"프랑스요리"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 프랑스 요리 바베트의 만찬 프랑스 레시피 서양조리 프랑스 음식문화 와인 2025-1학기

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"프랑스요리" 검색결과 2,501-2,520 / 7,418건

중국

다 .음식테이블매너 중국 음식의 특징중국은 그들의 긴 역사 만큼이나 다양한 요리를 개발 , 발전시켜 오늘날 세계적인 요리로 명성을 얻고 있음 .1) 일반적 특징⊙ 재료의 선택이 광범위 ... 하다 . ①북경요리 ( 京菜 ) 한랭한 기후로 인해 추위에 견디기 위한 고칼로리의 음식이 발달되어 있음 . 강한 화력을 이용한 튀김과 볶음 요리가 일품임 . ② 상해요리 ( 蘇菜 ... ) 중국중부지방의 대표요리 南京 , 上海 , 揚州 , 蘇州 등지의 요리 총칭 . 풍부한 해산물과 미곡 , 따뜻한 기후를 바탕으로 이 지방의 특산물인 醬油를 사용하여 만드는 것

리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.06.20

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일본,중국,동남아시아의 음식문화

쇠고기, 닭고기 등 다양한 재료를 이용 중국, 인도, 프랑스 등 다양한 문화의 영향에 의해 복합문화를 형성 개고기 요리, 뱀이나 도마뱀이 식용, 비둘기 요리나 사슴요리도 유명쌀을 주식 ... %) 나이프, 포크, 스푼식 문화권: 17세기 프랑스궁정요리 중에서 확립, 빵은 손으로 먹음(30%) 저식문화권: 중국문명 중 화식에서 발생 중국과 한국에서는 수저를, 일본은 젓가락만 사용 ... 식사 시 예절 및 금기사항 숟가락은 탕, 젓가락은 면,쌀밥 수저로 빈 밥그릇을 두드리지 않음 개인접시에 담은 요리는 남기지 않음 그릇을 받쳐들고 식사 : 고개를 숙이지 않음 쌀

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.05

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[Le Creuset] 프랑스 명품 주방용품 르크루제의 프리미엄 브랜드 마케팅과 성장전략 발표 PPT

르 크루제 (Le Creuset) 의 성장 전략과 프리미엄 브랜드 마케팅르 크루제 (Le Creuset)프랑스어로 무쇠 가마솥을 의미 1925. 설립 - 프랑스 북부 소도시 프레 ... 드사제르) 와 에나멜 전문가 (옥타브 오베크) 에나멜 주방용품 생산 공장을 만들기로 결심 원자재인 쇠와 모래 운송의 중간 지점인 프랑스 프레노아 르그랑에 르크루제를 설립 ... 2011 02 19) 한혜선 (여성동아 2010 08)Paul Van Zuydam남아공의 전형적인 시골 출신 네덜란드 이민자 후손인 부친과 프랑스 위그노(개신교도)의 후손인 모친

리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.01.01

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프랑스 문화와 예술 기말고사 정리 (PPT필기 및 영상물 정리)

를 해치지 않는 한 다른 사람의 말을 끊지 않는다(12.3) ? 프랑스의 음식문화 ?1. 프랑스 요리의 유형 (뀌르농스키의 분류법)-오뜨 뀌진 / 전통적 고급요리-지방 요리-가정 요리 ... -즉흥 요리2. 프랑스 요리의 일반적 특성-요리의 다양성-소스의 발달-음식의 시각적 효과 중시-포도주가 중요한 조리 재료3. 대표적 소스 (이다도시의 분류법)-화이트 소스 : 생선 ... 저서 : 참 맛있는 프랑스 요리)4. 프랑스요리 발달의 배경-천혜적 자연조건-문화의 교차 및 교류=> 교류 활발히 이루어졌던 곳, 지리적 이점5. 프랑스요리 역사의 주요 사건들-고대

시험자료 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.12.24

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일본 소비자의 이해, 세그먼트

쇼핑몰 Japanese Consumers ResearchJapanese Consumers Research 프랑스 아웃도어 밀레가 독일 프리미엄 가전 브랜드 밀레와 공동 마케팅 ... 에서 혼자서 안전하고 편안하게 생활할 수 있도록 지원 청소 , 세탁 , 요리 등 가사서비스뿐 아니라 통원외출 동행 , 간병 , 외출 도우미 등 지원 사례 4 . 서비스 2-3. 1 인 가

