"프랑스요리"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 프랑스 요리 바베트의 만찬 프랑스 레시피 서양조리 프랑스 음식문화 와인 2025-1학기

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"프랑스요리" 검색결과 2,561-2,580 / 7,418건

스페인여행기(가상)

을 다녀와 보겠습니다.여행기간은 임의로 6월 15일부터 6월 19일까지로 정해보았습니다. 첫 해외여행이기 때문에 하나투어의 패키지 여행으로 다녀오기로 했으며 에어프랑스 항공을 이용 ... 대륙의 서쪽 끝인 이베리아 반도에 위치한다. 서쪽으로 포르투갈, 북쪽으로 프랑스에 접하고, 남쪽으로 지브롤터 해협을 사이에 두고 아프리카의 모로코 와 마주하며 동쪽으로 지중해, 북 ... 이 처음 접하게 될 때 거북해하는 경우가 꽤 있습니다. 그런데 익숙해지면 치즈나 김치처럼 그 냄새만으로도 입에 군침이 돌 정도라고 합니다. 스페인 말고도 프랑스, 이탈리아, 포르투갈

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.05.27

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10주 10-1. 음주 문화와 에티켓

도 하며, 포도주가 기초로 약간의 약초나 향료가가미된 술- 프랑스인들이 즐겨하는 식전주로 백포도주에 달짝지근한 산딸기 원액에 가까운 크램 드 카시스라고 하는 리큐어(liqueur ... 하다.· 5~10도로 차게 해서 마신다.· 생선 요리와 야채 요리에 잘 어울린다.· 18~20도 정도에서 마신다.· 육류 요리에 어울리는 포도주· 백포도주와 적포도주의 중간 색깔

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.18

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[사회문화] 한국과 프랑스의 음식 문화 차이 비교

, 새우, 굴, 조개)⇒ 풍부한 재료 제공이 가능하다2, 프랑스 음식 문화의 특징1) 재료와 요리의 종류가 매우 다채로움- 온갖 재료를 구하기 쉽고, 여러 다른 민족들이 모여 사 ... 는 생선 요리에, 적포도주는 육류요리에, 분홍색 포도주는 양쪽 요리에 다 맞다② 프랑스 요리를 풍부하게 하는 향신료-파슬리의 줄기, 후추, 로리에, 샐러리, 너트맥, 사프란 등 ... 의 향신료를 두서너 가지씩 합하여 사용-프랑스 요리는 소스가 중요한 역할을 하여 다양하게 발달⇒ 이러한 조미료를 요리의 종류에 맞게 알맞게 구사함으로써 프랑스 요리의 미묘한 맛을 창출

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.10

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2011년 하반기 (하림그룹 ) 선진 합격 자기소개서

지원동기 및 포부최고의 육질과 맛을 내기 위해 실시하는 삼원교잡을 다시 재정의 하였습니다. 캐나다, 프랑스, 칠레, 스페인에 이어 한미 FTA로 인한 미국산 돼지고기 까지 이미 ... 로 경험을 하였습니다. 중국요리 배달, MBC문화센터 고객 응대, 호프집, 당구장, PC방, 웨딩홀 경호, 건축물 점검, 통일경진대회 인솔 등 많은 아르바이트를 하였습니다. 영업 ... 과 운영 전반에 대한 지식을 위해 유통관리사 취득과 경영학 이론의 습득도 중요했지만 20여 가지가 넘는 알바 중 중국요리 배달이 가장 기억에 남습니다. 고객이 사는 집에 들어가고 소통

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.11.18

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프랑스의 와인에 대한 레포트

프랑스의 와인오래 숙성시켜 특유의 복합적인 향과 부드러운 맛을 즐길 수 있는 최상품 와인 을 세계에서 가장 많이 생산하는 나라로는 프랑스가 꼽힌다. 와인 역사가 오래되고 기 후 ... 멸망 후 도래한 암흑시대에 그 사용법을 잊게된다.17세기 후반에는 프랑스의 베네딕트 수도승인 한 청년이 Champangne지방의 Hautvillers 수도원에서 삼페인을 만드 ... 는 방법과 코르크를 다시 마개로 사용하는 방법을 개발하였는데 이는 와인의 역사 중 가장 위대한 발전으로 평가된다.♣ 등급에 의한 분류 ♣프랑스는 고급와인의 명성을 보호하고 그 품질

