"육가공"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

HACCP 제조공정도 대장암 스페인 하몽 대장암 간호진단 비혼식 식품기사 냉동 연육 식육가공기계 육가공 음식과 세계문화

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"육가공" 검색결과 2,801-2,820 / 6,022건

식품첨가물

면 믿기 어려울 정도로 증상이 개선된다.”4. 종류1)보존료(방부제): 간장, 식초, 치이즈, 버터, 마아가린, 식육가공품, 어육가공품, 젓갈류, 된장류, 고추장류, 잼, 케첩 ... 섭취량 11g이 얼마나 많은 양인지 실감이 갈 것 임)시중에 판매되는 가공식품 대부분이 식품첨가물을 10 ~ 30종류씩이나 사용되고 있는 실정이며 식품첨가물과 무관할 것 같 ... 이 많이 함유된 가공식품을 많이 먹는 어린이는 집중력부족, 과잉운동증, 침착성 결여, 학습 불능아, 등교거부, 반항아, 문제아 등 어린이의 정신을 흔들어 놓는 여러 증상이나 아토피

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.11

다운로드 장바구니
판매자 표지

사례를 통한 농업과 식품산업의 연계성 제고방안PPT

부 육 가공제품 막걸리 과즙음료과즙음료 연계성 현황 원료 농산물 구매 시 주된 고려 사항 구분 응답률 (%) 공익업체 민간업체 전체 가격 33.3 20.0 27.3 품질 16.7 ... 이 어려워서 7.9 기타 0.5 기타 14.3 합계 100 합계 100 ※ 식품산업과 농업의 연계성 제고방안 표 4-11과즙음료 연계성 현황 외국농산물 이용 가격 , 품질요인 생산과 가공 ... 및 유통 통합 생산단가 절감생산과 가공 , 유통의 통합 농업과 식품산업의 연계성의 극대화 브랜드 인지도 제고효과 상호간의 교섭비용 절감 효율적인 생산과 유통 가능 지역 통합 품질

리포트 | 32페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.03.14 | 수정일 2019.09.17

다운로드 장바구니
[식품과 건강] 발효식품과 안토시아닌

와 가공치즈로 나눌 수 있다.전 세계적으로 생산되는 천연치즈의 종류는 5백여 가지에 달한다. 이는 곰팡이 균을 사용해 발효 및 숙성시킨 것이기 때문에 먹을 때까지 유산균이 살아있 ... 다.반면, 가공치즈는 천연치즈를 주연료로 하여 크림, 소금 등을 첨가하였기 때문에 유산균은 거의 없다. 그러나 천연치즈나 가공치즈 모두 우유의 영양이 그대로 살아있다는 점은 비슷 ... 이 포함된다. B. breve 같은 균주는 육제품의 훈제 시 발생하는 것과 같은 발암원을 흡착하는 활성이 높다.3. Bacteriocin1) Bacteriocin이란?항생제의 무분별

리포트 | 31페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.03.20

다운로드 장바구니
육가공업에 대한 연구

우리나라 식육가공의 역사와 발전1. 1910년대한국의 육가공 제조업의 역사는 1915년 일본인에 의해 설립되어 주문에 의해 소량씩 납품하는 조선축산이 그 시초이다. 한국인에 의해 ... 의 생산시판하였다.2. 1970년대어육 혼합제품을 주 품목으로 하는 시장이 형성되었으며 어육가공품인 어육제품 생산도 병행하는 회사들이 대부분이었다.3. 1980년대1980년 10월 ... 12월 제일제당이 동일규모로 참여하여 2개 제조업체간의 선의의 경쟁적 시장을 창출로 한국 육가공품의 잠제 시장 확대에 박차를 가하는 계기가 되었다. 한국 육가공품 생산현황을 살펴보

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.11

다운로드 장바구니
[재활용][종이][병][캔][고철][합성섬유][플라스틱]재활용의 분류, 재활용의 필요성, 재활용의 효과, 재활용의 법률, 재활용의 산업, 재활용의 지정제품제도, 재활용의 사례

, 육가공잔재물, 수산물가공잔재물, 피혁잔재물, 식물성잔재물, 건설폐재(토사, 콘크리트, 아스팔트 콘크리트 및 벽돌을 포함한다), 폐전지류, 폐석고류, 폐석회류 등지정폐기물이라 함 ... 중간 가공하여 재활용하는 자에게 공급하는 사업에 해당하는 업종- 기타 재활용가능자원의 재활용을 목적으로 하는 사업에 해당하는 업종으로서 환경부장관이 필요하다고 인정하여 관계중앙행정 ... 된다.다섯째 재활용을 목적으로 하는 재활용가능자원을 수집?운반하거나 압축?파쇄?용융 등 중간 가공하여 재활용하는 자에게 공급하는 사업에 해당하는 업종이 해당된다.여섯째 기타 재활용가능

