"프랑스요리"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 프랑스 요리 바베트의 만찬 프랑스 레시피 서양조리 프랑스 음식문화 와인 2025-1학기

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"프랑스요리" 검색결과 2,461-2,480 / 7,418건

유비쿼터스 컴퓨팅 적용사례 및 대응전략 보고서

기능과 네트워크 장치를 넣어 물체 간, 그리고 물체와 인간 간의 효과적인 정보 교환 및 활용이 가능하도록 한다는 것이다.이러한 유비쿼터스 세상에 일어날 수 있는 예로 자동 요리를 들 ... 의 정보 교환을 통해 피자를 조리하는 스마트 전자레인지는 냉장고에 요리 재료가 충분한지를 물어 본 후 냉동된 요리 재료를 녹여줄 것을 요청한다.정보 통신 분야에서는 이것 ... 어진다. 이 기능이 구글 트랜슬레이트에 기반한 기능일 것이라는 것을 예측할 수 있다. 이 기능이 어느 정도 의 안정성을 보장한다면 영어 사용자들은 스페인어, 프랑스어 등은 확실히

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.04.11

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문화의 상대성 (부재_푸아그라)

한 프랑스 요리였다.한·일 월드컵을 한창 준비하던 2001년 당시에 은퇴한 어느 프랑스 여배우 – 브리짓 바르도 - 가 “한국은 개고기를 먹는 야만인이다.” 라고 말하며, 월드컵에 대해 ... 하기에 도움을 줄 푸아그라에 대해 살펴 볼 좋은 기회가 될 것 같다.본론푸아그라 란?크리스마스와 연초에 프랑스에서 먹는 음식으로서 고급 중에서도 최고급 전채요리인 푸아그라는 프랑스어 ... 간은 푸아그라가 아니다. 프랑스 북동부의 알자스(Alsace)와 남부 페리고르(Perigord) 지방의 특산품이다. 가격이 매우 비싼 요리이기 때문에 명절 등에 전채요리로서 먹

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.24

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문화상대주의에 관한 새로운 시각에서의 고찰

를 보내서 화제가 된 것도 그 예라 하겠다. 그렇다면 프랑스의 3대 요리 중 하나인 포아그라(fois gras)라는 것은 일종의 거위 간 요리인데 보통 거위 간이 아니다. 거위 간을 크 ... 로 인해 죽는다고 한다. 이렇게 해서 간만 보통 거위의 몇 배가 되도록 만들어서 요리해 먹는 것이다. 가끔 우리나라 언론을 통해서도 물먹인 소 이야기를 듣지만 프랑스인들의 행위는 이 ... 에서는 야만적인 행위라며 비판을 하고 있는 것이며, 몇 년 전 프랑스의 유명 여배우 브리지트 바르도가 우리나라 대통령에게 편지를 보내 한국인들이 개를 먹지 말도록 하라는 편지

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.01.13

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나의 세계여행을 계획하기

역시 2일 정도 관광을 하고 뭰헨에는 옥토버 페스트 때문에 아마도 일주일은 있을 것이다.이제 9월 말이다. 다음의 여행국은 프랑스이다. 독일의 수십가지가 넘는 맥주를 맛보 ... 았으니 이제 프랑스의 수십가지의 와인을 맛보기 위해 와인관광을 할 것이다. 먼저 파리에서 2일정도 관광을 하고 와인대국이라 불리우는 프랑스에서 제대로 된 와인투어를 하기위해 보르도, 프장 ... 의 리그에서 뛰는 모습을 보고싶다. 또한 스페인사람들의 정열적인 모습을 옆에서 함께하고 싶다.스페인의 명물요리인 빠에야, 꼬치니요 아사도, 하몬등을 먹으면서 바르셀로나에서는 피카소

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.24

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외식6

서 유래했다는 설과 프랑스에서 이태리 요리의 우너재료와 조리법을 기록한 메모에서 유래했다는 설 등이 있다.메뉴의 중요성- 고객이 외식업체를 방문하는 근본적인 이유는 메뉴 때문이다. ... 되는 요리를 상세히 기록한 목록표”라 할 수 있다.우리말로는 “차림표” 또는 “식단”이라고 부르는데, 이는 “판매상품의 이름과 가격, 그리고 상품을 구입하는데 필요한 조건과 정보 ... Minutus에서 유래- 최초기능은 외식업체나 가정에서 오늘 제공하게 될 요리를 간단명료하게 적어 놓은 것에서 유래.- 메뉴의 유래는 요리의 내용과 종류를 적어 요리를 즐기는 데

