"떡조리법"의 검색결과 입니다.

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"떡조리법" 검색결과 2,641-2,660 / 2,754건

[국제경영] 스타벅스의 세계화

벅스 커피"라는 브랜드를 강화했기 때문에 강점도 갖고 있다. 이러한 스타벅스의 모방자에 대한 취약점과 강점을 자세히 알아보자.①취약점 - 상품에 특이한 조리법이나 특별 소스가 없 ... 나 창호 문으로 치장했다. 또한 간판을 한글로 쓰기도 했으며 떡을 제품군에 포함시키기도 했다. 하지만 이러한 전략은 계속 쓸 수 없다. 초반의 거부감을 없애기 위해서 쓰는 전략이

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.10.30

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[식문화]중국의 식문화와 식생활

다.요리는 대부분 기름기가 많고 맵고 짠 요리가 많다. 간장을 별로 사용하지 않으므로 색은 연한 편이고, 흔히 사용되는 조리법으로는 지지고, 찌고, 전분을 넣고 끓인 국물을 끼얹 ... 하여 만드는 것이 특징이다. 따라서 맛이 비교적 달콤하고 기름기가 많으며 진하다.쑤저우(蘇州), 항저우(抗州)에는 민물고기 요리가 발달해 있는데 약한 불에 오래 끓이는 조리법 ... , 人之大欲存焉(식욕과 색욕은 인간의 가장 근본적인 욕망이다)"이라는 말이 있듯이 음식은 인류에게 없어서는 안될 필수 요소로 요리 솜씨가 문제를 해결하는 관건이다. 음식은 조리와 감각

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.11.17

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가정의례

아 계신 분과 똑같이 모시는 정성이 무엇보다 중요한 것이라 하겠다.(1)제수의 조리1제수진설에 앞서 제수의 조리에도 정성이 있어야 한다. 모든 제수의 조리에는 향신료(香辛料)인 마늘 ... ·고춧가루·파 등을 조미료로 쓰지 않고 간장과 소금으로만 조리하는 관습이 있다.2제수를 조리할 때는 몸을 깨끗이 하고 기구를 정결한 것으로 쓰며 침이 튀거나 머리카락 등이 섞이지 않 ... 가 위쪽을 향하게 놓는다.2진설의 각설(各設)1국조오례의(國朝五禮儀)국조오례의의 진설도에는 고(考·남자조상), 비(비·여자조상)위를 한 상에 차리는 것은 현대의 진설법과 같

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2000.10.03

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김유정

하기에 참으로 재미있다고 여겨지는 문학작품들이었다. 이 작품들에는 내가 읽 어도 공감이 갈 법한 그러한 보편적인 유머가 깃들여 있었으며, 구수한 사투리를 제시함으로서, 작품이 좀 ... 적 측면' 에서는 신동욱이 김유정을 사실주의적 작가이며, 역사의식이 투철한 작가라고 주장, 김병익은 김유정의 문학이 당대의 사회적 부조리와 고통을 사실주의적으로 통찰하면서, 비사실 ... 과의 대결구도를 통해서 우리에게 웃음을 불러일으키게 한다. 그리고 『떡』에서는 어린 소녀 옥희를 통하여 인간의 일차적 욕구인 식욕과 생존을 위한 인간의 처참한 상황을 속어를 통해서

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.11

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관광상품으로서의 한국음식에 관한 연구

를 체험할 수 있는 것 역시 음식이라 할 수 있다. 따라서 각 지역의 특징적인 먹거리를 개발해 내 놓아야 한다.특히, 우리 한식은 각 지역 고유의 맛, 향, 조리법을 가지고 있어 음식 ... 자체는 물론 조리과정까지도 훌륭한 문화체험 관광상품이 될 수 있다. 그러나 이러한 우리 한식의 영양학적 우수성과 맛의 특성을 이용해 상품화시키지 못하여 김치와 기무치와의 분쟁 ... 당양의 다채로운 먹거리이다. 특히 한집에서 떡을 만들게 되면 온 동네가 함께 나누어 먹던 음식으로, 한 집안의 기쁘고 슬픈 일을 마을사람 모두 나눈다는 나눔의 상징이기도 하

