"떡조리법"의 검색결과 입니다.

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"떡조리법" 검색결과 2,681-2,700 / 2,754건

한일 음식 문화교류

모습을 하고 있었다. 일본의 오뎅이 다양성을 보여주고 있다면 우리의 어묵은 꼬치 문화이다. 양 국민의 입맛에 따라 생선의 종류가 틀려져 그 맛이 서로 달랐으며 또한 먹는 법 ... .co.kr/cjapan/booklist/200104/cook.htm : 74~80)◆ 찹쌀떡과 붕어빵한국의 길거리 음식 문화는 거의 대부분이 일본에서 들어온 것들이다.어른 ... 도 거대하게 한국 땅에서 자라나고 있었다.6~70년대 우리의 추운 겨울밤을 달래 주었던 찹쌀떡과 메밀묵.그런데 그중 찹쌀떡이 일본의 것이었다니...(팥 앙금이 일본 것이란 걸 몰랐었

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.07.24

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[비교문화] 한국의 과자(과줄)과 일본의 과자 (식품관련)

차림은 조리법이 서로 다른 음식으로 구성된다.맑은국, 날 것, 구이 및 조림으로 이루어진 일즙 삼채(一汁三菜)가 일반적인 상차림이다.8식단을 짤 때 생선회, 구이, 찜 등 조리법 ... 을 먼저 정한 다음 재료나 세부적인 조리법을 선택한다.*일본요리의 기본 조미료와 주요 재료일본요리의 기본 양념은 사시스세소 라고 한다.사(사또우;설탕), 시(시오;소금), 스(초 ... 를 매우 중요시한다.계절식품 또는 음식의 맛이 좋아지는 것을 재료로 쓴다.4재료의 자연 그대로의 형태와 맛을 살려서 조리한다. 따라서 조미료를 진하게 쓰지 않는다.5식기는 기본

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.01.30

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콩

하여 여러 가지 가공법으로 소화율을 높이고 있는데, 조직을 연하게 한 것으로는 두부나 두유 등을 들 수 있고 대두 단백질을 분해한 발효식품인 간장, 된장, 등이 있다.콩은 날것으로 먹 ... 는 곳에 두도록 한다.녹두 역시 동양의 작물이며 주성분은 당질이 45%이고 그 대부분이 전분이지만 단백질도 21%정도 함유하여 영양가가 높다. 향미가 좋아서 청포(녹두묵), 빈대떡 ... 이 팥의 유효성분을 잃지 않게 하는 방법이다.동부는 종자를 밥에 넣거나 떡의 소, 과자 만드는 데 이용한다.미국에서는 풋베기 사료 또는 건초로 이용하고 녹비(綠肥)로 쓰기도 한다

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.30

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연령별 식습관 특성 조사

사춘기에 고 정화된다. 편식예방을 위해 다음 사항에 유의한다.① 이유는 단계적으로 조미는 자극성이 연하며 당분을 많이주지 않는다.② 유아기에는 가족들이 편식하지 않고, 조리법을 유의 ... 해야 합니다.《철분 결핍성 빈혈》어린이들이 철분 결핍이 걸리기 쉬운 이유는 철분이 많이 들은 간이나 고기를 아이들이 잘 안먹기 때문입니다. 이런 것들의 조리는 어른들의 입맛에 맞춰져 있 ... 기 때문에 아이가 생각 할 때는 너무 질기고 느끼하고 맛이 없다고 느껴지게 되어서 안먹게 되니까 조리할 때는 좀더 부드럽게 아이가 먹을 수 있도록 해줍니다.《콜라등의 카페인 음료

리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.05

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[조리] 퓨전음식에 대한 정의와 조리법

에 대한 관심이 증가해서 서양의 고열량 음식에 비해 채소를 많이 사용하고 다양한 조리법을 가진 동양음식에 대한 선호도가 높아졌다. 특히 캘리포니아 주에 많이 정착해 있던 중국식 ... 는 것이다.그렇다면 퓨전 음식이란 무엇인가? 퓨전음식은 말 그대로 다양한 음식재료와 조리방법이 혼합된 요리를 말한다. 퓨전 음식의 의미는 크게 두 가지로 볼 수 있는데 넓게는 서로 ... 와 조리안심) 160g, 머스터드 드레싱 60ml, 팔마산 치즈 40g, 아라굴라 20g, 다진 토마토 20g, 배 20g, 셀러리 20g, 아보카도 20g, 발사믹 드레싱, 발사믹

