"육가공"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

HACCP 제조공정도 대장암 스페인 하몽 대장암 간호진단 비혼식 식품기사 냉동 연육 식육가공기계 육가공 음식과 세계문화

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"육가공" 검색결과 2,901-2,920 / 6,022건

송어양식에 관한모든것

을 대사한 배설물인데 사람은 요소로 가공하여 배출하는 반면에 어류는 아가미로 암모니아 형태로 배설하게 됩니다. 이 암모니아는 독성을 가지므로 질산화 과정을 통해 질소의 형태로 대기 중 ... 등는 복부에 난황을 가지고 있어 유영하지 못하고 바닥에 가라앉아 있습니다. 이후 난황흡수를 끝낸 자어는 체색이 검어지고 물위에 뜨게 되는데 이시기를 부상기라 합니다. 사육수조 ... 의 배출을 용이 하게 하며 환수량에 따라 방양밀도가 차이가 나게 됩니다.식용어(성어)양식식용어 양식이란 5~10g정도의 종묘부터 출하 할 수 있는 크기까지 기르는 과정입니다 사육

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.04.08

다운로드 장바구니
불교의생태지혜와전통

. 그러나 방생은 본래의 의미를 살려 현대적인 불교문화로 새롭게 계승해야할 아름다운 전통이 아닐 수 없다.⑤ 육바라밀 집신 : 예전의 스님들은 신총이 좌우데 3가닥씩 매듭진 집신 ... 을 신고 다녀 이것을 ‘육바라밀 집신’이라고 하였다. 집신의 주둥이는 보시, 가운데는 지혜, 밑바닥은 정신, 집신 굽은 선정, 무명천으로 둘러 묶은 신총은 지계, 동기총은 인욕바라밀 ... 하였는데, 그래서 기둥을 바로 세우기가 어렵지만, 윗면의 굴곡에 따라 기둥의 아랫면을 깍아세우는 ‘그랭이 기법’을 개발한 것이다.이렇게 하면 평평한 가공석위에 새운 기둥보다 좌우에서 미

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.10.04

다운로드 장바구니
단체급식관리3E)우리나라군대급식의현황과메뉴의특성조사하여보고서를작성하시오0k

- 영계 500g/년 3회계란5487- 계획생산(농협)기타76232- 육가공품(9종), 중앙 조달어개류139574- 원품(22종) : 계획생산(수협)- 가공품(9종) : 중앙조달 ... 2611조 7314704.6-피 복2,4542,550963.9-교 육 훈 련1,5841,673895.6-장 비 운 영4,5774,8382615.7-시 설 건 설5,2757,7822 ... /농협수육류소계3001,028쇠고기35235- 수입육 30g+한우 5g- 계획생산(농협)돼지고기60275- 계획생산(농협)- 갈비 300g/월1회닭고기75199- 계획생산(농협)

리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.09.23

다운로드 장바구니
[폭발물 테러] 폭발물테러의 개념과 기초이론

은 폭파 기술의 발달과 원격 조정 폭파 장치의 개발로 가히 가공할 만한 성능을 가지게 되었다. 최근에는 위장 및 은닉이 용이한 컴포지션 C-4나 셈텍스 같은 플라스틱 폭약과 P.L ... ), 기폭장치(뇌관 : detonator), 그리고 발화(점화) 장치(firing device)로 구성된다(경기대 사회교육원, 2006: 463-486). 주 폭약은 폭발을 일으키

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.06.07

다운로드 장바구니
디지털미디어입문 1~4장 요약

되고 있다는 점이다● 멀티미디어 정보가 디지털 정보로 저장, 처리될 때의 장점은? 첫째, 디지털 정보는 가공과 편집이 용이하다는 점이다.? 둘째, 디지털화된 정보는 전송이나 출력에 의한 ... 을 색상(Hue), 채도(Saturation), 명도(Value 또는 Brightness)의 세 가지 속성으로 변환하여 사용하며, 색상 좌표계는 RGB 및 CMY와는 다르게 육각뿔