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.14

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나의 심장을 드리나이다 :칼빈의 생애와 신학 (김재성, 킹덤북스) 요약 및 적용

과 신앙의 열매인 인격의 총합이 없이는 불가능함과 그 총합은 내가 이루는 것이 아니라 칼빈을 사용하신 하나님이 나를 사용하실 때 가능하다는 것을 깨닫게 되었다.Ⅲ. 종교개혁프랑스 ... 제네바 신앙고백와 요리 문답을 만들어 시민과 젊은이들에게 건강한 신앙의 기초를 놓을 수 있도록 도왔다. 그러나 제네바 시당국의 교회 간섭에 교회는 독자적 치리권을 제기한 칼빈과 파렐 ... 는 칼빈에게 프랑스에서 망명 온 사람들을 위한 교회를 맡아 달라는 부탁을 받고 난민 교회의 목회를 시작했다. 칼빈은 이 기간 동안 첫 번째 성경 주석서로, 간결함과 명료함으로 크게 주목다.

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.07.10

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리츠칼튼 보고서 완성

와 전통을 지켜 나가고 있다.리츠칼튼의 로고왕관과 사자상의 조합으로 표현된다. 왕관은 영국 왕실을 상징하며, 사자상은 프랑스 파리의 리츠호텔의 개관에 재정 지원을 제공한 금융사의 로고 ... 를 제공하고 있는 세계적 권위의 레스토랑 가이드 북이다.?프랑스의 레스토랑 가이드북 ‘미슐랭 가이드’가 Zagat보다 역사와 권위가 앞서지지만 미슐랭은 레스토랑 분야의 전문가들이 평가 ... 요리의 화려한 맛과 향을 그대로 즐길 수 있는 다양한 종류의 요리를 선보입니다.(좌석 및 규모: 좌석 수 103석/ 개별 룸 12개)5. HANAZONO 하나조노사계절의 아름다움

리포트 | 21페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.04.14 | 수정일 2015.07.26

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세계 여러 나라의 전통음식, 동시 연계 `어떻게 먹을까`

로 쓰면 점심으로 아주 조금씩 간단하게 먹는 음식이라는 뜻이래요.⑩에스까르고(달팽이요리)-프랑스T : 마지막 음식은 무엇일까요? 이 음식은 프랑스의 요리인데 달팽이를 가지고 요리 ... 한대요.T : 이 요리는 우리나라에서 달팽이요리라고 하지만 에스까르고 라는 이름을 가지고 있어요. 달팽이요리 맛이 어떨 것 같아?C : 이상할 것 같아요!T : 선생님도 먹어보진 않 ... 았지만 실제로 먹어보면 아주 맛있고 비싼 고급 요리래요.?음식을 먹는 방법에 대해 이야기 나눈다.T : 우리나라에서는 음식을 먹을 때 무엇을 사용하지? 다른 나라에서는 음식을 먹

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.09

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4조 터키

한 날에 만드는 음식들, 즉 명절 음식, 축제 음식 등도 음식 문화 발전의 촉매 역할을 했다. 터키 요리는 프랑스, 중국요리와 함께 세계 3대 요리로 꼽힌다.Part 3 : 터키 ... 았다.Part 2 : 대표적 음식 문화대표적인 음식 '케밥' 케밥은 터키어로 '구이'라는 뜻으로 고기를 구워서 만든 요리는 모두 케밥이 된다. 케밥은 유목민들이 야영지에서 고기를 모닥불 ... 구이) 등으로 구분 굽는 방식에 따라 도네르케밥(바베큐식으로 돌려 구운 요리) 쉬쉬케밥(꼬치에 끼워 구운 요리)등으로 구분Part 2 : 대표적 음식 문화대표적인 문화 '이슬람

리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.27

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한식의 세계화 방안

하였다. 프랑스는 지중해와 대서양에 면하고 있어서 기후가 온화하고 농산물, 축산물, 수산물이 모두 풍부하여 요리에 좋은 재료를 제공하고 있다.ⅱ. 요리의 특징프랑스 요리의 특징은 소재 ... 를 충분히 살리고 합리적이며 고도의 기술을 구사하여 섬세한 맛을 내고 포도주, 향신료 및 소스로 맛을 낸다는 것이다. 프랑스 제일의 특산물인 포도주는 요리와 관계가 깊으며 산지 ... 을 창출한다. 또 프랑스 요리는 소스가 중요한 역할을 하며 다양하게 발달하였다. 또한 다양한 타 문화의 수용과정에서 음식문화가 발달하였다. 16세기에서 17세기에 걸쳐 개척된 아프리카