논문 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.09.12

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[영어]유용한 영어 표현들

조절해말하다first water 최고의자질pour water on troubled water 싸움을진정시키다hold water 이치에맞다 조리가정연하다throw cold water ... grass 못믿을 사람 반역자Grass is always greener on the other side of the fence[hill] 남의떡이커보인다The last straw ... 를 a lamb's tail 매우빨리 즉시black sheep 골치거리God tempers the wind to the shorn lamb 아주죽으라는법은없다hold one's

시험자료 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2005.11.29

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[유통] 편의점

감면규제법개정)통상사용권 설정등록않고 6월이상 브랜드사용 허용시 취소심판청구 요건폐지(8월, 상표법개정)주류중개업면허소지 체인사업자 가맹점은 당해 체인본부서 주류구매(2월)한국편의 ... K코리아, 으로 회사명및 자기브랜드, 로 변경하고 미국 써클 와 기술제휴 청산 및 브랜드 반납(2월)환경부, 모든 소매점서 1회용 봉투 유상판매 실시(2월)재경부, 상품권법 폐지 ... 즉석음료0.10.7조시락3.03.7조리빵1.01.0기타1.10.8과자류8.833.48.334.4스낵,껌 등6.45.5초코렛1.21.6기타1.21.2주류11.531.69.131.8

리포트 | 56페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.03

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일본의 문화

요리, 생선 요리 등 주재료를 정한 후에 조리법을 정하지 만 일본 요리는 생선회, 구이 요리, 찜요리 등 조리법을 먼저 정한 다음 재료나 세부적인 조리법을 선택한다.3) 식사 예절 ... , 소금을 주로 사용하며, 일본 요리의 기본이 되는 다시는 가쓰오부시와 멸치, 다시마 등으로 만든다. 또한 재료의 본맛을 살려서 조리하므로 향신료를 진하게 쓰지는 않는다.⑤식기는 기본 ... 을 살려 조리하는 것이 특징이다. 교오또요리와 오사카요리가 관서요리의 대표적인 것으로 교오또요리는 공가(조정관리 집안)의 요리로서 양질의 두부, 야채, 밀기울, 말린 청어, 대구포 등

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.06.06

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혈액 투석

을 수행하고 있다는 증거가 됩니다. 그러나 신장이 더 이상 손상입는 것을 늦출려면 혈압치료제 외 에 종합비타민제나 칼슘제 또는 인결합제의 처방을 받아야 하고, 아울러 식이요 법 ... 한 맛과 함께 열량을 보충한다.(3)같은 양의 염분이라도 식사하기 직전에 첨가하는 것이 짠맛을 더 느낄 수 있다. 조리할 때 염분을 될 수 있는 한 사용하지 말고 따로 양념을 만들 ... 류, 젓갈류, 통조림, 장아찌류는 사용하지 않는다.(6)좋아하는 음식 한가지만 간을 맞추어서 조리를 하고, 나머지 음식들에는 소금을 넣지 않는다4) 포타슘(칼륨,K)신경과 근육

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.03.10

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식품이란 무엇인가?

····················· 1510. 식품의 위생 ···················· 1511. 앞으로 식품의 문제점 ········ 151.식품의 정의사람이 식용할 수 있는 천연물이나 가공·조리물 ... . 유해물을 함유하지 않고, 영양소를 1종류 이상 함유하고 있는 천연물 또는 인공적으로 가공한 것으로서 식용할 수 있는 것을 일반적으로 식품이라 한다. 식품위생법 상에는 '신체의 성장 ... , 딸기 등 채소와 과일에 풍부하다. 탄수화물이 많은 식품들로는 쌀, 보리쌀, 밀가루 등의 곡류와 국수류, 당면, 빵, 떡, 묵, 콘프레이크, 과자류가 있다.(4) 무기질무기질은 주로

