"급식 조리법"의 검색결과 입니다.

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"급식 조리법" 검색결과 2,781-2,800 / 3,433건

지역 산업보건 조직

.안전보건지도과-사업장 안전보건경영체제-사업장 안전보건 감독계획의 수립 및 지도함-산업안전보건법의 적용 및 그 실태 파악 함사업장 안전보건 감독을 해야 하는 산업간 호사의 업무와 관련 ... 겠다는 바램이 생겼다.3) 보건관리자의 자격을 찾아 적고(산업안전보건법 참고), 산업보건협회에는 어떤 자격을 가진 인력이 몇 명 있는지 파악한다.자격구분인원「의료법」에 따른 의사7명 ... 「의료법」에 따른 간호사19명법 제52조의2제2항에 따른 산업위생지도사위생기사 21명「국가기술자격법」에 따른 산업위생관리기사 또는 환경관리기사(대기 분야만 해당한다) 이상의 자격

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.08.17

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[식습관][식생활][식사습관]어린이 영양교육 수용능력, 부모 영양교육, 학교급식, 영양소 결핍증과 과잉증, 연령별 올바른 식생활, 병을 만드는 식습관, 건강을 위한 식습관, 올바른 식사습관, 식생활 개선방향 분석

하여 배부하는 것이 급선무라고 생각된다.Ⅲ. 학교급식1. 학교 급식의 목적학교 급식법 제1조에 ‘학교 급식을 통한 학생의 심신의 건전한 발달을 도모하고 나아가 국민 식생활 개선에 기여 ... 한 조리법을 사용하여 아이 입맛에 맞게 공급하는 것이 좋다2. 3세 ～ 5세견과 류, 딱딱한 사탕 등 목이 메일 수 있는 음식물에 주의한다. 과일, 야채, 곡류를 포함한 다양한 음식물 ... 올바른 식습관과 식생활 고찰Ⅰ. 서론Ⅱ. 어린이의 영양교육 수용 능력과 부모의 영양교육1. 어린이의 영양교육 수용 능력2. 부모의 영양교육Ⅲ. 학교급식1. 학교 급식의 목적2

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2007.09.20

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보육시설평가준거

, 교직원 급식비 등의 지급은 관계법규의 규정에 따라 산정·지급되고 있다교직원관리21. 교직원들의 채용이나 임용은 객관성있는 기준에 따르고, 해임이나 견책 등의 징계에 대한 사항 ... 가 책임있게 이루어지고 있다41. 각종 예산 집행 관련기록이 문서화되어 체계적으로 관리되고 있으며 누가적으로 보관되어 있다42. 당해연도 예산은 법에서 정한 규정대로 운영비 관리 ... 원칙에 의거하여 집행된다43. 각종 결산관련 기록들이 문서화되어 체계적으로 관리되고 있으며, 누가적으로 보관되어 있다44. 매 회계연도 말에 결산을 실시하며 결산방법은 법에 의거

리포트 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.12.04

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[영양사]임상영양사

관리, 조리작업관리, 배식관리, 퇴식 및 식기 세정 소독관리, 위생관리, 급식시설 및 기기관리, 인력관리, 급식경영 관련 업무를 수행하고 있으며, 영양서비스 직무로 영양상태평가 ... 확대될 전망이다.3.임상영양사의 정의의료 관련 기관에서 질병의 치료와 예방을 위하여 급식과 영양관리를 담당하며 영양 치료를 수행하는 자로서 일반 및 특별 치료식의 조리를 계획 감독 ... ⑥ 조리·검식 및 배식관리⑦ 위생 및 안전관리⑧ 원가관리⑨ 작업관리⑩ 인사관리⑪ 급식시설 및 설비관리⑫ 사무관리⑬ 급식평가⑭ 급식종사자 교육(2)임상영양관리① 영양판정② 영양상담 및

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.23

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아동의 먹을거리와 건강관리00

한다. 저장식품을 지나치게 짜게 만들지 말고 가공식품은 보통 나트륨 함량이 높으므로 적게 먹는다. 다양한 재료와 조리법으로 소금의 과다섭취요인을 줄인다. 식탁에서 소금이나 간장을 넣 ... 에 가깝게 먹는 것이 좋다. 이는 가공식품을 지양하는 것이 좋다는 뜻이다. 가공식품의 좋은 예가 인스턴트 식품이다. 인스턴트 식품이란 단시간에 손쉽게 조리할 수 있고, 저장이나 보존 ... : 유기농산물 먹이기간식과 급식 모두를 유기농산물을 이용하여 만들고 있다. 심지어는 간식으로 먹이는 떡도 유기농쌀을 방앗간에 가져가서 해 오고 있다. 아이들에게 유기농 먹을거리

