"육가공"의 검색결과 입니다.

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HACCP 제조공정도 대장암 스페인 하몽 대장암 간호진단 비혼식 식품기사 냉동 연육 식육가공기계 육가공 음식과 세계문화

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"육가공" 검색결과 3,061-3,080 / 6,023건

가공. 편의식품 섭취의 문제점 및 개선방안

, 소시지나 햄 같은 가공육은 채소와 달리 변의 양도 적다. 그래서 대장을 통과하는 데 시간이 오래 걸리고 그 시간만큼 나쁜 물질이 큰창자 점막과 접촉하는 시간이 길어지면서 대장암 ... 1.서론1.1 가공·편의식품의 정의1.2 가공·편의식품의 발생원인1.3. 조사 목적2.본론2.1 가공·편의식품의 문제점2.2 우리 몸에 끼치는 영향2.3. 개선방안3. 결론3.1 ... 정리3.2 조원들 의견4. 참고문헌1. 서론1.1 가공·편의식품의 정의-식품의 원료인 농산물 ·축산물 ·수산물의 특성을 살려 보다 맛있고 먹기 편한 것으로 변형시키는 동시에 저장

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.09.27 | 수정일 2014.11.07

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축산물 유통에 대하여

단계에서는 소, 돼지, 닭의 생축 형태로 거래되나, 소비지 단계에서는 그 거래 대상이 주로 지육으로 거래되고 있다.② 축산물의 생산자와 소비자 사이 유통 과정에는 도축, 부분육 ... , 정육, 가공품 등으로 여러 과정을 거쳐 가공되므로 여러 가지 시설과 비용이 많이 든다.③ 살아있는 가축이 도축되면 냉동, 냉장 시설은 물론 세균 오염 등을 방지하기 위한 특별 ... 으로 가공한 다음, 축산물 판매점에서 소비자에게 판매되는 형태이다. 그리고 상인 유통 경로는 사육 농가가 가축 시장에 출하한 소를 수집 반출상이 매입하여 도축장에서 도축한다. 도축

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.05

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Synthesis of Methyl Orange

고, 혈관확장작용이 있다. 독성이 강하므로 그 사용한도가 식품위생법에 의해 규제되어 있다. 염료의 제조, 육가공품의 염지제, 의약품 등으로 사용된다.⑦ Dimethyl anilineN

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.11.08

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[A+레포트]우리나라 요트산업의 현황과 전망 및 활성화 방안

관지 등의 풍부한 관광자원을 보유하고 있다). 특히 경남 지역은 우리나라 남?동해안 관광벨트의 교차점, 육?해?공 국제교통의 거점, 국내?외 크루즈 항로 개설용이, 주변권 거대 관광 ... , 카본(carbonfiber)같은 재료도 많이 사용되고 있다. 목재는 강도와 강성이 높은 편이며 가공이 용이한 장점을 가지고 있다. 금속은 규격에 따라 균질한 재료를 확보할 수 ... 있다. 대형 구조물 제작이 용이하며, 연성이 풍부하여 충돌 등의 사고에서도 침수에 유리하고 안전성이 높다. 반면 비중이 높아서 중량이 무겁고, 박판 가공이 어렵다는 단점이 있

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.03.27

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트렌스지방산 PPT 자료

에서 액체 상태 → 가공식품의 원료로 사용하기에는 불편함 → 이중결합을 많이 갖고 있어 산패되기 쉬움불포화지방산이 고체 상태라면 보관과 운반이 편리해 질 것이라는 생각에 불포화지방산 ... 성↑ 부드러운 느낌의 가공제품을 얻을 수 있게 됨올레산13℃엘라이드산44℃스태아르산70℃유지 종류에 따른 융점트랜스 지방산의 위험성필수 지방산의 부족식물성기름을 수소처리하면 본래 함유 ... .72과자, 빵, 즉석식품50g0.192.41육제품90g0.050.60면류50g0.00.03합계230g0.474.80우리나라 국민 1일 트랜스 지방 섭취량: 0.47g~ 4.88g

리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.09.16

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돼지고기 목살

물가공처리법 제 2 조 제 3 호에서 ‘ 식용을 목적으로 하는 가축의 지육 · 정육 · 내장 기타 부분을 말한다 ’ 라고 규정하고 있습니다 . 또한 , 식육에는 포장육의 포장을 하 ... 여 소분 판매하는 경우에도 식육에 해당될 것이므로 표시를 하여야 할 것이며 , 포장육은 축산물가공처리법 제 2 조 제 3 조의 2 에서 ‘ 판매 ( 불특정다수인에게 무료로 제공 ... 을 의무적으로 표시하여야 합니다 . 축산물 가공 처리법 시행규칙 별표 13. 3. 가 . 에서는 ‘ 식육판매업의 영업자는 식육의 종류 · 원산지 · 부위명칭 · 등급 · 도축장명