리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.04.27

다운로드 장바구니
신세계푸드

, 가공상품 등을 공급 FE (Food Engineering) 육가공 , 수산 전처리 , 채소 전처리 , 면 / 떡 제조 , 간편조리식품 제조기업 소개 _ 업체 수 및 식수인원기업 ... 2259 외식 150 228 174 180 205 277 365 490 619 식재유통 200 334 523 782 909 276 384 674 1043 식재가공 - - - 3 47 ... 191 245 274 270기업 분석 _ 단체급식부문기업 분석 _ 외식부문기업 분석 _ 식자재 유통부문기업 분석 _ 식재 가공부문운영 전략 기업체 / 산업체 / 관공서 / 연수원

리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.11

다운로드 장바구니
아동영양학-트랜스지방산에 대하여

으로 밝혀졌는데, 이 지방산이 바로 트랜스지방산이다.이 지방산은 액체 상태의 식물성 기름을 마가린·쇼트닝 같은 유지(油脂)나 마요네즈소스 같은 양념 등 고체·반고체 상태로 가공할 때 ... 거나 빛깔이 변하는 현상을 말한다.액체 상태의 식물성 기름을 가공하는 과정에서 수소와 결합해 만들어진 지방산이다. 트랜스지방산을 많이 섭취할 경우, 포화지방산과 마찬가지로 체중이 늘어나 ... , 유제품, 어육제품 등에 많이 들어 있는 것으로 알려져 있다. 이런 위험성 때문에 미국식품의약국(FDA)을 비롯해 세계 각국에서는 트랜스지방산 함량 표시제를 의무화하는 방안도 추진

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.17

다운로드 장바구니
화학성식중독(화학적식중독)의 정의, 화학성식중독(화학적식중독)의 발생경로에 따른 분류, 화학성식중독(화학적식중독)의 원인, 일본의 화학성식중독(화학적식중독) 사례, 화학성식중독(화학적식중독)의 예방 방법

(화학적식중독)의 예방 방법 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 화학성식중독(화학적식중독)의 정의Ⅲ. 화학성식중독(화학적식중독)의 발생경로에 따른 분류1. 식품제조 및 가공 중에 부주의가 원인이 되 ... ethyl lead)Ⅴ. 일본의 화학성식중독(화학적식중독) 사례Ⅵ. 화학성식중독(화학적식중독)의 예방 방법참고문헌Ⅰ. 개요화학적 식중독은 고의, 오용에 의한 경우와 제조, 가공과정 ... 의 원인이 되는 것이 아니고 식품의 제조?가공?보존 또는 유통 등의 과정에서 과실이나 우연하게 유해물질이 혼입되어 일어나는 식중독이다. 이러한 식중독은 대개 예측할 수 없는 사고

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.03.28

다운로드 장바구니
[햇반 마케팅전략 PPT] 햇반 마케팅 SWOT,STP,4P전략분석과 햇반 제품분석및 햇반 마케팅실행방안

제품이 시장점유율 1 위를 바탕 으로 안정다시다 , 장류 , 스적인 이익을 창출 - 두부 , 육가공 등 신선제품의 브랜드 가치를 강화하고 지속적인 신제품 출시를 통해 꾸준한 매출 ... (3C) * 동원 F B 경쟁사분석자사분석 - CJ 제일제당 3. Marketing 분석 및 전략 환 경 분석 (3C)- 가공식품은 치열한 경쟁 속에서도 팸 , 햇반 , 등 주요

리포트 | 49페이지 | 6,000원 | 등록일 2014.03.31

다운로드 장바구니
판매자 표지

흙막이가시설시공계획서,수평버팀대식가시설,CIP공법,JSP공법,

나선철근망삽입 → 말뚝형성 → CIP완료구 분단 위수량C.I.P,H-PILE공193콘크리트M3268철근가공, 조립TON25①②③④⑤⑧⑨⑥⑦선행작업가이드빔설치라인측량나선철근가공및조립 ... 확인 및 이상 유,무 점검 ▣ 작업 종료전 현장 정리정돈일일 안전토론▣ 금일 안전점검 조치사항 이행상태 확인 ▣ 명일 작업사항, 금일 미비사항 검토교 육 명정기교육신규채용 및 ... 작업내용 변경시감리감독자특별교육교 육 시 간2시간/월1시간/발생시16시간/년1시간/월교 육 내 용▣ 보호구 및 안전장치 취급과 사요에 관한사항 ▣ 안전사고 사례 및 재해 예방대책