리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.05

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[외국의 음식문화] 영국의 식생활 문화

하다.(4) 감자가 많이 생산되어 다양한 감자요리 발달1. 기후가 적합하지 않아 프랑스나 남유럽의 여러 나라처럼 달고 맛있는 과일은 별로 생산되지 않으며, 서늘한 기후로 인하여 감자 ... . 베이킹 파우더로 부풀리는 빵 쇼트브레드4. 감자가 많이 생산되어 다양한 감자요리 발달5. 커피보다 차를 즐기는 사회Ⅲ. 영국의 대표적 음식1. 로스트 비프와 요크셔 푸딩2. 피시 ... 에 위치하고 있는 섬나라로 북서로는 대서양, 동쪽으로는 북해에 접해 있으며, 남동으로는 도버해협을 사이에 두고 프랑스와 마주 보고 있다. 영국의 총면적은 24만4,102km'로 남

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.30

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외식업

산업의 현황07 외식산업의 경영형태08 외식산업의 프렌차이즈..PAGE:2외식과 외식업의 개념1...PAGE:3가정 밖에서행하는 식사를 총칭가정 외 장소에서 요리나 음료를 제공 ... 품종 소량생산4. 높은 입지 의존성5. 급격한 원자재가격의 변동6. 신규진입이 용이7. 높은 이직률..PAGE:10Question & Answer가정 외 장소에서 요리나 음료 ... 는 손실을 소유주가 감수하여야 한다...PAGE:36외식산업의 프랜차이즈8...PAGE:37프랜차이즈의 어원고대 프랑스어 ‘francer’(자유로운, ∼에서 면제된, ∼에 구애받지 않

리포트 | 50페이지 | 4,500원 | 등록일 2013.06.17 | 수정일 2016.11.11

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최초의 프랑스 유학생 홍종우

었다. 홍종우는 김옥균을 선생님이라 부르며, 함께 정치에 대한 의견을 나누고 함께 독서를 하고, 김옥균에게 직접 프랑스 요리를 만들어 대접하며 오랜 시간을 들여 김옥균에게 접근해갔다.홍종우 ... 최초의 프랑스 유학생, 홍종우目次1. 머리말2. 몰락 양반 홍종우3. 프랑스 유학4. 김옥균 암살5. 애국자 홍종우의 입신양명6. 일본의 침탈 앞에 위태로운 홍종우7. 맺음말1 ... 고자 하는 생각이 들었던 것이다.3. 프랑스 유학1890년 12월 홍종우는 일본 요코하마에서 출발해, 상하이를 거쳐 프랑스 마르세이유에 도착했다. 그곳에서 그의 목적지 파리까지 한달음

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.06.02 | 수정일 2021.09.30

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제이알 기업소개

었고, 사실 누구나 마늘을 접할 수 있고, 요리 속에 빠지지 않은 마늘을 통해 접착제를 발명했다는 그 자체가 경이로웠다.그녀는작년 박근혜 정부가 출범하면서 ‘창조경제’, ‘창조기업 ... 하반기부터 기술이전 및 도입을 원하는 대기업이 많아지고 있다. 눈에 보이는 성과는 프랑스 기술이전 건이다. 작년 10월부터 진행된 프랑스 회사와의 기술이전 계약이 곧 성사될 예정 ... 이다. 기술 이전료와 프랑스 회사가 담당할 유럽 시장의 러닝 개런티를 받는 조건이다. 영국, 일본, 중국 등 관심을 보이는 것도 점차 늘어가고 있다. 대기업이나 해외 기술이전

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.07.19

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아동발달과 관련된 <다음> 단어 중에서 3개를 골라 제목을 정하고 그에 기준하여 보고서를 작성, 제출하십시오.