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.05.10

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친환경 식품에 대한 중국현황과 한국진출가능성

, 사과, 복숭아 등은 아직까지 유기 재배로 생산하지 못하고 저 농약 재배로 생산하고 있으며, 이를 가공한 생산품으로 야채주스, 딸기잼 등의 생산이 점차 증가하고 있다. 최근에는 육 ... 의 내수 진작과 중국 소비층의 확대는 물론 한류문화를 활용한 마케팅을 강화하면 한국경제와 농업에도 긍정적인 영향을 미칠 것으로 전망된다. 그러므로 우리나라의 신선 또는 가공형태 ... 11655.8축산류94.3친환경 가공식품류3617.3기타136.3합계208100.0상하이의 소비자가 친환경 식품중에서 주로 구매하고 잇는 종류가 무엇인지에 대하여 살펴본 결과 ‘신선

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.09

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영유아의 건강에 미치는 부정적 요소 및 감소 방안

군 보다 고기, 생선 및 육가공품을 자주 섭취하는 비율이 높았으며 채소 섭취도 높은빈도에 더 많은 분포를 보였으며 스낵이나 캔디는 상대적으로 덜 빈번히 먹는 경향을 보여 바람직

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.07.17

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만성신부전 case! 속이 알찬 결과도 좋았던 케이스입니다^^

투석은 1.0~ 1.5 g/Kg/일: 복막투석은 1.2~ 1.5 g/Kg/일의 단백질을 허용함e.단백질의 3/4은 우유, 육고기, 계란 같은 생물학적 가치가 높은 식품으로 섭취f ... 함→ 조리할 때나 식사 중에 소금을 음식에 첨가하지 않도록 교육함→ 소듐 함량이 높은 음식은 가능한 금함(가공식품, 패스트푸드, 술안주, 장아찌, 간장, 된장, 김치)→ 음식의 맛

리포트 | 33페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.02.12

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전북 한우 경쟁력 강화 방안

하고도 전북에서 도축하여 상품화하지 못하고 수도권지역으로 한우가 유출되고 있다. 우수한 품질의 한우가 타지로 유출됨으로써 도축 및 육가공 운반과정에서 얻을 수 있는 도축세, 도축비용 및 ... 가공비용이 타지의 수입이 되고 있다. 도내에 우수한 한우브랜드가 있음에도 불구하고 전북 브랜드화하지 못하고 타지로 출하하여 도내 유명브랜드의 이미지에 편승하여 판매되고 있다.축산 ... 권 유통업체의 바이어들이 농가의 우수한 품질의 한우를 우선 선별 후 고가로 매입하여 수도권에서 도축, 가공하여 유통시키고 있다. 그리고, 도내 도축시설의 낙후화로 인하여 브랜드유통업체

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.04

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기후변화에 의한 지구환경의 변화(온실효과)

온실효과 유발가스 이산화탄소(CO2),메탄(CH4),아산화질소(N2O),수소불화탄소(HFCs),과불화탄소(PFCs), 육불화황(SF6) 이산화탄소 인위적인 온실가스 중에서 가장 ... 우세하며,현재 복사 강제력은 온실가스 농도변화의 60%를 차지한다. 석탄, 석유 및 천연가스 등의 화석연료 연소 및 추출, 처리, 수송과정에서 주로 발생되고, 삼림의 벌채 및 가공 ... 에 사용되며, 육불화황은 가스차단기, 소화기 및 폭발방지물 등에 쓰이고 있으며, 사용량은 세계적으로 증가추세에 있다. 이들의 온실효과는 다른 기체에 비하여 매우 크므로 기후변화 측면

리포트 | 20페이지 | 3,500원 | 등록일 2013.06.01

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공중보건학 강의노트

①급수②오물처리③변소의 위생관리4. 시설 및 기구의 위생적 취급식품을 직접 조리하는 조리사, 가공 종사자를 비롯하여 업자, 관리자 또는 보조원 등 식 품관련 종사자가 식품, 시설 ... 유육 위생1. 우유위생(1) 우유를 오염시키는 병원 미생물- 1차적 오염에 관여하는 병원 미생물 : 결핵균, 브루셀라균, 포도상구균, 연쇄상구균등- 2차적 오염에 관여하는 병원 미생한다.

시험자료 | 67페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.05.09

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HACCP(HA,CCP,CL설정하기)

B : 세균 증식C : 온도에 따른 변성P : 곤충, 설치류 분변 냉장 5℃(미생물 성장을 최소화 할 수 있는 적절한 냉장) 적절한 습도 유지입고 시 검사 철저하게.냉장 창고 – 온도, 청결도 확인실온 창고 – 해충, 설치류 박멸 온도, 습..

