"마늘가공"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 김치 발효식품 농산식품가공학 농축산식품이용학 소세지 제조 저염식 푸드마케팅

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"마늘가공" 검색결과 281-300 / 2,937건

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(A0)완전배출 - 조승우 독후감, 서평, 느낀점

가 엄 질병을 붙인 의사를 찾아가 보십시오. 진료기록부를 새로 만들면서 깜짝 놀랄 것이라고 저는 장담합니다설사 고기를 드시더라도 상추에 파무침과 마늘과 양파를 가득 넣어 쌈으로 드 ... )각종 육류(고기 생선 계란 우유 등)공장 음식(빵 과자 케이크 라면)가공육(소세지,햄,베이컨)몸에 좋다는 영양제는 어찌할까요?미국의 제약회사들은 비타민 ABCD이렇게 마구 분리

리포트 | 7페이지 | 2,000원 (25%↓) 1500원 | 등록일 2024.05.14

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식품미생물학(출석) ) 1. 수분활성도와 미생물 생육의 관계에 대해 설명하고, 실생활에서 수분활성도를 낮추어 식품의 저장성을 높인 예로는

있는 자유 수분이 감소하고, 미생물의 성장이 억제된다. 소금은 삼투압을 높여 세균이나 곰팡이의 생육을 억제하는 효과도 있다. 대표적인 예로는 소금에 절여서 만드는 육가공품 즉 ... 을 높여주고, 고추와 마늘 등의 향신료가 들어 있어서 체온 유지에도 도움이 되었으며, 겨울철 부족한 영양을 보충할 수 있는 중요한 역할을 하였다. 이와같이 다양한 저장방법으로 미생물

방송통신대 | 7페이지 | 4,000원 (30%↓) 2800원 | 등록일 2025.06.02

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지역사회 고혈압 대상자 case study - 오마하진단 11개, BPRS, 뇌졸중 관련 보행장애 간호과정

한다.)▶ 절인 음식, 간장, 젓갈, 통조림 제품, 냉동음식, 기타 가공된 음식 등의 섭취를 제한한다.▶ 음식 조리 시, 소금 대신 고춧가루, 허브, 마늘, 양파 등의 소금이 포함 ... 되지 않은 향신료를 이용한다.▶ 외식 시, 염분과 지방 많은 음식을 피한다.▶ 가공식품에 포함된 나트륨을 확인하여, 나트륨이 많이 포함된 식품은 피한다.지방 및 콜레스테롤 제한

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.27

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[생애주기학]운동과영양

→ 뼈 손실소금, 젓갈류, 가공품 등비타민K 섭취오스테오칼신(골 기질에서 혈청으로 분비되는 단백질)의 합성과 골기질의 칼슘 화에 필요녹색 채소와 과일(특히 진한 녹색채소)비타민C 섭취 ... ?적당량 섭취→뼈의 무기질화에 도움?과잉섭취 시→칼슘흡수 저해곡류, 두류, 육류, 어류 등 대부분의 식품과 가공식품이나 탄산음료에 다량 함유③류머티스성 관절염영양소 섭취섭취 시 ... 특징영양소 섭취섭취 시 특징급원식품황 충분히 섭취황은 물 분자 결합 역할→관절이 수화되는데 도움브로콜리, 양배추, 달걀,마늘, 우유, 케일, 겨자 잎, 양파, 두유 등오메가3지방산

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.08

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과산성 위혐

가 발생하는 것이 특징이다. 무산성 위염의 특징이 위산 분비가 감소하는 것으로 위산 분비촉진을 돕기 위하여, 무간 것, 파, 마늘 생강, 초간장 과 식용 증가를 위하여 식전에 유자차 ... ( 직장암 ), 가공육, 육류, 생선과 육류를 요리할 때 생성되는 헤테로고리 아미류와 전립선 암은 고 칼슘식 섭취등의 식이 요인으로 인하여 암이 발생한다.(9) 지단백질의 종류

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.02.24

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위절제 수술 전 환자를 위한 교육 자료 (수술전 유의사항)

사용 지방보다는 식물성 지방을 사용하는 것이 좋습니다. (견과류 호두 땅콩 잣 아몬드)가공육 (햄 소시지 베이컨)위암의 발생의 원인이 되는 질산염을 많이 함유하므로 피하는 것이 좋 ... 의 1/2 정도만 섭취하세요.ex>고춧가루, 후추, 겨자 ,마늘탄산음료탄산이 장내의 가스를 유발하고 단 음료의 경우 빨리 분해 흡수되어 덤핑증후군을 일으킬 수 있습니다.찬 음식갑자기

리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.02.13

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아동간호학- 소아당뇨 병태생리, 케이스스터디, 소아당뇨 10문제