리포트 | 51페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.09.08

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유럽 물류의 중심지 : 벨기에의 물류 운송 구조

Ⅵ. 참고문헌Ⅰ. 서 론1.1 벨기에 선정 배경벨기에하면 가장 먼저 떠오르는 것이 무엇인가? 관광의 명소, 맛있는 와플, 홍합요리, 초콜릿,맥주등이 떠오른다. 하지만 이것들 말 ... 과 tjWHr으로는 프랑스에 접하고 있다. 우리나라의 경상도크기의 작은 국가지만, 유럽의 중심이자 서유럽의 교차로로서의 지정학적 위치를 인정받아 유럽연합(EU)와 북대서양조약기구 ... 중에는 국적별로 미국 37, EU 62(프랑스 21, 독일 10, 영국 9, 화란 7, 이태리 5, 덴마크 5), 스위스 7로 미국과 유럽기업이 주도하고 있다. 벨기에 기업의 총

리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.06.03 | 수정일 2014.07.15

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판매자 표지

테이블의 연출

코스 요리 곁들인 정식의 만찬2. 엘레강스 (elegance- 라틴어‘선발된’의 뜻에서 품위있는,우아한,고상한,아취있는 뜻으로 풀이.- 프랑스의 양식미 이미지화한 것, 여성 취향적.

리포트 | 7페이지 | 4,200원 | 등록일 2017.06.01 | 수정일 2025.01.15

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경상대학교 인터넷 윤리 기말고사 기출집

글을 반드시 읽는 사람은?댓글의 해당자12. 사이버 성희롱과 가장 거리가 먼 것은? 16번조건적 성희롱13. 파스타 요리법은 많은 사람들이 알면 좋은 것이기 때문에 인터넷 상 ... 사회 ( )론이다. 29번구성28. 프랑스에서는 인터넷 불법다운로드에서 세 번 적발된 경우, 인터넷 접속 차단당하는 것과 같이 국내저작권 법에서는 인터넷 ( )가 핵심 조항 중

시험자료 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.10.30

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인간행동과 사회환경 가족이 무엇인가에 대한 여러 가지 정의를 내려 본 후, 가족의 다양한 기능에 대해 논하시오

고 있지는 않다(변화순, 조은회, 2003). 이러한 우리나라의 경우와는 달리 스웨덴, 노르웨이, 프랑스는 현재 동성애가족까지도 가족으로서 합법적인 보호를 받고 있으며, 미국의 일부 ... 들의 역할 수행은 임금으로 지불되지 않으므로 생산단위로서의 기능이 무시되기 쉽다. 아내의 자녀양육이나 가사노동은 말할 것도 없고 때때로 이루어지는 남편의 목공일이나 아내를 돕는 일, 자녀들의 요리활동이나 동생 돌보기, 청소하기 등은 모두 생산적 활동이다.

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.08.15

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소쉬르와 레비스트로스에 대한 레포트-철학

인류학3. 기존 인류학 방식 비판4. 구조인류학의 분류체계 : 요리의 삼각형5. 친족, 신화의 심층구조? 친족이론? 신화의 분석6. 레비스트로스의 대표적인 저서 『슬픈 열대』7 ... 화 시킨 것은 20세기 초중반이다. 그리고 1960년대에 전성기를 맞았다.당시 1960년대는 프랑스에 있어서 드골의 집권기로, 그의 독재자 정신이 극에 달해 있었다. 물론 이전 ... 에 알제리 전쟁이 종식되었기 때문에 가능한 일이었다. 이때는 우익보수진영의 득세기로 전 유럽에서 학생시위가 일어나고 있었다. 그러나 프랑스의 신좌익은 이러한 사태에 속수무책이었고 대신