리포트 | 57페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.03.06 | 수정일 2014.07.14

다운로드 장바구니
판매자 표지

경북 농식품정책 성공, 실패사례연구 ppt

, 시설확충 및 개보수 - 농기계 구입비, 하우스 설치, 과원조성, 묘목 및 종근 구입, 버섯재배사․저장시설․관수시설 설치, 기타 농업기반시설 확충 ○ 축산분야{한(육)우, 낙농 ... , 묘목 및 종근 구입, 버섯재배사․저장시설․관수시설 설치, 기타 농업기반시설 확충 ○ 축산분야{한(육)우, 낙농, 양돈, 양계, 기타 축산 등}의 시설확충 및 개보수 - 축사신축 및 ... 및 개보수 - 농기계 구입비, 하우스 설치, 과원조성, 묘목 및 종근 구입, 버섯재배사․저장시설․관수시설 설치, 기타 농업기반시설 확충 ○ 축산분야{한(육)우, 낙농, 양돈, 양계

리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.08.26 | 수정일 2019.09.17

다운로드 장바구니
숯 및 고기접착제 (보고서)

어 접착제를 사용하여, 육 가공시 잔유물 또는 부정이나 소형으로 분리된 육류 조각을 접착하고 덩어리로 만들거나 재가공하여 비싸게 팔고 있다. 이런 식으로 만들어진 가짜 고기는 삼겹살 ... 이 탄화만 된 상태로 이 숯을 활성화시키면 활성탄이 된다. 물리화학적으로 가공해서 더욱 활성화 한 것을 활성탄이라 한다. 흡착력은 숯에 구멍이 많을수록 높으며 일반 숯은 1g당 표면적

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.07.13

다운로드 장바구니
글로벌경영(해외시장진출,라이센싱,프랜차이징,턴키운영,계약생산,직접수출,간접수출,인수합병,M&A,관리계약,합작투자,다국적기업,진출사례)

초코파이는 3 일간의 숙성기간을 거쳐야만 고유의 맛을 낸다는 점에서 생산 및 가공에 있어 기술 노하우가 있음 . GLOBAL MANAGEMENT Ⅲ. 다국적기업초코파이의 성공 전략 ... 3717 억원 기록네슬레의 성공 전략 Ⅰ. 적극적인 M A 1930 년대부터 오대양 육대주에 걸친 글로벌 네트워크를 구축 1938 년부터는 세계 각국에서 가장 유명한 식품 및 음료회사들을w}

리포트 | 45페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.06.04

다운로드 장바구니
HACCP 대하여

별 자율적용* 식품의약품안전청 적용품목 및 의무적용시기- 식품의약품안전청 HACCP 적용 품목ㆍ고시품목: 어육가공품 중 어묵류, 냉동수산식품 중 어류·연체류·패류·갑각류, 조미가공 ... , 빵 또는 떡류 중 빵, 케이크류, 생식류, 고춧 가루, 면류(생면, 숙면, 유탕면)ㆍ고시 중 의무적용품목: 어육가공품 중 어묵류, 냉동수산식품 중 어류.연체류.패류, 갑각 류.조미 ... 을 말한다. 종합적으로 HACCP란 식품의 원재료 생산에서부터 제조, 가공, 보존, 유통단계를 거쳐 최종 소비자가 섭취하기 전까지의 각 단계에서 발생할 우려가 있는 위해요소를 규명

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.12.13

다운로드 장바구니
직장암 케이스

같은 바꿀 수 없는 요인은 예방하기 어려우나 그 외에 변화가 가능한 요인은 생활습관 개선을 예방필수적당한 운동고기 및 햄, 소시지, 베이컨과 같은 육가공품의 과도한 섭취는 자제