, 토마토, 고추, 오이, 가지 등)근채류(감자, 마늘, 양파, 더덕, 도라지, 우엉, 당근, 무, 연근 등)3) 버섯류뽕나무버섯, 송이버섯, 표고버섯, 느타리버섯, 팽이버섯, 능이 ... 1) 인스턴트 식품류(모든 가공식품)버터, 치즈, 햄, 소시지, 통조림, 짜장면, 라면, 빵, 햄버거, 핫도그, 토스트, 피자, 커피, 합성 조미료, 백설탕, 맛소금 등2) 동물

리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.21

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식생활과 건강 중간고사 타이핑 , 요약 자료

하는 단일물질로서 최종제품에 함유되어 있는 것-복합원재료·2종류 이상의 원재료 또는 성분으로 제조가공한 식품으로서 다른 식품의 원료로 사용되는 것·밀가루, 설탕, 마늘, 간장-“알러지 ... 을 제외한 더 이상의 제조나 가공이 필요치 않은 시점·의무표시식품 (도시락, 설탕, 정제소금, 빙과류 주류 등)-유통기한·소비자에게 판매가 허용되는 기한·의무표시 식품 (빙과 ... 류, 얼음, 껌류)?원재료/성분명 및 함량-원재료·식품 등의 제조가공 또는 조리에 사용되는 물질로서 최종제품 내에 들어있는 것-성분·제품에 따로 첨가하는 단일물질 혹인 원재료를 구성

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 44페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.16

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당뇨환자 교육안&식단표

kcal의 열량을 냅니다.당지수같은 양의 당질을 함유한 식품을 섭취하여도 식품에 따라 식후 혈당 변화에 차이를 보이는데, 이는 당질의 종류와 전분의 성질, 조리 및 가공방법, 식품 ... ), 브로콜리 볶음(1/3컵)꽁치 조림, 두부찌개(1/6모)두릅무침, 마늘쫑 볶음(1/2컵)김치류(열무김치, 깍두기, 총각김치)간식275 kcal(권장 칼로리: 285)우유말린 대추오트밀

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.02

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농축산식품이용학 김치의 제조와 특성 및 가치

식품의 재료에는 가지고 있지 않았던 새로운 유용한물질들이 합성되어 식품의 새로운 가치가 부가되는 농축산식품의 가공방법이다. 우리나라는 기후적으로 농사를 지을 수 없는 겨울이 길 ... 예방의 기능이 있으며 부재료인 마늘 생강 등의 항산화효과도 기대할 수 있다. 또한 우리나라에서 반찬으로 가장 애용되는 다른 식품들과 조화로운 식생활을 즐길 수 있고 김치의 식욕증진

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.11

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농산물 시장개방과 기후변화 각각에 대하여 관련내용과 미치는 영향을 구분해서 기술하라(15점) 문제2) 농산물 시장개방 상황을 SWOT 분석 방식에 의해 표를 이용하여 제시(5점)하고, 농산물 시장개방에 따른 대응방안을 제시하라

물과 가공식품을 전세계의 시장으로 수출을 강화를 해 나아가야하는 시점이다. 이에 따라 본론에서는 농산물 시장개방과 기후변화 각각에 대해 관련내용과 미치는 영향을 구분을 해서 기술 ... 가 필요한 시장접근물량이 아주 크게 증가하였다. 우리 나라에서는 국별 농산물 이행계획서를 통해 쌀, 쇠고기, 보리, 고추, 마늘 등 67개 품목군에서의 시장접근물량(CMA/MMA

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.11

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(생활원예) 원예작물의 1)상품이나 상품의 원천이 되는 자원으로서 기능과 또 2)복지 기능으로 우리 사회에서의 역할과 영향

또는 가공하여 먹을 수 있는 과실을 맺는 나무이다. 수확하여 이용하는 것은 과수에 맺는 과실이지만 보통 과수하면 해당과실을 포함시킨다. 한자인 果樹는 나뭇가지에 과실이 맺혀 있 ... 하고 비만을 방지해준다. 세계인의 10대 건강식품으로 손꼽히는 마늘, 토마토, 시금치, 브로콜리, 블루베리, 호두, 땅콩, 녹차, 포도, 연어가 있는데 이 가운데 육류인 연어를 제외

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| 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11

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[E러닝] 음식과 세계문화 총정리 (중간+기말)

고상관없음. 식당예절상 생선국물이라던지 소스, 마늘빵이 함께 나오는데 해산물에 소스를 묻혀가면서 먹고 마늘빵 스프를 곁들이기도 함.- 고기요리 : 샤토브리앙샤토브리앙 : 19세기 ... 육류를 통째로 또는 염장한 후 곱게 갈아 동물의 창자 또는 인공 케이싱에 채워 삶거나 훈연 처리한 육가공품을 말함. 원래 소시지는 햄, 베이컨 등을 제조할 때 생기는 자투리 고기

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 86페이지 | 4,900원 | 등록일 2022.08.12 | 수정일 2022.10.22

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노인간호학 - 당뇨병 대상자 면담 및 교육(A+ 자료)

