"식품미생물학및실험"의 검색결과 입니다.

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"식품미생물학및실험" 검색결과 2,281-2,300 / 2,704건

[생화학실험]PCR실험

으며, RT-PCR이나 DDRT-PCR을 이용하면 cell에서 발현되는 유전자를 서로 비교할 수 있으며, 이는 질병 치료나 발생학에 많이 이용된다. 이외에도 식품에 서식하는 병원성 미 ... 할 수 있고, 고고학이나 고생물학에서도 많이 이용된다. 이 뿐만 아니라 의학, 유전공학, 분자생물학 등 PCR의 응용분야는 다양하다.2) PCR can be used in clinic ... (DNA, deoxyribonucleic acid)의 구조와 핵산의 유전형질을 전달하는 분자로 작용하는 원리, 개시제(primer) 및 핵산중합효소의 역할에 대해 이해하자.■ 이 론

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.05

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[식품, 영양, 식품영양 ] 최소가공이란

하는 기술을 말한다.최소가공이 개발되기 이전에는 식품의 저장 안전성을 증진시키기 위해 미생물을 사멸시키고 효소를 불활성화시키는 가열처리 방법이 널리 사용됐으나, 가열처리로 인해 ... 영양성분이 파괴되는 등 품질이 저하되어 최근에는 식품의 비열처리 가공기술과 온도, 수분활성도, pH, 보존료등 여러가지 저해요인을 혼합해 미생물로부터 안전한 식품을 만드는 허들 ... 을뿐만아니라 각각의 가공단계가 양상치의 생리학적, 미생물학적 상태에 미치는 영향을 이해하는 것이 중요하다.가공실의 조건은 양상치 포장내의 미생물 생육량과 그에 못지않게 호흡

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.26

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그린빌딩, 친황경건축

한다.”중수도란2-4. 자원재활용 기술 – 수자원 재활용- 효과- 처리공정생물학적물리화학적막오수처리수전처리공정스크린, 유량조정조스크린, 유량조정조스크린, 유량조정조없음주처리공정활성 ... 및 판석포장3. 적용사례 - 국내사례◈ 휘발성 유기물질 저방출재 사용UFFI를 미사용하였으며 바닥재, 클라스울 등을 TVOC가 0.4mg/㎡h이하, 포름알데히드 1mg/l 이하인 ... 환경설비 실험 8조 About Green BuildingContents개 요1기술적 공법2적용사례3향후전망4- 에너지부하 저감 기술 - 고효율 설비 기술 - 공해저감 기술

리포트 | 45페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.12.02

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[농업]GMO에 대한 고찰 발표 프리젠테이션

문제가 제기될 것이다.5. 각국의 GMO에 관한 입장(1)미 국 : GMO 개발 및 판매에 가장 적극적이며, 범 정부 차원에서 각국의 GMO 관련 규제에 대처하고 있다.(2) 일 ... 3) 노바티스사의 옥수수그림 1) 유전자 변형 콩그림 2) FLAVR SAVRTM 토마토그림 3) 노바티스사의 옥수수2. 개발 배경 및 목적1) 세계 인구는 끊임없이 증가 ... 이용할 수 있는 농지면적은 한정되어 있으며, 화학비료나 농약 사용은 잔류농약 등에 의한 안전성 문제도 있어 이러한 방법에 의한 식량증산에는 한계 3) 소비자의 식품기호에 대한 욕구

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.12.11

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[생명공학] BT(생명공학)와 IT(정보공학)의 혼합분야

과 결부된 응용연구에 이르기까지 광범한 범위에서 획기적인 진전을 가져오게 하였다.Bio기술은 특히 분자생물학 40년의 성과를 응용하고 미생물학, 생화학, 면역학 등의 발전에 힘입 ... 의 지식을 생산하는 기술이기도 하다.실제로 유전자 재조합 실험의 혁명적 연구기술의 등장은 의학과 생물학을 크게 변모시키고 있다. 동식물세포의 특정유전자의 cloning(균일한 DNA분자 ... 속에 내놓았을 때 일어날 생태계 교란의 문제, 유전 공학에서 흔히 사용하는 변이 미생물이 자연 속으로 방출되었을 때 이미 생물에 저항력을 가지지 못한 생물체들이 대량으로 멸종

