, 가공, 보존, 유통, 조리단계를 거쳐 최종소비자가 섭취하기

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.31

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