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.11.05

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[가정교육] 가정과 수행평가 문제

정리계201612ㄴ. 조리실습 보고서{일 시년 월 일시 간실습자제 학년 반 번호 이름단위명실습명조 리순 서및방 법실 습재 료재료명수 량재료명수 량재료명수 량사용기구반 성및평가학생 ... 이용, 저장이 가능 한 식품은 한꺼번에 구입, 식품과 조리법의 중복을 피함 등을 고려하여 식단작성.♧ 수행평가 항목 3제목 : 한식과 양식의 상차림의 종류와 식사 예절 및 음식물 ... 해 보았는가 ?.미래 생활상에 대한 예측내용을 체계적이고 조리있게 마인드맵으로 나타내었는가 ?.조원들간에 업무 분담을 통한 협동 및 과제수행 자세가 진지하고 적극적이었는가 ?.평가

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.02.14

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[전통가옥] 한국 전통 주택의 공간 배치

로 난 세 개의 계단을 오르면 이르게 되어 있는데 여인들의 휴식공간으로도 사용되었다고 한다.부엌은 안방과 건넌방에 각각 붙어 있는데 안방 쪽의 부엌이 주된 조리공간이고 건넌방 쪽 ... 은 더운 물을 끓이거나 보조적인 조리공간으로 이용되었다. 상류주택 중에 규모가 큰 주택에서는 반빗간이 독립된 경우도 있었으나 안방과 건넌방에 연이어 부엌을 만든 경우가 많다. 예 ... 장작을 패기도 하며, 명절 때면 떡을 치는 반석이나 때로 절구를 놓기도 한다. 안채의 뒷마당은 뒷동산과 연결되기도 하고 축대를 쌓아 단을 만들기도 하며, 남부 지방에서는 죽림을 구성

리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.06.07

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[관광 문화, 문화관광론, 관광과 문화] 우리나라 음식관광의 문제점과 해외사례를 통한 해결방안

으로서 여행의 즐거움을 더해 주는 귀중한 관광자원이 되고 있다. 관광 선진국들은 이미 오랜 옛날부터 조리법이 발달하여 맛있는 음식들이 다양하게 개발되어 전 세계인의 사랑을 받고 있 ... 부터 조리법이 발달하여 맛있는 음식들이 다양하게 개발되었으며, 이러한 음식들이 오늘날 널리 전파되어 세계인의 사랑을 받고 있지만, 그에 비해 우리나라의 음식들은 그 다양함과 독특함에 특징을 ... 각종 경연행사와 맷돌돌리기,지제지기,새끼꼬기,떡메치기,짚물공예 등 각종 민속놀이 프로그램을 구성하여 국내외 관광객이 직접 참여하여 즐길 수 있는 민속문화체험의 기회를 제공

리포트 | 19페이지 | 4,000원 | 등록일 2003.11.11

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[인체미학] 차라리 아이를 굶겨라를 읽고

상식과 음식 조리법, 육아 상식에 대해서도 좋은 방법을 제안하고 있다.특히 이 책의 구성이 어떤 음식의 문제점을 나열하고, 그 해결책을 제시하는 것으로 되어 있는 점이 인상깊 ... 한 해결책에는 우리가 실생활에 직접 적용할 수 있는 여러 방법들이 들어 있는데, 야채를 고르는 법이라든지, 구입 적절한 시기, 또 각 야채별로 농약 섭취를 줄이는 방법 등을 제시 ... 이 되었던 부분이다.먼저, "보기 좋은 떡이 먹기도 좋다"는 속담은 이 부분에서는 맞지 않을 듯 싶다. 소비자들에게 좀 더 보기 좋게 보여서 더 많이 팔기 위해 뿌려지는 수많

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.07

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[식생활과 예절] 세계의 식사예절

(blacktie dinner)의 경우에도 대개 화이트 와인, 레드 와인, 샴페인 등 세가지 정도가 서브된다.3 포도주 서빙방법 및 마시는 방법1 서브법. 포도주는 온도에 민감하여 적정 ... , 청장, 초장, 초고추장, 새우젓국,김치류(배추김치, 동치미, 깍두기)·찬류: 찬구이, 더운구이, 편육, 전유어, 숙채, 생채, 조리개, 장과, 젓갈,마른찬(자반), 별반 2종 ... (육회, 숙란, 수란)면상국수장국(또는 비빔국수), 찜, 편육, 잡채, 회, 나박김치, 배추김치, 청장,초장, 새우젓국떡국상떡국, 찜, 편육, 배추김치, 청장, 초장만두국상만둣국(떠는 다.