시험자료 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.02.19

다운로드 장바구니
트랜스지방식품첨가물설탕소금

, 인스턴트, 가공식품의 섭취가 증가하면서 특정 영양소의 과잉 또는 결핍으로 비만, 동맥경화증, 당뇨병과 같은 성인성 질환이 증가하고 있어 체계적인 영양관리 및 올바른 식습관 형성 지도 ... 었다. 이렇게 해서 조리노동을 대행하는 가공식품이나 외식 서비스가 발달하게 된 것이다. 건강은 만들어 지는 것이 아니라 지키는 것이다. 우리가 이 세상에 태어날 때는 누구나 건강하게 살 ... 생활에 기인한다는 것이 과학적으로 밝혀지고 있다.-트랜스지방산-1. 트랜스지방산이란?불포화지방산인 식물성 기름을 가공식품으로 만들 때 산패(酸敗)를 억제하기 위해 수소를 첨가

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.08.30

다운로드 장바구니
어패류의 조리

의의 4. 해조류와 가공식품 5. 해조류의 보관방법 6. 해조류의 선도판정법 [ 해조류 ]1. 어패류의 분류 강병남 , 우리 식품 바로 알기 , 논문 ( 자체홈페이지 ), 페이지 ... 가 발생 함 - 어육의 경도 , 전기저항 , 어육압착즙의 점도 등을 조사 [ 화학적인 방법 ] - 선도 저하와 더불어 증가하는 휘발성 염기질소량을 측정 -어육은 사후에 PH가 내려갔 ... 에는 급속냉동 후 저온저장 하는 것이 선도에 좋음7-1. 어패류의 보관 ( 훈연법 ) 육류와 어류의 저장성을 높이고 풍미를 주어 맛을 좋게 하기 위해 연기를 쐬는 식품가공법 훈연 법이란

리포트 | 34페이지 | 7,000원 | 등록일 2013.02.20

다운로드 장바구니
식품위생, 미생물 관련 내용정리

적용 대상: 어육가공품 중 어묵류 / 냉동수산식품 중 어류, 연체류, 조미가공품 / 냉동식품 중 피자류, 만두류, 면류 / 빙과류 / 비가열음료 /레토르트식품 / 김치류 중 배추 ... 조리식품, 조리식품, 가공식품.ㆍ조리, 가공을 하지 않은 상태.ㆍ기능: 영양기능(소화흡수 가능한 영양소 1가지 이상 함유) / 기호기능(색, 맛, 향, 질감, 소리, 등 영향 ... , 축산, 가공, 양조(발효)식품2)자원에 따른 분류: 식물성, 동물성, 광물성3)소비성: 신선, 저장, 냉동, 통조림, 건강, 기호4)성분: 탄수화물, 비타민, 무기질, 단백질

시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.10.14 | 수정일 2016.02.05

다운로드 장바구니
대상 청정원의 마케팅 분석

, 육가공, 수산가공, 식용유지, 알콜 및 비알콜성 음료산업의 성장을 유도해 왔다. 식품산업의 특징은 전형적인 내수산업이며 최종재 소비율이 높아 제한적인 시장 내에서 최종 소비자 ... 의 능동적인 조직 구축을 통해 변화를 주도하는 기업으로 거듭날 것을 강조하며 새로운 분위기를 형성하였다. 그 해 8월 미래 수익사업으로 가능성이 있는 유기농 가공식품에 본격적으로 진출 ... 는 웰빙제품을 출시하고 있다.2. 산업 환경 분석식품산업(Food Industry)이란 농·축·임·수산물 및 기타 생물 산업에서 생산물 먹거리의 저장, 가공, 유통에 관련된 모든