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.02

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[행정조직론] 도청조직

에 원내 다른 과에 속하지 아니하는 사항연구부- 미생물과1. 각종 법정전염병 검정2. 장티푸스, 콜레라 등 수인성전염병 취약지역 및 식중독의 발생원인 조사3. 유통식품의 미생물 ... 검정4. 수질 미생물 검정5. 냉각탑수 중 레지오넬라균 검정6. 비브리오 패혈증 및 콜레라 실험실 감시사업7. 일본뇌염 유행예측조사8. 설사질환 병원체 실험실 감시사업9. 보건소 ... 검정9. 의료용구·위생용품·방역약품 및 독극물 검정10. 항생제·생물학적 제제 및 생약의 규격·유해물질 검정11. 공중위생법에 의한 세척제·위생용품 및 장난감 규격·기준 검사

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.13

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[식품공학] food & biotechnology

의 미생물에 의한 발효 현상의 해명, 1866년 멘델에 의한 유전법칙의 발견, 그리고 1869년 미셔(Miesher)에 의한 핵산의 발견에 의해 획기적으로 발전되었다. 이어 1953년 ... 에서 승인됨으로써 생물산업의 발정이 가속화 되었다.바이오식품이란?－食品 유전자재조합?세포융합?바이오리액터 등의 바이오테크놀로지를 이용해 생산된 식품. 야채에서는 영양이나 맛 등 ... (Genetically Modified Organisms)이나 바이오 식품(바이오테크를 이용하여 기능성을 강화한 식품)은 환경 및 기타 산업 분야의 바이오테크에 비해 일반인들에게 널리

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.29

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[유전자재조합식품] 유전자재조합식품

1종이 안전하다고 하였다.이에 따라 현재 일본에서는 유전자재조합 미생물이 생산한 응유효소 및 이를 이용하여 제조된 치즈제품, 미국에서 개발된 유전자재조합 농작물 여러 종이 허가 ... Committee)'가 새로운 유전자재조합 기술의 개발과 이용을 감독하고, 유전자재조합 생물 등 환경에 도입되는 모든 제품의 생물학적 안전성을 평가한다.한편, 호주 뉴질랜드 식품청(ANZFA ... 유전자 재조합 식품*유전자 재조합 식품의 정의유전자재조합 기술은 어떤 생물의 유전자 중 유용한 유전자(예: 추위,병충해, 살충제, 제초제 등에 강한 성질)만을 취하여 다른 생물체

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.29

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[의학 임상연구]임상연구센터의 임상연구 심포지움 의료윤리와 검토문제

고 윤리 위원회 심의를 통과해야 함 임상 윤리 위원회 설립(institional review board) 정부의 허가를 받아야 하는 약, 의료기기, 생물학적 제재(백신, 유전자 ... 임상연구 심포지움경원대 인천 한방병원 홍성민임상윤리뉘른베르트 강령 1947 나치 전범 재판-안락사, 동의없는 인체실험 -피험자의 자발적 동의(informed consent ... 고 매독의 자연사 연구 피험자 실험과 부검-페니실린 치료 안함임상윤리 개요터스키기 파장-벨몬트 보고서(1979) 연구 윤리 심의를 제도화함 의학 연구자들은 연구윤리 지침을 준수해야 하

리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.07.10

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[미생물]미생물과 생육환경

- 목 차 -◎ 미생물의 정의◎ 미생물의 분류◎ 미생물의 종류와 특성◎ 미생물의 구조◎ 미생물의 생육과 환경- 환경적 요인- 생물학적 요인◎ 미생물의 성장패턴< 미생물의 정의 ... 은 온도에서 잘 자란다.세포내에서 일어나는 화학반응에 의해 생장 및 생명작용이 가능하기에 생장에 미치는 온도의 영향을 화학반응에 미치는 온도의 영향과 같다. 화학반응속도나 미생물의 성장 ... 며, 증식 가능온도는 0 ~25 이나, 이들의 초적 온도는 10 ~20 이다. 식품저장에는 저온을 많이 이용하고 있으며, 이것은 저온에 의해서 미생물의 생육이 저지되고 동시에 그 식품

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.04.09

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[식량과 인류] 유전자 재조합식품((GMO)