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.09

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[마케팅] 문화의 차이가 국제 마케팅에 미치는 영향과 그 사례

의 발달과 요리기술의 교류로 지역적 특징은 거의 없어지고 있다고 하여도 좋다.2. 일본 음식의 특징일본은 사계절의 구분이 뚜렷하여 각각의 계절마다 수확되는 작물에 따른 조리법도 다양 ... 문화에서 알 수 있듯, 일본은 우리 나라와 비슷한 음식 문화를 갖고 있고 그들 식의 김치 또한 즐겨 먹지만, 김치에 관해 우리 나라만큼 다양한 조리법은 없이 현재까지 살아왔 ... 다. 그래서 그들에게 우리 나라의 김치는 독특한 맛과 조리법으로 크게 어필 될 수 있었으며, 게다가 일본은 우리의 김치가 진입할 수 있는 시장이 아주 다양하다. 이러한 일본의 음식 문화

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.07

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피자헛 마케팅 기획서

가 ‘레이스피자’의 조리법을 그대로 이어받은 정통 수타 피자 전문점이다. 초기에 기술 도입료와 6년간의 로열티를 지불하였으나 현재는 ‘(주)한국미스터피자’의 상표로 운영하고 있다.그리고 ... 한 것이다.피자헛에서 사용하는 치즈 중 자랑할 만한 것이 있다. 바로 치즈 크러스트 피자에 쓰이는 스트링 치즈, 길게 늘어진 모양이 마치 가래떡을 영상시키는 이 치즈는 만드는 과정

리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.06.09

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중국의 식문화에 대한 고찰

되었고 가공식품도 먹기 시작했다고 전해진다. 한나라시대로 접어들면서 떡, 만두 등 곡류를 가루로 내서 음식을 만들어 먹는 조리법이 생기기 시작했고 식기도 금, 은, 칠그릇을 만들 ... 나라나의 국가가 설립되고 왕조가 탄생하면 새로운 풍습과 식문화가 형성된다는 것이다. 사람들은 그때마다 다른 고장의 새로운 요리를 접하게 되고 , 자기 식성에 맞게 조리법을 개발 ... , 고양이, 들쥐 등 살아있는 것은 무엇이든 요리의 대상으로 삼아 불로장수의 사상과 밀접한 관계를 갖고 발전해왔기 때문에 한의사를 중심으로 요리법이 발전되었다. 인접해 있는 한국

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.01

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중국의 문화

가 일품이다. 요리는 대부분 기름기가 많고 맵고 짠 요리가 많다. 간장을 별로 사용하지 않으므로 색은 연한 편이고, 흔히 사용되는 조리법으로는 지지고, 찌고, 전분을 넣고 끓인 국 ... 면 정말 그 재료와 요리법이 기상천외하다. 어쩌면 혐오감을 줄 수 있었으나 나름대로 색다른 점이 눈에 띄었다. 중국의 음식은 그만큼 조사해볼 매력이 있다는 생각이 TV를 볼 때 들 ... 의 사분법도 있는데 이에 따른다면 동은 강남이, 서는 사천, 남은 복건·광동, 북은 북방·산동이 각각 해당된다.북방에서는 주로 소·돼지·양·말 등 육류에다 콩·고량·옥수수·밀가루

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.03.09

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농산가공품의 유통현황

- 식빵류 : 일반식빵, 롤, 불란서빵류 등- 과자빵류 : 단과자빵과 스위트롤- 페이스트리 : 데니쉬 페이스트리, 파이 등- 특수빵류 : 특수재료를 사용한 식빵류, 과자빵류등- 조리 ... 류 ↓┌──────┐ ·스트레이트법 1 분 할 ┌────┐│필수재료 : │ (직접법) 2 둥글리기 │굽 기││밀가루, 물, │ ·스폰지법 3 중간발효 └────┘│소금, 이스트 ... │ ·액종법 4 성 형 ↓└──────┘ ·비상스트레이트법 5 팬 닝 ┌────┐│ ·재반죽법 │냉 각│┌──────┐ ·노타임 반죽법 └────┘│원재료 : │ ·찰리우드법 ↓│설탕

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.06.13

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[외식 산업론] 토속 외식업과 외래외식업의비교(한식VS양식)