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.06.23

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세계 각국의 디저트 문화

다면, 그것은 ‘달콤함’이다.??미국 빵과 고기의 마무리는 쿠키와 젤리미국은 다인종 다문화 사회답게 음식문화의 스펙트럼도 세계에서 가장 넓다. 그러나 프랑스의 다양한 요리와 미국의 다양 ... 한 요리는 그 개념이 다르다. 프랑스에서 맛볼 수 있는 요리는 대개 프랑스 요리이지만 미국에는 미국 요리라고 부를 수 있는 것이 거의 없다. 다만 미국에서는 세계 각국의 요리를 어렵 ... 을 디저트로 주로 먹는다.스위스 달콤한 유혹, 초콜릿스위스는 수년에 걸쳐 주변 국가의 영향을 받았기 때문에 예외적으로 풍부하고 다양화된 요리를 갖고 있다. 크게는 독일계·프랑스

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.01.28

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유럽음식과 한국음식비교

를 요리의 발전에 대하여 알아보아야 한다. 현재의 프랑스는 옛날 골 족이 살던 곳이다. 골 족의 입맛은 거칠었으며, 또 그 후에 골에 이동해온 프랑스 족은 그대로 골인의 음식 법 ... 을 이어받았다. 그러나 고대 로마 요리의 영향은 피할 수 없는 것이어서, 그 땅의 산물로 고대 로마 문화의 기술을 빌어 만들어낸 것이 프랑스 요리의 출발점이었다. 전쟁과 역경과 기근 ... 이 계속된 중세에는 프랑스 요리의 원형이라고 할 만한 것은 수도원이나 승원의 피난처를 찾았다가 그 암흑시대가 사라지자 요리는 승려의 손을 떠나 그 지방 특유의 요리로 발전하게 되

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.05

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매드포갈릭 브랜드분석과 매드포갈릭 향후전략제안 (블랙스미스와 비교분석)

의 고급와인까지 선택의 폭을 넓혀 와인의 대중화를 표방하고 있다. 또한 오늘날 건강에 대한 관심이 높아지고 마늘의 효능이 입증되면서 매드포갈릭만의 마늘요리 매니아 층을 형성하고 있 ... 다. 일 아침 직접 손질한다. 마늘을 슬라이스하고, 빻아서 다지는 과정 모두 매드포갈릭 요리사의 손을 거쳐 완성된다. 이는 매드포갈릭을 만든 썬앳푸드의 남수정 대표이사만의 경영방침 ... 으로써 ‘잘 교육된 주방’을 만들어냈다. 예를 들어 대파 하나라도 요리하게 좋게 잘라서 공급한다면 칼을 댄 곳에 색깔이 변하고 제 맛을 낼 수가 없게 된다. 그렇기에 썬앳푸드의 경영원칙

리포트 | 16페이지 | 3,900원 | 등록일 2012.11.16 | 수정일 2021.07.24

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프랑스의식문화

프랑스의 식문화외식문화의 이해 8주차 강좌프랑스식문화 발달 배경1.역사적 요소 -16세기중반 이탈리아 메디치가로부터 다양한 식재료와 요리사를 데려감( 앙리 2세와 이태리 피렌체 ... 의 귀족(캐서린)의 결혼) ;식사후 과일 후식. 과일이용 케익. 아이스크림후식 발달, 브로콜리, 양배추 등같은 채소이용 -18세기 프랑스 혁명이후 궁중의 요리사들이 레스토랑을 경영 ... (수산업발달의 입지)-생선 요리 -목축업이 발달(국토1/4이 목초지)-우유,버터,치즈프랑스 음식문화의 특질①자연적 입지에서 온 풍부한 재료와 양념 ②지역별 특색있는 소스 ③전문요리사의

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.16

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서양음식문화 소개 / 분석(영국 / 독일 / 이탈리아등등)