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.24

다운로드 장바구니
한식조리기능사 필기시험 요점정리

?중독이 일어나는가를 알아보는 시험으로 최대무작용량을 구할 수 있는 것은? 만성독성시험76. 식육 및 어육제품의 가공시 첨가되는 아질산과 이금아민이 반응하여 생기는 발암불질은?니트 ... . 가공육제품의 내포장재인 케이싱에 대한 설명으로 옳은 것?가식성 콜라겐 케이싱은 동물의 콜라겐을 가공하여 튜브상으로 제조된 인조 케이싱이다.80. 비타민 B2가 부족하면 어떤 증상 ... , 상대습도 80~85%이상에서 생성탄수화물이 풍부한 곡물에서 많이 발생강산이나 강알칼리에서 쉽게 분해되어 불활성화된다.4. 유기가공식품의 세부표시기준?① 동일 원재료에 대하여 유기농

시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.08.20

다운로드 장바구니
브랜드화를 통한 축산업 발전방향 -축협사례-

신활력사업의 주력사업으로 명실상감한우 명품화 사업이 선정됨으로써 한우 프라자, 전문 직거래 판매장, 육가공공장, 한우목장과 연계 조성하여 소비자들이 보고, 듣고, 느끼고, 먹을 수 ... 으로 한국약 18두를 사육하고 있으며 이는 전국에서 최다 사육량이다. 상주축산농협 임직원임원책임자일반직기능직업무직계약직계11명12명35명10명1명10명79명 상주축산농협 조합원 농가조합원 ... 수출자금자기자본2,888명51억원104억원여성조합원 300명1인 180만원순자본비율 6.03% 상주축산농협 양축현황 (한우두수)구분전국경북상주시사육두수273만두55만두7만두(13

리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.12.12

다운로드 장바구니
동상이몽

는데 일조하고 있습니다.육가공 사업에 있어서는 질 좋은 돈육과 첨가물에 대한 엄격한 사용 제한을 원칙으로 가정용 햄 시장의 대표 브랜드 ‘햄스빌’과 생고기로 만든 정통 유럽 ... 풍의 고급햄 ‘프레시안’ 브랜드를 개발하여 외국산 제품과의 충분한 경쟁력을 갖춘 고품질의 육가공 시장을 개척해 나가고 있습니다.디저트와 간식 시장에선 디저트 시장에 새로운 트랜드를 몰 ... 으석, 가공 식품을 뛰어넘어 한국적 음식을 소재로 다양하고, 품질 높은 제품들을 선보이고 있습니다. 본격적인 인스턴트밥 경쟁 시대를 리드해온 ‘햇반’의 경우, ‘오곡밥’, ‘흑미밥

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.09.08

다운로드 장바구니
동경의 제작방법

다.특히 고대 유물은 제작 연대, 제작기술, 원료 산지와 가공 기술에 이르기까지 고대인의 생활과 환경등을 밝힐 수 있는 여러 가지 중요한 정보를 제공한다.동경은 동판(銅板)의 표면 ... 말이다. 그러다가 점차 물이 없어도 얼굴이 비치는 것을 깨닫게 되면서 만들어진 것이 동경이다.형태는 원형·방형·장방형·오화형(五花形)·육화형·팔화형·사릉형(四稜形)·육릉형·팔릉

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.10.01 | 수정일 2019.11.05

다운로드 장바구니
밀가루의 글루텐 분리

holding capacity)을 가진다. 이러한 흡수성은 밀가루나 글루텐을 육류가공품에 사용하였을 경우, 어육 또는 육류단백질 등이 가열해 의해 수분이 분리되거나 보수력이 떨어지 ... 은 다른 동물성 단백질이나 식물성 단백질에 비하여 물을 흡수하였을 때 독특한 물리적 또는 화학적인 성질을 나타낸다. 글루텐의 독특한 성질을 이용하여 밀단백질이 가공식품에 널리 활용 ... 응고성 이라고 하며, 이를 합하여 겔형성 능력이라고 한다. 예를 들어 어육이나 육류에 글루텐을 첨가하면 육조직 중에 들어가 망상구조를 형성하고 가열에 의해 열응고가 일어나 탄성

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.24 | 수정일 2018.04.12

다운로드 장바구니
[선진 자소서 - 최신공채] 선진 자기소개서 합격자 예문

합니다. 30년간 육가공 및 유통 부문의 자부심으로 성장하면서 쌓아온 노하우와 다양한 위생시스템 및 선진 정책들로 그 가능성을 충분히 보여주고 있습니다. 10년 후에는 선진의 커뮤니케이션