은 생물학적 자원에 대한 지적소유권의 부여를 농민에 대한 토지수탈과정인 엔클로저 운동에 비유하고 있다 .6. 외국의 유전자 변형식품 정책유전자변형식품에 대해 소비자반발이 가장 극심 ... 는 형질이나 유전자를 지니도록 개발된 생물체로 정의한다. WTO(World Health Organization 세계무역기구) 및 OECD(ORGANISATION FOR ... 식품 개발배경 및 목적세계 인구는 끊임없이 증가하여 UN의 세계인구 예측에 따르면 1997년에는 60억에 이르렀으며, 2000년에는 62억, 2070년에는 100억에 이를 것

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.18

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[농약] 국내 생물 농약의 전망 및 개발

업체에 기술이전을 통한 항진균제 및 항염증제 개발기능성소재미생물유래 기능성 고분자의 탐색, 분리정제 및 대량배양 공정기술을 통한 산업용 신소재 및 항암면역보조식품 개발{nameOfApplication=Show} ... :합성 농약의 중독 증세유기인제 중독유기플루오르제 중독유기염소 농약중독***농작물의 해충, 병원미생물 및 잡초를 방제하기 위하여 자연환경에서 분리 채집된 병원균, 기주 저항성 미생물 ... 로 몬**미국의 합성 농약과 생물 농약 분류체계병, 해충 및 잡초 방제를 위하여 미생물 자체(곰팡이, 세균, 바이러스 등) 또는 살아있는 미생물이 생산하는 생리활성 물질등을 이용

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.03.18

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[생명공학실험] lipidanalysis

(Acid value)의 측정 원리유지를 장기간 저장하면 공기 중의 산소 및 미생물의 작용으로 산패가 일어나서 유리 지방산의 양이 증가하게 된다. 유지 1g 중에 함유되어 있는 유리 ... 는 물질로 물에는 불용성이지만 벤젠이나 에테르와 같은 유기용매에는 가용성으로서 생체 내에 보편적으로 존재하며, 생물학적으로 중요한 유기분자이다. 지질은 여러 세포기증에 있어서 매우 중요 ... ●실험목적 : 유지의 성질을 이해한 뒤 유지의 분석 방법을 익히고, acid value를 구한다.●실험원리1. 지질자연계에서 긴 사슬 지방산과 glycerol이 결합하고 있

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.31

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[자연]김치의 영양과 역할 및 장점

성 세균의 발효 작용으로 각기 아미노산과 젖산을 생산하는 숙성 현상이 일어난다. 이것이 김치와 젓갈의 저장 원리이다. 소금은 삼투압 작용으로 수분을 빼앗아 대부분의 미생물 생육을 억제 ... 로 칼슘, 철분, 글리코겐과 비타민류가 많이 함유되어 있다. 또한 굴에는 필수 아미노산이 골고루 함유되어 있고 글루탐산, 글리신 등이 감칠맛을 낸다.김치는 영양학적으로 저열량 식품 ... 콜레스테롤을 감소시키는 효과와 함께 혈전 용해력이 높고 항산화 작용도 한다. 따라서 김치는 채소 발효 식품으로서 영양성과 기능성 및 기호성을 동시에 갖추고 있는 뛰어난 건강 식품이

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.14

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[미생물실험] 유산균 배양실험

부분이 catalase 음성이고, 생육에는 각종 Vitamin, Amino acid, 어떤 종류의 Peptide 등을 요구한다.미생물 분류학상으로는 Eubacteriales목에 포함 ... 알려져 있다.본 연구는 이러한 유산균을 이용한 식품에는 대표적으로 요쿠르트가 있는데 이러한 요쿠르트를 간단한 실험으로 요쿠르트를 제조하는 실험이다.우유를 배지로 하여 요쿠르트를 직접 ... 를 떨어뜨리는 경우도 있으나 젖산균 자체가 인체 내 소장에서 정장작용을 함으로서 인체건강에 좋은 영향을 주는 것으로 알려져 있다. 젖산을 생성하는 미생물은 젖산세균(간균, 구균