< 목차 >I. 들어가며1Ⅱ. 말하며2가. 서양요리의 역사2나. 서구 나라별 특징31. 프랑스3가) 프랑스의 자연환경3나) 프랑스 요리의 역사적 배경3다) 프랑스 요리의 특징4 ... (1) 프랑스 요리를 풍부하게 하는 향신료4(2) 프랑스 요리는 조화의 미4(3) 프랑스의 빵4(4) 프랑스의 향토요리5(5) 세계 최고의 프랑스 와인52. 이탈리아5가) 이탈리아 ... (Spi게 발달하였다. 이러한 조미료를 요리의 종류에 알맞게 골라 구사함으로써 프랑스 요리의 미묘한 맛을 창출해 낸다.(1) 프랑스 요리는 조화의 미고급요리는 조리에 있어 특별한 기술

리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.10.08

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프랑스와 한국 음주문화의 차이

프랑스와 한국의 음주에 대한 인식 차이머리말서론1. 프랑스 와인의 역사2. 프랑스를 대표하는 술3. 한국 술의 역사4. 한국을 대표하는 술본론1. 프랑스와 한국의 음주에 대한 ... 생각한다. 때문에 한국과 상반되는 주류 문화를 가지고 있는 프랑스와 비교 분석하고 한국의 주류 문화가 왜 현재와 같은지에 대해서도 조사해 보았다.한국의 ‘술 문화’는 분명 그릇 ... 을 쓴다.서론1. 프랑스 와인의 역사로마시대 당시 프랑스는 갈리아 지방이라 불렸으며, 기원전 9세기경부터 마르세이유 인근지역을 중심으로 포도가 재배되었음을 증명하는 역사적 유물이 발견

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.04.08

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단편 애니메이션 감상문 no.1 4편: 월레스와 그로밋/옥타포디/로고라마/잃어버린 것

. Oktapodi: 옥타포디(2007)감독 Gobelins 소속 학생들(프랑스)3. Logorama: 로고라마(2009)감독 Francoise Alaux, Herve de Crecy ... , Ludovic Houplain(프랑스)4. The lost thing: 잃어버린 것(2010)감독 Shaun Tan(호주)"애니메이션의 이해"의 첫 시작을 열어준작품인 은 애니메이션 ... 이 없이 둥글둥글한 느낌이 좋았다. 귀여웠고 동화같은 분위기가 강했다.맛있는 요리를 만들어서 그것을 먹는 사람들에게 기쁨을 주는 것이 제빵사들의 또 다른 목표이자 그 일을 하

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.07.16

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서양음식문화와 한국음식문화의 차이점을 통한 한국음식문화의 세계화 방안 연구

의 카타리 프랑스와 영국의 백년 전쟁을 보내면서 프랑스는 산속으로 들어가 살면서 야생요리를 즐겨 먹어 오늘날의 다양한 음식이 발달 하게 되었다. 프랑스의 음식문화를 크게 살펴보자면 16기 ... 의 르네상스가 시작되어 17세기 프랑스의 식습관에는 형식, 내용 면에서 모두 큰 변화가 일어났고 19세기로 접어들면서 요리사들이 지금의 레스토랑 형식의 음식점을 대중에게 개방 ... 함으로써 프랑스 요리가 비약적으로 발전하는 계기가 되었다. 프랑스는 또한 기후가 온화하며, 목축이 중요한 위치를 차지하고 특히 농업이 발달한 나라로 다양한 요리법을 소유 하고 있

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.05.12

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인강 새로운도전, 국제관광 기말고사문제

를 기념하여 영국 항공이 런던 템스 강에 세운 수레바퀴형 전망대는? 1① 밀레니엄 휠 ② 밀레니엄 윈도우 ③ 에어 휠 ④ 에어 윈도우5. 프랑스에서 야채를 중심으로 한 요리가 특히 ... /플로렌스 )에서 미켈렌젤로, 라파엘로, 단테, 마키아벨리가 활약했다7. 프랑스는 유로화를 쓰고 있다. 1유로는 100 ( 상팀/센트 )이다.8. 영국은 4개의 지방 즉 잉글랜드

시험자료 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.04 | 수정일 2014.06.03

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사회학적 시각으로 본 볼링포콜럼바인

에서도 마를린 맨슨을 듣는다. 그리고 독일의 고스 락은 마를린 맨슨의 그것보다 더욱 쇼킹하다. 프랑스에서도 폭력 영화를 보며, 폭력 비디오 게임의 왕국은 일본이다. 또한 미국인들은 가정 ... , '무정부주의자를 위한 요리책'을 읽고 네이팜을 제조한 젊은이, 콜럼바인 고교 출신으로 왕따의 설움을 만화로 풀어낸 의 작가를 만나 그들의 출신 학교가 어떠한지 물어본다. 또 최연소 ... 는 사건의 원인을 찾아 과거와 현재를 넘나들며 미국 전역을 돌아다닌다. 연간 총기 피살자 수는 일본 39명, 호주 65명, 영국 68명, 캐나다 165명, 프랑스 255명, 독일