리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.05.06

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고등학교 가정 의식주 생활 문화의 변화

은 금물이다...PAGE:9세계의 식생활프랑스다양한 재료, 소스포도주와 치즈 발달에스카르고, 푸아그라, 트러플, 생굴요리 유명..PAGE:10세계의 식문화이탈리아스파게티와 피자 등 ... 의 밀가루 음식독일햄, 소시지, 감자요리, 맥주미국편의성을 중시인스턴트 식품, 통조림, 냉동 식품 발달..PAGE:11세계의 식생활서양의 대표적인 음식프랑스 음식 → 미국 식문화 ... 부식수산물이 풍부하여 회, 초밥 등 생선 요리 발달음식의 외관 중시..PAGE:8일본의 식생활 에티켓!1) 젓가락으로 음식물을 찔러서 먹는 것은 삼간다.2) 젓가락으로 공용의 음식

리포트 | 31페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.03.10

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각 나라별 빵에 대한 이해

각 나라별 빵에 대한 이해독일 - 브레첼 독일 - 폴콘 브로트 독일 - 브뢰첸 독일 - 터키빵 영국 - 스콘 영국 - 핫 크로스 번즈 미국 - 베이글 프랑스 - 바게트 호주 ... 크림치즈나 버터를 발라 먹는다 . 햄과 치즈 , 야채 등을 넣고 샌드위치를 만들어 먹기도 하며 커피에 담가 먹기도 한다 .프랑스 - 바게트 바게트 (baguette) 는 프랑스 ... 을 새겨 넣은 하트 모양의 조개껍질형 청동모형이 발견됐는데 , 이것이 마들렌과 유사한 모양의 과자를 만들었을 것이란 추측을 낳게 한다 . 그러나 일반적으로 마들렌은 프랑스의 로렌

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.03.01 | 수정일 2017.09.25

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국내호텔등급 차이

:엄경자 소믈리에가 와인에 대한 강의를 주도하는 것은 물론 인터컨티넨탈 호텔 셰프들의 수준 높은 요리를 함께 즐길 수 있다는 것이 특징이다.특히 호텔 셰프들 중 매년 최고급 수준 ... 을 구가하는 셰프들에게 수여되는 'COY(Chef of year)' 셰프가 와인과 어울리는 요리를 준비할 계획이다.먼저 10여종의 최고급 와인을 경험할 수 있는 와인 페어링 클래스 ... 각 음식에 대한 설명을 곁들여 자신이 만든 음식에 대한 요리법뿐 아니라 음식에 대한 재미있는 이야기도 함께 들을 수 있다.마지막으로 와인뿐만 아니라 샴페인, 위스키 등 다양한 고급

리포트 | 48페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.05.09

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유럽문화와 사회 시험자료

에 이탈리아를 중심으로 시작된 인본주의 문화 새로이 다시 태어난다는 프랑스어? 중세에는 인간보다는 신이 중심, 미술에서도 신을 중심으로 한 종교화가 대부분 → 인간성 회복을 추구? 역사 ... : 라틴 계열의 이탈리어를 사용? 종교 : 국민의 90%가 가톨릭? 음식 : 삼면이 바다라 해산물요리가 다양? 바티칸- 성 베드로가 순교하고 묻힌 곳- 가톨릭교회 최고통치기관인 ... 에 루터의 종교개혁과 30년 전쟁(1618-1648)으로 국토는 황폐해지고 정치적 분열이 일어남? 프로이센의 비스마르크는 프로이센-프랑스 전쟁에서 승리하고 제 1차 세계대전과 제 2

시험자료 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.01.14 | 수정일 2018.04.05

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[식품영양] 서양요리의 특징과 상차림

된 트 볼우타타트(De Honeste Volupatate)」 번역본이다. 중세의 다른 책과는 달리 그의 저서는 요리에 대한 이해뿐 아니라, 이태리? 프랑스의 르네상스에 대한 깊 ... (Jelly)나 잼(Jam)을 만들기 시작하였다.프랑스 요리의 근대적 발달의 근본은 1553년 오를레앙 공작(국왕 앙리 2세)이 메디치가의 카트린과 결혼하면서부터이다. 그때 그녀 ... 는 피렌체 출신의 요리사들과 함께 프랑스로 왔는데 메디치가는 향신료의 풍미를 자랑하기로 유명하였다. 프랑스 요리는 이탈리아로부터 수입된 것이다. 그 당시 대부분의 요리사들은 프랑스