이 동일한 중량을 결정한 양- 곡류군, 어육류군, 채소군, 지방군, 우유군, 과일군으로 나눔- 채소군 : 도라지, 마늘쫑, 우엉, 연근, 단호박, 더덕 등 지양- 지방군 : 1차숟갈 ... 고 조리하며, 닭고기는 껍질을 벗긴 후 조리한다.(ㄷ) 향신료를 사용하고, 소금 및 화학조미료의 사용을 제한한다.(ㄹ) 염장 식품, 가공 식품, 즉석 식품을 제한한다.(ㅁ) 단당류 및

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.25 | 수정일 2023.09.01

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프락토 올리고당의 생리기능성(논문요약)

-fructofuranosyl nystose이다.프락토 올리고당은 바나나, 양파, 아스파라거스, 우엉, 마늘, 벌꿀, 치커리 뿌리 등과 같은 야채나 버섯, 과일류에 함유되어 있는 천연 물질 ... 가량이 생식, 발효유, 유가공품, 사료 등에 사용되고 있다. 올리고당은 유제품, 제과, 음료 등에 기능성 가종, 감미질 개선, 물성 개선의 목적으로 사용되고 있으나 기능성 당류

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.15

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조리원리및 실험 과목 요점 정리 ( 채소류와 과일류~유지류)

별로 분류한다.> 엽채 (잎줄기채소) : 배추, 양배추, 상추, 시금치, 쑥갓, 미나리> 경채 (줄기채소) : 아스파라거스, 샐러리, 죽순> 인경채 (비늘줄기채소) : 파, 마늘, 양파 ... )> 연질 치즈 : 숙성연질치즈 ( 브리치즈, 카망베르치즈)VS비숙성연질 치즈 ( 코타즈, 크림치즈, 모짜렐라 치즈)* 가공치즈 : 자연치즈에 유화제나 식품을 넣어서 저장성을 높인 것 ... 을 말한다.* 치즈 아날로그 : 가짜 치즈.치즈의 맛을 내면서 우유에 들어있는 우유 단백질을 사용하지 않는 치즈를 말함.식물성 단백질을 가지고서 가공과정을 통해 가공, 자연치즈와 비슷

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| 시험자료 | 37페이지 | 9,900원 | 등록일 2020.10.28

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태음인(사상체질), 효과적 식자재, 추천 음식, 조리방법

?고비?고구마?당근?오이?양배추?호박?시금치?가지?쑥?부추?마늘?생강?양파가 좋은 식품이며 약으로도 쓰이게 된다. 고구마는 껍질 채 먹는 것이 좋고 무는 강력한 소화 작용을 하 ... 맛탕,고구마죽, 고구마케이크 등이 있다.태음인에게 이로운 음식인 고구마와 콩의 가공품인 두부를 이용하여 만들 요리는 두부 고구마 샐러드이다. 만드는 방법은 다음과 같다.요리 재료

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.03.02

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식용작물학2 - 맥류의 파성을 설명하시오. 콩의 신육형과 생육특성을 설명하시오. 옥수수의 잡종강세와 효율적인 육종방법을 설명하시오.

위 등을 고려한 종합적인 분류로서, 세계적으로 동일하게 통용되는 것은 아니다. 맥류는 우리 식생활에서 주식, 간식, 가공식품 등으로 다양하게 활용되는 주요 식품이지만 밀과 같 ... 들은 90∼160일 범위에 속한다. 생육일수가 짧은 조생종은 올콩(하대두)이라고 하며, 4∼5월에 파종하면 7∼8월에 수확 한다. 후작물로는 메밀과 같은 잡곡과 배추, 무, 마늘, 양파

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| 방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.05.19

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여수시 문화자원개발방안 (지역문화연출방법론)

와 알칼리성 토양에서 자란 여수 돌산 갓은 다른 지역의 갓에 비해 부드럽고 매운맛이 덜하며 쉽게 시어지지 않는 특징이 있다. 돌산 갓과 파에 고춧가루, 마늘, 생강, 멸치액젓과 생 ... 한 가공식품으로 쑥개떡, 쑥막걸리, 쑥차, 쑥우유 등을 판매하기도 한다.: 거문도 뱃노래거문도뱃노래는 거문도의 어민들이 고기를 잡으며 부르는 노동요이다. 반주악기는 북, 꽹과리

리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.28

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음식과문화 필기 a+

하다.- 가공을 거의 하지 않는다.- 음식의 종류가 적다.- 생선을 생식한다.•온대 (주요 생산품 목죽, 건조식품, 유제품, 다양한 제소류, 수박, 딸기, 다양한 축산물, 쌀 등 ... 의 곡물류)- 다양한 먹거리가 생산된다.- 가공품이 발달되었다.- 음식의 종류가 다양하다.- 찰기 있는 쌀을 이용한다.- 적당량의 향신료를 이용한다.•열대 (주요 생산품 낙타, 물소 ... 상류의 산악지방으로 중서부 내륙분지를 형성하고 있어 여름에는 무덥고 겨울에는 매 우 추운 날씨이다. 다른 지역보다는 고추, 후추, 생강, 파, 마늘, 산초, 라유, 두반장, 어향

시험자료 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.17

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