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.10.07

다운로드 장바구니
식품에 사용중인 식품첨가물들, 일상 가공식품(식품류별)의 첨가물 사용조사

섭취시 중추신경을 마비시 키고 출혈성 위염을 유발 할 수 있다.- 발색제 : 아질산염, 아초산나트륨 등 색을 선명하게 하는데 사용하는 물질로 수입고기, 가공육 류, 햄, 소시지 ... [식품에 사용중인 식품첨가물들]- 방부제 : 소르빈산칼륨, 프로피온산나트륨, 벤조산 나트륨, 실리신산 등은대부분의 가공식품에 사용됩니다. 방부제는 대표적인 발암물질의 하나로 다량 ... 아주는 산화방지제, 단맛을 내게 하는 인공감미료, 인공향료, 어육제품을 살균하는 살균제 등 다양한 용도의 다양한 첨가물이 사용되고 있다.첨가물로 뒤범벅이 되다시피 한 음식물이 보

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.24

다운로드 장바구니
조미료와 향신료의 조리원리(Seasoning agent & Spice Cook)

easoning agent, condiment) [ 식품첨가물 food additives 정의] 식품첨가물 이라 함은 식품을 제조 · 가공 또는 보존함에 있어 식품에 첨가 · 혼합 · 침윤 ... , 포도주 축육ㆍ어육ㆍ해물ㆍ채소 등의 엑기스 , 효모추출물 동식물의 단백질 가수분해물 (HVP, HAP) 발효형ㆍ추출형ㆍ분해형의 배합 마늘ㆍ양파ㆍ후추ㆍ생강 등 Spice 류 감귤ㆍ축육 ... · 육두구 · 계피 · 정향 ( 클로브 ) 등 30∼40 종 카레 특유의 향신미 카레요리에 빼놓을 수 없음 카레의 풍미를 더해 줌 피클링 스파이스 코리앤더 · 계피 · 올스파이스

리포트 | 35페이지 | 6,000원 | 등록일 2013.02.02

다운로드 장바구니
포천 축산 페스티발 행사 계획서

5마리○ 양 돈 : 이쁜돼지 그림그리기, 돼지고기 부위 맞추기(다트 게임), 육가공(햄,소시지)만들기 체험, 어린돼지 5마리,돼지저금통 나누어 주기○ 양계(육계) : 토종닭 전시 ... 발표○ 포천축산물 시식 및판매장운영○ 축산물을 이용한 외국요리 홍보시식회(10개국 이상)○ 축산관련업체 전시장축산가공품 전시및 시식회, 기자재 전시장운영○ 산책로 우마차 운행○ 축산 ... 비고11:00○ 포천축산물 시식 및판매장운영○ 축산물을 이용한 외국요리 홍보시식회(10개국 이상)○ 축산관련업체 전시장축산가공품전시및시식회,기자재 전시장운영○ 산책로 우마차 운행

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.12.09 | 수정일 2019.10.16

다운로드 장바구니
한우 근출혈 발생 경감 대책

성 및 강건성 강화 필요5. 사료급여 및 축사환경의 개선 필요Ⅲ. 결론Ⅰ. 서론한우 1등급 이상 고급육 출현율은 1992년 14.1%에서 2002년에는 35.3%로 크게 증가 ... 했다. 2005년에는 전체 도축 마릿수의 50%가 1등급 이상으로 판정받았으며, 그 중 거세우는 70%가 넘는 비율을 보였다. 소 사육단계에서 여러 가지 기술이 투입돼 육질이 크게 개선 ... 를 많이 섭취하는 비육우의 경우 간 기능이 빨리 약화되므로 추가적인 비타민 C의 공급이 필요한 것으로 알려져 있다. 또 가공처리가 많이 된 사료의 경우 반추위나 간의 기능을 더욱 약화

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.03.27

다운로드 장바구니
소세지가공

소세지가공1. Abstract돼지고기 뒷다리를 살코기와 지방을 분리하여 소금 염지한다. 염지된 살코기와 지방을 비율을 맞춰 혼합했다. 이 때 소금, 설탕, 후추도 살코기를 기준 ... , 소금, 설탕, 후추, 랩, weigh dish 大 2개, 小3개.2) 실험방법, 조건① 케이싱을 1시간 동안 물에 담가둔다.② 원료육 (약 200g)dml 살코기와 지방을 분리 ... 콜라겐을 표피 ·힘줄 ·근육 등을 식육가공의 부산물 중에서 빼내어 정제 용해한 후에 이것을 다시 통 모양의 필름으로 굳힌 다음 건조·재제조한 것으로 가공 천연 케이싱이라고도 한다

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.01

다운로드 장바구니

이전10개 136 137 138 139 140141142 143 144 145 다음10개

파워링크

신청하기