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.14

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[지역사회 간호학 지역사회간호학] 보건 발달사

의 기초 마련(4) 19세기과학적인 기반으로 근대보건이 확립되어가는 시기막스 폰 페렌코퍼 : 실험보건학 확립세균학 및 면역학 확립 : 파스퇴르, 코호, 베린, 만슨, 로스1 영국 보건학 ... 에서 중요한 르네상스시기보건학적으로 중요한 시기과학기술의 태동으로 전염성 질환의 원인과 본태를 규명레벤혹의 현미경 발견 : 프라카스트로가 주장한 미생물의 존재를 증명의학에 있 ... 불교의 융합으로 승려가 의학치료 방법을 익혀 승의가 있었고 불교 의학이 성행약물학의 발달인삼에 대한 관심 증가일본으로 한의학과 보건사상 전하여 일본의학 및 보건사상에 영향줌3 신라고

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.21

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배지의 조제 및 접종

배지의 조제 및 접종식품미생물학 실험배지의 조제배지란? 미생물을 생존시키고 지속적으로 증식시키 위해서 만든 인공적인 증식환경. ※ 물, 탄소원, 탄소원, 질소원, 무기이온 ... 합성배지 화학적 성질이 분명한 것을 합성하여 만든 배지2. 물성에 따른 분류 Liquid media, broth(액체배지) 배지내 agar가 들어있지 않은 배지 액체. ※ 미생물 ... , 아미노산외 기타 발육인자.배지의 주요성분펩 톤 동물의 육류등의 단백질을 효소로 소화시켜서 미량의 protease를 함유한 황색분말 ※ 탄소원 및 질소원 beaf extract

리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.03.26

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[식품계열] 방사선조사에 의한 김치저장에 관한 연구

함3. 방사선 조사에 의한 살균 처리 및 저장4. 미생물 생육 시험모든 미생물 시험은 내부 김치약 10ml를 취하여 3반복으로 수행하였다.(1) 호기성 전세균Table 2 ... : 양호하다, 2 : 나쁘다, 1 : 아주 나쁘다 로 평가하였다.Ⅲ. 결과 및 고찰1. 미생물 생육 시험(1) 호기성 전세균의 변화방사선조사와 김치 발효 과정에서 호기성 세균의 변화 ... .678.5910732.5678(3) 혐기성 전세균의 변화김치의 발효에 관여하는 미생물은 주로 혐기성 세균이다.(4)효모 및 곰팡이김치 발효과정과 방사선조사에 의한 효모 및 곰팡이

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.05

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[생물과학]일본 바이오인포메틱스 시장 분석

이 활발하지는 않음(예 : 정보계연구자는 인공지능학회 제2종 연구회 「분자생물정보연구회(SIGMI))가 인공지능연구 측면에서 응용분야로 활동하며 비정보계에서는 국립의약품식품위생연구소 ... 관련 식품, 의약품이 차지하고 있슴ㆍ 바이오인포메틱스분야는 시장은 바이오인포메틱스 관련 기기, 소프트가 대부분으로 전체 일본 바이오 시장의 0.6%정도의 점유율(전년대비 0.2 ... 시장의 총 규모는 35억 달러로 추정함주요 대학과 연구 기관 현황ㆍ일본의 바이오인포메틱스 관련 연구기관의 중심은 동경대학의과학연구소 인간게놈해석센터 및 쿄또대학화학연구소로 1991년

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.04.25

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[HACCP] 우리나라 HACCP제도의 적용에 따른 중요성과 그 동향에 관한 연구

발달에 따른 환경오염문제가 날로 심화되고 있고 병원성미생물, 잔류농약, 항생물질, 환경호르몬 등에 의한 위해발생도 광역화되어 가고 있는 추세이며 유전자재조합식품 혹은 새로운 식품첨가 ... . 결론※참고문헌Ⅰ. 서론1. 논문 선택 동기 및 내용요약국민건강의 기본요소인 식품은 인간의 생명을 유지하는데 필수적으로써 안전하고 유익한 물질이어야 함에도 불구하고 어느 시대 ... 에서나 식품으로 인해 인간의 생명에 위험을 주는 사례가 발생하였던 것이 사실이다. 식품의 특성상, 잘못된 식품을 섭취하였을 경우 국민건강 및 생명에 직접적으로 영향을 주며, 일단 문제

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.03.22

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