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.07.17

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[경영전략]외식산업 현황과 CJ푸드빌의 경영성공전략

은 늘어날 전망이다.⑧ 매뉴얼화매뉴얼은 대량생산, 판매를 가능케 하고 인력절감에도 기여하고 원가절감, 품질균등화, 프랜차이즈를 추진하는 데에도 필요하다. 또한 표준화된 조리법을 쓰기 때문 ... 외식서비스 기업이 되기 위해 더욱 적극적인 해외시장 진출을 시도할 계획이다.(2) 업종CJ 푸드시스템의 업종은 식재유통사업, 위탁급식사업, 컨세션사업 등 다양한 FOOD 서비스 ... 의 대기업들이 본격적으로 외식시장에 진입하였다. 또한 대기업의 참여로 단체급식시장은 외식산업의 한 축을 형성하면서 고성장을 하였다. 특히 90년대 외식산업이 자영업 현태의 소규모 외식

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.02.14

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[단체급식]유아교육기관의 급식제도

된 지식을 실생활에 연결시키지 못하고 있다. 이렇게 전문인력 부족으로 공?사립유치원 모두 유아들을 위한 표준 레시피를 거의 보유하지 못하고 있다.그리고 현재 학교급식법처럼 유치원 급식 ... 은 법적으로나 행정적인 뒷받침을 받지 못하고 있는 실정이다.2)유치원 급식의 이점①합리적인 영양 섭취를 통하여 유아의 영양상태를 개선 할 수 있다.영양 면에서 균형된 식사를 통해 ... 는 시간, 노력, 그리고 경비를 줄일 수 있다.단체급식으로 체계적 식단 계획으로 균형 잡힌 영양을 제공할 수 있고, 대량 구매와 조리에 의해 급식 단가를 낮출 수 있어 개별 가정

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.31

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재가노인복지시설

할 수 있는 적당한 문화설비와오락기구를 갖추어 두어야 합니다.- 식당 및 조리실(다만, 급식제공을 외부기관에 위탁하는 경우에는 두지 않을 수 있음)ㆍ 조리실 바닥은 내수재료 ... 및 간호사실작업 및 일상동작훈련실식당및?조리실화장실세면장및 목욕실세탁장및?건조장주ㆍ야간보호서비스이용자 10명 이상1?11111이용자 10명 미만1?1111단기보호서비스이용자 10 ... .④급ㆍ배수 설비- 급수설비는 상수도에 의합니다. 다만, 상수도에 의할 수 없는 경우에는 「먹는물관리 법」 제5조에 따른 먹는 물의 수질기준에 적합한 지하수 등을 공급할 수 있는 설비

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.29

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영유아보육과정 정리

영유아보육과정정리차 례ⅰ)들어가며………………………………………………………………2ⅱ)유아교육과정의 접근법……………………………………………..2ⅲ)유아교육과정의 이론적 기초 ... 교육과정의 접근법1. 행동주의적 유아교육과정의 접근법ㆍ행동의 환경지배주의(자극 ? 반응이론)ㆍ손다이크와 스키너등의 경험주의, 행동주의 이론에 기초를 둠ㆍ지식을 보는 관점 : 지식 ... , 유아의 행동을 강화한다.ㆍ학습제시 시기는 : 유아는 수동적 학습자이며, 학습 시기가 별로 문제되지않는다.2.성숙주의적 유아교육과정의 접근법ㆍ유전적 성숙주의(생득주의적 견해)ㆍ루소

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.07.25 | 수정일 2020.02.18

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빛나는_황혼

에한 번 이상3개월에한 번 이상6개월에한 번 이상1년에한 번 이상묵상TV 시청청소음식 조리가벼운 산책복지회관방문종교 참여문화? 취미활동사회 봉사(3) 심리적 불안감을 조사한다. (삶 ... 2 1(4) 식품섭취빈도 또는 24시간 면담법을 이용하여 식사섭취조사를 실시한다. 이를 통해 대상 자에 대한 충분한 기초자료를 수집한다.(5) 신체계측조사 및 DETERMINE ... ", '119한솥밥'을 지원하는 경기도 제2소방재난본부, 화정 나눔 번영회 등의 무료급식 서비스가 시행되고 있다. 이처럼 지역사회 내에서 현재 노인을 대상으로 하는 영양사업이 많이 시행