리포트 | 48페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.10.22

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외식사업의 현황

에서 이루어지는 상업적인 식생활 전체를 총칭한다 고 정의할 수 있다.협의의 외식산업이라 함은 일반적으로 일정한 장소에서 조리·가공된 음식물을 상품화 (요리, 인적 서비스, 물 ... , 불공정법래 행위규제 등으로 국지적, 부분적 경쟁관계에서 다국적 기업과의 경쟁은 피할 수 없는 현실로 다가오고 있다.2)성장배경국내의 외식산업은 지난10년 간 특히 86 아시안 ... 수 있다.※국내 주요한식체인 현황{보쌈 및 갈비류냉면 및 오징어류족발 및 기타류놀부생등심(놀부)함흥냉면(장우유통)장충동왕족발이동갈비(이동갈비)함경면옥종로빈대떡(종로빈대떡)솥뚜껑

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.01

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채만식 희곡 연구

를 두었으나 인연을 끊다시피 하고 숙명여고 출신인 둘째 부인 김씨영(金氏榮)과 재혼한다. 1934년 풍자적 성향의 단편소설 ‘레디메이드 인생’, 희곡 ‘인텔리와 빈대떡’ 등을 발표 ... 에 의해 삭제다섯 귀머기리1934. 3신가정제향날1937. 11조광(25호)인텔리와 빈대떡1934. 4신동아(30호)당랑의 전설(傳說)1940. 10인문평론(12호)영웅모집1934 ... 고 촌극의 형식을 빌어 자유롭게 유머와 기지, 아이러니 등을 구사, 당대 현실의 부조리를 희화화시켰음을 알 수 있다. 즉 촌극이 지닌 양식적 특성으로 인해 당대현실을 반영

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.15

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한국의 음식문화

, 소, 상추, 가지, 박, 무우, 파, 잣, 밤, 배, 복숭아, 개 암, 차, 도토리, 산나물, 들나물, 열매류, 해조류식품의 조리 가공탈각, 분쇄, 가열 용구- 갈돌 → 절구, 확 ... 돌 → 디딜방아, 맷돌(삼국시대)- 발형토기 → 시루 → 뚜껑이 있는 솥(삶는 죽 → 찐밥 → 떡 → 미시가루 → 지진떡 → 밥짓기)반찬- 김치- 장류(醬類)- 젓갈, 식혜(食醯 ... 국유·준치·자라5 상용저장식품의 발달장류 : 시(콩을 삶아 띄워 만든 흩음누룩), 말장(末醬, 삶은 콩을 찧어 덩어리로 만들어 띄운 떡누룩인 메주), 간장, 된장, 고추장(조선후기

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.29

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생활속의 색체

약한 불에 끓인 진국과 김치, 나물, 젓갈 등 갖은 양념과 발효의 영향으로 전총적인 우리나라의 조리법은 음식의 형태와 재료의 고유한 색채를 없앤다. 대신 김치 등의 고춧가루의 붉 ... 할미에게 공양하오니 아기를 잘 보호해 달라는 기원의 상징이었고, 백설기는 흰무리라고도 하는데, 말 그대로 멥쌀가루를 하얗게 쪄낸 떡으로 신성하다는 뜻의 상징이었다.백일에는 백설기

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.04.15

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[마켓팅] 의장물품구분표

제9조 제1항·제3항 및 법 제11조의 2 제2항 관련A군A1 : 제조식품 및 기호품A1-10 : 제조식품고형카레 / 고형수프 / 초밥 / 김밥 / 햄 / 베이컨 / 소시지 ... / 훈제육 / 소금저림육 / 버터 / 치즈 / 마가린 / 생선묵 / 꼬치생선묵 / 김 / 다시마 / 두부 / 곤약 / 묵 / 우동 / 소면 / 국수 / 스파게티 / 마카로니 / 떡 ... / 소다사이펀 / 조리용 기름통 / 수통 / 휴대용 보온병 / 냉수통 / 커피사이펀 / 커피사이펀용 스탠드 / 퍼컬레이터용 여과기 / 주전자 뚜껑용 꼭지 / 식품용 보온병

리포트 | 74페이지 | 2,500원 | 등록일 2002.09.07

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