(중국계열 요식업소 경우 미국식 메뉴와 조리법의 현지화라는 자발적인 노력 끝에 현지 시장개척에 성공할 수 있었고, 이를 뒷받침 할 수 있는 경제력 또한 오랜 미국 생활을 통해 축적 ... 을 내기위해 물엿을 쓴다는 것도그렇고떡을 할 경우에도 단맛을 더하기 위해 사카린이라는 조미료를 첨가합니다.광복후엔 어떻습니까 ?미국의 할리우드 영화를 보면서 미국의 미키마우스 만화 ... 을 제거한 생선 Filet을 제공할 때는 뼈와 접한 부분의 표면이 보이도록 제공하고, 껍질을 붙여서 요리한 생선은 껍질부분의 표면이 보이도록 제공해야 한다. 주방에서 조리사에 의해 1

리포트 | 47페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.06.15

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라면에 대한 모든것

초, 우리나라에 라면이 처음 선보인 후 생존, 인지, 선택의 단계를 거치면서 오늘날까지 눈부신 성장과 발전을 거듭해온 것이다.3-3. 우리식생활에서의 라면문화사실, 라면의 조리법 ... .02.70.232.40.210-0.040.02식 빵29826.111.21.460.01.114770.220.07카스테라31726.07.84.561.20.554970.040.07흰 떡 ... 의 라면과의 비교한국의 라면문화는 코에 걸면 코걸이 귀에 걸면 귀걸이 이다. 즉, 떡라면, 만두라면, 떡만두라면, 짬뽕라면... 무엇을 더 넣어 끓였냐에 따라 변하는 건 라면값 정도

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.18

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중국요리

은 칼로리가 필요하여 육류를 중심으로 강한 화력을 써서 단시간에 조리하는 튀김 요리와 볶음요리가 발달했다. 화북평야의 광대한 농경지에서 생산되는 여러 곡물이 풍부해서 면, 만두, 떡 ... 의 기름을 사용해 굽는 요리 등 서양의 조리법을 일찍부터 받아들여 발전시켜 왔다.광동요리는 일종의 독특한 풍미가 있으며, 맛이 산뜻하고 날 것에 가까운 풍미의 매력도 느낄 수 있 ... 스낵을 먹는다. 청 궁정에서는 이것이 아주 세심하게 준비되어 졌었다. 두황를 걸러내기 위해 사용된 체(조리)는 일반 서민들이 사용했던 것 보다 더 고운 것이었다. 두황은 달콤

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.03.18

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[현대인의 생활문화] 현대인의 생활 문화

) 전통술: 데낄라와 폴케1 데낄라(tequila)·스페인에서 알코올 증류법을 도입하여 만들게 된 멕시코의 전통술·알코올 도수 40-60도의 독주·제법: 용설란 즙+ 설탕-> 발효 ... 이다 먹거나 간단히 조리음식 주재료는 마니오카, 옥수수, 감자, 열대과일, 생선2 흑인의 음식문화소금과 마늘을 다량 사용덴데유(야자수 기름) 많이 사용3 유럽인의 음식문화남부지방 ... 에 주로 사용·야자나무심(heart of palm): 가래떡 모양, 죽순과 비슷한 씹히는 맛샐러드 이용·코코넛밀크(coconut milk): 코코넛에서 짜낸 즙·라임 (lime

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.01.05

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[문화] 한국의 전통 문화

, 신성한 지역을 표시하며, 셋째, 출산에 부정의 침입을 막는다.복조리는 생활용구로써 쌀을 이는데 쓰인다. 쌀이 점점 일어나는 것을 사람들은 마치 재물을 불어나는 것으로 연상 ... 하고, 그것을 문에 걸면 재물이 늘어날 것이라는 유감주술적 성격을 가지고 있다. 그래서 조리를 복조리라고 달리 부른 것이다.복조리를 문에 거는 또 다른 이유는 벽사와 밀접한 관련을 가지 ... 다. 장풍법은 바람에 흩어지는 기를 가두는 명당을 찾는 것으로 사방이 산으로 둘러 있는 것이 좋다. 득수법은 물이 들어오고 나가는 관계를 따지는 방법으로 길한 방위로부터 들어와

시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2001.09.09

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[한의학 원전 의종금감] 주사안신환　보중익기탕 승양익위탕 승양산화탕 산보명의방론 의종금감 원문 및 해석