자기소개서 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.10.01 | 수정일 2015.11.04

다운로드 장바구니
학교보건, 환경보건, 재난간호

식품위생법)1. 식품관리1) 식품안전성관리(1)식품안전성을 위협하는 요소와 관리 : 식품재배 사육 등 생산 환경 등의 변화, 환경 변화에 따른 위해 가능성 증대, 위해발생요인에 따른 ... ) : “위해요소 중점관리기준” = 식품의 원료에서부터 제조 가공 조리 유통과정을 거쳐 소비에 이르기까지 모든 단계에서 인체에 위해를 가할 수 있는 요소를 공정별로 분석하고 이를 체계

시험자료 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.12.15

다운로드 장바구니
조리과학 정리

의 초점은 미각적, 영양학적, 시각적, 만족에 있다 하겠다.현대사회가 과거에 비해 매우 복잡하고 다양해짐에 따라 식생활도 많은 변화를 불러왔다.조리란 식품을 가공하여 우리가 먹을 수 있 ... 와 조리요리는 먹기 좋게 가공한 음식 혹은 그 가공 행위, 요리는 만드는 것, 완성된 것, 만드는방법의 기획 등의 뜻을 포함 조리에 의하여 만들어진 것을 요리라 한다.조리는 식품 ... 이 주방에서 다시 가공되는 과정, 식품의 가식부분만을 정리하여 조리기구로익히는 과정이다.② 요리와 조리의 차이점요리는 조리보다 더 넓은 의미로 요리는 조리라는 의미도 포함한다.그

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.26

다운로드 장바구니
Kjeldahl 질소 정량법을 이용한 햄과 두부의 단백질함량측정

에 이용되었던 햄은 돼지고기를 부위에 따라 분류하여 정형 염지한 후 훈연하거나 열처리한 것으로서 수분이 72% 이하, 조지방이 10% 이하인 것을 말하며, 원료육의 부위에 따라 ... 분류된다. 그 분류로는 볼기부위를 뼈가 있는 채로 가공한 본인 햄(bone-in ham), 볼기부위의 뼈를 제거하고 가공한 본리스 햄(boneless ham), 그리고 등심부위 ... 를 가공한 로인 햄(loin ham)과 어깨부위를 가공한 숄더햄(shoulder ham), 안심부위를 가공한 안심 햄과 어깨등심(목심) 부위를 가공한 피크닉 햄(picnic ham

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.30

다운로드 장바구니
영국과 한국의 식사문화 비교

나 중국음식와는 달리, 쌀·보리·조 등으로 지은 밥을 주식으로 하고, 채소·해조·어패·수조육·콩류로 만든 갖가지 반찬을 부식으로 한다.이에따라 부식의 가짓수가 많다.② 곡물류의 가공 ... 다.③ 저장식품이 발달했다4계절의 기후가 뚜렷이 차이가 낫으므로 각 계절에 많이 생산되는 음식을 중심으로 가공저장하는 다양한 식중저장방법이 전래되었다. 김장 담그기를 비롯하여 계절

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.12

다운로드 장바구니
[아동건강교육] 유아, 아동의 충치, 비만, 영양 불량, 식품알레르기에 대한 각각의 문제와 예방에 대한 분석

(심한 경우 걷지 못함), 무릎과 발목의 반사 작용이 줄거나 없음근 육근육이 잘 발달되고 단단함, 색깔이 건강함, 피부 밑에 어느 정도의 지방근육이 잘 발달되어 있지 않으며 연약 ... 되고 치아 기능이 약해진다.●치아가 빈약할 경우 반가공하여 유연한 것이나 으깬 식사를 제공한다.●가족이나 친지들과 함께 식사하는 등 외롭지 않게 한다.●식사 전에 적당한 신체 활동

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.07.07

다운로드 장바구니

이전10개 141 142 143 144 145146147 148 149 150 다음10개

파워링크

신청하기