하기에 이르렀다.이와 같은 인간의 능력, 특히 지적 능력을 측정하고자 많은 노력이 있어왔지만, 그 중에서 획기적인 계기를 마련한 사람이 프랑스 심리학자 알프레드 비네(Alfred ... Binet)이다. 1904년 프랑스 교육부 장관은 비네와 그의 동료 심리학자들에게 '학습 위기'에 처한 초등학교 학생들을 판별하여 보충학습을 시키려는 목적으로 이들을 판별할 수 있 ... 으로 제시되고 있는 것으로 영성(spirituality), 도덕적 감수성, 성적 관심, 유머, 직관, 창의성, 요리능력, 후각능력, 타 지능을 종합하는 능력 등이 있다. 정태희

리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.05.15

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와인 에티켓, 와인의 기초

다. 열량은 알코올 13% 전후의 드라이한 레드 와인의 경우 750ml 한 병당 650kcal 정도이고 일반적으로 육류, 양념이 강한 요리와 잘 어울리는 와인이다.ㄴ) 화이트 와인 ... ℃정도로 차게 해서 마시는 것이 좋고, 일반적인 알코올 농도는 10~13%로 레드와인에 비해 약간 낮다. 일반적으로 생선요리나 채소류, 향이 강하지 않은 담백한 요리, 향 ... 이 부드러운 치즈와 잘 어울리는 와인이다.ㄷ) 로제 와인(Rose Wine)분홍빛의 포도주로 프랑스어로 뱅 로제(Vin Rose)라고 부른다. 맛은 가볍고 신선하여 화이트 와인에 가깝

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.12.21 | 수정일 2014.06.17

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물과 음식의 궁합, 조화 및 물과 와인의 조화

기 좋으며 해산물 요리와 잘 어울린다.예)해산물구이, 초밥(10) VOLVIC : still water프랑스의 오페르뉴 지방 산맥의 깊은 지대, 볼빅 계곡에서 취수한 물이다. 미네랄 ... : 물의 탄산함량은 입안의 촉각을 결정하고 음식의 질감과 잘 어울려야 한다.탄산함량: 모든 요리가 입에 닿는 느낌과 물의 탄산함량에 따라 음식과 물을 매칭시켜야 한다. 탄산의 거품 ... 으로부터 생성된 입안의 촉각이 요리의 질감과 어울려야 한다. 물의 크고 굵은 입자의 탄산과 그 거품이 음식의 미묘한 맛을 느끼지 못하게 할 경우가 있다.- Still water

리포트 | 18페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.07.03

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한식-와인 푸드매칭

쇠고기 등을 얇게 저며서 양념에 재었다가 불에 굽는 한국요리이다 . 소스가 많고 진하지 않으며 단맛이 난다. 레드와인 드라이와인 생산지 : 프랑스 Bordeaux Saint ... : 프랑스 론느꼬뜨 뒤 론느 꼬뜨 뒤 론느 AOC 알코올 도수 14% 용량 : 750ml 종류 : 레드와인 , 드라이와인 , 스틸와인 와인의 부드러운 탄닌 과 , 스파이시한 향 ... 에 곁들여진 배는 소화를 돕고 변비를 예방하는 효과가 있다 . 스파클링와인 드라이와인 생산지 : 프랑스 (France) 빈티지 : 1997 품종 : Chardonnay 100% 용량

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.12.21

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[연세대학교 원주캠퍼스] 프랑스 문화와 예술

.*프랑스 음식의 다양성*프랑스 음식의 다양성을 이루는 요소1. 지리와 기후의 다양성2. 민족의 다양성3. 요리사들의 끊임없는 노력-지리적 특성: 국토가 넓고 기후가 온화하여 전통적인 ... 프랑스 문화와 예술*문화의 우열이란 없다. 단지 ‘차이’의 개념.군사, 정치적 강국이 결국 자연스럽게 문화의 강국이 되는 것. 따라서 그들의 문화가 선진적이고 우리의 문화가 후진 ... 이라는 착각과 왜곡을(사대주의)을 하게 됨.*에디트 피아프(가수): 파리의 참새-프랑스 샹송의 최고. 60년대 사망-대표곡: 장미빛 인생*영화 “남과 여(1966)”*뤼미에르

시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.04.17

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몽테뉴 언어의허영됨에대하여

이상의 겉치레를 말한다. 몽테뉴는 이탈리아의 한 요리사와 이야기를 나누다가 이 요리사의 말에서 허영을 발견하고 이 수필을 썼다. 그 요리사가 자기의 직책을 말하면서 마치 신학 ... 상의 큰 문제를 가지고 다루듯 장중하고 점잖은 태도로 요리의 학문에 관해서 이야기했기 때문이다. 식욕의 양상부터 시작하여 입맛 맞추는 법, 소스 조미 법, 등의 이야기를 풍부하고 장중 ... 한다.★몽테뉴 (Montaigne, Michel De 1533~1592 프랑스의 철학자)르네상스기의 프랑스 철학자. 모랄리스트로 알려져 있다. 그는 회의론에서 출발했다. 이는 중세의 스콜라

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.08.28

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