데 갈고, 황련 20g, 당귀 8g, 생지황 12g, 감초 8g,위 약물을 가늘게 가루내어 술로 데치고, 쪄서 떡처럼 환을 삼씨만하게 만들고, 주사로 겉 표면을 입힌다.每服三十丸 ... 을 더하고, 대추 두매를 더해서 물로 달여서 따뜻하게 복용한다.[集註]집주柯琴曰: 仲景有建中, 理中二法.가금왈, 중경유건중, 이중이법.가금이 말하길 장중경은 건중탕과 이중탕의 두 ... 스러워 청기와 탁기가 서로 간섭하면 진피를 써서, 그것을 조리한다.且以散諸甘藥之滯.차이산제감약지체.진피는 또 모든 단 약물의 울체시키는 작용을 흩어지게 한다.胃中淸氣下陷, 用升麻, 柴胡氣

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.08.23

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설명문 쓰기의 단계별 교수 습 방법 연구

을 샀을 때에는 그 제품에 대한 사용 설명서를, 약이나 식료품을 샀을 때에는 사용법이나 주의사항, 조리법 따위가 적혀 있는 설명서를 만나 왔다.이처럼 설명문은 우리 생활과 뗄래야 뗄 ... . 설명문을 쓸 때 피해야 할 말7. 설명문으로 쓸 수 있는 글감8. 설명문의 짜임9. 설명문 쓰는 순서Ⅲ. 설명문 쓰기의 실제1. 관련 단원과 지도 내용2. 설명법의 유형3. 설명문 ... , 곤충...), 독서, 사육, 재배, 서에, 컴퓨터, 바둑...의식주 생활옷, 모자, 신발, 집, 대문과 담장, 마당, 지붕, 떡, 과일, 우리의 한복 옷의 예절, 우리의 음식, 명절

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.05

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[행정윤리] 공직윤리 강화를 위한 방안 모색

의 부조리 풍토와 떡값 등 업무수행을 둘러싼 관행"이 중요하게 작용하고 있다. 한편 행정제도 측면에서는 "행정규제와 기준의 비현실성"등이 공직에서 부패를 발생하게 하는데 가장 큰 ... 만, 동시에 그 사회의 사회 경제적, 문화적 발전단계를 반영하는 것이기도 한다.이를 위해서 통제수단들이 있는데 먼저 공원의 행동규범·근무규율은 법적의무로서 그 준수를 강제하거나 혹은 ... 공무원의 자율적으로 행동지침으로서 준수하게 되는 것이다.우리의 경우 가장 기본적인 「공무원 윤리헌장」, 「공직자 윤리법」, 「국가공무원법」, 「국가공무원 복무규정」에서부터 각종

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.05.25

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[경영전략] [농심]경영전략

삼양라면, 대관령 김치라면, 수타면, 컵삼양라면, 육개장, 색다른 수타면, 한컵의 수다 떡볶이맛ㆍ짜장맛기존의 이익율 제고 중심의 경영전략에서 매출성장중심의 경영전략으로 전환 수익 ... ENG 39%율촌 화학 38.6%태경 농산 31%농심 기획 49%농심 30.8%농심 개발 96.9%해 외 법 인상해농심 청도농심 심양농심 농심America 농심Foods 농심 ... 한 제품으로 시장을 더욱 분할 - 어린이전용, 여성전용, 노인전용 제품 용기면 시장의 성장 지속화 - 조리의 간편성 및 식용의 편리성으로 날로 가정 내 소비증가 - 2004년

리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.12.04

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라면

한 맛), 농심가락 냉동라면, 농심가락냉동우동, 농심가락냉동짜장면, 도토리비빔면, 멸치칼국수, 모듬해물탕면, 무파마탕면, 보글보글 찌개면, 사천짜장면, 새우탕면, 생생떡볶이, 생생 ... 를 계 없음)3 인쇄상태 : 흰식과 검은색의 글씨, 붉은 계통의 광고문구, 제품의 조리예 사진, 전반적으로 푸른색과 흰색의 배경이 시원한 느낌과 붉은 색의 매운 이미지를 볼 수있다.2 ... , 원료명, 허가번호 명시(KS 마크 없음)3 인쇄상태 : 조리예의 사진이 부분적으로 나와 있고 검은색의 제품이름 글씨가 뚜렷함붉은색의 제품설명성 문구는 눈에 그렇게 띄지 않

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.27

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