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.03.20

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[관광학]호텔식당의 유형과 종사원의 직무

, 신선로, 김치, 전골요리 등① 주식과 부식이 뚜렷하게 구별된다.② 부식의 가짓수가 많다.③ 곡물의 가공 조리법이 발달하였다.④ 자극적인 강한 양념을 즐겨 썼다.⑤ 그릇과 밥상 ... 하도록 해 놓고 웨이터나 웨이츄레스가 따로 필요 없이 고객이 직접 조리사에게 주문하고 고객이 보는 앞에서 조리를 하여 조리한 음식을 조리사가 직접 고객에게 제공하는 형식의 식당을 말 ... 한다. 이러한 음식은 보다 위생적이고 고객은 조리과정을 직접 볼 수 있으므로 기다리는 동안 지루함을 더 느끼며 팁에 대한 부담도 적다.3)셀프 서비스 식당(Self service

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.10

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의료복지노인 레포트

의 영양관리가 필요하며, 특히 식품위생법상 50인당 집단급식소에는 영양사의 배치가 의무사항으로 되어 있다.③ 취사원 : 노인복지시설은 매식마다 여러 종류의 식단운영이 필요하므로 현재 ... 의 시설 당 1인으로는 효율적인 식단 관리가 불가능하며 특히 50인 이상 집단 급식소에는 조리사자격증 소지자의 배치가 의무사항이므로 생활노인 50인 이상 시설마다 1명을 추가배치 하 ... 노인 요양시설의 서비스는 어떠한 것이 있으며 또한 그에 대한 문제점은 무엇인지 알아보고자 한다.Ⅱ 본론1. 노인의료복지 시설에 대한 이해1) 사회복지 시설에 대한 이해노인복지법

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.21

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시설복지와 재가복지

하는 시설이다. 노인주거복지시설의 입소대상, 입소절차 및 분양·임대 등에 관하여 필요한 사항은 보건복지가족부령(동법 시행규칙)으로 정한다.① 양로시설 : 노인을 입소시켜 급식. 그 밖 ... 시행규칙)으로 정한다. 다만 노인전문병원의 시설기준은 의료법상 요양병원의 시설기준을 준용하되, 보건복지가족부령이 따로 정하는 경우에는 그리하지 아니한다.(노인복지법 제 35조)3 ... 의 설비기준 참고.4)직원의 자격기준 및 배치기준① 직원의 자격기준 : 시설장(노인복지주택 제외) : 「사회복지사업법」에 의한 사회복지사 자격증 소지자 또는 「의료법」 제 2조

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.22

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[미혼모 복지] 미혼모의 정의, 실태, 복지서비스 현황, 문제점 및 미혼모문제 개선방안

의 지원을 하고 있어 양육 미혼모에 대한 지원은 미비한 상황입니다. 법적으로 미혼모자시설이지만 실제적으로 “자”의 개념은 상실된 채 운영되는 미혼모시설들로부터 아동을 양육하고자 하 ... 아이공요금, 수용자 생계비, 건물유지비, 종사자 급식비, 차량유지비를 지원하고 있으며, 또한 시설 종사자들에 대한 인건비, 상여금, 의료보험부담금, 국민연금부담금 등을 지원하고 있 ... 과 출산에 대한 반응, 아동에 대한 계획, 정서적 혼란 등 임신으로 인해 야기되는 전반적인 심리적 문제를 다루고 있다.② 숙식보호산전산후의 일시적보호로 안전분만과 산후조리를 위해 국고

리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.29

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서비스 영업점 분석 - 카페베네, 씨하우스 분석

으로 하고 모든 요리를 즉석에서 조리한다. 뷔페 음식에 대한 불만 중 하나인‘신선하지 못하다’는 불만을 '씨하우스' 에서는 찾아볼 수 없다. 게다가 뷔페 레스토랑은 ‘종류만 많 ... 고 정작 먹을 것이 없다.’는 고정관념을 깨기 위해 모든 요리를 즉석에서 조리해 제공한다.씨푸드뷔페의 경우 저렴한 가격으로 값비싼 해산물을 마음껏 맛볼 수 있어, 부담 없이 다양 ... 한 업로드를 통해서 새로운 소식들을 전하려는 면에 있어서 계속적으로 소통하고자 하는 면을 엿볼 수 있다.(4) 어린이 전용 놀이방많은 패밀리레스토랑에서나 볼 수 있을법한 놀이방