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.06 | 수정일 2018.08.30

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세계음식문화-독일

며, 동쪽으로 폴란드·체코, 남쪽으로 오스트리아·스위스, 서쪽으로 프랑스·룩셈부르크·벨기에·네덜란드와 접한다. 국경선 안쪽으로 알프스산맥·라인강·다뉴브강·슈바르츠발트산맥이 자리하고 있 ... ·멧돼지 ·산토끼, 그 밖의 야생동물의 요리가 많은데, 냄새를 없애기 위하여 술에 1주일 간 담그거나 베이컨을 넣거나 여러 가지 향신료를 쓰는 등의 조리법을 쓴다.생선요리 ... 으로 중요시한다. 메기 훈제도 널리 보급되어 있으며, 북쪽에서는 메기 수프와 메기 젤리 등이 이용된다.롤몹스(절인 청어) 아이스 바인(Eisbein)을 사용한 요리1)대표적인 음식

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.25

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서양 조리법

경뉴의 역사는 서기 1498년경 프랑스 어느 귀족의 아이디어라고 전해져오고 있다. 그 이후 서기 1541년에 프랑스 헨리 8세때 부룬스윅 공작의 연회 요리에 관한 내용과 순서 등 ... 하는데 이것을 표준차림표(Standard Menu)라고도 한다. 일품요리 메뉴는 서기 1972년 프랑스 혁명 후 파리에 많은 외국정부의 대표들이 모여 호텔에서 장기간 생활하고 있 ... 목 차가.양식의 이해1) 소 스2) 메 뉴나.양식 조리법가. 양식의 이해오늘날 우리가 양식이라고 하는 것은 프랑스를 비롯한 유럽에서 건너온 음식을 일컫는 말로서 프랑스 음식

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.07

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[세계식문화의 이해]-베트남의 식문화

사용 - 주식은 “ 껌 ”, 면류 “ 포 ” - 프랑스 빵 “ 반미 ” - 기름을 적게 사용하여 맛이 담백 - 요리의 맛은 “ 느억맘 ” ( nuocmam ) 음식문화 특징 _3 ... 베트남의수도 궁중요리 메콩강 하류 , 최고의 곡창지대 다양한 어류 프랑스 , 미국 , 태국의 영향 중부 - 남부 - 쌀이 풍부 남부보다 음식 담백 쌀국수 대표음식 지역별 특징퍼 ... 의 80% 이상이 불교신자 자연 : 북서부 고원지대 - 연중고온 사회 : 19C 말 프랑스지배 프랑스와 중국문화권 베트남 국가정보중국 , 인도 , 프랑스의 영향 - 아시아와 유럽

리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.07.29

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와인

제목 : 와인 (wine)와인에 대하여 Ⅰ 서론 - 와인 1. 와인의 역사 2. 와인의 성분 3. 와인의 종류 Ⅱ 본론 1 - 1, 2 발달 과정 2. 어울리는 요리 Ⅲ 결론 Ⅳ ... 다 . 포도주는 알칼리성 음료로 산성화 된 인체를 중화시켜 건강에 좋다 . 특히 신진대사 , 혈액순환 , 한방의학적인 측면에서 우수 , 전통 포도주 생산국인 프랑스 , 독일 , 스페인 ... 다 . 1789 년부터 발생한 프랑스 혁명에 의해 혁명정부는 포도경작지를 교회와 영주로부터 몰수하여 농민들에게 불하 하였으며 , 오늘날 프랑스 부르고뉴의 포도밭이 영세한 규모로 숱한

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.13

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프랑스 포도주

은 포도를 생산할 수 있어서 고급 포도주를 만들 수 있는 것이다. 하지만 포도주는 프랑스에서 마시는 것보다는 오히려 요리에 더 많이 쓰인다. 그래서 프랑스인 입맛의 특징은 요리의 여러 ... 의 예술이다. 세계 제일의 포도주 생산국인 프랑스는 프랑스 요리와 관계가 매우 깊으며 산지에 따라 맛, 빛깔, 향기 등이 다르고 종류가 수 없이 많으며 요리의 재료에 따라 적절히 ... 프랑스 포도주‘프랑스’하면 제일먼저 떠오르는 술은 당연히‘포도주’일 것이다. 프랑스의 따뜻한 태양과 적당히 건조한 프랑스의 자연 조건이 포도를 재배하기에 아주 알맞아 질이 좋

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.07 | 수정일 2015.04.01

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