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.11.26

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갈뫼한우 농장 현장 견학

(비육) 200두조성(2) 자체유통망 확보(자체 브랜드개발)① ‘갈뫼 한우 프라자’ 전문매장② 한우 정육, 지육, 가공육(인터넷판매)③ 친환경 농산물 연계판매(쌀, 잡곡등, 자체계약재배, 위탁판매)(3) Cleen farm 구축농장(HACCP 획득) ... 출하체중685kgⅣ. 문제점 및 개선 방안1. 목표1등급 출현률 횡성한우 85% ,홍성군 83%(1) 출하등급과 출하 체중에서 만족스럽지 못함(2) 육성우 즉 송아지 관리에서 양질

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.01.16

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대사와 통합적 조절

로 구성되어 있다. 신경계는 환경정보의 수집과 가공을 위해 신속하고 효율적인 메커니즘을 제공한다. 신경세포는 축색돌기에서 신경전달물질(neurotransmitter)을 방출 ... 을 유지해주는 근육으로 근육운동에 필요한 조직이다. 근육 수축에는 ATP가 공급되어야 한다. 단식이나 장기간의 기아 상태에서 골격근육단백질은 알라닌 같은 아미노산으로 분해되어 간

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.05.15 | 수정일 2022.09.05

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트랜드분석,소비자트랜드,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p

.92.1․육 류44.4-5.946.35.554.35.047.26.449.214.56.2-2.8․과일․과일가공품32.42.137.76.947.6-0.335.39.239.811.75 ... .6-7.6식료품/주류·담배 ○ 2011년 연간 식료품․비주류음료 소비지출은 월평균 33만 9천원으로 전년대비 7.1%증가 - 곡물이 10.9% 증가하고, 육류와 과일․과일가공품 ... .31.0231.21.8294.7100.0-0.7-2.4․정 규 교 육*43.5-0.4106.74.9154.3-0.940.8-6.3102.434.7-4.0-3.0․학원․보습교육

리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.05.09

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식품첨가물

Committee of the National Academy of Science-National Research Council)에서는 “식품첨가물이란 생산, 가공, 저장 또는 포장의 어떤 ... 조 2항에서는“첨가물이라 함은 식품을 제조, 가공 또는 보존함에 있어 식품에 첨가, 혼입, 침윤 기타의 방법으로 사용되는 물질을 말한다.”라고 정의하고 있다.?식품첨가물의 용도1 ... 의 외관, 풍미, 조직, 저장성 등을 향상시키기 위한 목적으로 사용된다.※식품첨가물의 구비조건식품첨가물은 식품을 조리하고 가공할 때 잘 사용하면 이롭지만, 잘못 사용할 경우 우리

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.07.15

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아동건강교육4B)2011년이후영유아건강관련기사2개와논문1개를찾아요약하고건강교육제언0k

건강의 중요성을 아무리 강조해도 지나치지 않다. 육과정도 시대적 흐름에 맞춰 수정되고 있다.유아기는 다른 시기보다 질병에 대한 취약성이 놓고 건강한 생활에 기초가 되는 기본생활 ... 을 하고 있는지, 질병에 걸리지 않기 위해 우리가 해야 할 일은 무엇인지 등을 직접 이해하는 것이 좋다. 또한 식품의 가공에 대해서도 목장이나 우유 공장을 직접 견학하여 목장 ... 에서는 우유를 어떻게 얻으며, 이러한 우유가 공장에서 어떻게 살균되고 가공되는지 직접 볼 수 있다.그러나 유아의 현장 학습을 효과적으로 진행하기 위해서는 사전에 현장 학습을 나갈 장소

리포트 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.03.17

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판매자 표지

위생과 영양에 관련된 영유아교육기관에서의 관리방법과 내용을 작성하시오

, 가공육은 즉시 냉장하거나 냉동하도록 한다. ⑤ 음식을 싱크대에 보관하지 말고 세정시설과 분리하여 보관하도록 한다. ⑥ 캔 제품은 통풍이 잘 되며 건조한 장소에 보관하여 고온

리포트 | 4페이지 | 3,000원 (30%↓) 2100원 | 등록일 2013.11.26

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ALL(급성림프구성백혈병) 환아의 부모를 위한 교육안

, 가공류, 생선, 조개류)익힌 육가공품(햄, 베이컨, 소시지, 핫도그)흰자와 노른자를 잘 익히 계란상업적으로 진공 포장된 런천미트익힌 두부익히지 않거나 덜 익은 육류, 가공류, 생선 ... 식 품금 지 식 품우유 및 유제품모든 멸균 처리된 우유 및 유제품상업적으로 포장된 치즈, 멸균 처리된 우유로 만든 치즈 가공품아이스크림 콘ㆍ 바, 샤베트상업용 영양보충식품과 ... (훈제생선(연어)마른오징어)익히지 않은 햄가공품미리 조제된 육류익히지 않은 두부과일 및 견과류잘 씻고 깍을 과일(사과, 배, 감, 참최, 복숭아)껍질을 먹지 않거나 까는 과일

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.06

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