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.02.20

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영양사 현장실습 보고서

(손익분기점) , 식단원가계산법 등 원가관리나 사무관리법을 배우지 못한 것이 아쉬웠다. 반면에, 급식소에서의 전반적인 실제업무 (검수, 조리, 급식소와 식품의 위생관리, 보존식 관리 ... 9) 식재가공 10) 인재육성 11) 이비지니스(위탁급식점포별 홈페이지) 2. 업무내용 3. 효율적 영양사 업무를 위한 제안 4. 이론과 현장실습의 차이1) 개 요1984년 ... 부터 시작한 위탁급식사업을 비롯해 식재사업, 외식사업, 식품제조사업 및 프랜차이즈 사업을 하는 종합식품기업 국내 최 초로 위탁 급식사업을 시작해 선진적이고 과학적인 시스템을 갖 추

리포트 | 27페이지 | 14,900원 | 등록일 2005.06.09 | 수정일 2018.12.23

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(노인간호학)재가 노인복지시설(방문요양서비스, 주·야간보호서비스, 단기보호서비스, 방문목욕서비스)의 입소대상, 시설규모, 시설기준, 직원 배치기준 등에 대하여 조사하고, 본인의 거

위한 훈련 등에 지장이 없는 면적과 필요한 설비 및 장비를 갖추어야 하고, 자유로이 이용할 수 있는 적당한 문화설비와 오락기구를 갖추어 두어야 한다.식당 및 조리실(다만, 급식제공 ... 복지법의 재가노인복지사업은 신체적·정신적 장애가 있는 노인이 가정에서 계속 생활하면서 필요한 각종 보호와 지원을 받을 수 있도록 재가노인복지 증진을 목적으로 하는 사업으로 정의 ... 로서 보건복지부령이 정하는 서 비스(표 ) 재가노인복지시설의 종류와 관련 내용2. 재가노인복지시설의 이용대상자 및 이용절차노인복지법 제38조에 따른 재가노인복지시설의 이용대상자는, 장기

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.10.21

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우리나라 의료보장제도와 의료복지관련서비스

(1). 노인 재가복지 서비스 (2). 가정봉사원파견서비스(3). 방문간호서비스 (4). 급식서비스(5). 호스피스맺음말참고 문헌들어가는 글사회적 위험으로서의 질병에 대한 보장 ... . 10월에 지역의료보험조합(227개 조합)과 공무원 및 교직원의료보험이 통합되고 이어 국민건강보험법이 제정 1차 통합하였고, 2000. 7월에 직장의료보험조합까지 포함한 2차 통합 ... 이라는 불확실한 위험의 발생과 분만, 사망등으로 인하여 개별가계가 일시에 과다한 의료비를 지출함에 따라 겪게 되는 어려움을 덜어주기 위해 국가가 법으로 정하여 실시하는 사회보장제도

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.23 | 수정일 2015.03.23

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충치예방지도안

게 한다.3. 학생 실태가. 일반적인 학급 실태1) 남자 12명, 여자 19명, 모두 31명 여학생이 남학생보다 다소 많은 편임.2) 편부모 가정 1명 및 급식 지원 아동이 2명 ... 으로 비교적으로 가정적으로 안정이 됨.3) 도움반 아동이 편성되어 있지 않음.나. 아동 학습 실태1) 발표력은 왕성하나 자신의 생각을 조리있게 이야기하는 능력이 부족하다.2) 아동 ... 도 있다. 치아를 뽑게 되면 그 부분에 보철물이나 공간 유지를 위한 장치를 해야 하는 불편함과 번거로움이 있다.치아우식증 예방법치아우식증을 예방하기 위한 방법으로는 정기구강검사

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.07

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급식경영학

를 내보내 좀 더 신뢰감을 갖고 구입할 수 있도록 한다.3. 급식업체에서 조리원을 채용할 때 면접 시 어떤 질문을 하는 것이 좋을지 적으시오?질문? 당신이 조리원으로 채용 ... 해야한다.따라서 사회성, 자아관, 의사소통을 확실히 알수 있는 질문들을 할것이다.4. 급식업체 조리원의 바람직한 임금체계는 무엇인지 설명하시오?임금체계란 임금의 구성sop ... 으려면 어떻게 하나??이유영양사와 조리원은 서로의 욕구에 민감하게 받아드리므로 영양사와 조리사 간의 우호적인 관계를 유지하기 위해 사람과 두루두루 친근감을 형성할 수 있는 조리원을 채용

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.18

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