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.09.18

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한 기능(cook/warm)을 가진 제품임. 죽, 국 등을 요리할 수 있는 다용도 제품이 판매되고는 있지만 대부분 가격대가 높아 판매량이 현저히 낮음. 또한 압력기능이 되는 밥솥은 판매 ... 229MOULINEX전기밥솥, 찜기Inicio/프랑스385테팔(Tefal)전기밥솥, 찜기RK100831/프랑스385출처 : 바이어 인터뷰, 현지 매장 방문 등(4) STP 전략

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.23

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[관광숙박업] 숙박업(호텔업)의 기원과 역사

> 프랑스요리를 최초로 도입하였다.트리먼트 호텔 이후 그랜드 퍼시픽, 팔머하우스, 쉘마, 팔래스, 브라운 팔래스, 뉴욕의 와돌프 등 부유층을 겨냥한 호화로운 호텔들이 등장하기 시작 ... . 프랑스3. 영국4. 미국1) 호텔의 등장2) 근대호텔의 등장3) 근대호텔의 융성4) 공황기와 도약기5) 1950년대 이후5. 한국1) 조선 말~1950년대 까지2) 1960년대3 ... (Frankfrut Hof)는 필립 홀쯔만에 의해 건립되었으며, 현재에도 많은 체인호텔을 보유한 최고급호텔로서 르네상스시대의 건축양식을 주로 띄고 있다.2) 프랑스프랑스는 철도회사들이 부대시설

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.01.08

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도르트 신조 연구 소논문

회의는 단순히 네덜란드 교회만의 회의가 아니라 당시 개혁신앙을 따르는 유럽의 모든 개신교회의 회의였다.돌트 총회에는 독일·스위스·영국(스코틀랜드)·프랑스·팔쯔·헤센·나싸우-베테라브 ... 가 제기한 5개 조항이 성경과 맞지 않으며 따라서 그들의 신앙이 정통이 아니라는 결론을 내렸다. 또한 벨기에 신앙고백과 하이델베르그 요리문답이 성경적인 가르침임이 재확인되었다.돌트

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.06.30

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외식관광마케팅 / 이태리 레스토랑의 캐쥬얼화 전략

- tel : 031-920-9240▶ 선정이유프랑스요리는 세계 음식문화의 중심지로 일반적으로 프랑스요리라 하면 고급스럽고 격식있는 특별함을 생각하게 한다. 우리는 누구던지 쉽게 접할수 ... 해야 하겠다.(2) 내부분석▶ 맛랑떼는 다양한 종류의 요리가 있다. 프랑스 본 고장의 정통 와인을 마시면서 스테이크와 파스타, 각종 리조또를 맛 볼수 있고 다채로운 식사를 양껏 ... 한 뷔페 레스토랑이다. 과다한 광고 투자보다는 음식의 질에 투자한다는 기본전략과 신선한 재료들로 제대로 된 요리를 공급하는 것을 원칙으로 삼고 있다고 한다.2. 외식업계의 마케팅전략

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.19

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세계인의 식생활과 문화(독일편) 독일의 음식,문화,축제,식사예절등

요리임6. 독일의 음식1) 빵독일인들의 아침은 주로 빵과 커피를 마시고 점심은 간단하게 저녁은 푸짐하게 먹는 편이다. 아침에 많이 먹는 빵으로는 주먹막한 브뢰첸이 있는데, 프랑스 ... 키아, 남쪽으로 오스트리아·스위스, 서쪽으로 프랑스 및 베네룩스 3국과 접경한다.면적은 356,910㎢(한반도의 1.6배)이다.3) 지형독일의 지형구조는 북부 평원지대인 북독일 평원 ... 되고, 요리가 활발히 개발되는데, 독일 일부 귀족층이 이를 모방하기도 함- 주식은 빵, 밀가루음식, 브라이, 수프였으며, 요리방법이 매우 단조로움- 포크는 단순히 고기를 고정

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.27

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